Управление гостиницей, как научная область техно-деятельности, должно начинаться, подписывать целостный, системный и социальный подход, в соответствии с которым гостиница, несмотря на то, что она является коммерческой организацией, нуждается и должна способствовать развитию общества и общества. постоянный прогресс.
Задача состоит в том, чтобы повысить информированность, распространить и заставить гостиничные компании начать разработку практики корпоративной социальной ответственности (КСО), включая управление защитой психосоциального благополучия своих членов, что в каскаде приводит к положительным эффектам для их семья и для общества в целом.
Введение
Туризм является одним из важнейших экономических и социальных явлений сегодня. Из-за того, что в начале этого века этим занималась лишь небольшая группа относительно обеспеченных людей, в 1970-х годах она стала массовым явлением в наиболее развитых странах и теперь стала доступной для больших групп людей. в большинстве стран.
Управление туристическими организациями как областью социальной деятельности должно начинаться с того факта, что общество является многомерным континуумом, в котором каждое явление, включая разработку и внедрение управленческих знаний, имеет смысл, если оно связано с целым.
С 1990 года и по сегодняшний день в туристическом секторе Кубы наблюдаются впечатляющие темпы роста, и именно он в наибольшей степени способствует динамике роста макропоказателей экономики страны.
На Кубе очень мало исследований, опубликованных в научных журналах по этому вопросу, и, как и в других странах, предотвращение профессиональных психосоциальных рисков в организациях в секторе туризма по-прежнему сосредоточено на отдельных лицах и их стратегиях выживания, а не на организационная среда.
Успех управления кубинскими туристическими организациями не будет зависеть ни от природных ресурсов, ни от финансовых ресурсов, ни даже от технологий, которые им доступны, но будет зависеть от людских ресурсов и качества, с которым они управляются. понимая, что они представляют собой один из источников устойчивого конкурентного преимущества, которое каждый признает в качестве ведущей роли для благоприятного позиционирования организаций, действующих в этом секторе, одном из самых конкурентоспособных на международном уровне.
Это то, что люди «являются единственным ресурсом, который отличает успешную компанию от неэффективной. Все остальное можно купить, выучить или скопировать », (Vermont-Gaud, C, 1986).
Управление человеческими ресурсами является продуктом науки и техники, одним из многих, которые сегодня вторгаются в общество, настолько искусственным и таким же искусственным, как другие материальной природы, которые можно увидеть каждый день и в любое время: микроволновая печь, сотовый телефон, телевизор, интернет, космические корабли, лекарства, автомобили и т. д.
развитие
Социальное изучение управления человеческими ресурсами становится все более традиционным с точки зрения традиционного подхода к изучению продуктов науки и техники.
Я.А. Лопес Серезо подытоживает перспективы социальных исследований науки и техники в силлогизме, основанном на трех основных предположениях или предпосылках, из которых вытекают практические последствия:
1. Научно-техническое развитие - такой же социальный процесс, как и другие.
2. Технологические изменения оказывают важное влияние на общественную жизнь и природу.
3. Мы разделяем основные демократические обязательства.
Качество управления человеческими ресурсами означает, что в качестве его компонента всесторонне рассматривается предотвращение рисков, влияющих на здоровье и безопасность работников.
Наиболее престижные международные организации в области гигиены труда, такие как Агентство по гигиене труда Европейского Союза (ASLUE), Международная организация труда (МОТ), Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), настаивают на необходимости принятия новых подходы в изучении профессиональных рисков и работы с «новыми», или, скорее, «возникающими» рисками, такими как эргономические и психосоциальные риски.
Значение психосоциальных рисков становится очевидным и сильно проявляется сегодня.
Психосоциальные риски связаны с такими условиями:
• кто присутствует в рабочей ситуации,
• кто имеет непосредственное отношение к организации, содержанию работы и выполнению задачи,
• кто способен влиять как на благополучие работника, так и на развитие работы.
