Контекст и цель аграрной диагностики.
Это исследование было проведено в качестве стажировки магистра в Национальном агрономическом институте Парижа-Гриньона (INA PG) для Национального совета по исследованиям в области сельского и лесного хозяйства (CONIAF), между 1-м эро.Октябрь 2003 года и 15 мая 2004 года. Цель состояла в том, чтобы охарактеризовать сельское хозяйство региона, чтобы оно могло служить инструментом для проектов развития сельского хозяйства. Микро-бассейн Лос-Дахаос был выбран из-за его особого микроклимата и наличия воды в количестве благодаря многочисленным потокам, которые дают ему значительный потенциал для сельского хозяйства. Несколько правительственных (IDIAF) и неправительственных (в основном PROCARYN) проектов уже начинают пытаться использовать этот потенциал. В качестве меры до реализации любого проекта развития, важно провести сельскохозяйственную диагностику рассматриваемого района. Принцип этого диагноза заключается не только в характеристике климата и состояния почвы, а также возможностей рынка в этом районе,но пытаться понять «различные элементы (агроэкологические, технические, социально-экономические,…), которые обуславливают выбор производителей в регионе и, следовательно, эволюцию их производственных систем» (Apollin. F и Eberhart. C, 1999). Именно на комбинации этих элементов должны вмешиваться проекты развития, чтобы поддержать и направить сельское хозяйство в этом районе. Например, наиболее эффективным способом ограничения урожая, вредного для окружающей среды, будет предложение другой культуры или другой, более интересной техники для фермеров, которая будет стимулировать их оставить первоначальную культуру. Поэтому успех будущих проектов будет зависеть от точности характеристики, сделанной в аграрном диагнозе.…) Это определяет выбор производителей в регионе и, следовательно, эволюцию их производственных систем »(Apollin. F и Eberhart. C, 1999). Именно на комбинации этих элементов должны вмешиваться проекты развития, чтобы поддержать и направить сельское хозяйство в этом районе. Например, наиболее эффективным способом ограничения урожая, вредного для окружающей среды, будет предложение другой культуры или другой, более интересной техники для фермеров, которая будет стимулировать их оставить первоначальную культуру. Поэтому успех будущих проектов будет зависеть от точности характеристики, сделанной в аграрном диагнозе.…) Это определяет выбор производителей в регионе и, следовательно, эволюцию их производственных систем »(Apollin. F и Eberhart. C, 1999). Именно на комбинации этих элементов должны вмешиваться проекты развития, чтобы поддержать и направить сельское хозяйство в этом районе. Например, наиболее эффективным способом ограничения урожая, вредного для окружающей среды, будет предложение другой культуры или другой, более интересной техники для фермеров, которая будет стимулировать их оставить первоначальную культуру. Поэтому успех будущих проектов будет зависеть от точности характеристики, сделанной в аграрном диагнозе.Именно на комбинации этих элементов должны вмешиваться проекты развития, чтобы поддержать и направить сельское хозяйство в этом районе. Например, наиболее эффективным способом ограничения урожая, вредного для окружающей среды, будет предложение другой культуры или другой, более интересной техники для фермеров, которая будет стимулировать их оставить первоначальную культуру. Поэтому успех будущих проектов будет зависеть от точности характеристики, сделанной в аграрном диагнозе.Именно на комбинации этих элементов должны вмешиваться проекты развития, чтобы поддержать и направить сельское хозяйство в этом районе. Например, наиболее эффективным способом ограничения урожая, вредного для окружающей среды, будет предложение другой культуры или другой, более интересной техники для фермеров, которая будет стимулировать их оставить первоначальную культуру. Поэтому успех будущих проектов будет зависеть от точности характеристики, сделанной в аграрном диагнозе.Успех будущих проектов будет зависеть от точности характеристики, сделанной в аграрной диагностике.Успех будущих проектов будет зависеть от точности характеристики, сделанной в аграрной диагностике.
Системный подход.
По сути, мы рассматриваем сельское общество нашей области обучения как состоящее из трех уровней организации: аграрная система, производственная система и система земледелия или выращивания.
Системы растениеводства описывают организацию нескольких культур, составляющих однородную группу: чередование или объединение культур в группе участков со сходными агроэкологическими условиями. Технические маршруты принимаются во внимание с агрономической логикой, которая их оправдывает. Согласно той же концепции, содержание стада характеризуется условиями и управлением. В производственной системе учитывается комбинация систем выращивания / выращивания и уровень приоритета каждого для фермера. Аграрная система характеризуется распределением и организацией производительных систем, которые ее составляют, и ее динамикой, например, возможностями перехода от одной производственной системы к другой.
Методология: фермерские опросы и моделирование.
Наша работа, после физической характеристики микробассейна, состояла из проведения обследований фермеров. Выбор фермеров был сделан обоснованным образом: была сделана попытка сделать репрезентативную выборку из разнообразия идентифицированных производственных систем (даже из меньшинств), а не их статистической значимости. Для каждой системы культивирования, определенной в производственной системе, мы стараемся узнать все практические культурные операции и их характеристики (рабочее время, затраты, частота…). Поэтому мы используем ранее установленное руководство по проведению обследований (см. Приложение 1), но которое мы адаптируем к ситуации рассматриваемой фермы и типу требуемой информации: например, при каждом обследовании не предпринималась попытка узнать всю производственную систему,но иногда подробности о конкретной системе земледелия.
