Информация, связанная с сельскохозяйственным производством на Кубе в последнее десятилетие, использовалась для проведения оценочного анализа его поведения, в основном эволюции основных сельскохозяйственных производств, поверхности земли и ее использования, урожайности различных культур. формы собственности, а также основные угрозы, затрагивающие сельскохозяйственный сектор и продовольственную безопасность на международном уровне и особенно на Кубе; Нынешняя ситуация в национальной аграрной сфере показана обобщенно. Таким образом, основной вывод, сделанный выше, состоит в том, что страна находится в сельскохозяйственном кризисе, отмеченном отрицательной тенденцией каждого из показателей, проанализированных в этом исследовании.
Отсюда необходимость более глубокого осознания проблем, с которыми сталкивается сельское хозяйство, с тем чтобы разработать более эффективные стратегии, которые могут повернуть вспять существующую ситуацию.
Эволюция-сельскохозяйственный сектор Куб-2000-2010Введение
«Куба считается страной с преобладанием производства сельскохозяйственного происхождения. Несмотря на это, положение 75% населения страны, проживающего в сельской местности до 1959 года, было чрезвычайно критическим с точки зрения продовольствия из-за условий, связанных с землепользованием.
У 15% владельцев было 4,3 миллиона гектаров, что составляло 48% ферм, с большими непродуктивными площадями или занимающих крупный скот. Между тем, 70% остальных владельцев, с фермерскими хозяйствами, размер которых составлял менее 26,8 гектаров, в целом не достигли 12% площади, как было сообщено в 1946 году Национальной сельскохозяйственной переписью.
Экономический кризис, который затронул страну с начала 1990-х - 2000-х годов, имел серьезные негативные последствия в этом секторе. Вследствие предпринятых ранее значительных преобразований сельскохозяйственный сектор поддерживался высоким уровнем механизации и, следовательно, он сильно зависел от нефти и массового применения удобрений и химических средств для защиты растений.
Сельскохозяйственное производство в среднем достигло в период 1995-2000 годов темпа роста на 6,3% при увеличении урожайности в 16 из 18 основных культур, что является рекордным в производстве продуктов питания и овощей, причем все с более эффективное использование затрат на единицу продукции.
Начиная с 2000 года и как продолжение процесса, начатого в 1994 году, начинается постепенное восстановление пищевой промышленности. В период 2006-2008 гг. Коммерциализация группы продуктов усилилась, где был достигнут значительный рост как способ внести вклад во внутренний финансовый баланс.
В настоящее время в пищевой промышленности произошел значительный рост, продолжился инвестиционный процесс, основной целью которого является ассимиляция роста с сырьем, поставляемым вместе с сельским хозяйством и импортозамещением »(Кубинская энциклопедия).
развитие
1.- Эволюция сельскохозяйственного производства на Кубе в последнее десятилетие.
Для любой экономики, особенно в развивающихся странах и, в частности, на Кубе, сельскохозяйственный сектор определяется как решающий. Он классифицируется как экономически сложный сектор, который содержит огромные накопленные, переданные и обогащенные технические и научные знания из поколения в поколение. Анализ и оценка его исторического развития, а также форм собственности, через которые он прошел, несомненно, поможет найти возможные решения его текущих проблем.
1.1.- Основные сельскохозяйственные производства.
«В последние годы увеличилась диверсификация сельского хозяйства в таких секторах, как фрукты и овощи. На Кубе много тропических фруктов, таких как ананас, гуава, анон, мамея, папайя и т. Д. Большая часть сельскохозяйственного производства Кубы осуществляется частными фермерами и кооперативами »(Wikipedia, 2009).
Поведение сельскохозяйственного производства в период 2000-2005 гг. Показано ниже:
Сельскохозяйственное производство несахарного тростника Сельское хозяйство Период 2000-2005
UM: Тонны
| КУЛЬТУРА | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 |
| Еда (а) | 2075441 | 2348559 | 2166929 | 2956200 | 3162000 | 2575300 |
| Клубни и корни | 1230841 | 1380559 | 1437029 | 1843600 | 1946400 | 1801800 |
| Из него: папа | 367853 | 345380 | 329713 | 309600 | 328700 | 312700 |
| Сладкий картофель | 302448 | 360256 | 392400 | 503400 | 586100 | 449987 |
| Malanga | 98540 | 102201 | 122616 | 206900 | 244000 | 226873 |
| Банан | 844900 | 968000 | 729900 | 1112600 | 1215600 | 773500 |
| фрукты | 265587 | 318062 | 206900 | 315400 | 454200 | 289013 |
| Viand | 379313 | 649938 | 523000 | 797200 | 761400 | 484487 |
| Овощи | 2372673 | 2676475 | 3344710 | 3931200 | 4095900 | 3653500 |
| Из этого: помидор | 554300 | 452700 | 496000 | 643700 | 788700 | 802600 |
| Лук | 72859 | 91354 | 91882 | 101700 | 145 100 | 129428 |
| Перец | 45845 | 59341 | 61427 | 68000 | 91722 | 81815 |
| Хлопья | 826000 | 899900 | 1001000 | 1075800 | 887600 | 730100 |
| Мокрый рисовый рис | 552800 | 601000 | 692000 | 715800 | 488900 | 367600 |
| Кукуруза | 273200 | 298900 | 309000 | 360000 | 398700 | 362500 |
| Бобовые | 106300 | 99109 | 107300 | 127000 | 132900 | 106200 |
| Фасоль | 106300 | 99109 | 107300 | 127000 | 132900 | 106200 |
| табак | 32237 | 31751 | 34494 | 25600 | 31700 | 26000 |
| Цитрусовые | 958600 | 957100 | 477701 | 792700 | 801700 | 554600 |
| Из этого: сладкий апельсин | 470487 | 608172 | 296612 | 492200 | 495000 | 342431 |
| Грейпфрут | 443705 | 302487 | 137312 | 227800 | 225000 | 155650 |
| Лимон | 19688 | 18208 | 16062 | 26700 | 12000 | 15219 |
| Другие фрукты | 600800 | 683700 | 720301 | 807170 | 908000 | 819000 |
| Из этого: манго | 217191 | 211845 | 207770 | 232900 | 243163 | 219329 |
| гуайява | 34518 | 45114 | 57588 | 64511 | 94538 | 82566 |
| Бомба фрукт | 95503 | 135128 | 107240 | 120 100 | 119000 | 107336 |
| Какао | 2900 | 1900 | 1301 | 1500 | 1846 | 1500 |
(а) Включает клубни и корни и бананы.
