Стратегические инновации Beer Group: бэкус джонстон

Эта вторая часть проекта посвящена стратегическому инновационному процессу для Backus & Johnston Corporation, чтобы сохранить лидирующие позиции на местном рынке в условиях все возрастающей конкуренции, где нет ограничений для входа конкурентов. Международный

С этой целью был подготовлен анализ текущих тенденций и неопределенностей, чтобы определить среду, в которой работает компания. Впоследствии были определены текущие парадигмы и новая логика ценностей для создания новых рыночных пространств.

Backus-Джонстон-пиво-группы стратегического инновационно-1

На этой основе была создана новая идеализированная компания, ориентированная на индустрию напитков в целом, которая перестала быть корпорацией, занимающейся только пивом. Для этого были предложены новая миссия, новые стратегии и поддерживающие ее процессы. Ниже представлен анализ новых тенденций и неопределенностей в этой новой отрасли, в котором разрабатываются новые сценарии, с которыми столкнутся Backus & Johnston.

СОЗДАНИЕ НОВЫХ ПРОСТРАНСТВ РЫНКА

Основываясь на чтении Пола Дж. Х. Шумейкера «Планирование сценария», мы считаем, что планирование сценария важно, поскольку оно позволяет нам интерпретировать события, выявляя тенденции, что будет способствовать выходу за рамки объективного анализа и включению субъективных интерпретаций.

Планирование сценариев пытается уловить те закономерности, которые влияют на принимаемые решения и которые можно игнорировать. Таким образом, мы определили взаимосвязь тенденций и неопределенностей, которые подробно описаны ниже.

ОПИСАНИЕ ТЕНДЕНЦИЙ

Путем анализа окружающей среды были выбраны наиболее актуальные тенденции пивоваренной индустрии на перуанском или местном рынке.

Слияния и / или поглощения. Из наблюдения за поведением крупных латиноамериканских пивоваров, таких как Ambev, которая приобрела участие в иностранных компаниях, таких как Аргентина (у нее есть доля в Quilmes), или Bavaria Group, которая приобрела Backus% Johnston Corporation. Открытый рынок: в настоящее время нет правительственных ограничений для входа новых компаний. Как видно на уровне Латинской Америки, такие группы, как Quilmes, Bavaria, Ambev, вышли за пределы своих стран. Государственное регулирование налоговых вопросов: в основном оно сосредоточено на выборочном налоге на потребление (ISC) на пиво, поскольку это важный источник доходов. притоке. Этот налог значительно влияет на рентабельность отрасли, поскольку, учитывая низкое потребление пива на душу населения,Эту стоимость нельзя переложить на потребителя. Таблица прилагается. Потребление на душу населения имеет тенденцию быть низким как в Перу, так и в Латинской Америке: поведение этого показателя в последние годы было стабильным, оставаясь на низком уровне в большинстве стран. В 2001 году средний показатель для Латинской Америки составлял 29 литров, по сравнению с уровнями в европейских странах, таких как Испания (70 литров), Англия (99 литров) и Германия (128 литров). Таблица с потреблением на душу населения в странах Латинской Америки прилагается:По сравнению с уровнями европейских стран, таких как Испания (70 литров), Англия (99 литров) и Германия (128 литров), это низкий уровень. Таблица с потреблением на душу населения в странах Латинской Америки прилагается:По сравнению с уровнями европейских стран, таких как Испания (70 литров), Англия (99 литров) и Германия (128 литров), это низкий уровень. Таблица с потреблением на душу населения в странах Латинской Америки прилагается:

Потребление пива на душу населения по странам,

1996 - 2001 гг., В литрах на душу населения.

(В порядке убывания)

СТРАНЫ	тысяча девятьсот девяносто шесть	1997	1998	1999	Pos.99	2000	Pos.00	+2001	Поз.01
Аргентина	29,34	33,19	33,77	32,81	7	33,48	7	33,07	7
Боливия	17,74	18,07	19,83	19,91	14	20,04	15	19,64	14
Бразилия	49,30	50,90	50,20	46,91	4	49,59	4	49,27	3
Чили	27,17	27,20	27,35	25,68	10	25,88	10	25,56	10
Колумбия	46,04	42,10	40,68	33,15	6	30,34	6	29,64	6
Коста Рика	34,61	31,78	32,44	28,38	8	30,63	8	30,36	8
Куба				21,14	13	20,70	одиннадцать	20,34	12
Эквадор	19,27	19,94	19,69	18,83	15	19,03	13	18,66	15
Спаситель	11,86	11,56	12,57	12,50	18	11,91	17	11,68	17
Гватемала	11,18	12,38	13,45	15,20	17	11,60	18	10,16	19
Гондурас	15,87	17,63	18,22	15,61	16	14,19	16	13,59	16
Мексика	46,43	48,06	49,05	50,34	3	51,04	два	50,67	два
Никарагуа	10,92	11,95	12,19	12,31	19	11,54	19	11,26	18
Панама	45,86	49,18	52,28	52,81	два	45,14	3	44,46	4
Парагвай	26,50	25,05	26,20	28,37	9	30,51	9	29,41	9
Перу	29,56	29,51	27,57	24,36	одиннадцать	20,18	12	19,85	13
Доминиканская репутация	30,19	29,85	34,63	37,34	5	37,26	5	36,28	5
Уругвай	25,92	24,87	21,91	21,94	12	22,67	14	22,25	одиннадцать
Венесуэла	66,94	75,65	82,06	72,46	один	83,98	один	82,51

Источник: América Economía - март 2002 г.

Улучшение экономических и социальных условий: в рамках этих тенденций учитываются такие переменные, как доход на душу населения, инфляция, валовой внутренний продукт (ВВП) и политическая стабильность. Доход на душу населения представлен в следующей таблице:

Таблица показывает тенденцию к увеличению ВВП на душу населения, что является благоприятным фактором спроса на напитки.

Инфляция, представлена следующая таблица:

В последнее десятилетие можно оценить адекватный контроль над инфляцией, который способствует не сокращению доходов населения, как это произошло в 80-х годах, когда инфляция превышала 7 тысяч%. Следовательно, это способствует внутреннему потреблению.

Валовой внутренний продукт (ВВП) представлена в следующей таблице:

В последние 10 лет наблюдается в основном положительное поведение ВВП, что является синонимом постепенной реактивации перуанской экономики.

Политическая стабильность. С уходом из власти Альберто Фухимори в августе 2000 года было введено переходное правительство, в котором правила инвестирования не были ясны, однако по состоянию на июль 2001 года при установленном правительстве сроком на 5 лет траст инвесторов вернулись, поскольку новое правительство могло создать стабильную правовую и налоговую базу для частных инвестиций. Снижение затрат, повышение эффективности и технологий: с учетом того, что для экономики стран Латинской Америки характерен внутренний рынок с низкой покупательной способностью, компании Они вынуждены проводить программы сокращения затрат, предлагая низкие конкурентоспособные цены, но при этом получать прибыль. Во всем мире сокращаются гектары хмеля:Учитывая перепроизводство хмеля, которое было у основных европейских производителей, сейчас наблюдается тенденция к партнерству с пивоварами для производства того, что им требуется. Центральная Америка, Южная Америка и Азия увеличивают свое участие в мировом производстве пива: эта ситуация привела к его экспансии на развивающиеся рынки, особенно в Латинскую Америку, на которую приходится более 12 процентов мирового производства

Стабильная цена: это важный фактор, определяющий спрос, который необходимо было сохранить доступным для покупательной способности населения, поскольку она существенно не улучшилась. В следующей таблице показана динамика цен:

Рост экспорта и импорта пива: в последние 6 лет наблюдается тенденция к росту экспорта, что способствует снижению зависимости от внутреннего рынка, уменьшая риск низкого потребления на душу населения. С другой стороны, видно, что импорт сохранил относительно стабильную динамику. Таблица ниже иллюстрирует это.

