Logo ru.artbmxmagazine.com

Контроль обслуживания гостиницы

Оглавление:

Anonim

Резюме

Предложение качества требует инвестиций с самого начала, но это требование, которое гарантирует поддержание услуг на полную мощность, инвестиции, включенные в указанный план технического обслуживания, не должны забывать в любое время ни обучение персонала, ни необходимые материальные ресурсы, а также программу среднесрочный и долгосрочный ремонт.

Предлагаемая информационная система управления техническим обслуживанием показывает наличие информационной системы для всех вмешательств, которые обслуживающий персонал выполняет на объектах, поэтому следует учитывать, что компьютеризация является средством улучшения управления техническим обслуживанием., Это ничего не решит, если методология обслуживания не была ранее установлена, лучшая из информационных систем не будет работать, если она не была правильно реализована и постоянно подается.

В целом было указано, как простым способом использовать все более распространенные компьютерные инструменты, пытаясь извлечь из большого объема обрабатываемой информации некоторые данные, которые поддерживаются графиками, позволяют легко оценить содержание гостиницы.

ВВЕДЕНИЕ

Техническое обслуживание играет очень важную роль в любой энергии, материалах, валюте, программе экономии времени и т. Д. Что ж, эффективная и продуктивная компания или учреждение, которое не обслуживается должным образом, было бы невозможно. Техническое обслуживание - это деятельность, осуществляемая человеком с помощью инструментов, направленных на достижение надлежащего функционирования объекта или среды, от которых человек зависит в некоторой степени.

Чтобы гарантировать срок полезного использования оборудования и оборудования, необходимо составить годовой план технического обслуживания, который гарантирует надлежащий цикл технического обслуживания, составление расписания для рабочей силы и необходимую материальную гарантию. Это также позволяет согласовать необходимость ремонта с потребностью в услугах. Гибкий метод необходим для распределения работы, рабочей силы и материальных ресурсов в течение года.

Техническое обслуживание должно обеспечивать сокращение непредвиденных поломок и времени ремонта, стремиться продлить срок полезного использования компонентов, достичь эффекта экономии ресурсов и, таким образом, снизить затраты на обслуживание оборудования и способствовать улучшению качество обслуживания.

В этом случае эта работа фокусируется на техобслуживании, которое должны получить гостиничные услуги. Обслуживание отеля очень важно и включает в себя ряд действий, которые должны быть выполнены с течением времени по расписанию, что называется профилактическим обслуживанием. Этот тип обслуживания чрезвычайно важен, потому что с его помощью достигается хорошая работа всех установок, предотвращая их поломку и, таким образом, теряя рабочее время.

Комфорт - это основа удовлетворения потребностей в благосостоянии, которые ищет гость, а также стимул для работника отеля, который подразумевает заказ и обслуживание помещений, что является экономическим фактором и имиджем для отеля. Технологический прогресс и постоянно растущие требования к наиболее подходящим услугам трансформируются в комфорт и удовлетворение потребностей, которые достигаются только при предоставлении чистых, упорядоченных, удобных и безопасных услуг.

Когда применяются информационные технологии, можно получить группу результатов, среди которых можно отметить повышение эффективности и результативности в производственной и сервисной сферах, оптимизацию всех видов ресурсов, повышение качества жизни, и услуги и, следовательно, увеличение производительности.

Фундаментальная цель информационной системы - служить основой для оптимального принятия решений для обеспечения соответствия задачам, поставленным перед организацией.

Что касается деятельности по техническому обслуживанию, необходимо учитывать множество факторов: цели, функции, форму исполнения, форму исполнения, способ ее направления, методы, которым необходимо следовать, а также систему, которую следует применять. В настоящее время стремятся к улучшению этих факторов, и среди них, в частности, одного, связанного с применяемой системой технического обслуживания, которая должна гарантировать высокую эксплуатационную надежность оборудования при минимальных затратах.