Обработка собранных данных позволила провести анализ затрат и выгод систем культивирования и провести экономическую оценку работы различных типов производственных систем после их моделирования. Затем мы сравнили эти модели с критериями не только экономической, но и агроэкологической устойчивости… Этот анализ позволил нам сформулировать некоторые предложения по основным направлениям развития микробассейна.
Географическое описание микробассейна.
На первом этапе цель состоит в том, чтобы представить общие характеристики области исследования, чтобы понять, в каком контексте происходит сельскохозяйственная деятельность.
Расположение и физические условия
Этот район характеризуется массой гор с высотами от 700 до 1700 метров над уровнем моря (над уровнем моря), с неправильной топографией. Присутствие нескольких притоков потока Лос-Дахаос дает переменную геометрию по вертикали и горизонтали.
Равнинные земли находятся на берегах ручьев и, как правило, в пределах основного русла ручья Лос Дахаос, до 500 м от второстепенного русла. Другие ручьи не имеют таких широких русел и имеют более крутые склоны.
Вдали от ручья начинаются склоны с уклоном до 60% в крутых ущельях.
Вследствие высоты над уровнем моря микробассейн имеет прохладную температуру круглый год (в среднем: 18 ° C), а также высокий уровень относительной влажности и осадков (1650 мм / год). Несмотря на то, что существует два засушливых сезона (с ноября по апрель и с июня по август), никогда не бывает очень острой нехватки воды, так как период без дождей не превышает двух недель. В Лос-Дахаосе нет метеорологической станции, поэтому самые близкие имеющиеся данные - это данные о Манабао, расположенном в 5 км к западу и на высоте 900 м, что соответствует городам Дахаос и Арройо-эль-Дульсе. (См. Схему осадков).
Недра, почвы и водные ресурсы
В этой части мы полагаемся на Экспресс-оценку сельских ресурсов населения и окружающей среды в суббассейне Лос-Дахаос, Харабакоа, Доминиканская Республика в 1994 году. Авторы характеризуют микробассейн как «жизненную зону низкогорного очень влажного леса (bmh). - МБ). Есть также компоненты нижнего горного дождевого леса (bh - MB) в самых высоких частях суббассейна, где есть склоны с очень крутыми склонами и возвышения колеблются от 1400 до 1700 м над уровнем моря. "
Преобладающим видом деревьев является сосна или куаба (Pinus occidentalis Sw.), Которая наиболее широко используется в качестве древесины для строительства из-за высокой доли смолы, действующей в качестве консерванта. На участках естественного леса сосна смешивается с гуамой (Inga vera), в нижней части - с некоторыми серыми и пальмовыми пальмами. Слой кустарника состоит в основном из гуаяйо, гуаябос. Канья брава и лемонграсс, а также несколько видов папоротников (Pteridium sp.) И дурман растут в лесных районах на берегах ручьев.
Согласно одному из единственных описаний природной фауны района, в том же исследовании (быстрая оценка в сельской местности) говорится: «В этих средах популяция испанского попугая (Amazona ventralis), попугая (temnotrogon roseigaster), щегол процветает. (Myadestes genebardis), аист с черным хвостом (Dentroica pinus) и различные таксоны земноводных, рептилий и млекопитающих (летучих мышей) ». Попугай Эспаньолы кажется уменьшенным.
История сообществ микробассейна.
1920 - 1970 колонизация водораздела Лос-Дахаос.
- Прибытие первых колоний. 1940 г. Занятие Пьедрой Льаны. Выращивание конуко в косой / жженой форме: фасоль, рис, кофе. Продавать практически нечего.
1970 - 1990: аграрная реформа и выращивание кофе.
- 1971 год: создание Ассоциации фермеров Лос-Дахаос (АСАДА). 1979 год: с ураганом Дэвид, появлением первых химических удобрений в этом районе, особенно для выращивания зеленой фасоли. 1980-1981 годы: в результате реформы аграрные, 90 семей conuquera были созданы в областях холма высокой экологической уязвимости, которые через несколько лет способствовали деградации ресурсной базы и депопуляции области. 1986: бум в продаже кофейных плантаций. Появление сорта катурры в привитых кустах, более приспособленных к районам с менее богатыми почвами, чем овраги. 1990-е годы: кофейный кризис.
1990 по настоящее время: прибытие интенсивных культур.
- 1994: Фонд Falconbridge платит за трубопровод общинного акведука Лос-Дахаос (ручей Эль-Рубечиндо). Большая часть сообщества принимает участие в монтажных работах. Цель этого акведука состояла в том, чтобы сначала орошать пахотные земли, чтобы обуздать обезлесение, а затем потреблять дома, сокращая выращивание зеленой фасоли, что делает почву слишком уставшей из-за сокращения отдыха кустарников. Развитие выращивания тайоты, в замен кофе или бобов. Кофейные плантации с лучшими почвами (нижние части бассейна, каньоны, берега реки) выкорчевываются, чтобы освободить место для тайоты, иногда оставляя бревна в качестве репетитора. С падением цены на кофе и привлекательность тайоты, которая использует много труда в нижних частях,депопуляция верхних частей бассейна (Хосафа, а затем и Эль-Боло). 2000 год: первые задания, засаженные клубникой в сельской местности. 2002 год: последний житель Эль-Боло попадает в общину Дахаос.