ОПИСАНИЕ НЕОПРЕДЕЛЕННОСТЕЙ

Основано на чтении Лиама Фейи и Роберта Рэндалла «Уроки будущего», где показано, как идентифицировать логические сценарии с помощью индуктивного и дедуктивного подхода, который рассматривает определение неопределенности как важный шаг. Для этого мы определили соответствующие факторы неопределенности в пивной индустрии на местном рынке:

Высокая или низкая конкуренция:

Высокая конкуренция превратилась в неопределенность с учетом тенденций слияний и поглощений и появления на рынке новых игроков. Например, у Амбева есть проект по строительству завода в Перу, который будет введен в эксплуатацию в 2004 году. Аналогичным образом, приход Баварии является еще одним ярким примером, когда компания решила приобрести часть пакета акций Backus вместо создания завода. Низкая конкуренция Это копия этой неопределенности, поскольку правительство, защищающее перуанскую промышленность, может принять решение о принятии протекционистских мер.

Рост цен на сырье: это неопределенность, потому что они зависят от неконтролируемых факторов, таких как погода, военные события, возможные эксклюзивные союзы с поставщиками.

Высокие или низкие цены: с возможным появлением новых конкурентов, таких как Ambev, невозможно определить, будут ли они конкурировать в ценовой войне или вступят в рынок с пивом премиум-класса, где цены могут быть сохранены или повышены.

Агрессивность продуктов-заменителей: учитывая, что алкогольные напитки, такие как вино, получили большее признание на рынке, их производство увеличилось во всем мире, и у людей более высокая культура, учитывая, что это ферментированный напиток, такой как пиво, Он приносит пользу для здоровья, а также обеспечивает умеренную крепость алкоголя.

Большее или меньшее потребление:

Более высокое потребление пива на душу населения зависит от различных факторов, таких как доход, имидж продукта, рост населения, внешний спрос, цены на продукты-заменители и т. Д. Более низкое потребление, основанное на тенденции к низкому потреблению на душу населения. на душу населения.
1. Государственные ограничения ISC, тарифы и запреты на потребление.

Для вышеупомянутого были выбраны факторы неопределенности конкуренции и потребления, которые могут оказать наибольшее влияние на отрасль, поскольку эти факторы составляют рыночный спрос и предложение.

ТЕКУЩИЙ СЦЕНАРИЙ ОТРАСЛИ

Вслед за авторами Лиамом Фейи и Робертом Рэндаллом были изложены текущие сценарии развития пивоваренной отрасли на местном рынке, основанные на дедуктивном подходе, который использует простые методы приоритизации для построения сценариев матрицы 2 x 2.

Высокое потребление
Низкий Конкуренция	" Я сам " - Средний ассортимент товаров. - Более низкая операционная эффективность. - Высокие цены. - Низкий уровень качества и услуг.	«Мало лидеров» - Высшее качество. - Высокий уровень обслуживания. - Высокая продуктовая специализация.	высокая Конкуренция
«Реальность» - Мало разнообразия товаров. - Поиск новых рынков сбыта. - Низкая цена.	"Поле боя" - Война цен. - Высокая эффективность работы. - Большой выбор товаров. - Стратегические альянсы
Низкое потребление

Принимая во внимание четыре представленных сценария, визуализируется, где Backus разворачивается, в так называемой «La Realidad», соответствующей низкой конкуренции и низкому потреблению. Они успешно использовали этот сценарий, сумев стать лидерами. Однако предполагается, что они продолжат соревноваться в сценарии «Поле битвы», учитывая появление новых конкурентов, таких как Амбев.

Поэтому предлагаются новые стратегии, поддерживаемые новой структурой и процессами, чтобы справиться с этой новой средой.

СОВРЕМЕННЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ПАРАДИГМЫ ОТРАСЛИ

Согласно чтению W. Chan Kim и Renée Mauborgne «Value Innovation», были определены традиционные логические стратегии, называемые парадигмами, и новая логика ценностных инноваций. Это должно определить соответствующие проблемы, которые менеджеры должны поставить под сомнение, возможности, которые они должны использовать, а также понимание рыночных рисков.

Для определения парадигм были использованы пять измерений, предложенных этими авторами.

ОТРАСЛЕВЫЕ ПАРАДИГМЫ:

Размеры стратегии	Обычная логика	Логика ценностных инноваций
Отраслевые допущения	Условия отрасли уже приведены (зрелый рынок). Отрасль - открытый рынок.	Эта обрабатывающая промышленность может предоставлять дополнительные услуги. Любой тип напитка может быть разработан на основе ключевых возможностей.
Фокус стратегии	Увеличение потребления на душу населения. Соблюдайте международные стандарты качества (производство и продукция).	Разнообразьте продукты (напитки в целом) и услуги. Перефокусируйте изображение пива.
клиенты	Лояльность к бренду. Предпочитают пиво другим спиртным напиткам. Потребление связано только с эмоциональным.	Удовлетворяйте потребности клиентов широким ассортиментом напитков (алкогольных и безалкогольных). Доставьте покупателю все виды продукции, используя ключевые возможности сбыта.
Активы и мощности	Это требует больших инвестиций в технологии и оборудование. Входные ресурсы должны импортироваться. Существуют высокие входные барьеры.	Создавайте стратегические союзы для обеспечения поставок и рынков. Содействуйте выращиванию основного сырья.
Предложение продуктов и услуг	Пиво в основном производится и продается, предлагаемые марки соответствуют каждому сегменту рынка.	Широкий ассортимент качественных продуктов (напитков), которые конкурируют на международном уровне. Предоставлять комплексные услуги с легкостью доступа.

ТЕКУЩИЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ПАРАДИГМЫ КОМПАНИИ

Как упоминалось в предыдущем пункте, мы представляем текущие стратегические парадигмы Backus & Johnston.

ПАРАДИГМЫ БАКУСА И ДЖОНСТОНА:

Размеры стратегии	Обычная логика	Логика ценностных инноваций
Предположения компании	Промышленность останется сконцентрированной у одного производителя.	Backus может разработать любой тип напитка на основе своих основных возможностей и может предоставить дополнительные услуги.
Фокус стратегии	Сохранять лидерство на местном рынке Поддерживать международные стандарты качества (производство и продукция).	Диверсифицируйте продукты (напитки в целом) и услуги. Перефокусируйте позиционирование имиджа пива.
клиенты	Лояльность к бренду. Основная целевая аудитория - молодежь.	Покрытие потребностей клиентов широким ассортиментом напитков (алкогольных и безалкогольных) Целевой рынок не имеет границ.
Активы и мощности	Поддерживайте передовые технологии Поддерживайте вертикальную интеграцию.	Используйте установленные мощности для производства напитков компании и третьих лиц. Создайте стратегические альянсы для обеспечения поставок и рынков. Содействуйте выращиванию основного сырья.
Предложение продуктов и услуг	Пиво в основном производится и продается с использованием региональных брендов.	Широкий ассортимент качественных продуктов (напитков), которые конкурируют на международном уровне. Предоставляет комплексные услуги с легким доступом через Интернет.

