В основе разработки этой модели управления лежат работы, относящиеся к Модели управления устойчивостью в Карибском бассейне Ассоциации карибских государств (ACS) (2004) и Модели управления устойчивым туризмом в дестинациях Sol y playa de Márquez, L., Cuétara, L. и Frías, R. (2006). Он также объединяет предложения по внедрению других систем управления, показателей и сертификации для устойчивого управления в туристических направлениях и гостиничных объектах.
Анализ предыдущих моделей управления устойчивым туризмом.
Быстрый рост туристической активности потребовал разработки набора инструментов и механизмов научного характера, предлагаемых правительствами, организациями и исследователями в международной сфере на разных уровнях, которые решают проблему устойчивости в туристических направлениях и в некоторых шкафы в отелях. В настоящее время существует большое количество моделей для устойчивого управления туристическими дестинациями, но, по мнению автора, Модель, предложенная AEC, и Модель управления для устойчивого туризма составляют теоретико-методологическую основу основных справочных материалов для концептуальная и операционная основа предлагаемой модели управления.
Модель ACS для устойчивого управления в Карибском бассейне (2004 г.).
Эта модель раскрывает методологию управления устойчивым туризмом, в основном через процесс организации работы, сбора необходимой информации, проведения диагностики территории, определения и оценки показателей, мониторинга и самооценки устойчивости дестинации (Диас, Г. и Норман, А., 2004, стр.1).
По мнению автора, одной из сильных сторон этой модели является набор общих нормативных показателей для всех дестинаций, согласованных в соглашении о создании зоны устойчивого туризма Карибского бассейна (ZTSC), а также набор местных показателей. Также реализация Местной повестки дня на XXI век в качестве территориальной стратегии, которая представляет собой несомненную силу для местного развития (Маркес, Л., Фриас, Р., и Куэтара, Л., 2006).
Это предложение представляет собой комплексный подход и включает аспекты наследия, социальные, экономические и этические аспекты, причем последнее рекомендуется на местном уровне. Среди выявленных автором недостатков - отсутствие индикаторов для измерения управления компаниями и учреждениями при планировании и управлении развитием туризма для обеспечения устойчивости, отсутствие оценки степени удовлетворенности жителей развитием. и влияние туристической деятельности на экономический и социальный аспект. С количественной точки зрения, в нем отсутствует определение глобального и местного индексов для измерения устойчивого развития туристических направлений.
Модель управления для развития устойчивого туризма в солнечных и пляжных направлениях, Маркес, Л., Куэтара, Л. и Фриас, Р. (2006).
В этой модели, проверенной в туристическом центре Патанемо, Венесуэла, преобладает анализ туристического направления с системным, многомерным и многокритериальным подходом к оценке устойчивости.
Модель включает в себя, с одной стороны, адаптацию каждой из фаз процесса Местной повестки дня на XXI век, а с другой стороны, схему процесса управления устойчивостью САУ. Эта модель включает следующие измерения: экологическое, экономическое, культурное, социальное и политико-институциональное. Кроме того, модель состоит из семи этапов, задуманных как часть процесса непрерывного совершенствования, направленного на обеспечение устойчивости.
Научная новизна этой модели заключается в том, что она позволяет рассчитывать Глобальный индекс устойчивого развития для дестинации Патанемо, а также определяет конкурентное позиционирование дестинации Патанемо по отношению к одному или нескольким дестинациям и чьи туристические характеристики аналогичны., Предложение модели управления для оценки устойчивости отеля.
Анализ, проведенный в предыдущем разделе, позволяет разработать модель управления для оценки устойчивости гостиничных объектов, расположенных в местах, где есть солнце и на пляже. По своему содержанию он включает цели устойчивого развития; определение набора параметров устойчивости; выбор процессов, происходящих в отеле, связанных с каждым измерением; определение ключевых направлений, соответствующих процессам; а также предложение и определение группы показателей, полученных на основе анализа различных проблем, связанных с установкой отеля.
Предлагаемая модель управления основана на системном, многокритериальном, многомерном и процессном подходах. Системный подход этой модели определяется, поскольку предприятие отель требует притока ресурсов (природных, людских, оборудования и финансовых ресурсов), необходимых для получения туристических услуг, предоставляемых своим клиентам. Точно так же он генерирует поток результатов (воздействий) на окружающую среду. Мы можем рассматривать гостиничную инсталляцию как систему с набором элементов, которые взаимодействуют друг с другом, задуманную как исследовательскую единицу, чтобы понять структуру и динамику составляющих ее компонентов.