развитие

Это несомненная необходимость содержать гостиницы. Теперь обслуживание означает не только восстановление и ремонт, но и его необходимо ремонтировать заранее. Необходимо создать понимание того, что отели должны быть сохранены. Известно, что со временем происходит ухудшение, вызванное различными обстоятельствами, будь то экологические или другие, и что вы должны попытаться сделать, это взглянуть на сам дизайн на наиболее подходящие во всех отношениях условия, от подходящих материалов и с хорошим качеством до хорошая доступность к любому элементу.

В настоящее время предполагается, что фигура ответственного лица принимает на себя функцию «Управление объектами», которая состоит из обслуживания бизнеса, планирования и предоставления услуг для бизнеса, определения уровней пространства, планирования бюджетов и контроля постоянных и переменных затрат на операции. Управляйте производительностью зданий, бюджетом, персоналом и временем, управляйте изменениями, будьте профессионалом. Facility Management - это планирование, проектирование и управление объектами, ресурсами и оборудованием по дисциплине, которая включает в себя:

• Подробное описание помещений, их использование, мебель и комплектующие.

• его содержание

• Его адаптация к новым видам использования и положениям.

• Ваш инвентарь и обновленная оценка

• его сохранение и периодическое обновление

• Планирование и проект ваших будущих потребностей

• Задания (составление планов, проверка условий)

Преимущества управления недвижимостью

• Скорость и успех принятия решений (хорошая информация)

• Решение конкретных проблем в общем контенте

• Повышение эффективности использования физического пространства.

• Сокращение пространства, необходимого для будущего

• Сокращение количества переездов и изменений

• Улучшение рабочей среды

• стандартизация

• снижение энергопотребления

• Лучшее использование электрических, коммуникационных, защитных и охранных услуг.

Скорость и успех в конъюнктурных адаптациях

Среди других аспектов, связанных с миссией этого менеджера, есть один, который очень важен: глубокое знание всего отеля. Знать это значит знать, как, где и когда действовать, чтобы избежать ненужных и последующих действий. Все это может быть ассимилировано в этих отелях, где так много движения персонала и где уровень требований к качеству должен быть более строгим. Использование корректирующего обслуживания недостаточно, но обслуживание должно быть сфокусировано как элемент первостепенной важности для достижения общего качества, которое должен предложить отель.

Следовательно, действия должны быть результатом вдумчивого и эффективного плана обслуживания, способного заставить каждого из них участвовать чувствовать себя вовлеченным. Любой аудит, будь то внешний или внутренний, должен продемонстрировать, что он действует в соответствии с требованиями предлагаемой услуги. И все это во многом зависит от самого высокого уровня спроса до последнего звена в организационной цепочке и на основе дифференцированных подходов или потребностей. Предложение качества требует инвестиций с самого начала, но это требование, которое гарантирует поддержание услуг на полную мощность; Инвестиции, включенные в указанный план технического обслуживания, не должны забывать в любое время о подготовке персонала, участвующего, с одной стороны, и материальных ресурсов, необходимых с другой,ни среднесрочной, ни долгосрочной программы обновления, чтобы не дойти до конца этапа или цикла и найти устаревшие объекты. Сфера деятельности Управления Объектом в этом смысле трансцендентна; для того, чтобы вы знали, вы должны знать, что вам нужно, принять свой бюджет, а затем выполнить его, максимально увеличивая расходы и требуя повышения уровня требуемого качества.

В общем, проблема обслуживания должна больше затрагивать руководителей отелей, особенно когда речь идет о профилактическом обслуживании. Отель не является собственностью, построенной в данное время, и ничто иное не ремонтируется, если в нем есть утечка, поломка и т. Д. Нет, мы должны избегать этого, потому что, если мы дождемся первой утечки и первой Сбои в капиталовложениях на ремонт могут быть очень высокими, или отель теряет категорию, вместо этого мы можем избежать всего этого с помощью профилактического, планового технического обслуживания, технического обслуживания, которое предвидит проблемы, чтобы избежать проблем, таких как плохое обслуживание клиентов. дискомфорт для работников, которые в итоге негативно отразятся на имидже отеля, потерять клиентов и, следовательно, обменять валюту.

