Резюме.
внимание к туристической деятельности проявляется властно, мотивируясь неизбежным весом и влиянием, которое этот сектор оказывает на экономику, общество и экологию на национальном уровне. Это исследование было задумано, чтобы предоставить практическую помощь администраторам туризма, в частности сети за пределами отелей, и в то же время побудить их использовать показатели в качестве основного компонента устойчивого развития в своих организациях.
Вышеупомянутое составляет фундаментальную причину, которая привела к необходимости определения ряда показателей устойчивого развития для оценки деятельности трех объектов компании Palmares Cienfuegos Extra-hotel, Куба, которые могут одновременно систематически характеризовать и оценивать тенденция к обеспечению устойчивости объектов экстраотельной сети Cienfuegos с учетом их местных особенностей с целью повышения экологической эффективности исследуемых объектов.
Введение:
Туризм - один из двигателей развития в мире. Ежегодно к этой услуге присоединяется больше людей, чем когда-либо прежде, поэтому при точном планировании и управлении это может стать положительной силой, которая принесет пользу различным направлениям. Но если такая работа недостаточна и выполняется с нарушением стандартов безопасности и устойчивого развития, она, несомненно, может стать фактором деградации. Таким образом, очевидно, что туристическому сектору удобно поддерживать и поддерживать основу своего процветания, живя в гармонии с нынешней и будущей окружающей средой, что становится важной вехой для успешного развития не только туристических направлений, но и всего мира. экосистемы, природное наследие и, короче говоря, для планеты и общества в целом.
Эта работа, объединяющая Практическое руководство по показателям устойчивого развития, подготовленное Всемирной туристской организацией, способствует использованию показателей в качестве фундаментального инструмента для улучшения. планирования и управления, чтобы предоставить менеджерам необходимую им информацию таким образом, чтобы способствовать более эффективному принятию решений.
Со своей стороны, общей целью исследования является оценка поведения показателей устойчивого развития на трех объектах Экстраотельной компании Palmares Cienfuegos, после чего возникает необходимость провести критический анализ основных показателей устойчивого развития, характеризующих не относящиеся к отелям объекты по всему миру и на региональном уровне, тем самым определяя основные показатели устойчивого развития, которые необходимо учитывать в не относящихся к отелям единицах Costa Sur, Delfinario и Club Cienfuegos в соответствии с местными особенностями, в дополнение к диагностике указанных показателей для целевых объектов. изучают и предлагают соответствующие меры с целью достижения экологической эффективности своей деятельности.Для достижения результатов необходимо было использовать методы просмотра и анализа документов, визуального наблюдения и интервью.
развитие
Исследования, связанные с сектором туризма на территории Сьенфуэгоса, разрабатывались в течение десяти лет хозяйствующими субъектами, которые стремились улучшить свое развитие для достижения региональной экономической интеграции межотраслевого характера, финансирования и планирования региональной туристической политики, поскольку она Он включает аспекты экономического, социального, культурного, образовательного и, в частности, этического порядка.
Регион Сьенфуэгос с его туристическим потенциалом каждый день оказывается территорией, которая включает туризм в качестве ключевого сектора своего развития в рамках своей экономической схемы. Следовательно, необходимо оценивать и координировать процессы эксплуатации ресурсов, отраслевые обязанности, чтобы не выводить при планировании, что удается только отметить руководящие принципы, не разработанные в подробных территориальных масштабах, поэтому все исследования спроса и предложения в сфере туризма заслуживают рассмотрения. для описания и диагностики все более разнообразной и сложной туристической реальности.
В процессе составления планов территориального планирования следует дать возможность лицам, ответственным за политику в области туризма в данной области, сформулировать модель развития туризма, подкрепленную концепциями и желательными компонентами конкурентоспособности местных туристических продуктов на основе уважение к физическому и территориальному планированию для достижения «новой» концепции туризма на территории, в ответ на экологическое и территориальное уважение, на координацию между различными вовлеченными ведомствами, на надлежащее управление региональной политикой, изложенной для поиска интеграции и управления местного общества.
В пользу этого соображения, МИНТУР на своей территории поставил стратегическую цель - вызвать качественный и количественный скачок стабильным и динамичным образом, что позволяет достичь роста доходов от усиления инвестиционной активности в соответствии с тенденциями на рынках эмитентов, ставя перед собой глобальные цели, консолидировать развитие туризма.