Источник: Подборка статистики, ОДИН 2003.
Далее, сельскохозяйственное производство по отдельным культурам из несахарного сельского хозяйства подтверждается данными статистического ежегодника Национального статистического управления (ONE) за 2011 год.
Сельскохозяйственное производство несахарного тростника Сельское хозяйство Период 2005-2010
UM: Тонны
| КУЛЬТУРА | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| Еда (а) | 2575300 | 2202000 | 2369500 | 2150700 | 2236000 | 2250000 |
| Клубни и корни | 1801800 | 1330200 | 1378600 | 1392500 | 1565600 | 1515000 |
| Из него: папа | 313100 | 286200 | 143700 | 196100 | 278600 | 191500 |
| Сладкий картофель | 449987 | 303000 | 414000 | 375000 | 437100 | 384700 |
| Malanga | 225873 | 175000 | 207800 | 240000 | 199400 | 137400 |
| Банан | 773500 | 871800 | 990900 | 758200 | 670400 | 735000 |
| фрукты | 289013 | 339517 | 385900 | 280800 | 245400 | 249200 |
| Viand | 484487 | 532283 | 605000 | 477400 | 425000 | 485800 |
| Овощи | 3203500 | 2672100 | 2603000 | 2439300 | 2548800 | 2141000 |
| Из этого: помидор | 802600 | 636000 | 627900 | 575900 | 750000 | 517000 |
| Лук | 129428 | 111990 | 105100 | 128100 | 131300 | 111736 |
| Перец | 81815 | 62141 | 55807 | 63677 | 56672 | 44545 |
| Хлопья | 730100 | 739600 | 808400 | 761700 | 868400 | 778900 |
| Мокрый рисовый рис | 367600 | 434200 | 439600 | 436000 | 563600 | 454400 |
| Кукуруза | 362500 | 305400 | 368800 | 325700 | 304800 | 324500 |
| Бобовые | 106200 | 70600 | 97200 | 97200 | 110800 | 80400 |
| Фасоль | 106200 | 70600 | 97200 | 97200 | 110800 | 80400 |
| табак | 26000 | 29700 | 25600 | 21500 | 25200 | 20500 |
| Цитрусовые | 554600 | 373000 | 469000 | 391800 | 418000 | 345000 |
| Из этого: сладкий апельсин | 389469 | 178357 | 302800 | 200400 | 261000 | 178263 |
| Грейпфрут | 134090 | 169556 | 140000 | 166100 | 121500 | 137660 |
| Лимон | 8028 | 6134 | 6000 | +5400 | 8300 | 6060 |
| Другие фрукты | 819000 | 746500 | 783800 | 738500 | 748000 | 762000 |
| Из этого: манго | 254147 | 206662 | 198000 | 228700 | 269300 | 203591 |
| гуайява | 116188 | 101547 | 113500 | 126500 | 84900 | 71570 |
| Бомба фрукт | 91797 | 90309 | 89700 | 89400 | 95700 | 135700 |
| Какао | 2067 | 2120 | 1379 | +1100 | 1387 | 1709 |
(а) Включает клубни и корни и бананы.
Источник: подготовлено Национальным статистическим управлением 2011.
При анализе результатов сельскохозяйственного производства в период с 2000 по 2005 год наблюдается увеличение основных резервов страны, причем наибольший рост наблюдается в овощах, крупах и мясе. В случае с цитрусовыми, его тенденция была отрицательной, так как с 2001 года производство сократилось, не восстанавливаясь. Бобовые и табак показали стабильность в этот период. Следующий график более четко отражает предыдущий анализ:
Эволюция сельскохозяйственного производства в период 2000-2005 гг.