КРИВАЯ СТОИМОСТИ КОМПАНИИ

На основании чтения авторов W. Chan Kim и Renée Mauborgne «Создание нового рыночного пространства и ценностных инноваций», которые отмечают, что логика инновационной ценности компании должна быть воплощена в предложении компании рынку. Применение этой методологии полезно для определения того, чего хотят потребители, и тех предложений от компании, которые им не нужны или не ценятся.

Во-первых, мы определили семь переменных для определения кривой текущей стоимости Бэкуса и Джонстона, которую мы описываем ниже:

Доступность: это наличие товаров в магазине для покупателей. В этом отношении Backus имеет высокий рейтинг, учитывая его обширную дистрибьюторскую сеть, поскольку мы знаем, что это его ключевая способность. Разнообразие продуктов: в этом отношении он считается средним уровнем, потому что, хотя он является лидером на местном рынке, Потребитель почти ограничен тремя основными брендами (Cuzqueña, Pilsen и Cristal). Цена: цена обычно воспринимается как умеренно низкая, потому что, как видно из тенденций, цена остается стабильной и доступной для потребителей, несмотря на изменения в ISC, инфляции и затратах. Качество: оно считалось умеренно высоким значением, поскольку, поскольку это «монопольный» рынок, не было бы большего стимула для продвижения этой переменной. Дополнительные услуги:умеренно низкий, поскольку все еще недостаточно развиты услуги, облегчающие покупку потребителей, например интернет-портал. Кроме того, послепродажного обслуживания, такого как акции, конкурсы, розыгрыши или подарки, не так много. Ущерб здоровью: умеренно низкий, поскольку по сравнению с другими напитками он не содержит большого количества алкоголя. упаковка для вашей продукции.

Таким образом, кривая текущей стоимости компании представлена:

Аналогичным образом, эта кривая сравнивалась с другими отраслями производства дистиллированных и ферментированных алкогольных напитков, учитывая, что Backus является единственным производителем пива в Перу, а ближайшими заменителями являются упомянутые выше.

Из предыдущей таблицы можно сделать вывод, что Backus имеет конкурентное преимущество в доступности по сравнению со своими заменителями, потому что у них нет возможности достичь более широких каналов сбыта, то есть они включают супермаркеты, но не могут присутствовать на складах.

Что касается разнообразия продуктов, они выше уровня Backus, учитывая большое разнообразие типов и марок ферментированных и дистиллированных напитков, таких как ром, виски, водка, вино, бренди, писко и другие.

Уровень цен Backus одинаково воспринимается как дистилляты, в то время как уровень цен на ферментированный намного выше; Это объясняется дифференциацией цен, устанавливаемой производителями в зависимости от производственных процессов и использования сырья.

По качеству Backus значительно превосходит конкурентов среднего уровня; дифференциация основана на используемом сырье.

Что касается дополнительных услуг, то все они находятся на умеренно низком уровне, потому что из-за характера продукта компании не позаботились о предоставлении дополнительных услуг (Интернет, колл-центр и другие).

Что касается здоровья, то считается, что дистиллированные продукты имеют самые высокие показатели из-за высокого содержания алкоголя.

Разнообразие презентаций, Backus предлагает широкий спектр литражей, в то время как в заменителях презентации обычно одинаковы (750 мл.)

Во-вторых, для разработки новой концепции предложения и создания новых рыночных пространств полезно ответить на четыре ключевых вопроса, предложенных авторами; которые представлены ниже:

Какие факторы должны быть у Backus & Johnston ниже отраслевых?

Он должен иметь более низкую цену, чтобы быть более конкурентоспособным с учетом появления новых конкурентов.

Какие факторы следует усилить Backus & Johnston над отраслью?

Повышайте свой корпоративный имидж с помощью культурных, социальных, спортивных, благотворительных, образовательных мероприятий и т. Д.

Проводите более масштабные акции, направленные на повышение лояльности клиентов, например подарки, розыгрыши, обмены, конкурсы и другие развлечения.

Какие факторы следует исключить из отрасли Backus & Johnston?

Из факторов, которые мы определили для Backus & Johnston, мы считаем, что их нельзя исключать.

Какие факторы следует создать Backus & Johnston в отрасли?

Создавать инновационные продукты для рынка, такие как «Пиво без алкоголя».

Позиционируйте образ пива как более функциональный, чем эмоциональный, подчеркивая его природные свойства и пользу для здоровья (если воспринимать его в умеренных количествах).

Создайте пиво, которое утоляет жажду.

Дополнительные услуги, такие как онлайн-заказы, создание Call-центра, который может обслуживать клиента 24 часа в сутки.

Таким же образом был разработан анализ традиционных границ отрасли, который показан ниже:

Обычные границы	Современная индустрия	Создание новых пространств
Суррогатная индустрия	Соревнуйтесь с пивными компаниями	Видение индустрии напитков в целом.
Просмотр через стратегические группы	Ориентирован преимущественно на молодой сегмент	Ориентирован на все сегменты рынка, предлагая алкогольные и безалкогольные напитки.
Просмотр цепочки покупателей	Текущий покупатель - это тот, кто хочет пива.	Продавая напитки для различных сегментов, покупатели могут быть не только конечным потребителем, но и родителями, которые будут покупать безалкогольные напитки и соки для своих детей, что, в свою очередь, также будет влиять на покупку напитков.
Просмотр дополнительных товаров и услуг	Речь идет о том, чтобы лучше обслуживать клиентов, вовремя обращаясь к дистрибьюторам и конечным потребителям.	Обеспечить всем необходимым для мероприятий клиентов (стулья, столы, помещения, хостес и т. Д.)
Видя функциональный подход к эмоциональному	У пива более эмоциональный подход	Сдвиньте привлекательность продукта в сторону его функциональных свойств, таких как утоление жажды и здоровья.
Глядя сквозь время	Адаптироваться к текущим внешним тенденциям, таким как глобализация.	Предвидьте будущие тенденции и изменения, предлагая продукты для всех видов потребностей, такие как пиво, вода, соки, изотоники и т. Д.

В результате стремления создать новые рыночные пространства предлагается новая кривая стоимости компании для индустрии напитков в целом и где выделяются новые переменные предложения для потребителя.

Прежде чем показать новую кривую, мы определим для отрасли производства напитков в целом следующие линейки продуктов:

ПивоБезалкогольные напитки или газированные напиткиСоки и нектарыКоктейли Натуральная, газированная и негазированная водаИзотоническая или регидратирующая вода

В конце предыдущего анализа представлена новая кривая значений:

Эта новая кривая отражает изменения, которые должны произойти в соответствии с ответами на вопросы Кима и Моборна, она также отражает три новые переменные, которые способствуют созданию нового рыночного пространства в этом новом подходе компании к напиткам в целом.

Мы описываем три новых элемента ниже:

Безалкогольное пиво: этот инновационный продукт, которого нет на внутреннем рынке, нацелен на сегмент, который не любит воздействие алкоголя, но предпочитает ощущение вкуса пива. Эмоциональный подход к функциональному: этот аспект пытается изменить восприятие пива, чтобы сосредоточить общение на естественных качествах и пользе для здоровья Интернет: индустрия напитков еще не использовала этот канал коммуникации и продаж, поскольку он является инструментом с большим потенциалом, поскольку его можно использовать для приема и размещение заказов на поставку, передача информации, канал обслуживания и даже стать формой электронного бизнеса.