Теперь необходимо объяснить многокритериальный подход предлагаемой модели, который связан с различными критериями (измерениями, процессами, ключевыми областями и показателями) как составляющими объекта исследования в рамках поднятой проблемы.
Автор включает многокритериальный подход, связывая измерения, процессы, ключевые области и показатели для оценки устойчивости, предлагая расчет Индекса устойчивости отеля, который охватывает параметры, процессы и ключевые области, а также определение значений предпочтений. выражается в приоритетах, что требует применения методик и многокритериальных методов для достижения научного результата.
С другой стороны, многомерный подходсодержащаяся в предлагаемой модели, обнаруживается во взаимосвязи их измерений друг с другом, взаимосвязи, которая развивает и изменяет информационные потоки и элементы (процессы, ключевые области и показатели), наделенные структурным и процедурным функционированием, которое также имеет динамическое внутреннее и внешнее, которое изменяет потоки информации с окружающей средой, которое имеет возможность достижения одних и тех же целей разными способами или достоинством целого (изменение одного измерения влияет на все) и которое интегрировано в активную среду динамичны, влияют и находятся под взаимным влиянием. Однако признается, что каждое измерение имеет свои собственные характеристики и, в то же время, обусловливает и обусловливает другие измерения. В этом смысле необходимо отметить, что модель управления,Он основан на многомерном подходе к оценке устойчивости отеля.
На рисунке 1.1 можно оценить многомерный подход этой модели.
Рисунок 1.1: Многомерность устойчивого развития.
Источник: самодельный.
Шесть основных параметров, предлагаемых для оценки устойчивости, подробно описаны ниже, демонстрируя применимость устойчивого развития. Размеры такие:
Родовое Размер : включение этого аспекта возникает, потому что будущее устойчивого развития туризма зависит от способности менеджеров и экономических агентов, чтобы знать и управлять ими, в соответствии с долгосрочной перспективе, их запасы возобновляемых природных ресурсов и их окружение. В этом аспекте особое внимание уделяется ресурсам, таким как энергия, вода, почва, климат и природная среда (пляжи).
Социальное измерение : это измерение должны удовлетворять потребности внутреннего клиента, такие как продукты питания, условия труда, мотивацию и обучение; иными словами, оно обязано учитывать способствующие повышению качества жизни аспекты для достижения собственного благополучия. Это измерение тесно связано с политико-институциональным измерением.
Экономическое измерение : это измерение основано на том, что устойчивое развитие туризма должно быть экономически эффективным, то есть, возможность распоряжаться ресурсами в целях развития отеля, а также служить будущим поколениям.
Культурное измерение : важность этого измерения заключается в необходимости анализа человека в гораздо более сложной среде, чем в природной среде; в среде, которая также объединяет их обычаи, верования и привычки. Другими словами, устойчивое развитие туризма должно гарантировать сохранение культуры, традиций и национальной самобытности для будущих поколений.
Этическое измерение: это измерение отражает то, что принимающее общество должно направлять свой собственный процесс развития; Другими словами, для достижения устойчивости необходимы обучение и информация для всех граждан, чтобы каждый участвовал более или менее активно в процессе устойчивого развития в пределах своей географической области, а также различные участники (поставщики, ремесленники, магазины, туристическое бюро, TTOO, AAVV, перевозчики и другие), которые поддерживают гостиничный бизнес.
Политико-институциональное измерение : это измерение показывает функционирование системы политики и стратегии гостиничной сети в; Аналогичным образом, это точка, где обсуждается объем ресурсов, выделяемых на различные программы и конкретные работы, и этот аспект должен присутствовать в качестве основного ориентира в концепции и работе других упомянутых измерений устойчивости (социальных, экономический, экологический, местный и культурный).
Процесс подход этого предложения основано на том факте, что успех любой организации гостиничного зависит от бизнес - процессов выровнена с ее стратегии, миссии и целей; За достижением этих целей стоит реализация ряда действий, которые, в свою очередь, являются частью процесса. Вот почему основной задачей анализа для достижения устойчивости в гостиничном объекте является именно управление компанией на основе выполняемых ею процессов.