Источник: Подготовлено авторами с данными на основе Статистического ежегодника 2005 года.
Согласно данным, отраженным в статистическом ежегоднике за 2011 год, в 2010 году сельскохозяйственные культуры, как правило, показывают снижение по сравнению с 2005 годом. Среди основных различий можно отметить продукты питания с отрицательной разницей в 325 300 т, которые в основном влияют на в этой ситуации картофель, имеющий в 2005 году значение 313 100 т и в 2010 году значение 191 500 т, что отражает относительный разброс в 38,84%. Еще одной культурой, показавшей снижение, были овощи с отрицательным разбросом в 1 062 500 т, что в основном повлияло на помидоры, сократившись на 285 600 т в 2010 г. по сравнению с 2005 г. Наконец, цитрусовые были одной из культур, которые также имели отрицательное поведение в вышеупомянутые годы с отрицательным изменением 209600T соответственно.
Это снижение в основном связано с ростом цен на нефть, что важно для подготовки земли под эти культуры и их орошения. Еще одним фактором, который повлиял на это, является отсутствие технологических пакетов, необходимых для достижения цели. адекватный урожай.
Несмотря на отрицательные результаты, отраженные выше, не все продукты вели себя таким образом, о чем свидетельствуют зерновые культуры, рис, которые увеличились с 367 600 т в 2005 году до 454 400 т в год. 2010 год, что отражает разницу в 86 800 т, что является благоприятным для страны, так как это основной продукт, экономящий на затратах на импорт.
Эволюция сельскохозяйственного производства в период 2005-2010 гг.
Источник: Подготовлено авторами с данными на основе Статистического ежегодника 2011 года.
1.2.- Участок, предназначенный для сельскохозяйственного производства и его использования.
Кубинская экономика в значительной степени зависит от сельскохозяйственного сектора, поэтому очень важно знать общую обрабатываемую площадь, которая у него есть. Кроме того, необходимо знать объекты, которые лучше всего их используют, чтобы разработать стратегию для более широкого использования указанной поверхности. Ниже приводится подборка данных, которые отражают распределение земли в соответствии с ее использованием в государственных компаниях и организациях и в негосударственном секторе, а также сельскохозяйственное производство по отдельным культурам, полученным из несахарного сельского хозяйства в государственном секторе и негосударственный.
Распределение земельных участков в соответствии с их использованием в государственных компаниях и организациях:
| КОНЦЕПЦИЯ | 1997 | 1999 (а) | 2000 (а) | 2003 | 2005 | 2006 | 2007 |
| Общая площадь (Мга) | 5,890.1 | 5,636.0 | 5,521.1 | 6,002.5 | 6,070.2 | 6,061.2 | 6,088.9 |
| сельскохозяйственное | 2,234.5 | 2,276.6 | 2,166.2 | 2,294.6 | 2,347.0 | 2,348.0 | 2,371.2 |
| культурный | 902,6 | 865,5 | 814,8 | 819,5 | 759,2 | 720,6 | 694,2 |
| Многолетние культуры | 562,8 | 533,2 | 495,0 | 494,4 | 441,8 | 419,7 | 396,9 |
| Временные посевы | 335,3 | 327,6 | 315,3 | 321,0 | 314,0 | 297,6 | 294,0 |
| Питомники и питомники | 4.5 | 4,7 | 4.5 | 4,1 | 3,4 | 3,3 | 3,3 |
| Не культивируется | 1,331.9 | 1,411.1 | 1,351.4 | 1,475.1 | 1,587.8 | 1,627.4 | 1,677.0 |
| Природные пастбища | 914,7 | 913,6 | 892,6 | 940,2 | 998,9 | 1,018.2 | 1,049.8 |
| вхолостую | 417,2 | 497,5 | 458,8 | 534,9 | 588,9 | 609,2 | 627,2 |
| Несельскохозяйственного | 3,655.6 | 3,359.4 | 3,354.9 | 3,707.9 | 3,723.2 | 3,713.2 | 3,717.7 |
| лес | 2,492.7 | 2,273.3 | 2,287.9 | 2,556.5 | 2,573.3 | 2,571.8 | 2,581.2 |
| Другая земля (б) | 1,162.9 | 1,086.1 | 1,067.0 | 1,151.4 | 1,149.9 | 1,141.4 | 1,136.5 |
| Структура | |||||||
| Общая площадь (%) | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| сельскохозяйственное | 37,9 | 40,4 | 39,2 | 38,2 | 38,7 | 38,7 | 38,9 |
| культурный | 15,3 | 15,4 | +14,8 | 13,7 | 12,5 | 11,9 | 11,4 |
| Многолетние культуры | 9,6 | 9,5 | 9,0 | 8,2 | 7,3 | 6,9 | 6,5 |
| Временные посевы | 5,7 | 5,8 | 5,7 | 5,3 | 5,2 | 4,9 | 4,8 |
| Питомники и питомники | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Не культивируется | 22,6 | 25,0 | +24,5 | 24,6 | 26,2 | 26,8 | +27,5 |
| Природные пастбища | 15,5 | 16,2 | 16,2 | +15,7 | 16,5 | +16,8 | 17,2 |
| вхолостую | 7,1 | 8,8 | 8,3 | 8,9 | 9,7 | 10,1 | 10,3 |
| Несельскохозяйственного | 62,1 | 59,6 | 60,8 | 61,8 | 61,3 | 61,3 | 61,1 |
| лес | 42,3 | 40,3 | 41,4 | 42,6 | 42,4 | 42,4 | 42,4 |
| Другая земля (б) | 19,7 | 19,3 | 19,3 | 19,2 | 18,9 | 18,8 | 18,7 |
(а) Исключает использование земли в ключах. (б) Включает неподходящую поверхность, водную поверхность и конструктивную популяцию.