ИДЕАЛИЗИРОВАННЫЙ ДИЗАЙН

На основе книги Рассела Акоффа «Создание корпоративного будущего» об «идеализированном дизайне» компании следующие шаги:

НОВАЯ МИССИЯ

Новая миссия компании:

«Быть компанией с глобальным охватом, производителем и продавцом напитков в целом, с использованием передовых технологий, высококвалифицированного и мотивированного персонала, с эффективными и инновационными процессами, целью которых является удовлетворение потребностей клиентов, способствовать развитию своих сотрудников и общества, а также защиты окружающей среды ».

Эта новая миссия столкнулась с новыми парадигмами, следующими за измерениями, предложенными Кимом и Моборном. В связи с этим показана следующая таблица:

Размеры стратегии	Логика ценностных инноваций	Важные моменты миссии
Предположения компании	Backus может разработать любой тип напитка в зависимости от его основных возможностей.	Производитель и продавец напитков в целом.
Фокус стратегии	Диверсифицируйте продукты (напитки в целом) и услуги. Перефокусируйте позиционирование имиджа пива.	Под напитками в целом понимается производство соков, коктейлей, воды, безалкогольных напитков, пива и других алкогольных и безалкогольных напитков.
клиенты	Покрытие потребностей клиентов широким ассортиментом напитков (алкогольных и безалкогольных) Целевой рынок не имеет границ.	Поскольку миссия направлена на производство напитков в целом, внимание рынка не ограничивается.
Активы и мощности	Используйте установленные мощности для производства напитков компании и третьих лиц. Создайте стратегические альянсы для обеспечения поставок и рынков. Содействуйте выращиванию основного сырья.	Компания должна использовать самые современные технологии, обученный и мотивированный персонал, а также иметь эффективные процессы, чтобы иметь возможность обслуживать свой местный рынок и третьих лиц.Компания ориентирована на общество и окружающую среду.
Предложение продуктов и услуг	Широкий ассортимент качественных продуктов (напитков), которые конкурируют на международном уровне. Предоставляет комплексные услуги с легким доступом через Интернет.	Предлагать широкий выбор высококачественных напитков по доступным ценам с дополнительными услугами. Благодаря своим ключевым возможностям продукция компании будет иметь международный охват.

НОВЫЕ СТРАТЕГИИ, СОЗДАЮЩИЕ РЫНОЧНЫЕ ПРОСТРАНСТВА

После оценки новой миссии и кривой ценности Backus & Johnston в индустрии напитков представлены следующие стратегии:

Чтобы разработать пиво без содержания алкоголя, для этого предлагаются следующие шаги:

Разработка дизайна продукта с учетом упаковки, брендов, презентаций. Используйте интенсивную рекламу, чтобы подчеркнуть, что она не вызывает побочных эффектов и утоляет жажду. Обеспечьте доступность для всех сегментов рынка.

Продвижение этого продукта должно быть сосредоточено на предложении пива, которое можно употреблять в любом случае и которое можно купить без ограничений и где угодно, например, в торговых автоматах. Кроме того, этот продукт могут употреблять все типы людей, в том числе те, кто не употребляет алкогольные напитки.

Сдвиньте фокус с эмоционального на функциональное.

Подчеркните пользу продукта для здоровья. Всегда поощряйте потребление.

Реклама этого продукта должна подчеркивать пользу для здоровья от пива, если его употреблять в умеренных количествах (предотвращает сердечные заболевания). Следует также подчеркнуть, что потребление можно проводить в любых ситуациях.

интернет

Удобная и увлекательная разработка веб-сайтов. Необходимо иметь возможность получать заказы на покупку, а клиенты должны иметь возможность отслеживать свои размещенные заказы. Точно так же и с поставщиками. Канал связи и продаж. Быть международной средой для компаний, заинтересованных в распространении и продаже продуктов Backus.

Развитие этого нового канала направлено на облегчение доступа к дополнительным продуктам и услугам, таким как получение заказов от клиентов в любое время и в любом месте, получение более глубоких знаний о них, таких как их покупательские привычки и предпочтения, и возможность быть каналом, который предоставляет такую информацию, как например, культурные, общественные, развлекательные мероприятия и т. д.

НОВЫЕ НАВЫКИ И ОСНОВНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ

Для реализации этих стратегий Backus & Johnston необходимо будет расширить свои ключевые производственные возможности, то есть быть гибкими, чтобы иметь возможность производить все виды напитков и ароматизаторов, а также их распространение. Точно так же он должен развивать новые возможности, такие как:

Персонал с новаторским духом, который способствует постоянному развитию новых продуктов, применяя методологию исследования ведущих пользователей.

Чтобы ускорить процесс обучения, он должен подкрепляться знаниями, которыми владеет его акционер Бавария в области производства напитков.

ИДЕАЛИЗИРОВАННЫЕ СВОЙСТВА

Как предлагает Рассел Акофф, предлагая идеализированные свойства, их следует рассматривать без ограничений и ломающих парадигм, чтобы заново изобрести компанию. Вот свойства Backus & Johnston:

Бизнес:

В целом быть известной как компания по производству напитков. Компания, которая использует систему качества на основе системы ISO 9001 и ISO 14000. Интегрируйте все бизнес-процессы, чтобы устранить дублирование, уменьшить количество ошибок, повысить эффективность, сократить расходы и увеличить скорость отклика и сроки доставки продукции на рынок.Компания привержена развитию страны.

Рынки и маркетинг:

Рынок без границ. Обслуживайте все типы сегментов с учетом диверсификации продуктов.

Распределение:

Возможность доставить продукцию туда, где этого требует заказчик. Без ограничений по времени и пространству. Создавайте собственные магазины или создавайте эксклюзивные стратегические альянсы. Используя интернет-платформу, можно будет получать заказы от клиентов, а также информировать клиента об их статусе. Точно так же и с поставщиками.

Продукция и Услуги:

Продукция, известная на международных рынках. Имеет широкий спектр напитков и услуг, позволяя развиваться в соответствии с требованиями рынка.

Производство:

Быть самым эффективным и гибким Производство с высокими стандартами качества Достичь стандартов Шести сигм Использовать минимум ресурсов

Логистика:

Тесные отношения и электронное общение с поставщиками и клиентами, своевременность и минимальные запасы.

Службы поддержки:

Создание центра обслуживания звонков для клиентов и дистрибьюторов, который должен работать 24 часа в сутки.

Организация и управление:

Гибкость адаптации к изменениям. Гибкий обмен идеями. Ориентация на клиента.

Личные данные:

Высоко мотивированный и обученный персонал.Развитие и практика добродетелей и ценностей для достижения личного качества.

Финансы:

Прибыльная компания Привлекательная для инвесторов (высокая стоимость акций).

Окружающая среда:

Уметь перерабатывать воду. Сырье, такое как солод, ячмень, хмель, выращивают без искусственных удобрений. Избегайте загрязнения окружающей среды при производстве напитков.

Правительство:

Что налоги не облагаются алкогольными напитками, что они не ограничивают потребление алкогольных напитков.

