Logo ru.artbmxmagazine.com

Стратегия обучения языкам работников сферы туризма

Anonim

С помощью стратегии улучшения языкового совершенствования работники сектора туризма могут освоить коммуникативные функции работы, где учитель выступает в качестве посредника, используя метод обучения в работе, в строгой и приятной манере. потому что это позволяет взаимодействие работников с клиентами. Стратегия была применена в 29 гостиничных объектах сети Gran Caribe и Cubanacan, результаты показывают, что более 80% работников экспериментальных групп одобрили. Его применение рекомендуется. Опыт был разработан преподавателями языка Школы гостеприимства и туризма при Центре туризма Варадеро.

Стратегия-на-заучиваете языках к работникам-в-туризм-сектор-1

Развитие туризма на Кубе требует постоянной, динамичной и эффективной подготовки своих людских ресурсов, поэтому необходимо уделять особое внимание обучению и повышению квалификации своих кадров и работников, с тем чтобы они были носителями высокого качества, профессионализма в их производительность, способность адаптироваться к изменениям в деятельности, творческий подход к поиску решений и чувство принадлежности к Сектору и Родине. (Рез. 60/2006).

Нация стремится к постоянному улучшению человеческих ресурсов сектора туризма, в том смысле, что они повышают свой культурный уровень и свою профессиональную техническую подготовку, тем самым способствуя тому, чтобы их организации могли достичь большей эффективности и лучших результатов. что является показателем для Министерства системы туризма. (Рез. 60/2006).

Легкость, с которой туристический работник общается на других языках, будет решающим образом способствовать удовлетворению иностранных клиентов, поскольку их ожидания будут оправдываться и более эффективно удовлетворяться. Таким образом, достижение оптимальной языковой подготовки на иностранных языках необходимо для достижения такого профессионализма. Достижение счастливого и приятного чувства в клиенте в конце их пребывания и его желание вернуться будет успехом нашей миссии.

Для этого мы должны добиться:

Issue.

Требования к знаниям языка, выраженные в квалификаторах должностей, выданных в резолюции 112 от 2005 года министра труда и социального обеспечения Республики Куба, не совместимы с языковыми дескрипторами, упомянутыми Пересом (1990), поскольку они не определяют объем языка от каждого из них. Улучшение планов и программ FORMATUR требует определенного языка для каждой работы, который также не согласуется с дескрипторами, упомянутыми Пересом (1990). Аналогично, объем (языковое разнообразие) иностранных языков не указывается в квалификаторах должностей для каждой работы в вышеупомянутой резолюции, а также в том, как они дополняют их профессиональные навыки.Количество учителей, которыми располагает Школа гостеприимства и туризма на Туристическом полюсе Варадеро, недостаточно для покрытия спроса на языковые курсы, исчезновения Школы потери туристов, где проводились курсы для работников, и Отсутствие адекватной методологии для обучения рабочих на рабочем месте представляет собой проблему: «Как они достигают улучшения языка за короткое время на рабочем месте, чтобы работник был компетентен в этом?где проводились курсы для рабочих, и отсутствие адекватной методологии для обучения рабочих на рабочем месте представляет собой проблему: «Как они достигают улучшения языка за короткое время для работы, чтобы работник компетентен в этом?где проводились курсы для рабочих, и отсутствие адекватной методологии для обучения рабочих на рабочем месте представляет собой проблему: «Как они достигают улучшения языка за короткое время для работы, чтобы работник компетентен в этом?

ЦЕЛЬ

  • Оптимально подготовьте персонал, работающий в этом туристическом секторе на иностранных языках, чтобы дополнить свои профессиональные навыки работой, которую они выполняют.Содействовать удовлетворению иностранных клиентов, с адекватным общением, так как их ожидания будут оправданы. более эффективно Достижение счастья и приятных ощущений у клиента в конце его пребывания и его желание вернуться станет успехом нашей миссии.