Источник: подготовлено Национальным статистическим управлением 2011.
Распределение земель по их использованию в негосударственном секторе:
| КОНЦЕПЦИЯ | 1997 | 1999 (а) | 2000 (а) | 2003 | 2005 | 2006 | 2007 |
| Общая площадь
(Мга) |
5,082.1 | 5,037.9 | 5,026.7 | 4,985.5 | 4,918.4 | 4,927.4 | 4,899.7 |
| сельскохозяйственное | 4,452.2 | 4,383.4 | 4,387.2 | 4,343.1 | 4,290.0 | 4,281.6 | 4,248.3 |
| культурный | 2,798.8 | 2,782.4 | 2,784.8 | 2,649.2 | 2,464.5 | 2,403.7 | 2,294.3 |
| Многолетние культуры | 2,043.3 | 1,929.9 | 1,924.7 | 1,758.2 | 1,568.2 | 1,504.6 | 1,399.7 |
| Временные посевы | 754,1 | 850,8 | 858,5 | 888,8 | 894,8 | 897,6 | 893,2 |
| Питомники и питомники | 1.4 | 1,7 | 1,6 | 2,2 | 1,5 | 1,5 | 1.4 |
| Не культивируется | 1,653.4 | 1,601.0 | 1,602.4 | 1,693.9 | 1,825.5 | 1,877.9 | 1,954.0 |
| Природные пастбища | 1,308.1 | 1,198.4 | 1,201.9 | 1,239.7 | 1,292.0 | 1,313.5 | 1,348.4 |
| вхолостую | 345,3 | 402,6 | 400,5 | 454,2 | 533,5 | 564,4 | 605,6 |
| Несельскохозяйственного | 629,9 | 654,5 | 639,5 | 642,4 | 628,4 | 645,8 | 651,4 |
| лес | 432,2 | 459,5 | 443,2 | 457,6 | 449,4 | 460,2 | 465,8 |
| Другая земля (б) | 197,7 | 195,0 | 196,3 | 184,8 | 179,0 | 185,6 | 185,6 |
| Структура | |||||||
| Общая площадь (%) | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| сельскохозяйственное | 87,6 | 87,0 | 87,3 | 87,1 | 87,2 | 86,9 | 86,7 |
| культурный | 55,1 | 55,2 | 55,4 | 53,1 | 50,1 | 48,8 | 46,8 |
| Многолетние культуры | 40,2 | 38,3 | 38,3 | 35,3 | 31,9 | 30,5 | 28,6 |
| Временные посевы | +14,8 | 16,9 | 17,1 | 17,8 | 18,2 | 18,2 | 18,2 |
| Питомники и питомники | - | - | - | - | - | - | - |
| Не культивируется | 32,5 | 31,8 | 31,9 | 34,0 | 37,1 | 38,1 | 39,9 |
| Природные пастбища | 25,7 | 23,8 | 23,9 | 24,9 | 26,3 | 26,7 | +27,5 |
| вхолостую | 6,8 | 8,0 | 8,0 | 9,1 | 10.8 | 11,5 | 12,4 |
| Несельскохозяйственного | 12,4 | 13,0 | 12,7 | 12,9 | 12,8 | 13,1 | 13,3 |
| лес | 8,5 | 9,1 | 8,8 | 9,2 | 9,1 | 9,3 | 9,5 |
| Другая земля (б) | 3,9 | 3,9 | 3,9 | 3,7 | 3,6 | 3,8 | 3,8 |
(а) Исключает использование земли в ключах. (б) Включает неподходящую поверхность, водную поверхность и конструктивную популяцию.
Источник: подготовлено Национальным статистическим управлением 2011.