ИСПЫТАНИЕ ИДЕАЛИЗИРОВАННОГО ДИЗАЙНА

Выполнив четыре шага, описанных выше, Рассел Акофф предлагает протестировать модель, применив три необходимых свойства идеализированного проекта любой системы:

Технологически осуществимо.- Мы проанализировали следующие технологические составляющие

- Приобретение передовых технологий: с учетом того, что компания теперь расширит свой бизнес до производства алкогольных и безалкогольных напитков, ей необходимо будет приобрести новые технологии как для самого производства, так и для обработки этого типа продуктов, которые будут даже в этой области еды. Чтобы углубиться в этот вопрос, мы разделили технологические потребности на две части:

Технология производства, соответствующая приобретению заводов по производству этих новых напитков, для чего Backus должен будет сделать значительные инвестиции в основные фонды, а также начать план обучения своих рабочих. водоподготовка, предполагающая приобретение технологий обработки пищевых продуктов (натуральные соки) с сохранением, преобразованием и изменением их качества. Аналогичным образом, управление его физико-химическими основами и их применение в аспектах состава и питательных качеств; а также технологии его хранения (охлаждение и замораживание), что в свою очередь связано с качеством.

В обоих случаях Backus & Johnston должны проводить политику непрерывного сравнительного анализа с ведущими мировыми компаниями, производящими этот тип напитков, чтобы знать как их технологии, так и их навыки.

1. Расширение установленных мощностей для производства и хранения продукции: определенно, Backus придется расширить свои производственные мощности, чтобы иметь возможность войти в это новое направление бизнеса. Мы считаем, что для этого, учитывая сходство производственных процессов и наличие неиспользуемых заводов, таких как Callao и Rímac в Лиме, их можно адаптировать или реконструировать, чтобы начать производство безалкогольных напитков. Точно так же необходимо учитывать необходимость строительства новых заводов или приобретения небольших региональных компаний, которые находятся даже в свободных зонах Сельвы, где вы можете иметь доступ к сырью (фруктам) для производства натуральных соков. налоговые льготы Технологии и процессы в соответствии со стандартами качества ISO 9000: Поскольку в рамках идеализации,Мы считаем, что Backus должна быть в авангарде соблюдения стандартизированных процессов, позволяющих печатать знак качества во всем мире; Приобретаемые технологии должны соответствовать этим стандартам качества, а также процессам, которые будут разработаны в рамках этого расширения бизнеса.Усовершенствование существующих информационных технологий: наш идеализированный дизайн включает в себя соответствие всех бизнес-процессов Backus интегрированы с использованием технологической платформы в качестве основы с целью повышения их способности реагировать на запросы клиента. Поскольку система SAP уже существует в компании, она может позволить такую интеграцию более жизнеспособным способом.Приобретаемые технологии должны соответствовать этим стандартам качества, а также процессам, которые будут разработаны в рамках этого расширения бизнеса.Усовершенствование существующих информационных технологий: наш идеализированный дизайн включает в себя соответствие всех бизнес-процессов Backus интегрированы с использованием технологической платформы в качестве основы с целью повышения их способности реагировать на запросы клиента. Поскольку система SAP уже существует в компании, она может позволить такую интеграцию более жизнеспособным способом.Приобретаемые технологии должны соответствовать этим стандартам качества, а также процессам, которые будут разработаны в рамках этого расширения бизнеса.Усовершенствование существующих информационных технологий: наш идеализированный дизайн включает в себя соответствие всех бизнес-процессов Backus интегрированы с использованием технологической платформы в качестве основы с целью повышения их способности реагировать на запросы клиента. Поскольку система SAP уже существует в компании, она может позволить такую интеграцию более жизнеспособным способом.понимает, что все бизнес-процессы Backus интегрированы с использованием технологической платформы в качестве основы с целью улучшения ее способности реагировать на запросы клиентов. Поскольку система SAP уже существует в компании, она может позволить такую интеграцию более жизнеспособным способом.понимает, что все бизнес-процессы Backus интегрированы с использованием технологической платформы в качестве основы с целью улучшения ее способности реагировать на запросы клиентов. Поскольку система SAP уже существует в компании, она может позволить такую интеграцию более жизнеспособным способом.

С другой стороны, интеграция, которую мы предлагаем как с поставщиками, так и с клиентами, потребует, чтобы эта система была подключена к интернет-платформе, что позволяет Backus развивать электронный бизнес и, таким образом, оптимизировать и автоматизировать хозяйственные работы.

1. Каналы сбыта: дизайн предлагает достичь различных стран мира, удовлетворяя потребности клиента, через канал сбыта, который гарантирует клиенту своевременную отгрузку продукта. Мы считаем, что для этого потребуются стратегические альянсы с судоходными компаниями, страховыми компаниями, которые облегчат их транспортировку; а также с круглосуточными магазинами, супермаркетами или даже с компаниями, занимающимися электронной коммерцией, для поддержки распространения продукта.

Чтобы поддерживать эти прямые отношения с клиентом и удовлетворить его потребности и проблемы, мы думаем о внедрении колл-центра на национальной территории.

1. Внедрение принципа «точно в срок» в цепочке поставок: содействие выращиванию некоторых видов сырья в Перу и, с другой стороны, ведение переговоров с поставщиками таким образом, чтобы, хотя переговоры ведутся заранее, поставка осуществляется с использованием правильных Вторичное использование воды и охрана окружающей среды: в качестве основы для процесса производства напитков мы считаем важным включить повторное использование воды, чтобы обеспечить большую доступность ресурса, и его можно было бы предоставить обществу добавленная стоимость, когда дело касается защиты окружающей среды.

Оперативно осуществимо.Организационная структура: Организационная структура разделена на бизнес-единицы, поэтому создание новых единиц не окажет существенного влияния. Тем не менее, варианты, которые следует принять, должны быть пересмотрены, чтобы компания оставалась гибкой в своей организации. Структуры распределения: это ключевая способность Backus, учитывая, что напитки, которые будут включены в новые направления бизнеса, имеют физические характеристики продукта (упаковка, вес, среди прочего) и каналы, необходимые для подобного распространения; Бэкусу не составит труда разместить их на рынке. Обученный, целеустремленный и мотивированный персонал: существует учебный центр, который обеспечивает персоналу непрерывное образование в технических и лидерских аспектах. Точно так же,Персонал был ключевой фигурой в развитии и лидерстве Backus, поэтому не будет большего сопротивления предлагаемому изменению. Технологическая поддержка: Как упоминалось в разделе «Технологически осуществимые», Backus имеет платформу информационных систем, которая позволит интегрировать новые процессы с текущими.Способен быстро учиться и адаптироваться.

Среди факторов, которые, как мы считаем, Бэкусу необходимо изучить и быстро адаптироваться к предлагаемому изменению, есть следующие:

Знание бизнеса по производству напитков: Backus в настоящее время занимается производством напитков и даже рискнул в сегменте безалкогольных напитков; По этой причине расширение бизнес-направлений в рамках этой категории не будет для нее полностью чуждым. Доступ к отраслевым знаниям: в дополнение к предыдущему пункту, Backus обладает знаниями своего партнера, Bavaria Group, которая может поддержать развитие этого нового направления бизнеса.

С другой стороны, будет важно участие как менеджеров, так и обслуживающего персонала выставок продуктов питания и напитков, которые проводятся по всему миру, чтобы узнать и изучить новые технологические тенденции.