Социально-экономические условия.
Население и местонахождение сообществ.
Самые последние данные взяты из переписи 1994 года (данные переписи 2003 года еще не доступны). Общая численность населения микро-бассейна составляет 1120 человек, разделенных на 285 домашних хозяйств. Гендерный баланс составляет 57% мужчин и 43% женщин. Этот дисбаланс можно объяснить тем фактом, что многие молодые женщины предпочитают поселиться в Харабакоа или в столице, в то время как мужчины часто продолжают работать в сельском хозяйстве. Население довольно молодое, поскольку в нем 588 взрослых и 532 (47,5%) несовершеннолетних.
Среда обитания очень разбросана, но, тем не менее, некоторые сообщества выделяются, в основном, в нижней части области исследования. Эль-Мангито, Лос-Марранитос, Ла-Палома и самый густонаселенный Лос-Дахаос расположены на въезде в микробассейн (менее чем в 2 км от шоссе Манабао-Харабакоа), на высоте от 700 до 900 метров над уровнем моря. Сообщество Arroyo Dulce (или El Dulce) является наиболее распространенным, поскольку оно начинается на выходе из сообщества Los Dajaos и заканчивается более чем на 4 км дальше в микробассейн. К западу от Дульсе община Пьедра-Ллана (ла Пелуа) объединяет весь водосборный бассейн Рубечиндо, один из главных притоков Дахао. К двум деревням Боло и Хосафа труднее добраться из-за их высоты и крутых склонов, и в последние годы они были заброшены,но они по-прежнему принимают рабочих, которые приезжают выращивать свои кондитерские изделия несколько дней подряд.
Инфраструктуры.
В микро-бассейне нет асфальтированной дороги, но дорога, открытая для дорожного движения, соединяет Мангуито с Дульсе (пересекает Дахаос), часто в плохом состоянии (в дождливую погоду) и зарезервировано для автомобилей 4 × 4. Другие позволяют нам добраться до Лос Марранитос, Ла Палома, а недавно и до Пьедра Ллана. Доступ к микробассейну осуществляется по шоссе Манабао - Харабакоа, которое находится в хорошем состоянии и облегчает связь с осью Санто-Доминго - Сантьяго.
Сообщество Лос Дахаос также пользуется акведуком для орошения и потребления большинства домов. Трубы были оплачены Фондом Фальконбридж и установлены фермерами в этом районе в 1994 году. У него есть плотина в Рубечиндо на высоте 1071 м над уровнем моря, более 8 км магистральных труб и 8 резервуаров, а также орошается около 3000 сельскохозяйственных угодий., на благо 70 семей.
В бассейне есть 3 начальные школы, в Лос-Дахаос, Эль-Дульсе и Лос-Марранитос, католическая церковь и сельская клиника с присутствием доктора в Дахаосе.
Фермерская ассоциация ASADA имеет инфраструктуру, которая приносит пользу большинству семей в микро-бассейне, даже если они не являются его членами. Лесопилка, расположенная в Пинар-Кемадо, купленная в 1994 году, позволяет поставлять пиломатериалы по выгодным ценам для населения, а деревенская лаборатория по производству рассады in vitro производит здоровые растения клубники и картофеля для фермеров по низким ценам.
Организации и поддержка.
Местные организации.
Ассоциация фермеров Лос-Дахаос, ASADA, была основана в 1971 году с целью организации сельскохозяйственной деятельности и использования группового эффекта для получения внешней поддержки, а также для покупки материалов у оптовиков. Именно через АСАДА (и некоторых лидеров общин) была получена помощь для общин, такая как установка сельской поликлиники, обустройство основных дорог и висячих мостов или вмешательства со стороны учебных и вспомогательных учреждений. технический. Лос Dajaos комитет женщин недавно встречался с ASADA.
Ассоциация Хунта Яке, родившаяся в АСАДА, содействует строительным работам на всей территории между Манабао и Харабакоа.
Ассоциация Сан-Рамон в Эль-Дульсе и Хунта-де-Вечинос-де-Лос-Марранитос пытаются объединить жителей этих общин. Была также создана ассоциация отцов и матерей школы Лос-Дахаос. Также следует отметить наличие штаб-квартиры Фонда Ломаса Вердеса в Лос-Дахаос, который содействует и финансирует лесовосстановление в районе Парагуа, который, в свою очередь, относится к верхней части микробассейна.
В последнее время был создан Комитет по защите микробассейнов Лос-Дахаос, который будет отвечать за создание совместно с PROCARYN всеобъемлющего плана управления бассейном и надзор за его реализацией. Также следует отметить создание Комитета производителей органического кофе, целью которого является определение управления органическим кофе для получения сертификации.
Главные внешние актеры.