Сельскохозяйственное производство по отдельным культурам из несахарного сельского хозяйства в государственном секторе:
UM: Тонны
| КУЛЬТУРА | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| Еда (а) | 402871 | 378647 | 330845 | 318351 | 320977 | 262214 |
| Клубни и корни | 235487 | 201632 | 164188 | 187094 | 217153 | 164 582 |
| Из него: папа | 91875 | 94595 | 38836 | 59291 | 97011 | 67 859 |
| Сладкий картофель | 57474 | 50420 | 48152 | 48768 | 64644 | 47 320 |
| Malanga | 24808 | 13983 | 26067 | 32773 | 24465 | 10 413 |
| Банан | 167384 | 177015 | 166657 | 131257 | 103824 | 97632 |
| фрукты | 82210 | 92191 | 76424 | 51033 | 41229 | 37 509 |
| Viand | 85174 | 84824 | 90233 | 80223 | 62595 | 60 123 |
| Овощи | 635783 | 548846 | 499988 | 437620 | 499580 | 399 685 |
| Из этого: помидор | 112597 | 99738 | 74429 | 67596 | 86778 | 50 095 |
| Лук | 15812 | 16142 | 10080 | 9616 | 10097 | 7 795 |
| Перец | 11995 | 11254 | 10107 | 8075 | 10110 | 6 359 |
| Хлопья | 70523 | 70342 | 66981 | 76259 | 105044 | 65476 |
| Мокрый рисовый рис | 42322 | 50364 | 47532 | 54656 | 79907 | 52 115 |
| Кукуруза | 28201 | 19978 | 19449 | 21603 | 25137 | 13 361 |
| Бобовые | 11091 | 4182 | 3013 | 2935 | 6130 | 3598 |
| Фасоль | 11091 | 4182 | 3013 | 2935 | 6130 | 3 598 |
| табак | 434 | 238 | 275 | 250 | 266 | 227 |
| Цитрусовые | 287629 | 209900 | 257191 | 243400 | 255894 | 196 884 |
| Из этого: сладкий апельсин | 220913 | 88524 | 181996 | 117682 | 175096 | 108 537 |
| Грейпфрут | 62429 | 118102 | 73441 | 123790 | 77041 | 85 477 |
| Лимон | 1491 | 879 | 617 | 585 | 1042 | 904 |
| Другие фрукты | 83875 | 69458 | 60692 | 57567 | 69175 | 42 862 |
| Из этого: манго | 20583 | 16249 | 15589 | 16666 | 25440 | 12 395 |
| гуайява | 14994 | 11976 | 13406 | 10275 | 12209 | 5 999 |
| Бомба фрукт | 18847 | 18187 | 14555 | 12356 | 10505 | 10 796 |
| Какао | 160 | 118 | 77 | 60 | 56 | 70 |
(а) Включает клубни и корни и бананы.
Источник: подготовлено Национальным статистическим управлением 2011.
Сельскохозяйственное производство по отдельным культурам из несахарного сельского хозяйства в негосударственном секторе:
UM: Тонны
| КУЛЬТУРА | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| Еда (а) | 2172429 | 1823353 | 2038655 | 1832349 | 1915023 | 1987786 |
| Клубни и корни | 1566313 | 1128568 | 1214412 | 1205406 | 1348447 | 1350418 |
| Из него: папа | 221225 | 191605 | 104864 | 136809 | 181589 | 123 641 |
| Сладкий картофель | 392513 | 252580 | 365848 | 326232 | 372456 | 337 380 |
| Malanga | 201065 | 161017 | 181733 | 207227 | 174935 | 126 987 |
| Банан | 606116 | 694785 | 824243 | 626943 | 566576 | 637368 |
| фрукты | 206803 | 247326 | 309476 | 229767 | 204171 | 211 691 |
| Viand | 399313 | 447459 | 514767 | 397177 | 362405 | 425 677 |
| Овощи | 2567717 | 2123254 | 2103012 | 2001680 | 2049220 | 1741 315 |
| Из этого: помидор | 690003 | 536262 | 553471 | 508304 | 663222 | 466 905 |
| Лук | 113616 | 95848 | 95020 | 118484 | 121203 | 103941 |
| Перец | 69820 | 50887 | 45700 | 55602 | 46562 | 38 186 |
| Хлопья | 659577 | 669258 | 741419 | 685441 | 763357 | 713424 |
| Мокрый рисовый рис | 325278 | 383836 | 392068 | 381344 | 483693 | 402 285 |
| Кукуруза | 334299 | 285422 | 349351 | 304097 | 279663 | 311 139 |
| Бобовые | 95109 | 66418 | 94187 | 94265 | 104671 | 76802 |
| Фасоль | 95109 | 66418 | 94187 | 94265 | 104671 | 76 802 |
| табак | 25566 | 29462 | 25325 | 21250 | 24934 | 20 273 |
| Цитрусовые | 266971 | 163100 | 211809 | 148400 | 162107 | 148 116 |
| Из этого: сладкий апельсин | 168556 | 89833 | 120804 | 82718 | 85904 | 69 726 |
| Грейпфрут | 71661 | 51454 | 66559 | 42310 | 44459 | 52 183 |
| Лимон | 6537 | 5255 | 5383 | 4815 | 7258 | 5 156 |
| Другие фрукты | 735125 | 677042 | 723108 | 680933 | 678825 | 719 138 |
| Из этого: манго | 233564 | 190413 | 182411 | 212034 | 243860 | 191 196 |
| гуайява | 101194 | 89571 | 100094 | 116225 | 72691 | 65 571 |
| Бомба фрукт | 72950 | 72122 | 75145 | 77044 | 85195 | 124 904 |
| Какао | +1907 | +2002 | 1302 | +1040 | 1331 | 1 639 |
(а) Включает клубни и корни и бананы.
Источник: подготовлено Национальным статистическим управлением 2011.