Таким образом, неблагоприятные психосоциальные условия являются причиной возникновения как определенных неадекватных поведений и установок в развитии работы, так и определенных вредных последствий для здоровья и благополучия работника.
Туризм считается одним из секторов, наиболее подверженных влиянию психосоциальных рисков, в основном из-за интенсивной работы, множества задач, нестабильности работы и т. Д. Развертывание этого управления должно быть наделено процессным подходом, который предполагает реализацию последовательности этапов и задач, которые должны быть выполнены, так чтобы негативные воздействия, возникающие в результате присутствия агентов, были устранены, смягчены и / или контролировались. психосоциальные риски в профессиональной семье, что делает воздействие на работников высоким, а связанные с ним расстройства здоровья - серьезными.
Новые возникающие риски становятся все более значительными в мире труда. Некоторые факторы, которые помогают объяснить возникновение этих новых рисков:
• Изменения в способе работы: работа превращается из преимущественно физической активности в умственную деятельность.
• Рост сектора услуг - один из самых представительных секторов в национальной панораме. В нем появляются новые формы субподряда, аутсорсинга или организации в виде сети, которая ограничивает иерархию и увеличивает сложность трудовых отношений.
• Это риски со скрытым происшествием: они всегда существовали, но они не имеют прямого значения в цифрах несчастных случаев, поэтому их не считают приоритетными.
Это означает включение в разработку и мониторинг процессов, которые оказывают воздействие. Только так можно оптимизировать управление отелем и обеспечить защиту от возникающих в нем рисков:
• в окружающую среду (не только природную, но и культурную).
• людям, которые работают.
• людям, которые пользуются предлагаемыми услугами.
Таким образом, управление профессиональными психосоциальными рисками в отеле с социальной точки зрения означает принятие на себя сложности, множественности причин и разнообразия воздействий изучаемого явления, что приводит к:
• Лучшее отношение работников к факторам, которые ставят их здоровье под угрозу; более активное и ответственное участие работников в управлении для сохранения их здоровья; улучшение качества жизни работников; и улучшение показателей деятельности организации.
Гостиничные компании должны начать разрабатывать методы корпоративной социальной ответственности (КСО), включая управление защитой психосоциального благополучия своих членов, чтобы получить положительный эффект для работника, семьи, гостиницы и общества. в целом.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет здоровье как «полное состояние физического, психического и социального благополучия, а не просто отсутствие болезней или недугов».
Согласно Almirall (в Noack and Kaznachev, 1996), необходимо пересмотреть системный подход к концептуализации феномена здоровья, и они предлагают, чтобы это было состояние, в котором существует сбалансированный производственный баланс между этим состоянием и другими системами или подсистемами, такими как орган, другой человек, социальная группа или сообщество. Кроме того, это процесс сохранения и развития биологических и психологических, физиологических и психических способностей человека, его оптимальной работоспособности и адекватной социальной активности при максимальном продлении жизни.
Системный подход требует учета психического здоровья и, в связи с этим, обязательства, что работа способствует развитию человеческого потенциала, который характеризует нас как людей и влияет на достижение целей организации.
Почему эти риски и вред, который они наносят работникам, называются психосоциальными?
Во-первых, они психо, потому что они проявляются в первую очередь как изменения поведения, или когнитивных, или настроения работников, которые обычно сопровождаются дисфункциями, аномалиями или травмами физиологического характера.
Во-вторых, они являются социальными, поскольку их происхождение, как уже было объяснено, заключается в определенных условиях работы, которые являются взаимодействием с другими людьми сами или являются следствием указанных взаимодействий (все обстоятельства, которые были упомянуты в предыдущем разделе, такие как организация труда, модель управления, учет работников и т. д., так или иначе, потому что кто-то - обычно руководство компании - определил их или, по крайней мере, дал на это согласие). Они также являются социальными не только по своему происхождению, но и по своим последствиям, поскольку они влияют на работников, а также на отдельных лиц в целом как социальную структуру, составляющую всю рабочую силу.