На региональном уровне производители кофе в районе Харабакоа были объединены в кооператив ASCAJA (Ассоциация производителей кофе Харабакоа), который закупает и перерабатывает кофе у мелких производителей. Кроме того, CODOCAFE (Доминиканский совет по кофе) оказывает помощь в обучении для улучшения качества кофе. В социальном и сельскохозяйственном аспектах PROCARYN (проект бассейна реки Верхний Яке-дель-Норте) очень активен в области изучения, с организацией учебных семинаров и организацией, поставляя древесные растения для лесовосстановления.
Некоторые правительственные учреждения (IDIAF и CONIAF) управляют различными исследовательскими проектами по развитию сельского хозяйства в Лос-Дахаос.
Бассейн пользуется действиями организаций мирового уровня по защите природы и развития. Среди них выделяются Фонд Falconbridge (финансирование акведука, лаборатории, ремонт дорог и т. Д.), Охрана природы (TNC) и Фонд Moscoso Puello для сертификации органического сельского хозяйства и т. Д.
Экономические действия.
Сельское хозяйство является первым видом экономической деятельности на изучаемой территории. Почти все домохозяйства связаны с производством или сбытом сельскохозяйственной продукции. В быстрой оценке сельских районов суббассейна в 1994 году авторы отмечают: «Сельскохозяйственное производство, хотя и создает некоторые источники занятости, по-видимому, в значительной степени сформулировано на основе семейной эксплуатации. Это заставляет некоторых людей в сообществах думать, что жизнеспособность и благополучие суббассейна зависят от того, как идет сельское хозяйство ». Сегодня это все еще реальность, но наблюдается рост занятости несемейного труда, связанный с ростом площади, занятой тайотой. По той же причине осуществляется перевозка урожая, которая осуществляется круглый год,и почти каждый день в производственных сезонах.
Есть также около 8 продуктовых магазинов или небольших предприятий, которые продают предметы первой необходимости.
В дополнение к этому, как и во всех общинах в этом районе, есть люди, которые, помимо того, что являются фермерами, являются каменщиками и плотниками, что добавляет доход семье: цена рабочей силы для квалифицированных рабочих выше в строительстве, чем в в сельском хозяйстве.
Наброски типологии крестьянских хозяйств Лос-Дахаос.
Теперь можно установить категоризацию производственных систем, ввести типы хозяйств, что будет объяснено позже. Доступ к природным ресурсам (землепользование, наличие воды и т. Д.), Уровень интенсификации и технической оснащенности, разнообразие систем ведения сельского хозяйства, а также качественная оценка возможностей экономии и инвестиций.
Тип 1: безземельные рабочие.
Этот первый класс крестьян соответствует предельной ситуации, поскольку у них нет двух из трех составляющих компонентов производственной системы: земли и капитала. У них есть только рабочая сила, которую они продают на иностранных фермах. В этом смысле они считаются работниками, а не фермерами, и этот статус почти не оставляет полномочий для принятия решений для сельского хозяйства в бассейне.
Они составляют важную часть населения бассейна, до 100 человек (9%). В основном они участвуют в работах по техническому обслуживанию кофейных плантаций (чапия, уход за тенями), уборке кофе в период с ноября по апрель и в тайоте круглый год. Цена труда варьируется от 100 до 200 рупий в день, плюс простая еда (которая может быть оценена в 20 руб.) Для сельскохозяйственных работ. Но, как правило, безземельные работники принимают заработную плату в размере от 25 до 50 рупий меньше, чем другие, то есть их альтернативные издержки ниже, поскольку у них нет другого источника ресурсов (собственного производства), с которым можно сравнивать свою заработную плату.
Следует отметить, что эти рабочие в основном являются гаитянами, которые недавно поселились в микро-водоразделе, которые не смогли унаследовать землю от родственников и прибыли без необходимого капитала для ее покупки. К этой категории также относятся молодые люди, которые до сих пор не владеют собственной землей и которые, помимо помощи на семейной ферме, иногда работают на чужой ферме
Тип 2: исключительно конукера фермы.
Эксклюзивные conuqueros состоят из всех семей, у которых мало земель, иногда собственных, но чаще одолженных, которые они используют только для выращивания пищи в conucos. Они практикуют самое традиционное сельское хозяйство в микро-бассейне, производственную систему, основной целью которой является обеспечение продовольствием дома в течение всего года, сводя к минимуму расходы домохозяйств. В этом смысле они выбирают маршруты культивирования, которые не всегда оптимизируют урожайность или валовую прибыль, но избегают периодов нехватки продовольствия. Они используют очень мало химических веществ, труд - только для семьи, и они продают только то, что осталось после того, как семья потребляет, часто около 5-20% своей продукции, часто единственный источник дохода семьи.
Они практикуют земледельческое сельское хозяйство на склонах со склонами от среднего до сильного (30-50%), с участками от 5 до 20 заданий, без полива.
Тип 3: продажа поликультурных ферм.