ОБЩАЯ ЦЕЛЬ

Способствовать повышению эффективности, качества, динамичности и конкурентоспособности туристического сектора посредством постоянного и систематического совершенствования его людских ресурсов, с тем чтобы они постоянно повышали уровень технико-профессиональных показателей, политическую идеологическую подготовку, всестороннюю общую культуру, ценности этика и владение языком, проведение образования и обучения в стиле социальных программ страны, продвижение концепции компании как главного героя и основного этапа развития ее человеческого капитала в тесной взаимосвязи со школами и другими учреждениями обучение и рассмотрение обучения и образования как инвестиции, а не как расходы. (Рез. 60/2009)

КОНКРЕТНЫЕ ЦЕЛИ

  1. Реализовать массовое изучение иностранных языков, что позволяет каждым кадры и работник мастерам на уровень языка, что их производительность требует. (Рез. 60/2006) Продвижение к знанию других языков (Рез. 60/2006) Разработка и внедрение стратегии, которая позволяет улучшить непрерывное краткосрочное и долгосрочное улучшение работников в секторе.

ВАРИАНТНАЯ МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ (ПРАВОВАЯ ОСНОВА):

Для достижения цели, что туристические кадры и рабочие владеют несколькими языками, бизнес-система и другие подразделения будут работать по гибкой модели, которая широко применяется во всех учреждениях и может быть усвоена благодаря самоотдаче и обучению работников. (Рез. 60/2006)

Для этого они могут использовать любой вариант существующих в стране для изучения иностранных языков, в этом случае они будут использовать:

  1. Программа IdoMás распространяется на всю Организацию, концепция которой позволяет организациям организовать языковое обучение своих работников наиболее удобным с методологической ориентацией FORMATUR способом . Программы, подготовленные, представленные в рамках Форума по науке и технике, утвержденные на Ученом совете и в Методической комиссии по Varadero Школы гостеприимства и туризма. Дополнительные материалы для преподавания иностранных языков для специальных целей, представленного в Форуме по вопросам науки и технике, утвержденных на Ученом совете и методической комиссииВарадеро отель и школа туризма. Стратегический дизайн для улучшения преподавания иностранных языков в конкретных условиях Varadero туризма полюса, подготовленный по EHTV учители группы ", (утвержденной на Научном совете и методической комиссией Школы гостиничного бизнеса и туризм Варадеро.) Учебные пособия играют фундаментальную роль (так как это метод смешанного обучения), соблюдение студентом этого в конечном итоге определяет приобретение навыка, который нужно лечить, и всегда должен бытьСосредоточенные на обучении на практике, пожертвуйте функции общения, и другие навыки должны выглядеть правильно структурированными в упражнениях этого, которые они должны выполнять с клиентами во время обслуживания столько раз, сколько это возможно (автоматизация процесса), с помощью которых они добьются лучшего фонетическая коррекция, и они подтвердят то, чему научились в руководстве или в задании, указанном для самостоятельной работы, это второе ноу-хау, таким образом, работник будет стимулироваться посредством подлинной практики (секрет приобретения навыков),

Будет использована методология с наивысшим результатом, например:

  • Как? Обучение на практике: использование руководств, картинок, прослушивание записей и клиентов, спрашивание, повторение, запись, чтение вслух и т. Д. (В основном с клиентом) Где? На рабочем месте: буфет-рестораны, бары, комнаты, бассейны, грили, приемы, в местах наибольшего контакта с клиентами и т. Д. С чем? С направляющими. Качество руководств играет важную роль, поэтому их правильная подготовка имеет решающее значение в этом типе обучения. Когда? Учитель в начале объяснит содержание, которое они будут разрабатывать в соответствии с руководством. В свободное время,в начале или во время обслуживания, взаимодействуя с клиентом, удовлетворяя его требования, их требования, уделяя им больше внимания и т. д. Время от времени проводить встречи с работниками (ежемесячно, раз в два месяца и т. Д.), Чтобы подвести итоги, определить, что еще предстоит сделать, и объединить функции общения с теоретическими концепциями. M easure результат, достигнутый в стадии и план действий, чтобы определить, кто готов к испытанию достаточности и кто должен продолжать завершить курс до конца года

Опыт был разработан профессорами факультета языков Школы гостеприимства и туризма в гостиничных комплексах сетей Гран-Карибе и Кубанакан на Туристическом полюсе Варадеро, принадлежащих Министерству туризма Кубы.

ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

  1. Приверженность директора Учреждения и активное участие его работников и, в конечном итоге, в работе тренеров и учителей были достигнуты благодаря соглашению со Школой. усовершенствования языка для следующего курса (разработан план усовершенствования, устанавливающий порядок приоритетности первого и второго иностранных языков). В каждой группе проводится программа диагностических тестовдля объектов, которые он обслуживает, чтобы я мог разработать соответствующую стратегию для достижения правильного изучения соответствующего языка, соответствующего каждому работнику. Учителя вместе с инструкторами каждой установки составили план, в котором имя каждого работника и уровень, который Они должны иметь в соответствии с их работой, а также графики диагностических тестов по связанным группам. Планы развития каждой группы были составлены на примере следующего проекта, основанного на вводном курсе с языковой программой. (согласно проекту постановления)

В примере есть только один аспект - приветствие и презентация, которые соответствуют этому курсу, и предлагается неделя, чтобы в первую очередь получить навык, поскольку мы знаем, что он подтверждался по мере прохождения курса с того же курса. Это для ежедневного использования с коллегами и клиентами.

По мере развития деятельности студент приобретал навыки, соответствующие целям курса (которые были указаны в программе, в протоколе предмета и в планах урока).

  1. На его основе был подготовлен пятилетний план, в течение которого работник будет полностью обучен своему первому иностранному языку.

Стратегический план для работников завершается после наброска курсов для пятилетнего периода:

2011/2012 2010/2014 2012/2015 2013/2015
Уровень I Уровень II Уровень III Уровень IV
Начальный курс Базовый курс I

Курс Esp. I

Базовый курс I

Базовый курс II

Курс Esp. II

Базовый курс I

Базовый курс II

Курс Эсп. III

Год 2010 ознаменовал начало стратегического плана и послужили основой для разработки пятилетнего плана с стандартизации и нормализации языка преподавания в системе FORMATUR.

  • В первую очередь это был курс для преодоления картинок, чтобы в конце 2010 года более 80% из них общались на английском языке. Профессор ежемесячно отчитывался перед директором учреждения и Департаментом языков, а последний перед директором EHTV.количество кадров, зачисленных на объект, посещаемости и успеваемости. Этот отчет будет ежемесячно отправляться в ФОРМАТУР с копией министру. Тренеры назначались по языкам в каждом учреждении в зависимости от присутствия того или иного типа туриста, а именно: на английском языке и на каждом из оставшихся языков, а именно: французском, Немецкий, итальянский и русский. Таким образом, чтобы охватить весь спектр возможных языков, которые присутствуют в помещениях Поло, были назначены 3 группы учителей для обслуживания тренеров этих сооружений. Преподаватели будут использовать свой основной язык, а также свой второй язык, а именно: Коллектив 1, обслуживающий отели Гран-цепи. См. Приложение 3 Коллектив 2, обслуживающий отели Кубинской цепи.См. Приложение 4 «Коллектив3», в котором проходили базовое обучение и тренинг EHTV. Эта группа, поскольку обучение уменьшилось, приняла цепь Исла Азул (второй семестр 2010 года). См. Приложение 5. Учителя разработали наиболее подходящую методологическую стратегию обучения дляПреподавание языка на рабочем месте, с использованием накопленного опыта и разработанных методологических встреч, учебных классов и демонстрационных классов, для каждого учителя в учреждениях были проведены последующие проверки для проверки соответствия Стратегии. Профессора выпустили критерии для ежемесячной оценки успеваемости работников, зачисленных на курс, для которых они учли академическую посещаемость и успеваемость. Написание необходимых документов для подготовки предмета и его Возможна цифровая настройка для дистанционного обучения. Предметы, включенные в эту стратегию, следующие:
  1. Курс социализации английского языка Базовый курс английского языка I Базовый курс английского языка II Курс английского специализации
  • ОфицианткиРецепцияПродуктовые услугиВыпечкаАнимация

Аспирантура:

  • Курс руководителейКурс рекламных роликовКурс по связям с общественностьюКурс португальского языка Обсудили в методологических группах документы по подготовке предмета к начинающимся курсам. А именно:
  1. Программа предмета. Протокол предмета. Дозировка предмета. Подготовка методических пособий по содержательной ориентации для студентов. (Коммуникативные функции программ F09 будут приняты во внимание, и, в противном случае, те, которые указаны в «Проекте резолюции» для его подготовки). Учебные пособия для использования в обучении. Литература для использования студентами. Система оценки (Это будет соответствовать резолюции о системе оценки).
  • Был назначен руководитель группы, который будет координировать деятельность с учителями и тренерами на объектах сети, а также поддерживать связь с ее должностными лицами, с тем чтобы обеспечить согласованную работу между всеми сторонами. Будет составлен подробный план действий, чтобы продемонстрировать силу выполняемой работы.
  1. Курсы были сопоставлены с языковыми уровнями, установленными для работников туризма, с учетом уровня контактов сотрудников с клиентами на каждой работе.

Требования и отношения с клиентурой определяли уровни, которые должна иметь каждая работа, как показано в следующей таблице. Установленные уровни соответствуют уровням Общеевропейской системы отсчета языков

КУРСЫ УРОВНИ РАБОЧИЕ ПОЗИЦИИ
Начальный курс я A1 Они имеют элементарный уровень требований и контактов с клиентами
Базовый курс I

Курс специализации I.

II A2 У них базовый уровень требований и контактов с клиентами
Базовый курс II

Курс специализации II.

III B1 У них базовый уровень требований и контактов с клиентами
Базовый курс I

Базовый курс II

Курс специализации III

IV Би 2 У них высокий уровень требований и контактов с клиентами

Соответствие курсов с программами для каждого уровня.

КУРСЫ УРОВНИ ПРОГРАММЫ
Начальный курс я A1 Будут использоваться программы языковой инициации
Базовый курс I

Курс специализации I.

II A2 Социализация я буду использовать

Программа специализации I будет использоваться

Базовый курс II

Курс специализации II.

III B1 Социализация II будет использоваться

Будет использована программа специализации II

Базовый курс I

Базовый курс II

Курс специализации III

IV Би 2 Социализация я буду использовать

Социализация II будет использоваться

Программа специализации III будет использоваться

Курс языковой инициации предназначен для тех, кто начинает изучение языка впервые, таких как работники, которым из-за их низкого отношения с клиентами требуются базовые знания, и для тех, кто, хотя и владеет языком, хочет или обязан начать обучение изучение другого языка, как указано в FORMATUR. Базовые курсы дают знания, предшествующие специализации. Эти предлагаемые курсы будут реализованы только для тех работников, которые в ходе диагностического теста не достигают базовых уровней знаний. Работники, которые достигают соответствующего базового уровня в диагностическом тесте, перейдут непосредственно на курс специализации. Программы этих курсов утверждены ФОРМАТУР.

План обучения по уровням (аудиторные часы 40%)

Уровни курсы Все часы Недели Частота / неделя
я Курс языковой инициации 70 12-14 6
II Базовый курс I (Социализация I)

Курс специализации I

72

70

10-12

10-12

6

6

III Базовый курс II (Социализация I)

Курс специализации II

72

70

10-12

10-12

6

6

IV Базовый курс I (Социализация I)

Базовый курс II (Социализация II)

Специализированный курс III

72

60

120

10-12

10-12

14-16

6

6

6

Продолжительность курсов зависит от различных требований, таких как потребности разных рабочих мест, количество студентов в группе, спрос со стороны работодателей, периоды обучения, определенные FORMATUR, и т. Д. В случае опыта, накопленного на курсах , более 60% времени использовалось для разработки упражнений с обучением методом выполнения.

ВЫВОДЫ:

  • С применением стратегии изучения языка работник завершит обучение иностранному языку с уровнем владения языком, необходимым для его работы, укрепив профессиональные навыки, присущие его успеваемости.
  • Реализация этой стратегии позволила преодолеть кадры сектора туризма, с академической успеваемостью 89 и 84% в цепочках Гран-Карибе и Кубанакан, соответственно, как показано в таблицах 4 и 5. Посещаемость курса была гарантирована. Это было сделано на рабочем месте, но не в контрольных группах, которые не закончили курс, так как они прекратили посещать классную комнату по разным причинам. Реализация этой стратегии не допускает повторение рабочих на курсах. Это позволяет постоянно совершенствовать работника сектора на определенном языке. Никаких новых инвестиций не требуется, доступные средства и ресурсы используются. Все потребности преодоления первого языка покрыты и созданы условия для изучения второго иностранного языка. Это позволяет стандартизировать преподавание иностранных языков для обучения работников отрасли в сфере труда.