В этом контексте стандарт качества ISO 9001: 2000 гласит, что: «компания должна определять и управлять множеством взаимосвязанных процессов, ведущих к предоставлению услуг»; определение процессов как «любая деятельность, которая получает входы и преобразует их в выходы».
Таким образом, управленческий или процессный подход заключается в комплексном управлении и планировании каждого из процессов, выполняемых компанией, таким образом, чтобы все они способствовали достижению правильной и устойчивой работы отеля и, как следствие, лучших результатов.
Весь анализ и описание, выполненные в этом разделе предлагаемой структуры модели управления, графически представлены на Рисунке 1.2, который показывает концептуальную основу, предложенную автором для модели:
Рисунок 1.2: Модель управления для оценки устойчивости отеля.
Источник: собственная разработка, основанная на материалах Márquez, L., Cuétara, L. и Frías, R (2006).
Модель управления для оценки устойчивости была разделена на пять этапов, сформулированных и задуманных как часть процесса непрерывного улучшения, кроме того, она позволяет рассматривать и идентифицировать комплексным образом компоненты устойчивости в гостиничном комплексе и его последующей оценке. используя таблицу показателей.
Далее, операционная модель схематически показана на рисунке 1.3, которая является производной от ранее предложенной концептуальной модели.
Рисунок 1.3: Операционная модель методической процедуры.
Источник: собственная разработка, основанная на материалах Márquez, L., Cuétara, L. и Frías, R (2006).
Эта модель не только направлена на смягчение воздействия на окружающую среду, но, в частности, должна создать новый порог для развития туризма, в рамках которого, помимо обеспечения жизнеспособности туристической деятельности в отелях, она стремится удовлетворить потребности своих клиентов. клиенты, местное сообщество и те, кто предоставляет туристические услуги в соответствии с критериями устойчивости.
Методологическая процедура валидации модели управления для оценки устойчивости отеля.
Предлагаемая процедура отличается от проанализированных моделей и имеет оригинальность и научную новизну благодаря следующим вкладам:
- В его концепции преобладает анализ установки отеля с системным, многомерным, многокритериальным и процессным подходом к оценке устойчивости отеля. Он представляет собой рабочую процедуру с экспертными заключениями для определения процессов, ключевых областей и показателей, связаны с каждым аспектом. Для диагностики устойчивости отеля был разработан измерительный инструмент, поддерживаемый анкетой типа LIKERT, рекомендованной разными авторами в оценочных исследованиях туристических направлений и удовлетворенности клиентов, с помощью которых собрать необходимую информацию из субъективной оценки показателей, определенных для комплексной оценки устойчивости деятельности отеля, в качестве теоретического вклада в разработанную процедуру,Значение, обозначенное как Индекс устойчивости отелей (ISH), получено для гостиничной компании в результате применения многоатрибутного метода взвешенной суммы.Он обращается к устойчивости в гостиничных объектах с комплексной концепцией.Он предлагает модель с иерархической структурой (Рисунок 1.4) для оценки устойчивости отеля с пятью уровнями принятия решений: который включает многомерный подход к анализу устойчивости, выбор процессов, включает оценку ключевых областей и показателей с их элементами измерения.
Рисунок 1.4: Схема с иерархической структурой.
Источник: собственная разработка.
- По предложению автора представляет Радиальную идеограмму устойчивости отелей как важный инструмент для процесса реализации Заключительной фазы: оценка и мониторинг.
Ниже представлена структура методологической процедуры предложенной модели управления:
Этап I: Библиографический обзор устойчивого управления в туристических направлениях и в гостиничном бизнесе.
На этом этапе рассматривается происхождение и эволюция концепции устойчивого развития, а также ее конкретное применение в туристическом секторе. Текущее состояние управления в туристических дестинациях анализируется в общем виде, в том числе, установка отелей как глобального туристического продукта, с тем чтобы облегчить посредством действия предлагаемой модели социально-экономическое развитие и охрану природы. и сохранение культуры в гостиничных сооружениях.
Этап 1: контекстуализировать и охарактеризовать эволюцию устойчивого развития и устойчивого туризма.