Таким образом, развитие туризма, которое постепенно достигается благодаря потенциалу природных ресурсов и историко-культурным особенностям страны, превращает ее в важную сферу экономики, как с точки зрения потенциального источника дохода, так и с точки зрения возможностей стимулировать другие виды деятельности. экономические действия.
Таким образом, развитие туристической деятельности на территории оказывает заметное влияние на городское развитие, улучшает ландшафт и природные пространства и, кроме того, порождает потребность в территориальных инфраструктурах, которые открывают возможности более глобального характера. Эта группа инцидентов может, наконец, материализоваться с положительным или отрицательным эффектом в зависимости от физического устройства и правил использования.
В результате реорганизации МИНТУР в декабре 2004 года возникла компания Palmares Cienfuegos Extra-hotel в результате объединения старых компаний: Grupo de Recreación y Turismo Rumbos SA, Compañía de Restaurantes y Cafeterías Palmares SA и Agencia de Represtaciones Turisticas Cubas.; определение того, что новая Компания берет на себя реализацию Улучшения бизнеса, применявшегося Rumbos.
Компания Palmares Cienfuegos Extra-hotel посвящена удовлетворению потребностей в отдыхе и досуге международного туризма посредством дополнительных и дополнительных гостиничных и гостиничных мероприятий, спортивных, экологических, развлекательно-рекреационных и культурных в целом, а также предложения предложений для национального туризма, с качество, профессионализм, надежность и оперативность
Для определения объектов, подлежащих оценке, была проведена встреча с операционным директором компании Palmares Cienfuegos Extra-hotel, лицензиатом Мигелем Альфонсо и директорами различных UEB, чтобы объединить интересы обеих сторон, заинтересованных в расследовании. Вот причины, по которым стоит выбрать объекты Costa Sur, Delfinario и Club Cienfuegos, которые представлены в следующих отношениях:
- Для оценки состояния окружающей среды и устойчивости. Для поддержки процесса включения в систему экологического признания. Потому что именно эти три подразделения имеют наибольший вес в экономических результатах компании.
Установить индикаторы, которые необходимо принимать во внимание для оценки устойчивого развития на объектах компании Palmares Cienfuegos Extra-hotel, Практическое руководство по индикаторам устойчивого развития для туристических направлений, опубликованное ЮНВТО (2005), а также Руководство по процедурам для Инструкторы по устойчивому туризму ACS (2004 г.). Важно отметить, что для определения некоторых показателей необходимо было внести некоторые корректировки и адаптации в методологии, изложенные в этих документах, поскольку они в основном предназначены для применения в туристических направлениях и отелях; и рассматриваемая работа относится конкретно к объектам, не относящимся к гостиницам, что делает данное расследование новизной.
Индикаторы представлены в трех измерениях:
- Родовое измерение: оно охватывает все, что касается окружающей среды и культурной среды. Экономическое измерение: относится к управлению туристическим маркетингом, материальными и финансовыми ресурсами. Социальное измерение: это касается человека и его жизни, отношений, которые он устанавливает, качества жизни, занятости и прочего, связанного с развитием туризма.
Этическое измерение можно включить, работая на местном уровне. Он включает в себя участие сообщества, прозрачность, солидарность и согласие между всеми участниками дестинации. Точно так же эти аспекты могут быть включены в социальное измерение, важно то, что они учитываются во время размышлений.
2.1- Планируемое использование и пользователи индикаторов.
За последнее десятилетие была проделана большая работа по прояснению ключевых вопросов, касающихся устойчивости туризма, и того, как индикаторы могут способствовать более эффективному принятию решений и действиям. Все чаще разработка и использование этих инструментов считается фундаментальной частью планирования и общего управления дестинациями и неотъемлемым элементом деятельности по содействию устойчивому развитию туристического сектора на всех уровнях.
Вот некоторые из преимуществ наличия хороших индикаторов:
1. Улучшение принятия решений - снижение рисков или затрат.
2. Обнаружение возникающих проблем - возможность предотвращения.
3. Выявление воздействий - возможность принятия корректирующих мер при необходимости.
4. Оценка результатов реализации планов и реализации управленческой деятельности - оценка прогресса, достигнутого на пути к устойчивому развитию туризма.