Сельскохозяйственные угодья в государственном секторе в период с 2005 по 2007 год претерпели изменения, потому что за этот период посевные площади сократились на 65000 га. Противоположный результат произошел в необрабатываемой зоне, так как с 2005 по 2007 год прирост составил 89200 га. Эти элементы свидетельствуют о неэффективном использовании земли государственным сектором, в то время, когда это имеет огромное значение для страны, где цены на продовольствие на международных рынках возросли. Увеличение необрабатываемых земель оказывает негативное влияние на сельскохозяйственное производство, в частности продукты питания, овощи, крупы и бобовые, с колебаниями в 72 026 т, 135 795 т, 3542 т, 8 078 т соответственно
Негосударственная сельскохозяйственная территория страдает от аналогичной ситуации, когда необрабатываемые земли увеличиваются на 128,50 га, а пахотные земли уменьшаются на 170,20 га. Эти колебания приводят к снижению производства продуктов питания, овощей и бобовых на 133774 т, 464705 т и 922 т соответственно, что свидетельствует о незначительном увеличении зерновых на 81842 т. Эти неблагоприятные колебания представляют серьезный удар по кубинскому сельскому хозяйству, этому сектору (негосударственный) имеет большую площадь земельных участков, чем государство, являясь, в свою очередь, крупнейшими производителями, обеспечивающими ценный доход для страны; однако эти доходы были уменьшены в период с 2005 по 2007 год за счет сокращения пахотных земель.
1.3.- Урожайность Земли.
Одной из наиболее важных проблем, стоящих сегодня перед Кубой, является импортозамещение, в основном в сфере продовольствия. Урожай сельскохозяйственной поверхности играет важную роль в этом смысле, потому что, если будет достигнуто адекватное использование земли, можно будет в значительной степени снизить затраты на импорт сельскохозяйственной продукции. Чтобы понять, как ведет себя урожайность земли в стране, необходимо проанализировать ее эволюцию следующим образом:
Урожайность сельскохозяйственных культур для отдельных культур, выращиваемых вне тростника
UM: Тонны / Га
| КУЛЬТУРА | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| Еда (а) | 7,42 | 7,78 | 7,73 | 7,69 | 6,34 | 6,20 |
| Клубни и корни | 7,16 | 7,27 | 6,76 | 7,10 | 6,36 | 6,21 |
| Из него: папа | 25,42 | 24,64 | 14,71 | 20,03 | 22,32 | 22,09 |
| Сладкий картофель | 6,06 | 6,43 | 6,43 | 6,36 | 5,57 | 4,82 |
| Malanga | 10,01 | 10,01 | 9,74 | 9,03 | 7,38 | 6,94 |
| Банан | 8,11 | 8,71 | 9,67 | 9,07 | 6,30 | 6,17 |
| фрукты | 15,53 | 13,17 | 13,60 | 11,99 | 7,43 | 9,18 |
| Viand | 6,31 | 7,16 | 8,16 | 7,93 | 5,79 | 5,28 |
| Овощи | 10,28 | 11,53 | 11,28 | 9,42 | 9,15 | 9,05 |
| Из этого: помидор | 12,73 | 11,99 | 11,00 | 9,27 | 10,84 | 10,54 |
| Лук | 14,84 | 14,19 | 11,84 | 11,59 | 11,33 | 11,44 |
| Перец | 11,49 | 9,07 | 9,54 | 9,14 | 7,84 | 7,68 |
| Хлопья | 2,58 | 2,79 | 2,91 | 2,68 | 2,07 | 1,94 |
| Мокрый рисовый рис | 2,89 | 3,04 | 3,23 | 2,80 | 2,61 | 2,58 |
| Кукуруза | 2,33 | 2,50 | 2,61 | 2,52 | 1,49 | 1,44 |
| Бобовые | 1,12 | 0,92 | 1,16 | 1,02 | 0,74 | 0,71 |
| Фасоль | 1,12 | 0,92 | 1,16 | 1,02 | 0,74 | 0,71 |
| табак | 1,28 | 1,10 | 1,12 | 0,93 | 1,01 | 1,01 |
| Цитрусовые | 9,86 | 6,73 | 9,60 | 8,59 | 8,72 | 8,00 |
| Из этого: сладкий апельсин | 12,68 | 4,95 | 9,29 | 6,54 | 8,18 | 6,84 |
| Грейпфрут | 6,44 | 10,42 | 10,09 | 12,58 | 9,78 | 10,53 |
| Лимон | 2,80 | 4,64 | 5,76 | 6,02 | 7,44 | 6,89 |
| Другие фрукты | 10,11 | 9,71 | 7,84 | 8,89 | 8,16 | 7,86 |
| Из этого: манго | 11,15 | 8,24 | 6,64 | 9,16 | 7,22 | 6,61 |
| гуайява | 15,73 | 10,28 | 10,45 | 12,51 | 6,51 | 6,14 |
| Бомба фрукт | 15,56 | 20,16 | 14,91 | 20,29 | 17,63 | 17,01 |
| Какао | 0,51 | 0,53 | 0,50 | 0,29 | 0,27 | 0,32 |
(а) Включает клубни и корни и бананы.
Источник: подготовлено Национальным статистическим управлением 2011.