Основываясь на основных подходах, описанных в использованной литературе, системах индикаторов и системах экологического менеджмента и сертификации, внедренных в солнечных и пляжных туристических направлениях и отелях, соответственно, строится теоретико-справочная структура исследования.
Этап II: Разработка модели управления для оценки устойчивости гостиничных объектов.
На основе изучения и анализа выявленных моделей предлагается разработка модели управления для оценки устойчивости в гостиничных объектах, задуманная с использованием системного, многомерного, многокритериального и процессного подхода.
Этап 1: Анализ предыдущих моделей управления.
На этом этапе анализируются следующие модели: Модель ACS для управления устойчивостью в туристических направлениях в Карибском бассейне и Модель управления для развития устойчивого туризма в солнечных и пляжных направлениях, разработанная Márquez L., Frías. Р. и Куэтара Л.; составляя их, теоретико-методологическую основу основной справочной информации для концептуальной и операционной основы предлагаемой модели управления.
Этап 2: Сформировать рабочую команду из квалифицированных экспертов и специалистов.
Рабочая группа состоит из экспертов и специалистов, знакомых с функционированием рассматриваемого гостиничного процесса, а также с политикой устойчивых действий по обмену информацией и опытом. На этом этапе для каждого из этих экспертов в каждом процессе подготавливается технический файл, как подробно описано в Приложении 7. Затем коэффициент компетентности (k) (Приложение 8) рассчитывается с помощью вопросника, разработанного для этой цели., Приложение 9, которое позволяет собирать информацию об опыте и знаниях группы людей, участвующих в расследовании, а также оценивать способы или источники, которые позволили им получить профессиональную и следственную подготовку.
Этап 3: Определение параметров устойчивости гостиничного объекта.
На этом этапе мы переходим к определению аспектов устойчивости, включенных в проект предлагаемой модели управления. Их определение должно начинаться с трех основных измерений устойчивости, до сих пор хорошо известных и защищаемых многими, а именно с экономического, социального и экологического измерения, а к ним можно добавить другие, такие как культурный и местный. Многомерная трактовка этой модели способствует взаимосвязи измерений друг с другом, наделенных структурным и процедурным функционированием, которые обмениваются информационными потоками со своей средой и которые, будучи интегрированными в динамическую активную среду, влияют и находятся под взаимным влиянием.
Этап 4: Определение основных гостиничных процессов и соответствующих им ключевых областей, взяв за отправную точку стратегическое планирование объекта.
Этот этап соответствует идентификации процессов, происходящих в гостиничном объекте.
Процессы, осуществляемые в солнечных и пляжных отелях, описаны ниже (в приближении к Marrero, Y., 2003).
- Размещение: это один из основных процессов в гостиничной компании. Включает прием, управление этажами и прачечную. В нем осуществляется несколько мероприятий, таких как: заселение и выселение; предоставить финансовые и кредитные договоренности и предоставить информацию об отеле, районе и любых интересных достопримечательностях или событиях. Он также берет на себя всю уборку отеля, а также порядок в номерах. Безопасность и защита: этот процесс отвечает за физическую защиту как клиентов, так и отеля; компьютерная безопасность и защита секретной информации. Технический сервис:выполняет чрезвычайно важные функции, так как имеет отношение к ежедневному обслуживанию помещений и технического оборудования. Обслуживает электричество, водопровод, отопление, вентиляцию и кондиционирование, охлаждение, ландшафтный дизайн и бассейны. Еда и напитки: это очень важный процесс, который включает приготовление (еда) и напитки, и отвечает за приготовление и предложение еды, предложение напитков, индивидуальное обслуживание клиентов, подготовку ежедневного меню и программу тематических вечеров. Человеческие ресурсы: в его функции входят: набор, отбор, обучение и обслуживание внутреннего клиента. Кроме того, перед ним стоит важнейшая задача по оптимальной работе отеля - мотивация внутренних клиентов. Администрация:контролирует все доходы, убытки, прибыли, затраты, скидки, счета, денежные средства и т. д. всего отеля. Он контролирует проданные продукты и запасы, то есть осуществляет всю существующую финансовую деятельность. Маркетинг: отвечает за рекламу, жалобы клиентов, управление обязательствами, оценку удовлетворенности туроператоров и управление продажами вместе с туроператорами и туристическими агентствами. Магазинный магазин: этот процесс имеет своей целью получение в необходимое время и надлежащее хранение всех предметов снабжения, необходимых для работы отеля. Помимо выявления и выбора поставщиков и получения запросов на закупку от отделов. Этот процесс включает в себя покупки и склады. Анимация:стремится позаботиться обо всех развлекательных мероприятиях. Он должен быть в состоянии доставить клиенту наибольшее удовольствие и развлечение, чтобы он чувствовал себя комфортно во время своего пребывания. Он предназначен для проведения шоу, создания программ для танцев, занятий гимнастикой, предоставления информации и страхования материалов на пляжах, занятиях спортом, в бассейнах. Направление: это руководящий процесс всего вышеупомянутого, он отвечает за планирование, направление и обеспечение правильного протекания всего в установке.