В этих фермерских хозяйствах фермеры продают несколько основных культур (тайота, кофе, клубника и овощи, в некоторых случаях лимон), которыми они управляют последовательно с ротациями, иногда одновременно на нескольких участках. Для этих культур они посвящают свои лучшие земли (расположенные в плоских частях или оврагах), используют ирригационные и химические ресурсы для поддержания стабильных урожаев и качества продукции. Для некоторых операций они прибегают к оплачиваемому внешнему труду. Посевные площади небольшие, из собственных или занятых земель, как правило, с орошением
В то же время почти все они продолжают традиционное сельское хозяйство Конуко на более высоких землях для собственного потребления, что обеспечивает безопасность с точки зрения обеспечения семьи продуктами питания в случае падения доходов (потери, падение цен,…), в дополнение к тому, что большая часть дохода будет использоваться для работы фермы (самостоятельные инвестиции).
Тип 4. Монокультурные хозяйства.
Это фермы, которые имели специализацию на одном урожае. Инвестиции, необходимые для этой специализации, поступили из ресурсов, генерируемых системой доходов от поликультуры, или даже из капитала несельскохозяйственного происхождения.
Большинство из этих фермеров производят тайоту на земле с хорошим плодородием. Его цель - максимизировать урожайность за задачу, используя большое количество химических веществ, оплачиваемый труд и, как правило, капитализацию фермы.
К этой категории также относятся фермы по производству кофе, которые, несмотря на то, что их немного, играют важную роль из-за занимаемой площади и большого количества рабочей силы, которую они используют.
Тип 6: Животноводческие фермы.
Они занимают естественные пастбища, а в некоторых случаях высаживаются в самых высоких частях бассейна или на некоторых крутых склонах в нижней части бассейна. Коровы рыхлые на очень больших площадях с колючей проволокой вокруг.
Как правило, они владеют веслом и землей, но живут за пределами бассейна (Харабакоа, Санто-Доминго или Нью-Йорк)
Микро-водораздел зонирования.
Для анализа района исследования проводится характеристика агроэкологических зон с учетом ряда критериев, не только физических, но и социально-исторических. Помимо простого описания, речь идет о создании инструмента, позволяющего размещать конкретные случаи и модели производственных систем в контексте агроэкологических зон.
Высоты дают основной критерий для разграничения агроэкологических зон: определены три зоны различной морфологии и землепользования:
- Низкая часть от 700 до 1000 м над уровнем моря; Средняя часть от 1000 до 1400 м над уровнем моря; Высокая часть от 1400 до 1600 мес.
Низ.
- Высота над уровнем моря: менее 1000 м над уровнем моря. Слабые склоны, от 0 до 30%: берега ручьев, насыпи, территория ручья Лос-Дахаос и притоки в изобилии. Многие овраги и зоны накопления органического вещества: черные песчаные почвы с хорошим дренажом, плодородные. Склоны с глубокими, более глинистыми почвами (красная грязь), неограниченная каменистость (менее 30%) Естественная растительность: зона жизни очень влажного низкогорного леса (bmh - MB), средняя температура 18 ° C.
Землепользование:
- Выращивание тайоты с поливом, без севооборотов, без остальной земли. Выращивание овощей на небольших площадях (участки от 1 до 10 заданий): клубника, капуста, салат, помидоры, лук. Несколько посевов бакалеи и основных зерновых культур, около дома, патио эконом.
Кроме того, эта часть концентрирует большинство жителей и экономическую динамику, а также инфраструктуру сообщества: две школы (Arroyo El Dulce, Los Dajaos), проходимая магистраль (El Manguito - Arroyo El Dulce), сельская поликлиника (Los Dajaos), два подвесных моста (Los Dajaos), 4 микроэлектрические турбины;
Средняя часть.
- Высота над уровнем моря: от 1000 до 1400 м над уровнем моря. Более сильные склоны, как правило, ограничивающие для сельского хозяйства (от 20 до 60%), несколько плоских участков. Гленс с уменьшенным дном и уклоном: меньшее накопление органического вещества, глинистые почвы с иногда ограниченным дренажом, низкая каменистость. Естественная растительность: зона жизни леса очень влажная или влажная с низкой горностью (от bmh - MB до mh - MB). Температура, аналогичная температуре в предыдущей зоне. Наличие нескольких родников и ручьев от среднего до низкого расхода (от 5 до 70 л / s) плотины небольших частных акведуков (для орошения и потребления в домашних хозяйствах) и коммунального акведука в Рубечиндо, Пьедра-Льана (с расходом от 1 до 5 л / с);
Землепользование:
- Культуры с небольшим доходом, участки конуко: посадка продовольствия с низкой технологичностью, без орошения, кратковременный отдых от ожогов (от 3 до 8 лет), заброшенные кофейные плантации, участки для лесовосстановления (Pino Occidentalis, Gravilea, кедр).
Те немногие семьи, которые живут в этом районе, должны идти в более низкие районы, чтобы ходить в школу, продавать свою продукцию, участвовать в учебных семинарах и т. Д., Что требует времени, помимо сельскохозяйственных работ.
Высокая часть.
- Высота над уровнем моря: от 1400 до 1700 м над уровнем моря; вершины и вершины оврагов, средние склоны, иногда ограничивающие; средняя и низкая плодородие: чрезмерная эксплуатация леса и экстенсивное животноводство ограничивают воспроизводство плодородия почвы; несмотря на все это, глубина почвы не ограничивающие; Низкая горная влажная лесная зона жизни (чч - МБ), но с более низкими температурами и большим количеством осадков, чем в нижних частях бассейна.