В течение нескольких лет лечение психосоциальных рисков в рамках трудового законодательства и, более конкретно, в рамках предотвращения профессиональных рисков, получило свое развитие. Речь идет уже не о событиях и явлениях, которые происходят время от времени и случайно и затрагивают только человека, который страдает от них, а скорее о проблемах, в отношении которых существует обязательство предотвращения со стороны компании, изучения факторов, которые могли их вызвать, и насколько это возможно, рассматривая меры, которые могут способствовать защите здоровья людей и организации.
Медицина труда МОТ / ВОЗ в 1984 году определяет факторы психосоциального риска как: «Это взаимодействие между работой, окружающей средой, удовлетворенностью работой, организационными условиями и возможностями работника, потребностями, культурой, соображениями». личная внешняя работа, которая через восприятие и опыт может влиять на здоровье, производительность и удовлетворенность работой.
Эти взаимодействия могут оказывать вредное влияние на здоровье работников через их восприятие и опыт »(Velásquez, M., 2008), как утверждает Torres, I. (2009) на следующем рисунке:
При наличии негативные организационные факторы могут вызывать высокий уровень стресса, который приводит к заболеванию работников.
Пострадавшие люди могут представлять психические проявления, такие как усталость, беспокойство, депрессия и / или физиологические изменения различных систем, физическая усталость или симптомы соматизации.
Психосоциальные факторы риска подразделяются на три основные группы в зависимости от их происхождения:
1. Группа факторов, связанных с общей организацией.
2. Группа факторов, связанных с конкретной задачей работника.
3. Группа факторов, связанных с аспектами, связанными с социальными взаимодействиями.
Понятие психосоциальных факторов также распространяется на окружающую среду вне организации (например, внутренние потребности и доступ к основным ресурсам, таким как доход, жилье, еда, транспорт и т. Д.), А также на аспекты личности (например, личности и отношения), которые могут повлиять на появление стресса на работе.
Хотя воздействие психосоциальных факторов риска на работе связано с множественными расстройствами здоровья, его профилактика остается нерешенной проблемой, особенно в кубинской теории и практике, поскольку производные расстройства, которые другие законы считают профессиональными заболеваниями, еще не были они признаны таковыми на Кубе.
На Кубе, как и в других странах, профилактика по-прежнему сосредоточена на отдельных лицах и их стратегиях выживания, а не на психосоциальной рабочей среде.
В социальных исследованиях науки и техники профессиональные риски психосоциального типа в организации являются аспектами, которые необходимо учитывать:
• Управление человеческими ресурсами, как продукт технологической науки, являющейся артефактом, столь же сложным и искусственным, как и другие гаджеты, которые можно увидеть и потрогать. Распределение иерархий, организация функций между различными участниками (работниками, специалистами, супервайзерами и менеджерами), распределение и оценка работы и т. Д. - это эффекты техничности, которые оказывают заметное влияние на формы жизнь людей.
Управление психосоциальными рисками у официанток в туристических объектах с социальной точки зрения делает это:
С позиции, выраженной Лопесом Сересо, Хосе А и Луханом, Хосе Л (2000), в котором они различаются:
- техническое измерение риска: классическое, которое объясняет, что риск является продуктом вероятности ущерба из-за его величины. Например, вероятность того, что горничная является жертвой организационных мер, преднамеренно направленных на причинение ей вреда, из-за серьезности воздействия этих мер на ее психосоциальное здоровье.
- психологическое измерение риска: искажение представлений о риске, которое объясняет смещения в отношении к риску и вызывает неадекватные - недостаточные или чрезмерные - реакции для их оценки или предотвращения. Например, недооценка последствий, которые повторяющиеся словесные агрессии и вторжения в «частную жизнь» горничных туристического объекта могут привести к их поведению.