После составления списка выбранных процессов определяются ключевые области каждого из этих процессов.
Этап 5: Туристическая диагностика для комплексной оценки гостиничного оборудования.
Он предназначен для проведения диагностики с участием, исследовательского и оценочного характера с целью получения точной и реальной информации об объекте исследования во время исследования для оценки выполнения его функций и основных компонентов. Диагноз делится по процессам и заполняется лицами, ответственными за каждый процесс, по шкале Лайкерта от очень неудовлетворительно (MI = 1) до очень удовлетворительно (MS = 5). После завершения диагностики все аспекты усредняются по процессам, а затем со значением каждого процесса оно снова усредняется, чтобы найти единственное значение поставленного диагноза, и оно находится на той же шкале Лайкерта. Структура используемого инструмента описана в Приложении 10.
Этап 6: Выбор системы показателей, относящихся к гостиничным процессам и выявленным ключевым направлениям.
На этом этапе проводится тщательный отбор индикаторов, которые позволяют нам измерить устойчивую производительность объекта по каждому из определенных параметров устойчивости. Тщательный отбор соответствовал экспертам и специалистам, выбранным на Этапе 2, из анкеты, разработанной для каждого из них в соответствии с гостиничным процессом, к которому они принадлежат. У каждого процесса есть собственная анкета, как показано в Приложениях 11-20, каждая состоит из двух частей: в первой специалист или эксперт указывает степень своей удовлетворенности или неудовлетворенности по шкале типа Лайкерта от очень неудовлетворительно (MI = 1). до очень удовлетворительно (MS = 5) в этой ключевой области и индикаторах, которые изначально были выявлены в результате обширного обзора литературы и мозгового штурма; а во втором - окончательный выбор,при принятии решения о том, соответствуют ли индикаторы атрибутам научной достоверности, репрезентативности, чувствительности к изменениям, надежности данных, актуальности, понятности, целей и сопоставимости, как установлено в главе I.
Этап 7: Разработка и подготовка технического паспорта по каждому показателю.
На этом этапе также выполняется дизайн и подготовка технического паспорта для каждого выбранного показателя, чтобы собрать важную и необходимую информацию о нем. В Приложении 21 показан его дизайн.
Этап 8: Разработка инструментов (анкет) для сбора предварительной информации.
Соответствующая информация для работы, которую предстоит выполнить, не всегда состоит из числовых данных, которые легко найти или рассчитать, а во многих случаях зависит от конструкции вопросников (Приложения 22-29) с их последующим применением и компиляцией.
Этап 9: Подготовка технической документации расследования.
Технический паспорт исследования предназначен для определения следующих аспектов: универсальность, географический охват, размер выборки, точки выборки, уровень репрезентативности, дизайн выборки, дата полевых работ и собранная информация, позволяющая определить индекс устойчивости отеля.
Этап III: Расчет индекса устойчивости отеля. (ISH)
Этап 1: Оценка показателей устойчивости и их ключевых областей .
Этот этап соответствует расчету каждого показателя на основе критериев измерения и установленной шкалы измерения. После обработки индикаторов шкалы всех индикаторов гомогенизируются по той же шкале типа Лайкерта от очень неудовлетворительно (MI = 1) до очень удовлетворительно (MS = 5), а ключевые области количественно рассчитываются путем усреднения значения их показатели по указанной шкале.
Этап 2: Расчет многомерного индекса устойчивого управления в отелях.