Землепользование:
- Обширное разведение крупного рогатого скота и лесная эксплуатация (дрова, дрова и древесный уголь) в регрессии, сельское хозяйство с очень низким доходом из-за отсутствия удобства и способов транспортировки продукции: выращивание продуктов питания для собственного потребления почти исключительно.
Характеристика производственных систем.
Системы растениеводства и животноводства.
Система обрезки определяется на уровне участка или группы участков. Для него характерны однородные почвенно-водные условия, связанные с конкретными культурными обычаями. Каждый изолированный предмет не обязательно представляет собой систему культивирования: учитывается последовательность и ассоциации сельскохозяйственных культур, а также агрономическая логика, которая ими руководит.
Например, можно учитывать остаточный эффект, то есть в каком состоянии предыдущая культура покидала участок с точки зрения плодородия, структуры почвы, наличия сорняков или остатков средств защиты растений и чувствительности следующей культуры (какая культура получит наилучшее преимущество от фиксация азота зелеными бобами и т. д.).
Для каждой культуры этой системы необходимо определить технические маршруты (затраты, трудозатраты и необходимое оборудование, периодичность), то есть последовательность культурных операций, их влияние на производительность и причину этой стратегии. Следует отметить, что пастбища, леса и внутренний дворик считаются системами выращивания.
Системы прироста, часто тесно связанные с системами пастбищ, оцениваются таким же образом: анализируя управление воспроизводством и кормлением, характеризуются стратегии управления стадом.
Параллельно с анализом культурных операций оцениваются полученные урожаи, а также способы сбыта продукции и использования побочных продуктов (продажа, использование кофейной мякоти и отходов культур в качестве органических удобрений, корма для животных).
Данные, полученные в ходе интервью с фермерами, позволили охарактеризовать основные системы фермерства и получения прибыли в районе исследования.
Вьющиеся овощи: ла тайота (
Расположение: низкие участки, близость ручьев.
Культивирование тайоты развивалось в микро-бассейне как производство для продажи в течение последних 10-15 лет вместе со снижением производства зеленых бобов и кофе из-за падения их продажных цен. В настоящее время он монополизирует важную часть самых плоских и наиболее плодородных земель микробассейна, где могут быть достигнуты лучшие урожаи. Однако участки тайоты находятся на очень крутых склонах. Этот товар очень мало потребляется фермерами, поэтому его можно рассматривать исключительно как товарную культуру, и - с этого момента его можно добавлять - наиболее важный в микробассейне как с точки зрения количества производимой им деятельности, так и как источника доход. Мы оцениваем площадь тайоты в микробассейне между 500 и 550 задачами, которые делятся следующим образом:
| Сладость | Dajaos | голубям | плоский камень | Общее количество |
| 260 та | 130 та | 100 та | 60 та | 550 та |
Площадь тайоты в каждой общине пропорциональна количеству земли, пригодной для этой доступной культуры, а не ее населению: например, некоторые фермеры в Лос-Дахаос имеют большую часть своей земли в Дульсе, большей площади.
Технический маршрут :
- Подготовка участка: первым этапом, после вспашки, является установка альпинистского сооружения. Фактически, кусты тайоты разрабатываются на проволочной сетке 1,50 / 2 м над землей, что облегчает различные работы по техническому обслуживанию растений, а также значительно увеличивает урожайность, по словам фермеров. Однако, поскольку весь растительный аппарат куста поднят, почва остается голой, что может привести к ее «вымыванию» и ее эрозии на участках с крутым уклоном.
Великая однородность обнаруживается в реализации альпинистской структуры. Сначала делаются отверстия, а палочки высаживаются в ряды на расстоянии 4-5 метров друг от друга. Используются палочки акации или, предпочтительно, cuaba (западная сосна), которые более устойчивы. Некоторые фермеры обрезают свои собственные палки на своих лесных участках, в то время как другие покупают их (за 60-100 р. Большинство производителей чередуют линии толстых (или «прочных») палочек диаметром 25 см со слабыми палками, более дешевые и удобные для загрузки. Доля крепких палочек может составлять треть или половину, и они в основном используются на периферии участка. После палочек устанавливается проволочная сетка. По всей периферии участка используется более прочная колючая проволока,в то время как внутри производится смесь: колючая проволока или толстая колючая проволока (что снижает риск получения травмы рабочими) для сбора палочек, и тонкая «сладкая» проволока внутри сформированных таким образом коробок. В результате получается квадратная тканая сторона размером 40 - 50 см.
- посадкиТайота делается в начале установки, таким образом, что кусты уже родились и готовы подняться, когда закончено строительство. Весь плод сажают в одну лунку, иногда по две в каждую лунку, с плотностью от 40 до 80 кустов на задачу в зависимости от уклона. С более высокой плотностью кусты становятся неудобными и борются за свет. Некоторые фермеры сажают tayotas ниже сильных палок, таким образом, вес распределяется лучше, так как плотность сильных палок подобна плотности кустов. Производство не является оптимальным, пока тайота не будет закрыта, то есть пока кусты не образуют сплошную крышу. Фаза посадки (до закрытия тайоты) может длиться от 12 до 15 месяцев в зависимости от плотности посадки, использования удобрений или погодных условий. После этого,Сюжет может продолжаться в течение 2-10 лет в зависимости от разновидности тайоты, пока все кусты не высохнут или производство не упадет. Таким образом, если конструкция находится в хорошем состоянии (что очень часто бывает, если она сделана из западной сосны), пересев можно проводить каждые 5 лет. Необходимо только запустить сухие кусты, поднять проволочную сетку, вспахать весь участок волами или перевернуть землю на посадочных площадках и снова посадить.Пахайте весь участок волами или переворачивайте землю на посадочных площадках и снова сажайте.Пахайте весь участок волами или переворачивайте землю на посадочных площадках и снова сажайте.