- социологическое измерение риска: конкретное историко-культурное измерение риска. Например, употребление алкоголя официантами туристического объекта, как последствия воздействия на работу психосоциальных факторов, с которыми они не могут справиться напористо, перестало быть пороком и бедствием, чтобы составить болезнь.
Запуск факторов риска:
- в целостности его типологии, то есть биологической, химической, физической и психосоциальной природы.
- в целостности и многомерности воздействий, которые производят методы ведения домашнего хозяйства (на различные аспекты управления, среди которых: этика, окружающая среда, качество, здоровье и безопасность) на работе, гигиена и безопасность пищевых продуктов, корпоративная социальная ответственность, психосоциальная и т. д.
Учитывая «конфликтный подход», то есть нет места, где конфликт не проявляется, и управления психосоциальными рисками в деятельности официанток туристического объекта.
Предполагая «актерский подход», то есть взаимодействия:
- между горничными,
- между горничными, их начальниками, экономками и другими участниками процесса размещения в отеле,
- между горничными и группами, работающими в других процессах отеля,
- между горничные и отель,
- между отелем и его окрестностями.
Основываясь на том факте, что когда речь идет о вреде «благосостоянию» работников туристических объектов, все аспекты этой категории охватываются конкретным историческим проявлением, которое оно имеет в каждом обществе.
Содействие через образование, с тем чтобы работники туристических объектов могли критически, активно и сознательно участвовать в выявлении психосоциальных рисков, угрожающих их благополучию, и в принятии мер по снижению их воздействия, включая в качестве собственных ресурсов, соответствующие реакции и поведение против факторов риска.
Подписка на процессный подход к управлению организацией, который требует, чтобы гостиница была представлена как карта взаимосвязанных процессов, и чтобы она управлялась с учетом всех компонентов Системы управления.
Понятно, что в домработнице, поскольку это место обслуживания клиентов, его прямые заемщики должны уделять значительную часть своего времени проблемам и заботам туристов (жалобы и недовольство опытом, которым они живут тревоги, которые перемещаются из стран их происхождения и т. д.), и туристы приходят с очень разными чувствами. Поэтому, как видно, значительная часть требований, предъявляемых к работникам, носит психосоциальный характер.
Существует также ряд факторов, связанных с организацией работы, которые могут значительно повлиять на возникновение стресса на работе, среди которых: чрезмерная скорость работы, перегрузка работой, однообразие, повторяемость, жесткость рабочая сила, лидерский и руководящий стиль, гендерные роли на работе и требования сексуальных услуг.
Выводы
Неблагоприятные психосоциальные условия являются причиной возникновения как определенных неадекватных форм поведения и поведения в процессе работы, так и определенных вредных последствий для здоровья и благополучия официанток на туристических объектах.
Преобразование психосоциальной реальности в работе официанток в гостиничных помещениях требует, чтобы субъекты, составляющие рабочую силу, принимали активное, ответственное и критическое участие в управлении рисками работы психосоциального типа, как особый сценарий применения наука и техника для управления персоналом.
Библиография
1. Объединенный комитет Международной организации труда (МОТ) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Концепция психосоциального риска. Взято с: http://www.who.int/es/, 1984.
2. Гомес Гарсия, Радди. Разработка системы управления технологическими инновациями в науке и бизнесе. Взято с: http://www.monografias.com, 2006.
3. Казначев, Ноак. Психосоциальные факторы, связанные с психическим здоровьем. Взято из: http://www.cienciaytrabajo.cl, 1996.
4. Лопес Сересо, Хосе Антонио. Наука о рисках и политика / Хосе Антонио Лопес Сересо, Хосе Луис Лухан. -Madrid: Alianza Редакционное, 2000. -213 с.
5. Торрес Гуэрра, Идиер. Управление психосоциальными рисками на работе… Взято с сайта: http://www.saludocupacional.com.co, noviembre2009.
6. Вермонт-Го, C. Организационная культура для полного качества. Взято из: http: //www.abacolombia.org.co,2003.