На этом этапе рассчитывается индекс устойчивости для каждого измерения с соответствующими процессами. Этот расчет производится со значением предыдущего этапа рассчитанных ключевых площадей. Если данный процесс имеет две или более ключевых областей, эти значения усредняются. После определения значения для каждого процесса приоритеты каждого процесса определяются с точки зрения каждого из измерений методом иерархического аналитического процесса (PAJ) (Saaty, 1980) (см. Приложение 30), и формула будет следующей форма с применением многокритериального метода взвешенной суммы (Приложение 31):
IMS D =
Куда:
IMS D: многомерный индекс устойчивого управления в отелях для D = 1… D.
W p: значение приоритетов каждого процесса в каждом измерении, назначенное Саати, для p = 1 …….P.
AC p: среднее значение ключевых областей в каждом процессе для p = 1 …….P.
Этап 3: Расчет индекса устойчивости гостиницы.
На этом этапе рассчитывается Индекс устойчивости отеля, этот индекс покажет нам, как гостиничный объект оценивается с точки зрения устойчивости. Расчет выполняется со значением ISL d, найденным на предыдущем этапе, и вычислением приоритетов каждого измерения с помощью метода иерархического аналитического процесса. Формула, показанная ниже, с применением многокритериального метода взвешенной суммы:
ISH =
Куда:
ISH: Индекс устойчивости отелей.
W d: значение приоритетов каждого измерения, назначенное Саати, для d = 1 …….D.
IMS D: многомерный индекс устойчивого управления в отелях для d = 1… D.
Этап 4: Представление полученных значений.
На этом этапе мы приступаем к интеграции значений индикаторов, ключевых областей, процессов и измерений в график под названием Биограмма, «значение которого основано на концепции изображения состояния системы» (Sepúlveda, S., et al, 2005, стр.25).
На этом этапе используется биограмма, поскольку она позволяет:
- Провести диагностику ситуации по размерам, процессам, ключевым областям и индикаторам в отеле в рамках многомерности устойчивого развития Провести сравнительный анализ показателей, ключевых областей, процессов и измерений и гостиничного объекта в целом в разное время. Визуализируйте в графическом индикаторе потребности и несбалансированность размеров отеля, процессов, ключевых областей и индикаторов, и, следовательно, уметь определять, в каких измерениях необходимо применять определенные политики и корректирующие инструменты.
На этом этапе, в дополнение к графику биограммы, по предложению автора представлена радиальная идеограмма устойчивости отеля для измерений в качестве важного инструмента для процесса реализации этапа V: оценка и мониторинг с целью оценки и систематически следить за соблюдением плана действий и поведением габаритов.
Радиальная идеограмма имеет практическую полезность для графического представления пробелов или пробелов в баллах, присваиваемых каждому из параметров оценки устойчивости отеля, и таким же образом способствует предложению плана действий, который соответствует принципам, содержащимся в предложенная модель управления, позволяющая планировать будущее с помощью программ, направленных на повышение устойчивости.
Этап IV: План мероприятий по установке гостиницы.
План действий представляет собой реализацию принципов, содержащихся в предлагаемой модели управления, что позволяет планировать будущее с действиями, направленными на укрепление устойчивости, и с четко определенными обязанностями. На этом этапе оперативно синтезируется реализация предложенной модели управления для оценки устойчивости отелей в солнечных и пляжных направлениях.
Этап 1: Формулировка общей цели.
На этом этапе формулируются общая цель, набор стратегий и действий для каждого из ключевых процессов и направлений, способствующих устойчивому развитию туризма.
Этап 2: Начальная презентация и обсуждение предложения Плана действий.
Предлагаемый план действий представляется рабочей группе для обсуждения. После коллективного анализа составляются файлы действий для облегчения их выполнения. Для подготовки этих файлов в качестве справочных используются те, которые описаны Диасом и Норманом (2004). Этот файл содержит следующую стратегическую информацию:
| Таблица 2.1: Форма для разработки плана действий. | |
| -Соответствующая стратегия | |
| -Уровень срочности | |
| -Priority | |
| -Задача | |
| -Описание действия | |
| -Ответственен за его соблюдение | |
| -Beneficiaries | |
| -Режимы исполнения | |
| -Предварительный график (этапы выполнения) | |
| - Ожидаемая стоимость | |
| -Потенциальные и заявленные партнеры (финансовые и технические) | |
| -Оценочное устройство (см. Таблицу показателей: процесс, ключевые области, индикатор, элемент измерения). |
Источник: адаптировано из Díaz and Norman (2004).