На этапе производства выращивание тайоты в микробассейне требует важного использования ресурсов, а также рабочей силы. Для некоторых культурных операций семейного труда недостаточно и используется оплачиваемый внешний труд. Эти аргументы вместе со средними зонами культивирования (в среднем от 5 до 15 задач) заставляют нас рассматривать тайоту как полуинтенсивное культивирование. Тем не менее, быстрый рост цен на ресурсы (из-за экономического кризиса), который вмешивается до роста продажных цен на продукцию Тейлора, привел к сокращению количества и частоты использования материалы от многих производителей, и в частности более обоснованное использование пестицидов.
- Оплодотворение производится с помощью полного химического удобрения (в основном 15/15/15, иногда чередуя с сульфатом), хотя два опрошенных фермера использовали органическое удобрение (куриный навоз и навоз). Большинство фермеров разбрасывают около фунта удобрений вокруг ствола каждого куста каждый месяц или полтора месяца. Это простая работа, которая может занять каждый раз HD (дневной человек) для 10 или даже 20 задач. В среднем, опрошенные фермеры вносят 4,3 кв.кв. удобрений в год и на одно задание.
- Фумигация в основном проводится с использованием смеси трех продуктов: внекорневых удобрений, инсектицидов, фунгицидов.
Многие фермеры знают о механизмах адаптации вредителей, поэтому они чередуют различные инсектициды и фунгициды. Они используют инсектициды из 3 основных категорий: органофосфаты (метамидофос), метомилкарбамат (широкий спектр и очень мощный) и пиретроиды. Наиболее используемые фунгициды - это манкозеб, дитиокарбаматы и фталинин (на основе меди), а также сера. В то время как большинство фермеров систематически используют пестициды с хорошо известной частотой фумигации, некоторые другие, кажется, адаптируют использование этих продуктов к потребностям момента (обоснованное использование), в частности, распыляя фунгициды, особенно вовремя. сырости. Этот тип отношения недавно был поддержан общим ростом цен на импортируемые ресурсы (которые составляют большинство).
Частота фумигации немного выше, чем у удобрения (ежемесячно или чуть меньше), а рабочее время аналогично.
- Unbehaving: для хорошего развития плодов и предотвращения удушья кустов, а также для ограничения силы веса, который разрушает структуру лазания, фермеры должны срезать листья и высушенные лозы. Эта работа выполняется с помощью ножа как отдельного инструмента, в среднем 9 раз в год, и вам может понадобиться от 1 до 2 HD на задание каждый раз. Наряду со сбором урожая, он представляет собой одну из ключевых культурных операций с точки зрения объема требуемой работы. Часто используется иностранная рабочая сила, иногда оплачиваемая за корректировку (то есть переговоры по цене за участок, а не по отработанным дням). Некоторые фермеры предпочитают убирать свои кусты чаще, что экономит их время в годовом исчислении и, прежде всего, позволяет им выполнять эту работу самостоятельно, без необходимости платить работникам.Выкорчеванные отходы оставляются на участке и служат органическим удобрением для тайоты, и могут принести пользу следующей культуре в качестве остаточного эффекта.
- Когда тайота закрыта, нет необходимости пропалывать участок, так как свет, который проходит через крышу листа, крошечный, и маленькие сорняки могут расти.
- урожайЭто делается 3 раза в месяц, что фермеры считают основным преимуществом этого объекта: после того, как участок будет создан, это очень краткосрочный урожай, который способствует ликвидности фермы и ограничивает риски, и это еще больше в период нестабильности цен. Сбор урожая - это операция, которая часто требует значительного использования оплачиваемого труда (в среднем 50%), поскольку представляет собой пик работы. В самом деле, хотя он составляет всего около 11 HD работы в год и на одно задание, необходимо собрать весь участок за один день, чтобы облегчить продажу, чего не может сделать один фермер, но с помощью 2 4 рабочих. Средняя производительность составляет около 1800 десятков на задачу в год. Тем не мение,Среди фермеров существует большой разброс (от 730 до 3000 дюжин в год и на одно задание), в зависимости от управления и типа земли. Те, кто практикует монокультуру со многими ресурсами, имеют самые высокие урожаи. Кроме того, все фермеры настаивали на том, что урожайность в течение года велика. От одного урожая к другому количество собранных фруктов может удвоиться, колебание, к которому добавляется сезонный эффект: слишком холодное или сухое время может снизить урожайность.колебания, к которым добавляется сезонный эффект: слишком холодные или сухие времена могут уменьшить производство.колебания, к которым добавляется сезонный эффект: слишком холодные или сухие времена могут уменьшить производство.