РЕКОМЕНДАЦИИ

  • Продолжить применение этой стратегии в первую очередь к кадрам и резервациям, а затем к остальным группам в учреждениях Гран-Карибе и Кубанакане. Расширить стратегию языкового совершенствования остатков объектов Варадеро-де-Варадеро и остальных страны. Продолжать утверждать стратегию в течение пятилетнего периода.

БИБЛИОГРАФИЯ

  • Адамсон, Дональд. Интернешнл Отель Английский. Общение с международным путешественником. Практик Холл Интернешнл (Великобритания), Антич Де Леон, Роза. Браун Х, Дуглас. Обучение по принципам. Интерактивный подход к языковой педагогике. Тренировочный зал Регенс, 1994 г. Карбальо Р. Обучение на практике. Руководство для учителя: подход к учебному пространству на основе действий, опыту рабочей группы и практическим применениям. Центр высших исследований Фелипе II, кампус Аранхуэс, Университет Комплутенсе, Мадрид, 26-27 / 7/2006. ISBN 978-84-96702-04-2, p. 2 Корона Доллорес. Преподавание английского на Кубе. MES-CIDA авторское право. 1997. Corona Dollores. Преподавание английского языка в индустрии туризма. Профессиональное руководство Brizuela Marina EAEHT-FORMATUR CIDA-MES. Copyright 1999. DuFour R., DuFour, Rebeca., Eaker, R., Many, TW(2008) Обучение на практике: Руководство для профессиональных учебных сообществ на работе ™ Гарсия Г., Э.; Rodrñiguez C., H.: Учитель и методы обучения. Базовые курсы. Холл, Евгений Дж. Язык туризма на английском, английский для карьерных. Регент Прентис Холл, 1976 Кин, Лейла. Интернациональный Ресторан Английский. Общение с международным путешественником. Прентис Холл Международное обучение английскому языку, 1990 Методика обучения иностранным языкам. От редакции Pueblo y Educación, 1999, Монтес, Маргарита (2009). E & N Muñoz. Кармен. Изучай языки. Пайдос, Барселона, 2002.12. Помбо, Дж. Луис (2004) Учиться, делая, думая, открывая и размышляя. - http://www.frbb.utn.edu.ar - [email protected], Jack C. Interchange intro, I. Английский для международных коммуникаций.Издательство Кембриджского университета Сидни Гордон. Функциональный курс обучения английскому языку для сотрудников отелей и ресторанов. (Клерки, официанты и бармены). Cubanacan, SATevells, Road и Trish Stott. Настоятельно рекомендуется. Английский для гостиничного и ресторанного бизнеса. Оксфорд: Редактировать 1996 Уильямс Эдвин Б. Новый коллаж из Bantam. испанский и английский

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 ПРЕДПРИЯТИЯ, ОБСЛУЖИВАЮЩИЕ ОТЕЛИ ГРАНД-КАРИБСКОЙ ЦЕПИ

Не ИМЯ УЧИТЕЛЯ ГОСТИНИЦА
один Адела Короминас Глез. (Ларри) Puntarena
два Любимый Камехо Кинтеро Пляж Калета
3 Любимый Камехо Кинтеро Kwama
4 Адела Короминас Глез. (Любимый) Barloveto
5 Илеана Дельгадо Сотолонго Черепаха
6 Илеана Дельгадо Сотолонго Солнечный пляж
7 Седи Катала Айллон Роял Палм
8 Лазаро Ортиз Арментерос Четыре пальмы
9 Мария Лус Родригес П. (Самуэль) Солнце и море
10 Мария Лус Родригес П. (Esc. Id) белые пески
одиннадцать Адина Суарес Цейхас Золотые пески
12 Кадель Вальдес Эспиноса Международный
13 Кадель Вальдес Эспиноса Лас Морлас Оазис
14 Мария Лус Эрнандес Фдес. Вилла Куба
15 Марисель Эррера Фдез. Золотой пляж
16 Седи Катала Айллон Иберостар Тайнос
17 Марисель Эррера Фдез. Бирюзовый
18 Лазаро Ортиз Арментерос Делегация