Адаптация персонала компании. Непрерывные слияния, технологические изменения и инновации помогли как управленческому, так и производственному персоналу быстро адаптироваться к изменениям, несмотря на риск отсутствия безопасности на работе и беспокойства. Точно так же организационная культура компании основана на коммуникации, инновациях, постоянном совершенствовании, среди прочего, которые являются ключом к успеху Backus сегодня и которые позволят ему развивать новые навыки в будущем.

НОВАЯ ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА

В настоящее время Backus организован в соответствии со схемой экономической деятельности (группы видов деятельности), в которой они затем организованы по продуктам, как показано ниже:

Пивная группа
- Бирс
Группа продуктов питания и напитков
- Завод по розливу вредоносного ПО для агробизнеса

Структура, которую мы предлагаем для Backus Corporation на основе прочтения концепции организации как конкурентного оружия, в первую очередь организована по экономической деятельности, как это происходит в настоящее время, а затем по линейкам продуктов, как показано ниже, только для групп пиво и напитки, остальные группы будут такими же, как показано в Приложении 1.

Пивная группа
- Бирс
Напитки Группа
- Безалкогольные напитки / газированные напитки ВодаСоки и натуральные нектарыКоктейли Изотонические или восстанавливающие
Группа продуктов питания и сырья Группа контейнеров и упаковки Транспортная группа Группа услуг Социальные прогнозные компании Ценные бумаги Инвестиционные компании.

Предлагаемая новая организационная структура охватывает только аспекты стратегического дизайна организации и не принимает во внимание операционный дизайн.

Стоит отметить, что группа напитков не будет отображаться в пивной организации, но будет другой организацией и может иметь следующие характеристики:

Покупайте компании, занимающиеся производством этих продуктов, у которых есть оборудование, технологии и оборудование. Сторонние службы для производства продуктов, которые будут носить бренд Backus. Используйте часть простаивающих мощностей пивоваренной компании., только для продуктов, которые могут быть адаптированы к его оборудованию, технологиям и объектам. Постройте независимый завод, который будет обладать самыми современными технологиями для производства этих продуктов.

Для его выполнения Backus Corporation должна учитывать следующее:

Проведите финансовый анализ того, какой из вариантов является более прибыльным для корпорации. Необходимо внедрить «Лучшие практики» индустрии пива и напитков. Компании-поставщики должны пройти обучение, чтобы получить характеристики качества, разработанные Backus. Будут использованы каналы сбыта пива, которые у него в настоящее время есть. Финансовая поддержка компаний-поставщиков в приобретении передовых технологий, тех, которые имеют устаревшие или ограниченные технологии.

НОВЫЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ

Согласно новой структуре, которую мы предлагаем, где показано, что корпорация должна быть в первую очередь разделена на виды экономической деятельности, а затем внутри нее - на продуктовые линейки; Основные бизнес-процессы, которые предполагает новая структура, будут следующими:

Процессы	Текущий (пиво)	Новое (Напитки)
Внутренняя логистика	Прием сырья на собственные склады на каждом пивоваренном заводе.	Прием сырья на разные склады (собственные и внешние) и расположенные по продуктовым линейкам.
производство	Система производства, типичная для пивоваренной промышленности.	Использование холостого объема пива для разработки напитков с аналогичными процессами.
распределение	Раздача пива основным оптовикам.	Распространение всех напитков по одним и тем же пивным каналам, а в некоторых случаях до основных розничных магазинов и магазинов конечного потребителя.
Рынок и продажи	Продажа разных марок пива по географическим регионам и реклама в течение года.	Продажа всего ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков по всей стране с одинаковыми продажами всех напитков, с отличными акциями и рекламой.
обслуживание	Промоутер и спонсор социальных, культурных, спортивных, художественных мероприятий, ярмарок молодежного сегмента (пиво).	Промоутер и спонсор всех видов мероприятий, для продвижения широкого ассортимента напитков во всех сегментах.
Адрес	Ориентирован на пивоваренную промышленность.	Ориентирован на всю индустрию напитков.
Отдел кадров	Управление человеческими ресурсами с видением пивной индустрии.	Управление человеческими ресурсами с глобальным видением рынка и с высоким качеством людей и профессионалов.
Технология	Использование самых высоких технологий в процессе производства пива.	Использование технологий во всех процессах, таких как логистика, производство, распределение, маркетинг, послепродажное обслуживание и администрирование. Работайте с информацией в реальном времени.
кейтеринг	Закупка сырья и других материалов для производства пива у поставщиков продукции международного качества.	Координируйте закупки всех поставок напитков на совокупном уровне для снижения затрат и обеспечения поставок.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Информационные технологии, которыми должна обладать эта новая компания:

Система электронного обмена данными (EDI), как со своими поставщиками, так и с дистрибьюторами и оптовиками. Интернет-портал, который содержит информацию об этой новой компании, ее продуктах, принимает заказы, показывает информацию о событиях, развлечениях и, прежде всего, обо всем, что вы можете Узнайте больше о потребностях и требованиях клиентов. Создайте интранет, который позволяет координировать различные линейки продуктов для распространения и продажи. Внедрить хорошую базу данных (хранилище данных) и технологию управления клиентами (CRM) чтобы лучше понимать клиентов и уделять больше внимания их потребностям.

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ

Основываясь на новом стратегическом фокусе Backus, который рассматривает в числе своих ключевых моментов еще большую консолидацию на национальном и международном рынках, расширение ассортимента продукции за счет других алкогольных и безалкогольных напитков, содействие изменению стоимости пива в сторону функциональные и уделяют больше внимания своим производственным процессам, в основном в том, что связано с экологией; Необходимо определить критические процессы, которые компания должна изучить и измерить, чтобы выявить уровень превосходства других компаний в мире и определить, как адаптировать эти передовые практики и отразить их как положительные изменения в компании.

Для этого мы провели анализ процессов, которые потребуют более пристального внимания в рамках этого предлагаемого изменения, чтобы определить их приоритетность и на основе этого определить уровни аналогичных действий других компаний как в Латинской Америке, так и во всем мире. В качестве второго шага мы оценили эффективность Backus и сравнили ее с другими компаниями, уже выбранными из-за их ключевых компетенций, и, наконец, мы выявили пробел, который Backus имеет в отношении этих текущих тенденций, прогнозируя наш горизонт планирования для достижения этих уровней. адаптировать их к компании.

Backus как пивоваренная компания

Мы оцениваем основные пивоваренные компании в мире, чтобы служить отправной точкой, получая следующий результат:

В этом списке мы можем наблюдать или классифицировать две основные латиноамериканские компании, такие как Brama, теперь Ambev и Grupo Modelo. Точно так же у нас есть Anheuser - Busch, который является основным экспортером и партнером Grupo Modelo и Heineken.

Оценивая деятельность Backus с точки зрения интернационализации своей продукции и более низкого уровня производства, мы полагаем, что она могла бы сравнить производственные практики, а также международное распределение или проникновение на новые рынки этих пивных компаний.

Backus как производитель напитков

Одно из основных направлений деятельности Бэкуса - производство натуральных соков и безалкогольных напитков.

В обоих случаях на хорошо позиционируемом рынке соков в Перу уже есть устоявшиеся конкуренты, такие как Jugos Selva и Laive. Этот опыт может быть полезен при знакомстве с перуанским рынком и поставками сырья.

С другой стороны, будет важно провести анализ мировых технологий в отношении производства и коммерциализации этого типа продукции, учитывая, что Соединенные Штаты и Европейское экономическое сообщество являются хорошими рынками, на которых мы можем искать важных производителей.