5. Снижение риска совершения ошибок при планировании - определение границ и возможностей.
6. Повышенная подотчетность - предоставление точной информации общественности и другим заинтересованным сторонам отрасли способствует подотчетности и ее разумному использованию при принятии решений.
7. Постоянная бдительность может позволить непрерывное совершенствование - включение решений в управление.
Хотя Практическое руководство ЮНВТО по показателям устойчивого развития для туристических дестинаций в первую очередь предназначено для организации, отвечающей за управление дестинациями (обычно местных властей), оно также может использоваться другими организациями в секторе туризма или связанными с туризмом. он. Руководители дестинаций или органы власти несут основную ответственность за решения, принятые в отношении многих проблем и трудностей, связанных с устойчивым развитием места назначения; Однако причины проблем и собеседники, которые будут сотрудничать в их решении, обязательно будут включать других, чьи основные интересы могут быть сосредоточены на местном, национальном и даже международном уровнях.
Помимо менеджеров по направлениям, к другим потенциальным пользователям Гида относятся следующие:
- Администрации туризма и другие региональные и национальные государственные органы, которым необходимо собирать данные с различных сайтов или направлений. Туроператоры, транспортные компании и другие поставщики услуг. Местные менеджеры определенных достопримечательностей, природных и культурных объектов или охраняемых территорий, а также лица, отвечающие за разработку продуктов. Проектировщики помещений и менеджеры санаториев, гостиниц и других туристических заведений. Исследователи и студенты, занимающиеся вопросами развития туризма. Члены групп по интересам, общественные организации и принимающие сообщества, желающие сознательно участвовать в развитии дестинаций. Информированные туристы, которые хотят понять основы своего туризма и внести свой вклад в их поддержание.
2.2- Измерение и выражение показателей.
На практике индикаторы могут применяться только при наличии жизнеспособного механизма их измерения. Поиск соответствующих показателей имеет важное значение при разработке и использовании показателей, поскольку сбор и обработка данных должны быть технически и экономически возможными. Данный показатель может быть измерен с использованием альтернативных и дополнительных методов (с использованием различных инструментов) и описан различными способами. Для описания индикаторов можно использовать следующие различные средства:
- Количественные измерения (когда можно получить сопоставимые цифры с течением времени): сырые данные (например, количество клиентов, посещающих объект в месяц, или объем отходов, образующихся за месяц или неделю). Пропорции: когда набор данных связан с другим, с которым он показывает связь. Процент: когда данные относятся к общему количеству, эталонному или предыдущему показателю (например, процент очищаемых сточных вод). Качественные и нормативные измерения: Индексы: описывают статус или степень достижения по списку классификация (например, уровень защищенности природных территорий по индексу МСОП). Нормативные показатели: они связаны с наличием определенных элементов управления и функционирования туризма (например,наличие планов развития туризма или планов с туристическими компонентами на местном, региональном и национальном уровнях). Номинальные показатели: по сути, это ярлыки (сертификат Голубого флага, основанный на обширном контрольном списке, который применяется независимо от управления и безопасности пляжей). Индикаторы, основанные на мнениях (например, степень удовлетворенности клиентов или жителей туризмом или конкретными элементами). Обычно они основаны на вопросниках и могут выражаться в числах или процентах, как указано выше. Они дают количественную оценку качественных данных.на основе обширного контрольного списка, применяемого независимо от управления пляжами и их безопасности). Индикаторы, основанные на мнениях (например, степень удовлетворенности клиентов или жителей туризмом или конкретными элементами). Обычно они основаны на вопросниках и могут выражаться в числах или процентах, как указано выше. Они дают количественную оценку качественных данных.на основе обширного контрольного списка, применяемого независимо от управления пляжами и их безопасности). Индикаторы, основанные на мнениях (например, степень удовлетворенности клиентов или жителей туризмом или конкретными элементами). Обычно они основаны на вопросниках и могут выражаться в числах или процентах, как указано выше. Они дают количественную оценку качественных данных.
2.3- Этапы процесса разработки индикатора.
- Начальный этап: исследования и организация.