Мы должны проводить различие между техническим обслуживанием и техническим обслуживанием, понимая последнее в дополнение к самому техническому обслуживанию, а также определенное планирование реконструкции объектов в среднесрочной и долгосрочной перспективе, позволяющее осуществлять необходимые инвестиции при надлежащем прогнозировании и постепенном внедрении, это аспект фундаментальной важности.

Отель без обслуживания, без обслуживания в течение определенного количества лет потеряет гораздо большую рыночную стоимость, чем если бы он был в хорошем состоянии. Это очень узкие способы восприятия реальности. Одна из вещей, которая не должна быть допущена, - это отсрочить техническое обслуживание из-за нехватки ресурсов, очевидно, что ресурсов не хватает, и часто требуется время, чтобы добраться до отелей, поэтому управляющие отеля не должны ждать времени на ремонт отель, чтобы предпринять шаги для приобретения ресурсов для указанной деятельности,Менеджеры должны основываться на поиске необходимых ресурсов для ремонта, чтобы он начинался и благодаря правильному планированию точно знать, что нужно для того, чтобы после начала ремонта он не останавливался, и выполнять его в кратчайшие сроки. и с максимально возможным качеством, чтобы избежать таким образом увеличения затрат на ремонт и добиться включения отеля в его функции как можно скорее.

Затраты также связаны с качеством, а техническое обслуживание напрямую связано с качеством. Когда мы говорим о качестве, мы говорим о предоставлении хорошего обслуживания, но для обеспечения этого хорошего обслуживания необходимо выполнить хорошее обслуживание, чтобы предложить клиенту качество и комфорт. Техническое обслуживание является частью группы функций, в которых можно ошибиться, если попытаться превратить его в чисто экономическую функцию.

Отель должен поддерживаться с самоконтролем, начиная с того же менеджера, с качественным самоконтролем, который должен работать с учетом самых насущных потребностей клиентов.

Практические критерии оценки и технического обслуживания

Качество и уровень сложности гостиничного оборудования и оборудования значительно возросли в результате возникновения различных факторов, таких как повышенный спрос на комфорт в рабочих зонах, создание очень сложных сетей связи, потребность в более строгом соблюдении правил техники безопасности, улучшении и углублении различных типов закономерностей и растущей чувствительности к экологии, что приводит к гарантированию здоровых условий в помещении и сокращению загрязнения внешней среды до минимально возможного, Необходимость обеспечить правильное изображение заставляет обратить внимание на такие аспекты, как правильная очистка всех видимых элементов, правильное сохранение отделки как внутри помещения, так и на открытом воздухе, поддержание адекватного уровня освещения и поддержание систем графической сигнализации на день.

С другой стороны, затраты на электроэнергию увеличились таким замечательным образом, что они представляют одну из важных частей и, следовательно, становятся одним из заголовков, требующих эффективного управления.

В целом, функция обслуживания заключается в том, чтобы заботиться об управлении и решении вышеупомянутых аспектов, а не являться простым действием против того, что может показаться на первый взгляд, поскольку оно охватывает высокий уровень, поскольку охватывает большое количество выполняемых специальностей. в большинстве случаев различными компаниями и разными типами персонала.

Основные элементы программы обслуживания.

Независимо от аспектов, указанных до сих пор, любая компьютерная система управления техническим обслуживанием нуждается в базе данных записей технического обслуживания для описания гостиницы, которая будет обслуживаться. С другой стороны, есть некоторые рабочие документы, которые обязательно должны появиться у них, о чем говорится ниже.

• базы данных

С технической точки зрения первая важная работа, которую необходимо выполнить при внедрении компьютерной системы, - это описание отеля.

