Если в мире больше заботится о развитии экологически чистого и социально более справедливого сельского хозяйства, то почему в Перу мы не придаем ему должного значения? В Матагальпе, Никарагуа, с 3 по 15 июля более 50 специалистов из разных стран Америки и Европы встретились и разработали Международный курс по агроэкологии и устойчивому развитию сельских районов.
Этот курс был организован комитетом, состоящим из Общественной агроэкологической сети (CAN), Калифорнийского университета, Санта-Крус (UCSC), Межамериканского института сотрудничества по сельскому хозяйству (IICA), национальных университетов и гражданского общества. Это событие, хотя верно и то, что это не то же самое, что организация, которую мы предлагаем «Сельские или Производственные Консорциумы», сначала проанализировала текущие проблемы, такие как ситуация с ущербом от интенсивного сельского хозяйства, учитывая, что они имели дело с деградацией и загрязнением окружающей среды действиями. атропогенная, а затем ситуация в местах с сертифицированным органическим сельским хозяйством, благоприятных для окружающей среды и социально более справедливых, которые посетили международные участники.
Мы понимаем, что для учреждений и специалистов, занимающихся производством, исследованиями и обучением, идеи по-прежнему бесполезны, и многие опасаются, что их предложения не будут услышаны, поскольку у нынешнего и нового правительства действительно нет политической воли. Затем университеты должны взять на себя инициативу по организации аналогичного мероприятия для обсуждения таких тем, как: концептуальные основы агроэкологии, экологии и территориального развития, экологические процессы и методологии оценки, экодизайн и производственные циклы, агропродовольственная система и другие темы;это позволит генерировать Знания и Предложения, чтобы Продвигать конкретные Действия и начать истинный процесс изменения в Модели развития агропродовольственной промышленности, стоящий перед проблемой различных Соглашений о свободной торговле, от которых мы не можем вырваться как мыслящие и ответственные перуанцы. Если инициатива не исходит от правительства или организованных учреждений, гражданское общество должно принять этот вызов.
Какие меры мы должны предпринять, чтобы стать продовольственной державой?
Мы должны признать, что другие страны, такие как Чили, например, уже считаются продовольственной державой. Пищевая промышленность этой южноамериканской страны в 2005 году экспортировала 8 120 млн. Долларов США, став второй экспортной силой на континенте, куда экспортируют более 4 000 компаний из различных отраслей: обработанные пищевые продукты, фрукты, вина, выращенный на ферме лосось, мясо и другие. В нашей стране самый высокий пик общего экспорта (2005 г.) не превышал 16 млн. Долларов США.
Если мы примем во внимание, что США, Франция, Япония и другие страны достигли того места, где они находятся из-за высокого технологического развития, почему бы нам не начать с разработки наших технологий и упорядоченной работы, определения политики, моделей, компетенций и действий. К сожалению, мы не видим обнадеживающих прогнозов правителей на национальном, региональном и муниципальном уровнях. Правительственные планы и программы разрабатываются и разрабатываются небольшими группами специалистов, которые теоретически знают проблемы страны или полагаются на предложения некоторых ученых. Перу, хотя в последние годы она уже экспортирует некоторые продукты, такие как спаржа, манго, паприка, писко и вина, волокно викунья и альпака, кошениль, изделия кустарного промысла и одежда, мы все еще далеки от того, чтобы войти в рейтинг экспортеров,учитывая наличие факторов, которые не настраивают перуанское предложение на внешний спрос.
Что касается предложения, то в нашей стране здоровый климат и большинство зон жизни в мире, которые способствуют производству полезных и разнообразных продуктов питания. Его пустыня, горный хребет, его межандийские долины, тропические джунгли и Тихий океан придают ему качество мега-разнообразной страны.
В последнее время некоторые политики поощряют движения, препятствующие подписанию ССТ с США, когда наша реальность требует расширения региональных и континентальных торговых отношений. Ни для кого не новость, что наша соседняя страна заключила соглашения о свободной торговле со странами, на которые приходится около 75% мирового ВВП, и с ЗСТ с Индией и Японией (в пути), что ставит себя в привилегированное положение. Эта страна является экспортером чилийского яблока несравненного качества, многие технические специалисты и производители фруктов пытались размножить те немногие семена, которые есть в коммерческих фруктах, с отрицательными результатами, именно потому, что семена плодов генетически недоступны, и если им удастся прорастать растения будут стерильными; Я имею в виду, что они давным-давно,Они применяют высокие технологии и научные знания, которыми владеют только они. В Перу пиратство и неформальность очень широко распространены, мало или ничего не сделано, по крайней мере, для защиты наших генетических ресурсов, коммерческих продуктов и наших технологий.
Что касается спроса, глобальные тенденции указывают на несколько направлений, которые нас поддерживают: растущее беспокойство о здоровье. Население мира вырастет с нынешних 6 500 миллионов до 9 000 миллионов к 2050 году из-за увеличения продолжительности жизни, которая в краткосрочной перспективе составит около 90-100 лет. Если мы ожидаем, что будем жить дольше с хорошим качеством жизни (медицинское обслуживание, питание, образование и основные услуги), мы должны еще больше беспокоиться о своем здоровье, и это достигается за счет потребления безвредных продуктов, которые считаются здоровой пищей: главным образом рыба, рагу, фрукты и овощи. Чтобы сбалансировать эту диету, нам не нужно импортировать продукты из других стран, потому что, если мы их производим.
Таким образом, хорошей новостью для Перу будет содействие развитию производства продуктов питания для потребления на внутреннем рынке и расширение списка экспортируемых продуктов с учетом тех продуктов, которые востребованы людьми во всем мире.
Это, несомненно, послужило бы прочной базой для попадания в ТОП-15 по экспорту продуктов питания в качестве страны, если мы намерены укрепить свои позиции в качестве продовольственной державы в среднесрочной перспективе. Мы не должны забывать, что условия для того, чтобы стать продовольственной державой, должны начинаться с институционализации работ по территориальному планированию, организации производителей, совершенствования производственной инфраструктуры, разработки инновационных технологий, которые являются структурными элементами, выходящими за рамки косвенных вопросов, через которые оно может пройти наша экономика. Мы должны быть осторожны, чтобы не упустить конкурентные преимущества и добраться до работы, правительства, государственного и частного секторов и организованных производителей.