На начальном этапе проводится сбор ключевой информации об объектах, заинтересованных сторонах, предыдущих проблемах и предыдущих исследованиях, на которых может быть основана разработка и применение индикаторов. На этом этапе устанавливаются первоначальные контакты со специалистами. Цель состоит в том, чтобы четко определить их текущий статус, выявить тенденции и потенциальные риски, а также точно определить роли ключевых игроков, прежде чем сосредоточиться на проблемах и показателях.
- Этап разработки индикатора.
На этом этапе определяются индикаторы, которые важны и могут помочь в решении наиболее важных проблем исследуемых субъектов. Информация необходима для производства и поддержания показателей. Для выбора индикаторов необходима информация о существующих и потенциальных источниках. Широко используются два разных, но связанных между собой базовых подхода:
a) подход, основанный на данных, который соответствует вопросу, что мы можем сделать с данными, которые у нас есть, или для каких проблем у нас есть данные?
б) проблемно-ориентированный (или политический) подход, который соответствует вопросу, какие проблемы или вопросы политики являются наиболее важными и как мы можем получить данные, необходимые для ответа на них?
На практике процесс разработки индикаторов затрагивает оба вопроса и представляет собой прагматический процесс, форму переговоров между необходимой информацией и той, которая была создана или получена, а также способы улучшения источников информации в будущем. Разработка практических показателей потребует приверженности как потребностям, так и возможностям; В идеале это упражнение должно охватывать элементы обоих подходов. В процедуре, предложенной в данном Руководстве, используется комбинация этих двух методов с учетом как политических приоритетов (вопросов), так и осуществимости индикаторов (практических соображений по сбору и анализу данных). Поэтому рекомендуется следующее:
- Отправная точка: определение приоритетных проблем. При определении показателей проводится анализ источников данных с целью:
- полностью основываться на доступных источниках данных;
- выявить отсутствие данных;
- использовать другие методики измерения для неотложных нужд,
когда сбор данных превышает существующие возможности;
- ставить цели по улучшению или созданию источников данных и возможностей
обработки.
- Контроль за применением индикаторов и разработка новых, при необходимости с более совершенными методами измерения.
На этом этапе готовится первоначальный список потенциальных источников данных, которые можно использовать для разработки показателей. Затем эта информация изучается, чтобы облегчить следующий шаг, а именно сужение длинного списка до более узкого набора индикаторов. На следующем этапе данные перестраиваются для выбранных показателей приоритета.
- Фаза подачи заявки.
Цель этого этапа - применить к единицам индикаторы, определенные на первых двух этапах. Идеальная структура для этого - программа постоянного мониторинга и поддержки устойчивого развития организаций. Важно четко указать конкретные средства, которые будут использоваться для получения информации по каждому показателю. Наиболее распространенные процедуры:
- Использование данных, собранных сектором туризма и другими секторами (например, прямое использование данных, извлеченных из переписи, отраслевой статистики, подсчетов тиражей или файлов компаний общественного обслуживания). Создание новых глобальных данных. Создание выборочных данных (например, проведение выходного опроса определенного процента клиентов для выяснения их восприятия). Это также может привести к извлечению данных из существующих статистических источников.
2.4 - Выбор индикаторов устойчивого развития для оценки.
Согласно Руководству ЮНВТО по оценке устойчивого развития, существуют основные вопросы, которым соответствуют индикаторы, выбранные на основе их значимости для проблемы и относительной легкости, с которой они могут быть измерены и поняты; и которые, в свою очередь, обозначаются термином «Базовые индикаторы». Существует также еще одна серия вопросов и показателей, которые, хотя и не считаются базовыми, способны предоставить необходимую информацию для оценки.
Вопросы и индикаторы, которые следует учитывать в этой работе, показаны ниже.
| ВОПРОСЫ | ПОКАЗАТЕЛИ |
| Энергопотребление и управление (основной вопрос) |
|
| Потребление воды (основной вопрос) |
|
| Сточные воды и выбросы
- Очистка сточных вод (основной вопрос) - Существующие уровни шума и влияние шума на клиентов и жителей. |
|
| Эффективность систем обращения с твердыми отходами (основной вопрос) |
|
| Защита и гигиена на работе |
|
| Использование и управление окружающей средой |
|
| Интеграция в местную экономику |
|
| Происхождение занятости в сфере туризма |
|
| Экономическая эффективность (основной вопрос) |
|
| Удовлетворенность клиентов (основной вопрос) |
|
Чтобы дать количественную оценку проанализированным вопросам, использовался критерий взвешивания, по которому была определена оценка от нуля до пяти в соответствии с процентом показателей, благоприятных для установки по каждому вопросу, как показано ниже:
Подводя итог, можно сказать, что система баллов, используемая для оценки показателей устойчивого развития не относящихся к гостиницам объектов, показывает уровень эффективности каждого из них с присвоенным им рейтингом.