Что касается газированных напитков, Backus знает рынок с тех пор, как он рискнул войти в эту отрасль, однако мы думаем, что для того, чтобы он был интенсивным, ему придется провести сравнительный анализ с Inka Kola, лидером на перуанском рынке.

Международные и национальные возможности распределения

Хотя в рамках первого пункта, в котором предлагается сравнить основные пивоваренные компании, мы считаем, что Coca Cola Femsa является лидером в каналах распределения и адаптируется к различным рынкам Латинской Америки. Кроме того, Femsa имеет 6000 маршрутов в Мексике и 500 складов. У него есть доступ к потребителю через 4 000 собственных магазинов и 500 000 розничных торговцев.

Кроме того, недавно внедренный Femsa процесс, который может заинтересовать нас в плане укрепления наших местных и международных каналов сбыта, состоит из ее новой схемы вторичного распределения, основанной на знаниях и отношениях с каналом через систему предпродажной подготовки., С другой стороны, его отношения с розничными торговцами, такими как круглосуточные магазины OXXO, в которых они обычно тестируют запуск новых продуктов, могут помочь нам проникнуть в этот тип дистрибьюторской цепочки, который не был полностью использован.

Перефокусируем пиво с эмоционального на функциональное

Мы оцениваем данные, опубликованные Испанской ассоциацией пива, которые показывают, как пиво воспринимается на испанском рынке. Согласно опросам, 73% испанцев воспринимают пиво как освежающий напиток. Кроме того, 70% считают его натуральным и полезным для здоровья продуктом с низким содержанием алкоголя.

Это хороший опыт восприятия пива, который постепенно был разработан Испанской ассоциацией, и благодаря которому пиво можно рассматривать как смесь еды и напитков, которую в основном пьют для удовольствия, уделяя особое внимание ее свойствам. полезны для здоровья, что можно было бы воспроизвести в Перу, чтобы увеличить потребление на душу населения.

Забота об окружающей среде

Имеется большой опыт заботы об окружающей среде, но испанский рынок привлек нас, так как его усилия по переработке как объединению пивоваренных заводов позволили достичь 75% переработки всех его контейнеров, что способствует сохранению окружающей среды., Помимо защиты окружающей среды, повторное использование воды, которое также было предложено в рамках новой политики, помогает снизить затраты. Мы ищем информацию, и компании, работающие в этой области в Соединенных Штатах, - это те, которые использовали эту технику, сокращая использование воды примерно на 50%, поэтому необходимо приложить усилия для того, чтобы узнать применение этих технологических потоков и очистки воды. сосредоточить внимание на крупных производителях соков в США.

ТРИ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ СЦЕНАРИЯ ИНДУСТРИИ БУДУЩЕГО

Так же, как тенденции и неопределенности были проанализированы во втором пункте этой работы, теперь мы представляем те, которые мы считаем актуальными для нашей новой отрасли.

НОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ИНДУСТРИИ НАПИТКОВ

Наше ценностное предложение, связанное с выходом Backus на рынок напитков, позволяет нам наблюдать новые тенденции в дополнение к тем, с которыми вы уже сталкиваетесь в своей текущей пивной отрасли. Детализируем их ниже:

Пивные компании диверсифицируют свое производство в сторону других продуктов. Эта тенденция основана на поведении таких компаний, как Ambev из Бразилии, которая продает пиво, безалкогольные напитки, воду, коктейли и соки, другие компании - это Bavaria из Колумбии, Femsa из Мексики и Compañía de Cervecerías Unidas A (CCU) из Чили. Появление на рынке независимых брендов безалкогольных напитков. Это основано на том факте, что компании производят и продают свои собственные бренды. В Перу такие бренды, как Kola Real от Grupo Añaños, появились с успехом, а на уровне Латинской Америки у CCU есть бренд BILZ и PAP, который занимает второе место на чилийском рынке. У Ambev также есть собственные бренды, такие как Sukita, ароматизированный безалкогольный напиток, выпущенный в Бразилии в 1976 году. Это показывает нам, что рынки предпочитают не только классические безалкогольные напитки, такие как Coca-Cola или Pepsi, но искорее, можно продавать разные продукты. Преимущество этого типа напитков под их собственными брендами в том, что они не должны платить роялти. Учитывая конкуренцию и низкую покупательную способность, которые характерны для населения Перу, компании в индустрии безалкогольных напитков в последнее десятилетие вступили в ценовую войну, чтобы увеличить продажи. Можно ожидать, что, учитывая все еще депрессивные характеристики перуанской экономики, эта тенденция будет и дальше отражаться в этой отрасли: разнообразие презентаций и высокий мусор. Существует широкий выбор местных газированных напитков объемом 1 литр, полтора литра, 2 литра, 3 литра, среди прочего, с разнообразием вкусов. Производство газированных напитков не сложный процесс и требует небольшого количества сырья,основным компонентом является используемый ароматизатор. Есть компании, специализирующиеся на производстве различных ароматизаторов для отрасли, что является отличительным фактором на фоне конкурентов.

НОВЫЕ НЕОПРЕДЕЛЕННОСТИ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ НАПИТКОВ

Неопределенности, которые мы представляем для пивоваренной отрасли, действительны и для этой новой отрасли, поскольку характеристики и поведение аналогичны.

Поэтому для формулировки наших сценариев мы выбрали следующие неопределенности:

Высокая или низкая конкуренция:

Высокая конкуренция превратилась в неопределенность, учитывая тенденции в рыночных доходах новых производителей напитков и пива, таких как Ambev, у которых есть проект по созданию завода в Перу, который будет введен в эксплуатацию в 2004 году. Аналогичным образом, тот же доход. Баварии, который вместо открытия завода решил приобрести часть пакета акций Backus. Появление новых конкурентов и постоянство текущих затрудняет определение агрессивности, с которой они действуют в отрасли. Низкая конкуренция является двойником этой неопределенности, поскольку правительство, защищая перуанскую промышленность, могло принять решение протекционистские меры.

Большее или меньшее потребление:

Более высокое потребление - это неопределенность, поскольку на потребление пива и напитков в целом на душу населения влияют различные факторы, такие как доход, имидж продукта, рост населения, внешний спрос, цены на продукты-заменители и т. Д. Низкое потребление, исходя из тенденции, учитывая, что зафиксировано низкое потребление пива и безалкогольных напитков на душу населения.

Следует отметить, что следующие неопределенности не были выбраны, поскольку мы считаем, что они связаны с вышеупомянутым, как указано ниже:

Повышение цен на сырье: если такая ситуация возникнет, это повлияет на затраты отрасли и может отразиться на более высоких ценах для потребителя, препятствующих потреблению. Высокие или низкие цены: мы считаем, что это связано с неопределенностью большей или меньшей конкуренции, поскольку она может быть следствием агрессивности цен, вызванной конкурентоспособностью рынка, или наоборот. новые могут усилиться. Ограничения со стороны правительства: повышение конкурентоспособности отрасли может рассматриваться правительством как источник налоговых поступлений или как средство защиты местной промышленности.