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ПРЕДПРИЯТИЯ, КОТОРЫЕ ОБСЛУЖИВАЮТ ГОСТИНИЦЫ КУБАНАКСКОЙ ЦЕПИ

Не ИМЯ УЧИТЕЛЯ ГОСТИНИЦА
один. Томас Рамирес Тропический Клуб
два. Томас Рамирес Карибские бризы
3. Самуэль Морено Международная Клиника
Четыре. Самуэль Морено Tuxpan
5. Мэрилин Гутьеррес Белла Коста
6. Поздравляет Аргуэльес Мелия Америка
7. Поздравляет Аргуэльес Мелиа Варадеро
8. Магали Руис Валера Соль Пальмера
9. Магали Руис Валера Бриз Варадеро
10. Дженовево Мачадо Мелия Лас Антильяс
одиннадцать. Дженовево Мачадо Блау Варадеро
12. Александр Лопес Голубые воды
13. Юлия Финале Сандалии Royal Icacos
14. Юлия Финале Иберостар Варадеро
15. Габриэль Лопес Сиглер Делегация

ПРИЛОЖЕНИЕ 3 RPFESORES ПОСЕТЯТ ОСНОВНУЮ ПОДГОТОВКУ И ОБУЧЕНИЕ EHTV

Не ИМЯ УЧИТЕЛЯ ОСНОВНЫЕ УЧЕБНЫЕ ГРУППЫ
один. Барбара Морган Абреу Кухня
два. Хосе Альфонсо Агилера Кухня
3. Иральдо Диас Анимация
Четыре. Анжела Хименес Сан-Роман Гаст-сервис.
5. Магали Руис Валера Почтовые оценки
6. Адина Суарес Цейхас Анимация
7. Юлия Финале Гаст-сервис.
8. Илеана Дельгадо Кухня

Приложение 4

СРАВНЕНИЕ ПРОЦЕНТОВ (Английский для руководителей)

GRANCARIBE СЕТЬ

Не GROUP МЕНЯ MF Э. ДИАГ. Е. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ %
один. белые пески - - - - -
два. Золотые пески 18 0 18 0 0
3. Barloveto 13 13 13 12 92
Четыре. Четыре пальмы 12 12 12 10 83
5. Иберостар Тайнос 13 13 13 одиннадцать 85
6. Международный 13 13 13 10 77
7. Kwama одиннадцать одиннадцать одиннадцать одиннадцать 100
8. Лас Морлас Оазис 12 12 12 10 83
9. Роял Палм 13 13 13 13 100
10. Пляж Калета 14 14 13 12 86
одиннадцать. Золотой пляж 16 16 16 13 81
12. Puntarena 12 12 12 10 83
13. Солнце и море 13 13 13 12 92
14. Солнечный пляж 18 18 18 15 83
15. Черепаха 14 14 14 14 100
16. Бирюзовый 12 12 12 12 100
17. Вилла Куба 17 17 15 15 88
ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО 221 203 218 180 89

Приложение 5

СРАВНЕНИЕ ПРОЦЕНТОВ (Английский для руководителей)

КУБАНАКАНСКАЯ СЕТЬ

Не GROUP МЕНЯ MF Э. ДИАГ. Е. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ %
один. Голубые воды 0 0 0 0 -
два. Белла Коста 14 13 14 13 93
3. Блау Варадеро 0 0 0 0 0
Четыре. Бриз Варадеро 13 13 13 13 100
5. Карибские бризы 14 0 14 0 0
6. Международная Клиника 7 7 7 6 86
7. Тропический Клуб 14 14 14 13 93
8. Делегация 8 8 8 8 100
9. Иберостар Варадеро 14 14 14 13 93
10. Мелия Америка 12 12 12 12 100
одиннадцать. Мелия Лас Антильяс 16 16 16 15 94
12. Мелиа Варадеро 12 12 12 10 83
13. Сандалии Royal Icacos 13 13 13 12 92
14. Соль Пальмера 12 12 12 10 83
15. Tuxpan 15 15 15 13 93
ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО 164 149 164 138 84

Контрольная группа

Контрольная группа

Скачать оригинальный файл

Стратегия обучения языкам работников сферы туризма