Это описание является не чем иным, как систематическим разложением всех тех элементов, которые будут сохранены. В зависимости от выбранного типа компьютеризации, необходимо более или менее исчерпывающее описание отеля. Можно установить два режима разложения: по подсистемам (кожухи, противопожарная защита, кондиционеры) или по элементам (котел, горелка, клапаны, огнетушители, пожарный гидрант).

В любом случае у вас должен быть список связанных операций технического обслуживания и их периодичность в соответствии с действующими правилами.

• Основные документы управления техническим обслуживанием.

Есть много преимуществ некоторых компьютерных систем. Мы можем найти списки всех видов, календари, расчет рабочей нагрузки, контроль запасных частей, компаний-субподрядчиков и т. Д. но без сомнения основными документами для установления минимальной систематизации являются следующие.

- инвентарь

- Планирование посещения

- рабочие части

- Контроль ожидающих затрат

- Контроль реализованных затрат

- Исторический архив

• Анализ поведения отелей.

Внедрение компьютеризированной системы должно всегда обеспечивать обратную связь с системой, то есть она должна позволять модифицировать процессы, основываясь на накопленном опыте. План обслуживания является открытым документом, кроме того, правильная эксплуатация исторического файла позволит узнать о работе определенных договорных решений и устройств, чтобы можно было сохранить будущие инвестиции.

Компьютеризация позволит:

- Установить единые критерии обслуживания.

- Контроль выполнения технического обслуживания.

- Проверить пригодность конструктивных, технических или материальных решений.

- Контролировать вмешательство третьих лиц.

- Контроль корректирующего обслуживания.

- Определить бюджеты обслуживания на основе опыта.

Долгосрочная цель должна заключаться в достижении уровня знаний, который позволил бы установить параметры, из которых можно проектировать отели с решениями, которые посредством минимального профилактического обслуживания гарантируют минимум корректирующего обслуживания в течение жизненного периода Полезно.

В качестве резюме следует учитывать, что:

- Компьютеризация является средством улучшения управления техническим обслуживанием.

- Компьютеризация не всегда необходима.

- Каждый случай требует разного уровня компьютеризации.

- Компьютеризация ничего не решит, если методология обслуживания не была ранее установлена.

- Лучшая из компьютерных систем не будет работать, если она не была правильно поднята и / или не работает непрерывно.

Учитывая, что профилактика лучше лечения, как можно ожидать или решать проблемы старения в отеле?

Обслуживание должно также включать пополнения. Исследование технического обслуживания должно включать этапы замены и должно предусматривать, в рамках профилактического обслуживания, временные цели замены материалов, конечное время для отеля и регулировать действия, чтобы этот отель в конце этого расчетного цикла находится в рабочем состоянии, чтобы можно было найти в других циклах обслуживания и замены. Поэтому уже на первом этапе необходимо решить различные проблемы старения отеля. Частичная замена элементов должна осуществляться таким образом, чтобы характеристики отеля были такими же, как в начале. Действия по техническому обслуживанию запланированы на разных уровнях, от простой смазки до глобальной замены оборудования.

Отели имеют много компонентов, и срок их службы различен. Если, когда компонент утратил способность предоставлять определенную услугу, мы не заменим ее, это приведет к ухудшению качества других.

Если углубиться в этот аспект, отсутствие исправлений, отсутствие технического обслуживания какой-либо части отеля или какой-либо установки не только обходятся дороже за замену поврежденной части, но это часто приводит к гораздо большему ущербу. серьезно в остальной части отеля. Водостоки, трубы, водопровод горячей и холодной воды и др. Они, как правило, имеют более короткий срок службы, чем другие элементы конструкции, и если они не обслуживаются, если о них не заботятся, в отеле начинают появляться повреждения, стоимость которых значительно превышает замену установки.

Информационная система контроля технического обслуживания

В последние годы в гостиничном секторе была обнаружена потребность в упрощении и оптимизации управления техническим обслуживанием.