Этап V: Оценка и мониторинг.
На этом этапе предлагается оценка устойчивости туристического объекта, которая задумана как локальный процесс и где рабочая группа систематически отслеживает и оценивает уровень соответствия плану действий и эффективность системы показателей. Мониторинг определяется как процесс систематического обзора с критическим подходом к индикаторам, плану действий и каждой из стратегий, определенных на основе комплексной диагностики гостиничных процессов и их определенных ключевых областей.
Этап 1: Систематическая оценка и мониторинг соблюдения плана действий и эффективности системы показателей на основе целостной устойчивости гостиничного объекта.
Наконец, следует указать, что методологическая процедура реализации предложенной модели управления задумана как процесс планирования, исходя из реальности каждого гостиничного объекта, что позволяет комплексно изучать все области и обеспечивать социально-экономическое развитие. и уважение к местной, природной и культурной среде.
Модель следует рассматривать как инструмент для обсуждения и информации с целью улучшения качества жизни нынешнего и будущих поколений. Другими словами, он рассматривается как инструмент, способствующий развитию и совершенствованию установки, поскольку статический баланс не ищется и не останавливается во времени, а скорее является динамичным и эффективным в направлении постоянного улучшения качества услуг.
Библиография
- Аюсо, С. (2003). «Устойчивое управление в индустрии туризма: риторика и практика в гостиничном секторе Испании». Диссертация представлена как вариант для получения ученой степени и доктора наук, Барселона, Испания. Azcárate, D (2004 г.): «Туризм, культурное разнообразие и устойчивое развитие». Доступно по адресу: http://www.conaculta.gob.mx/patrimoniocultural/pon_9). (Консультация: октябрь 2007 г.) Камило, Х., (2002). «Модель управления для устойчивого действия в отелях». Диссертация представлена как вариант для получения ученой степени магистра менеджмента, Матансас, Куба, Куэтара, Л. (2002). «Предложение по устойчивой системе показателей», Papers de Turismo Magazine, Валенсия, Испания. Диас, Г., и Норман, А. (2004). «Методическое пособие для тренеров по устойчивому туризму». I Региональный семинар AEC-ЮНВТО по показателям устойчивого туризма. Порт-оф-Спейн, Тринидад и Тобаго.Гарсия, А. и др., (2002) ». Важность туризма в будущем развитии кубинской экономики в условиях глобализации экономики. Доступно в. http://www.granma.cu. (Консультация: октябрь 2007 г.) Гонсалес А. (2007 г.). «Модель внутренней удовлетворенности клиентов». Диссертация представлена как вариант к званию бакалавра туризма, Матансас, Куба. Марреро, Ю. (2003). «Методическое предложение по совершенствованию гостиничных процессов. Приложения в Hotel Riu Turquesa ». Тезис, представленный как вариант к званию промышленного инженера, Матансас, Куба, Маркес, Л., Фриас, Р., и Куэтара, Л. (2006). «Устойчивое развитие туризма в солнечных и пляжных направлениях». Электронная книга Наредо, Дж. (1997). «О происхождении, использовании и содержании термина« устойчивый »». Всемирная туристская организация (1995). «Что должен знать каждый туристический менеджер.Практическое руководство по разработке и использованию индикаторов устойчивого туризма », Мадрид, Испания. Резолюция № 40 (2007 г.): Экологическая стратегия на 2007-2010 гг. Министерства туризма Кубы Сепульведа, С. (2002). «Методология оценки уровня устойчивого развития в территориальных пространствах», Коста-Рика. Сильва, М. (2002). «Устойчивый туризм в Карибском регионе». Карибская туристическая организация. Материалы, представленные на Кубинской туристической конвенции, 2002 г., Варадеро, Куба. Vera, J. et al. (2001). «Планирование и управление устойчивым развитием туризма: предложение по созданию системы показателей». Межведомственная комиссия по науке и технологиям (CICYT). Valls, J. (2004). «Устойчивое управление туристическими направлениями», Ediciones Gestión 2000, Барселона, Испания.