Из приведенной выше таблицы видно, что в целом урожай сельскохозяйственной продукции снизился, среди которых наиболее важными являются: продукты питания с отрицательным разбросом в 1,22 т / га, в основном под влиянием таро и картофеля. Овощи снизились на 1,23 т / га в 2010 году по сравнению с 2005 годом, что связано с уменьшением урожайности лука, что связано с невозможностью производителей, в основном частных производителей, приобретать необходимые продукты для уничтожения вредителей. которые влияют на эту культуру. Количество цитрусовых, в основном сладкого апельсина, сократилось с 12,68 до 6,84 т / га в 2010 году по сравнению с 2005 годом. Основной причиной этой ситуации является чума, которая поразила цитрусовые на международном уровне.Другие фруктовые деревья также показали отрицательные тенденции, в основном манго и гуава с вариацией 4,54 и 9,59 т / га соответственно.
Этот сценарий является осязаемым доказательством неэффективного использования земли на Кубе, которая настоятельно призывает к разработке стратегии, которая позволит обратить вспять эти негативные результаты в краткосрочной перспективе. Это также позволяет достичь одной из основных целей правительства (сокращение импорта). Также способствуют укреплению национальной продовольственной безопасности.
1.4.- Землевладение на Кубе.
«Сельскохозяйственный сектор состоит из пяти типов производственных предприятий: UBPC, CPA, CCS, частных производителей и государственного сектора. Эти формы, в то же время, соответствуют различным формам собственности. Наиболее эффективными являются CCS и частный сектор, которые в настоящее время производят 57 процентов от общего производства продовольствия в стране, имея лишь 24,4 процента пахотных земель; в то же время они регистрируют только 3,7 и 1,7 процента земли, соответственно, как незанятые.
Они производят 56 процентов молока (государство производит 15 процентов), у них более 55 процентов молочных коров и более 50 процентов существующего крупного рогатого скота, а также 59 процентов свиней. Официальные опубликованные статистические данные об экономических показателях CCS и частного сектора отсутствуют, но, вероятно, они являются наиболее эффективными. Все это приводит к глубокому анализу и оценке форм собственности.
С 2007 года и в течение всего 2010 года был реализован ряд мер, направленных на оживление сельскохозяйственного сектора. Они могут включать: повышение цен на молоко, говядину и сельскохозяйственную продукцию и т. Д. Однако наиболее важной мерой была доставка незанятых (необрабатываемых) сельскохозяйственных земель в условиях узуфрукта физическим лицам, что приводит к новому продуктивному сценарию землепользования.
Нынешние поставки свободных земель приводят, в то же время, к новой сельскохозяйственной модели, которая консолидирует преобладание негосударственных производителей, в частности, CCS и частного производителя, с 18,5% до 35,8% срока владения. с земли (см. таблицу). Если это, как правило, лучшие производители (по результатам), следует ожидать значительного увеличения производства продуктов питания.
Формы землепользования (%)
*Уважаемые
Источник: Подготовлено авторами из Статистического ежегодника Кубы, выпущенного Национальным статистическим управлением в 2009 году.
Сдача земли привела к изменениям в производственных отношениях, являясь необходимым условием, но недостаточным. На протяжении всего цикла производства-распределения-изменения и потребления требуется ряд системных мер, обеспечивающих реализацию права собственности, таких как:
- консолидация рынка ресурсов, услуг и производственных товаров, на которые производитель может пойти (в зависимости от покупательной способности, созданной его производительными результатами), чтобы купить то, что ему нужно, в нужное время и по ценам, которые соответствуют цены, полученные за готовую продукцию, которые производитель может решить, в соответствии с рыночным поведением и социальными требованиями, что он будет производить, кому и где продавать, что он может свободно заключать контракт с рабочей силой, которая нужна тем производителям, которые Они начинают в этом процессе с необходимого финансирования и периодической технической помощи.
В действительности наблюдается движение к преобладанию малых и средних компаний, как в сфере землевладения, так и в форме собственности; но это спиралевидное движение, которое включает качественные изменения. Это не означает возвращение точно к ситуации, зарегистрированной в конце 19-го века, но к модальности, которая имеет свои корни именно в преобладающих в то время формах, но подкрепленных коллективными формами производства, знаниями производителей и обогащен научно-техническим развитием.
Чем больше распределено богатство, тем меньше будет неравенство, и оно будет направлено на более справедливую сельскохозяйственную и социально-экономическую модель »(Центр исследований кубинской экономики, 2010).
Короче говоря, с изменениями в собственности на землю вы хотите добиться большей эффективности сельского хозяйства от доставки земли частным производителям. У них больше чувство принадлежности к ресурсам, которыми они обладают, поскольку они напрямую оценивают соотношение затрат и выгод своей продукции. В отличие от государственного сектора, в котором рабочую силу представляют наемные работники, которые не подвергаются непосредственному воздействию с точки зрения выгод или потерь, которые может понести государство. Тем не менее, это не означает, что участие государства должно быть полностью исключено, поскольку существуют продукты, требующие более строгого контроля, а также конкретные правила их производства, такие как картофель и мед.