Выводы
- Проведя анализ SWOT-матрицы, можно сделать вывод, что Extra-hotel Company Palmares Cienfuegos не может использовать все полномочия, предоставленные Business Improvement, а также не определила стратегии продуктового и коммуникационного маркетинга, и нет правильного использования потенциальных возможностей. Рекреационные услуги или в маркетинге текущих. Объектами, выбранными для исследования, являются Коста Сур, Дельфинарио и Клуб Сьенфуэгос в связи с необходимостью оценки их состояния окружающей среды и устойчивости, в дополнение к поддержке процесса включения в Систему экологического признания того же самого, и поскольку эти три подразделения являются больший вес в экономических результатах Компании. Показатели устойчивого развития - жизнеспособная альтернатива,способствовать принятию решений и мер по благоустройству за пределами гостиницы. В качестве показателей устойчивого развития необходимо было измерить следующие:
1. Энергопотребление и управление.
2. Расход воды.
3. Стоки и выбросы:
- Очистка сточных вод
- Существующие уровни шума и влияние шума на клиентов и жителей.
4. Эффективность систем обращения с твердыми отходами.
5. Защита и гигиена на работе.
6. Использование и управление окружающей средой.
7. Интеграция в местную экономику.
8. Происхождение занятости в сфере туризма.
9. Экономическая эффективность.
10. Удовлетворенность клиентов.
Библиография.
Арросена, Хосе. Местное развитие и кооперативы / Хосе Арросена. - Флорида: региональный семинар по глобализации, 2001. -
Асторга, Эдуардо. 7 смертных грехов латиноамериканской системы оценки воздействия на окружающую среду. Взято из: https://www.cica.es/aliens/gimadus/astorga.html/, 3 декабря 2003 г.
Вчера Аметллер, GN Medio Ambiente. Воздействие и развитие / Г. Н. Айер Аметллер.- -La Habana: Редакционное Científico Técnica, 2003.- -179с.
Арбалеты. Управление окружающей средой / Ballesleras. - Madrid: Редакционное Reverte, 1990. - sp
Cendrero, A. Индикаторы устойчивого развития для принятия решений / A. Cendrero. - - Santander. - University of Cantabria: Faculty of Sciences, 1996.– 21 п.
Конеса Фернандес, Висенте. Методологическое руководство по оценке воздействия на окружающую среду / Висенте Конеса Фернандес. - Барселона: Ediciones Mundi, 1995. - 307 с.
Cubanacán SA Стандарты реализации экологичных гостиничных объектов / Cubanacán. - Гавана: Департамент окружающей среды, 2002. -
Саммит в Йоханнесбурге. Взято из: nov2002 / art velez Summit Challenge to utopias htm, 13 апреля 2004 г.
Устойчивое развитие туризма, Руководство для местных специалистов по планированию. AEC. Тринидад и Тобаго, 1995 г. -
Международная организация по стандартизации. INFCO - Комитет по информационным системам и услугам. ISO
14 000 - развивающаяся инфраструктура, 11 сентября. Взято с: http: // www. mhbizlink.com /content/plant/0496/F14-Features.html (6 ноября 1999 г.).
Международная организация по стандартизации. ISO 9000 - это торговый барьер? Industry Net,
Центр инструментов и ресурсов, Противоречия, ISO 9000, Календарь встреч, 20 июля 1997 г. Взято с: http: // www. industry..com /iso9000/insues1.html, (10 ноября 1999 г.).
Руководство по процедурам для инструкторов по устойчивому туризму. - Гавана: Ассоциация карибских государств, 2004. - sp
Гавана: Кубинский институт книги, 1970. - -
Шестая ежегодная Карибская конференция по устойчивому развитию туризма. Куба, апрель 2004 г.
Карибский семинар по энергетике и окружающей среде / Э. Лопес Бастида. - Сьенфуэгос: UCF, 2004. - sp.