- Продажа производится в тот же день сбора урожая, как правило, покупателям, которые приходят в бассейн, чтобы собрать продукцию различных производителей. На уровне фермы тайота продается дюжиной. Грузовики заполняются на шоссе Эль Дульсе - Лос Дахаос харвестерами. Если посылка находится далеко от дороги или дорога слишком плохая для грузовых автомобилей (дождливые времена), производители используют мулов или платят соседям, у которых есть фургоны, для доставки продукции на грузовые автомобили. Именно покупатели устанавливают цену в соответствии с ценой продажи на рынках столицы, Сантьяго или Дахабона (для экспорта на Гаити). У некоторых производителей есть договор купли-продажи, который гарантирует им фиксированную цену, ранее согласованную против эксклюзивной продажи покупателю, но они остаются в меньшинстве. Два производителя в микро-водоразделе имеют свой собственный грузовик и могут самостоятельно продавать свою продукцию на оптовых рынках.
Цены на тайоту сильно варьируются, в основном в зависимости от количества тайоты, доступной на рынке. Кроме того, следует отметить, что эффект общего повышения цен на все товары в стране был добавлен к этому эффекту. В период с октября по апрель цены на тайоту на уровне фермерских хозяйств колебались от 5 до 20 рупий за дюжину, а цены на химические ресурсы (импортируемые) следовали за курсом доллара, то есть они испытывали рост примерно 60% за тот же период. Цена, использованная в оценках (18 долл. США за дюжину), соответствует стабилизации, наблюдаемой между концом февраля и концом этого исследования; тем не менее, это не может считаться среднегодовым.
Год установки посылки тайоты не кажется прибыльным в большинстве случаев. Производство начинается через 3 или 4 месяца после посева и является оптимальным только через 1 год: урожайность низкая, а затраты на установку альпинистской конструкции высоки. Как только тайота закрывается, годы производства позволяют достичь высокой валовой прибыли, даже года пересадки с низким уровнем производства (каждые 5 лет), что позволяет получать небольшую прибыль (около 3400 долларов США за задачу).
Табличные цифры для выращивания тайоты (приложение 2) собирают средние цифры для постановки и выращивания задачи для тайоты на основе данных из интервью с 12 производителями тайоты в различных сообществах микробассейна.
Затененный кофе (и связанные с ним культуры).
Кофе является одним из традиционных элементов микро-бассейна, так как климатические условия (свежесть и влажность в течение большей части года) соответствуют его естественной среде обитания и, следовательно, очень подходят для его выращивания. Несмотря на непрерывный кризис цен на кофе (очень низкие, невыгодные цены продажи) и появление ржавчины и брокколи кофейных листьев (до 70% потерь), что вызвало отвращение и массовый отказ от этого Выращивание (по крайней мере, в качестве основного источника дохода), несколько кофейных плантаций остаются в производстве. Они занимают большую площадь, с фермами от 10 до 2300 задач в исследуемом районе.
Используемые почвы очень разнообразны. В результате сокращения этой культуры многие кофейные плантации, которые занимали плодородные почвы, были выкорчеваны до растений тайота. Кофейные плантации, посаженные в оврагах, дают лучшие урожаи.
Первые кофейные плантации были посажены 80 лет назад (см. «История микробассейна») с типичным сортом (Coffea arabica). Самые последние кофейные плантации также включают сорт caturra в различных пропорциях (до 100% на новых участках). Кусты этого сорта меньше, как и виноград, но продуктивность выше на менее плодородных землях.
Пакет кофе с оттенком выглядит как объединение различных слоев культур, поэтому его часто можно рассматривать как систему агролесоводства, ориентированную на одну основную культуру. Страты следующие:
- слой дерева: тени деревьев, необходимые для хорошего развития кофе. Наиболее распространенными являются сосны (Pinus occidentalis, местные виды), но также используются гуама, грайумбо или любое другое местное дерево, которое существовало в лесу до создания кофейной плантации. Древесный слой мало используется в качестве дров или дерева, но, тем не менее, важно защищать кофе от прямых солнечных лучей и извлекать минералы из глубоких подземных слоев (вертикальное обновление плодородия), тем самым увеличивая естественное плодородие пол.
- промежуточный слой: на графиках можно найти фруктовые деревья (кислые или сладкие апельсиновые), макадамия, musaceas (банан или банан), которые, помимо добавления небольшого оттенка к верхнему слою, дают продукт продукты и фрукты для дома.
- кустарниковый слой: он состоит из кофейных кустов, которые имеют приоритет для фермера и определяют эволюцию всего участка.
Интеча-инарса. Санто-Доминго, RD 2001
Пенья Франжул
PROCARYN Jarabacoa, RD 2002
КУЭТИЛ, Энн и РОССО, Одри
КОНИАФ, Санто-Доминго, 2004.
Мы также полагаемся на курсы по развитию сельского хозяйства, полученные в течение года магистра в INA PG, во главе с Марком Дюфюмиером.
Источник: Исследование развития гидроэнергетики, усиливающее сельскохозяйственное производство в суббассейне Лос-Дахаос, Харабакоа, 2004
Скачать оригинальный файл