1.5.- Сельскохозяйственный сектор, стоящие перед нами большие проблемы.
Согласно Fernández (2008), «Основные угрозы, которые проявляются в глобальном масштабе с негативными инцидентами в сельскохозяйственном секторе и, следовательно, в области продовольственной безопасности во всем мире, связаны с:
- Протекционистская политика, применяемая развитыми странами в отношении внутреннего сельскохозяйственного производства и торговли сельскохозяйственной продукцией, которая подлежит сильным субсидиям, размер которых превышает 300 миллиардов долларов в год, с последующими искажениями на международных рынках. климат, который все чаще ощущается в результате природных явлений и катастроф, оказывающих неблагоприятное воздействие на окружающую среду, сельскохозяйственное производство и население мира. Инфляционный процесс на международных рынках вызван ростом цены на нефть и продукты питания, влияние которых на страны, не связанные с нефтью, и нетто-импортеров продовольствия все больше затрудняет обеспечение продовольственной безопасности.
Ниже приводится описание некоторых продуктов, импортируемых Кубой, которые подтверждают упомянутые выше инфляционные тенденции »:
Эволюция цен на некоторые товары, импортируемые Кубой
Источник: Подготовлено авторами с данными, полученными из ACPA Review 2008.
«В ежегодном отчете о голоде в мире за 2011 год главы организаций ООН в Риме предупреждают, что« малые страны, зависящие от экспорта, в частности Африка, - подвергаются наибольшей угрозе ».
«Волатильность и высокие цены на продовольствие сохраняются и, возможно, растут, что делает фермеров, потребителей и бедные страны более уязвимыми для продовольственной безопасности и бедности», - сказали они.
«Усилия по достижению Целей развития тысячелетия (ЦРТ) по сокращению вдвое доли людей, страдающих от голода в мире, к 2015 году затрудняются», - подчеркнули они.
«Но если бы эти цели были даже достигнуты, в развивающихся странах было бы около 600 миллионов недоедающих людей. Жак Доуф (ФАО), Канайо Ф. Нванзе (МФСР) и Жозет Ширан (ВПП) признают, что иметь 600 миллионов голодных людей в день неприемлемо »(Granma, 2011).
Это еще раз свидетельствует о растущей необходимости для нашей страны искать альтернативы, которые обеспечивают немедленное решение проблем сельскохозяйственного производства и урожайности земли. С целью максимально сократить импорт основных продуктов питания, требуемых кубинским населением. Кроме того, появилась возможность составления стратегии, позволяющей стране занять важное место с точки зрения экспорта сельскохозяйственной продукции.
Выводы
В предыдущем исследовании сельскохозяйственная ситуация на Кубе в последнее десятилетие отражалась в целом ряде аспектов (основные производства, районы, предназначенные для них и их использование, урожайность, землепользование и основные проблемы, с которыми приходится сталкиваться в сельскохозяйственном секторе).
Можно сделать вывод, что страна находится в сельскохозяйственном кризисе, отмеченном отрицательной тенденцией каждого из индикаторов, проанализированных в этом исследовании, показывая следующее:
- Сельскохозяйственное производство, несмотря на то, что оно достигло роста в первые годы десятилетия, с середины десятилетия до наших дней эта тенденция была отрицательной. Область, отведенная под производство, отражает пагубную тенденцию для сектора, который заключается в растущей трансформации Пахотные земли для непахотных земель, фактор, который напрямую влияет на снижение производства. Урожайность земли в целом велась с тенденцией к снижению в большинстве секторов, наиболее значительными из которых были продукты питания, овощи, цитрусовые и другие фруктовые деревья. В случае землепользования наиболее значительными были изменения в форме собственности с 2007 года,Наиболее важной является передача земли частным производителям с целью оживления сельскохозяйственного сектора, и, наконец, среди проблем, стоящих перед сельскохозяйственной сферой, наиболее тревожным является повышение цен на основные продукты питания для достижения баланса. в национальной продовольственной безопасности.
Библиографические ссылки
Статистический ежегодник Кубы. ОДИН.
- Статистический ежегодник Кубы. ОДИН. Кубинский статистический ежегодник. ONE.Encyclopaedia of Cuba.Fernández, P. Сельскохозяйственный сектор, с которыми сталкиваются большие проблемы. ACPA, 2008, № 3, с. 32. Google, (2011). Экономика и развитие. Новый сценарий землепользования и кубинская сельскохозяйственная модель., Доступно по адресу: http://www.ipscuba.net/index.php?…tenencia-de-la-tierra…Consultation: 01/19/2011.-– «Кубинское сельское хозяйство, меры, принятые для достижения увеличения производства еда. Анализ и оценка », Научный семинар Центра изучения кубинской экономики (CEEC), Гаванский университет, CD, июнь 2010 г. Рома, (AFP). Организации Объединенных Наций осуждают высокие и нестабильные цены на продовольствие. Газета «Гранма», 11 октября 2011 г., с. 1.Википедия, (2009). Кубинская экономика. Доступно по адресу: http: //es.wikipedia.org / wiki / Economy_of_Cuba. Консультация: 19.01.2011.