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ СЦЕНАРИИ ОТРАСЛИ НАПИТКОВ

На основании анализа тенденций и неопределенностей мы определили следующие сценарии:

Высокое потребление
Низкий Конкуренция	" Рай " - Средний ассортимент товаров. - Высокие цены.	«Лучшее останется» - Высшее качество. - Импорт растет. - Высокая продуктовая специализация.	высокая Конкуренция
«Откройте для себя другие миры» - Мало разнообразия товаров. - Поиск новых рынков сбыта. - Низкая цена.	«Сражайтесь, чтобы выжить» - Война цен. - Высокая эффективность работы. - Большой выбор товаров. - Стратегические альянсы
Низкое потребление

ИДЕАЛИЗИРОВАННЫЙ СЦЕНАРИЙ "EL PARAÍSO"

Идеальная среда для описанного выше дизайна учитывает контекст высокого потребления и низкой конкуренции, называемый «Эль Параисо», поскольку мы считаем, что он соответствует нашему идеализированному дизайну.

В этой среде производство напитков характеризуется следующими элементами:

Большое признание продуктов: это продукты с высокой долей рынка, которые удовлетворяют вкусы и потребности потребителей целевых сегментов. Высокие цены и маржа: с учетом большого объема производства, связанного с признанием продуктов на рынке. И цены, и рентабельность позволяют увеличить маржу.Разнообразие продуктов: в этом сценарии разнообразие продуктов на рынке велико и, следовательно, покрывает потребности различных сегментов, в которых многие компании могут вступить в конкуренцию. По этой причине важно сосредоточиться на сегментах рынка с наибольшим потенциалом роста. Барьеры для входа: развитие различных каналов сбыта, стратегическое расположение заводов, разработанные технологии и знание рынка,Они затруднят выход потенциального конкурента на рынок.Низкая агрессивность со стороны конкурентов: в этой среде ведется ограниченная ценовая война.

Предлагаются основные стратегии, которые позволят нам достичь и развиваться в выбранном сценарии:

Постоянные инновации: для компании важно постоянно обновлять свою продукцию, поскольку вкусы и предпочтения потребителей не статичны. В этом контексте развитие таких продуктов, как безалкогольное пиво, коктейли. Новый подход и коммуникационная стратегия, которая подчеркивает функциональные ценности продуктов, такие как преимущества пива, соков и безалкогольных напитков как «натуральных» напитков. Адекватная система распределения для своевременного удовлетворения высокого спроса, что означает наличие транспортных средств, складов, тесные отношения с оптовиками и дистрибьюторами, надлежащее использование информационных технологий (например, EDI), среди прочего.Интенсивно использовать новые информационные технологии, такие как Интернет, в качестве канала продаж и связи с покупателями и поставщиками Обучение персонала для адаптации к новым потребностям компании путем выхода на новые предприятия и рынки.Sales: стратегия постоянного контакта с клиентом, чтобы знать изменения и потребности потребителей и иметь возможность предлагать разработку новых продуктов (применение «исследования ведущих пользователей»). в новых предприятиях, чтобы они представляли ключевые возможности для компании. Должна быть гибкость, чтобы реагировать на спрос и разрабатывать новые продукты.Обучение персонала для адаптации к новым потребностям компании путем выхода на новые предприятия и рынки. Продажи: стратегия постоянного контакта с клиентом, чтобы знать изменения и потребности потребителей и иметь возможность предлагать разработку новых продуктов (применение «Ведущее исследование пользователей») Производство: необходимо поддерживать использование передовых технологий для входа в новые предприятия, чтобы они представляли ключевые возможности для компании. Должна быть гибкость, чтобы реагировать на спрос и разрабатывать новые продукты.Обучение персонала для адаптации к новым потребностям компании путем выхода на новые предприятия и рынки. Продажи: стратегия постоянного контакта с клиентом, чтобы знать изменения и потребности потребителей и иметь возможность предлагать разработку новых продуктов (применение «Ведущее исследование пользователей») Производство: необходимо поддерживать использование передовых технологий для входа в новые предприятия, чтобы они представляли ключевые возможности для компании. Должна быть гибкость, чтобы реагировать на спрос и разрабатывать новые продукты.Необходимо поддерживать использование передовых технологий для входа в новые предприятия, чтобы они представляли ключевые возможности для компании. Должна быть гибкость, чтобы реагировать на спрос и разрабатывать новые продукты.Необходимо поддерживать использование передовых технологий для входа в новые предприятия, чтобы они представляли ключевые возможности для компании. Должна быть гибкость, чтобы реагировать на спрос и разрабатывать новые продукты.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СЦЕНАРИИ

Стратегии, которые будут приняты, если наша идеализированная компания будет находиться в альтернативных сценариях, будут следующими:

СЦЕНАРИЙ «ВОЙНА ЗА РЫНОК»

Производство дифференцированных продуктов Улучшение дополнительных услуг Более широкое продвижение и реклама Создание входных барьеров, повышение конкурентоспособности по эффективности, технологиям и качеству Повышение лояльности клиентов с помощью продуктов, которые отражают их вкусы, обычаи и региональную идентификацию Улучшение отношений с дистрибьюторы, оптовые и розничные магазины, пытающиеся получить эксклюзивность на нашу продукцию.

СЦЕНАРИЙ «ОТКРОЙ ДРУГИЕ МИРЫ»

Демонстрируйте более функциональный, чем эмоциональный образ напитков, особенно безалкогольных, для увеличения потребления. Ищите новые рыночные горизонты на международном уровне. Стратегические альянсы для оказания услуг третьим сторонам, распространения и маркетинга дополнительных продуктов. компании, чтобы искать альтернативные и прибыльные предприятия. Сокращение (экономия) и устранение убыточных продуктов. Ищите менее дорогостоящие процессы продаж, уделяя больше внимания использованию Интернета.

БИБЛИОГРАФИЯ

(1) Backus & Johnston Corporation. www.backus.com.pe (2) Журнал América Economía Magazine. www.americaeconomia.com (3) Grupo Empresarial Bavaria. www.grupobavaria.com (4) Полярная компания. www.empresaspolar.com.ve (5) Cervecería Modelo. www.gmodelo.com.mx(6) Рассел Л. Акофф. «Создавая корпоративное будущее». Школа Уортона, Университет Пенсильвании. (7) Пол. Дж. Х. Шумейкер. «Сценарное планирование: инструмент стратегического мышления». Обзор Sloan Management, зима 1995 г. (8) Рик Уайтинг. «Бенчмаркинг: уроки лучших в своем классе». (9) Роберт Хибелер, Томас Б. Келли и Чарльз Кеттеман. "Лучшие практики". Артур Андерсон. (10) Грегори Х. Уотсон. «Стратегический бенчмаркинг». (11) «Дизайн организации как конкурентное оружие» (12) «Новые структуры». Учебное пособие (13) В. Чан Ким, Рене Моборн. «Создание нового рыночного пространства». Harvard Business Review., 1998. (14) В. Чан Ким, Рене Моборн. «Построение будущего вашей компании». Harvard Business Review., 2002. (15) В. Чан Ким, Рене Моборн. «Ценностные инновации: стратегическая логика высоких темпов роста». Harvard Business Review., 1997.(16) Бенджамин Геймс-Кассерес. «Группа против группы: как конкурируют сети Alliance». Harvard Business Review., 1994. (17) CK Prahalad и Gary Hammel. «Основная компетенция корпорации». Harvard Business Review., 1990. (18) Management Magazine. www.gestion.com.pe (19) Комиссия экспортеров.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

НОВАЯ ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА

Рафаэль Гаспар Вонг Руис

[email protected]

GRUPO CERVECERO: BACKUS & JOHNSTON - СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ

Предоставил : Рафаэль Гаспар Вонг Руис - [email protected]

Скачать оригинальный файл