Благодаря своей гибкости и функциональности, предлагаемая система адаптируется к любому размеру отеля, обеспечивая конфигурацию системы, которая соответствует вашим потребностям. Простая в использовании обслуживающим персоналом, эта программа позволит вам легко получить доступ ко всем опциям системы через различные представленные меню и подменю.

Эта информационная система призвана сделать управление техническим обслуживанием более гибким и организованным. Эта система показывает мощность, эффективность и способность собирать, использовать и хранить информацию обо всех вмешательствах, которые касаются обслуживания.

Эта новая информационная система продемонстрировала, что компьютеризация является важным средством улучшения управления техническим обслуживанием.

Выводы

Поддержание гостиничного хозяйства является необходимостью. Для этого необходимо создать в сознании руководителей и работников необходимую осведомленность о том, что эти объекты должны быть сохранены. Отель без обслуживания теряет имидж и категорию, что негативно влияет на его экономику.

Первоначально необходимо знать предназначение и обязанности службы технического обслуживания, а затем для достижения хорошего управления необходимо знать и определить такие цели, как доступность оборудования и оборудования, увеличение срока полезного использования, эффективная и долгосрочная экономическая экономия, ресурсов и энергии и контроль энергопотребления, мониторинг планов обслуживания, надежности объектов, контроль исторической информации, забота об имидже отеля по отношению к его физической среде, анализ затрат и использования труд и материалы и др.

Библиография

1. Испанская ассоциация технического обслуживания (1995) «Техническое обслуживание в Испании» / Барселона. С. 196.

2. Benaim, S. (1994) «Уход за зданиями для здоровья» / S. SENAIM… / Et al / PAHO, CAM Buenos Aires, Argentina.

3. Бен-Баст, М. (1992). «Основной критерий оценки для экспертных систем обслуживания реальной жизни: опыт AITEST» / М / Бен-Баст, И. Бениамини и М. Селла. Документ, представленный на Euromaintenance ´92. Lisbnoa. Португалия.

4. Betancourt Avila, J (1994) "AGYA Применение экспертной системы в механической промышленности" / J. Betancourt Avila… / et al / Документ, представленный в Тиманте ´94. Университет Матансас.

5. Бишоп П. (1989) «Вычислительная наука». Стр. 5

6. Бомбин, А. (1991) «Опыт прогностического обслуживания в индустрии взрывчатых веществ» / Revista Mantenimiento (Испания) № 45, с. 33-37.

7. Borda Elejabarrieta, J. (1995) «Создание усовершенствованного и военного обслуживания» / Maintenance Magazine (Испания) № 81. С. 17-21.

8. Казановас Бойшереу. X. (1997) «Основные концепции технического обслуживания, применяемые к зданиям» / Maintenance Magazine (Испания) № 102. p. 45-50

9. Корретжер Рауэт, М. (1995) «Промежуточная команда в обслуживании. Функции, обучение, ответственность »/ Журнал обслуживания. (Испания) № 77. с. 41-53.

10. Креспо, А. (1995) «Проектирование и разработка политики обслуживания с использованием количественных моделей» / А. Креспо, А. Дж. Санчес и Р. Руис / Документ, представленный на 8. Конгрессе по техническому обслуживанию ибероамериканцев. Буэнос-Айрес, Аргентина.

11. Cyert & March (1995) «Твое будущее в промышленной инженерии» / по рекомендации RW Harmond / Richard Rosen Press (США), с. 234-250.

12. Друкер П. Ф. (1956) «Как деловое решение». Деловые журналы Наций. (Компьютеризированная информация)

13. Febles Rodríguez, JP (1986) «Изучение средств диагностики технического состояния системы технического обслуживания на нефтеперерабатывающем заводе им. Хосе А. Эчеверрии» / Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук. Университет Матансас - 132 с.

Скачать оригинальный файл

Контроль обслуживания гостиницы