Применение калькуляции для мероприятий в кубинских отелях

Применение калькуляции для мероприятий в кубинских отелях

1. Введение

Настоящее исследование стало проводиться в марте 1999 года, мотивируя это несколькими факторами, среди которых критика, сделанная в современной литературе в отношении традиционных методов калькуляции, в связи с их неспособностью адаптироваться к изменениям в мире бизнеса в конце века, характеризуется глобальной конкуренцией и технологическими инновациями, которые привели к неожиданным инновациям в использовании финансовой и нефинансовой информации в компаниях. Эта новая среда требует более точной информации о затратах и ​​о том, как действовать с точки зрения действий, процессов, продуктов, услуг и клиентов организации.

Наши опасения по поводу этой темы были усилены несколькими работами, представленными на Международном мероприятии по бухгалтерскому учету № 99 по ABC (Оценка на основе деятельности) и статьей, озаглавленной «Мартин Арментерос Диас, президент», под названием «Системы затрат на Кубе, которые мы должны догнать» кубинского общества стоимости. В этой статье в дополнение к наводящему на размышления названию категорически утверждается, что системы затрат, используемые на Кубе, не отвечают требованиям нынешней конкурентной среды.

В этой области сегодня по-прежнему остается проблемой, которую должны решать специалисты, связанные с экономическими науками во всем мире, достигая минимальных уровней затрат при производстве продукции или при предоставлении услуг, обеспечивающих адекватные уровни выгоды, требуемого качества. в статьях и уровень потребления материальных, человеческих и финансовых ресурсов, которые соответствуют существующим технологиям и степени развития. На Кубе эта проблема не является исключением, и за все годы, прошедшие после революционного процесса, она проявилась. На всех съездах Коммунистической партии Кубы проблема экономической эффективности и, в частности, снижение издержек производства, не переставали решаться,как в руководящих документах, так и в Руководящих принципах экономического развития различных пятилетних периодов; даже из особого периода важность этой темы становится более очевидной в соответствии с условиями, в которых страна должна поддерживать завоевания социализма.

В Экономической резолюции V Конгресса предлагается… »Таким образом, эффективность является главной целью экономической политики, поскольку она представляет собой один из величайших потенциалов, которыми обладает страна. Более эффективное использование ресурсов, повышение производительности труда, достижение лучших результатов при меньших затратах окажет положительное влияние на наш финансовый баланс, облегчит участие в международной торговле и доступ к рынкам капитала и инвестициям ».

Наш практический опыт в экономической деятельности позволил нам заметить, что нынешние методы оценки затрат и существующие системы затрат недостаточны для борьбы с ростом расходов (главным образом косвенных), что побуждает нас искать новые методы контроля затраты, которые позволяют нам достичь желаемых уровней эффективности. Это составляет главную проблему, которую занимает это расследование.

Для пояснения важно изложить здесь предположения автора данного исследования, во-первых, эта работа начинается с признания того, что метод калькуляции не только идентифицируется с калькуляцией на основе вида деятельности, но и является частью набор существующих методов калькуляции. Их классификация в соответствии с частью затрат, которые относятся к продуктам, согласно Амат Ориол и Сольдевила Пилар, выглядит следующим образом:

- Системы частичных затрат: в том числе система прямых затрат, эволюционные прямые затраты, переменные затраты, эволюционные переменные затраты. И, с другой стороны, существуют полные системы затрат, наиболее известными из которых являются следующие: системы затрат по разделам и системы затрат по видам деятельности.

Однако из-за того значения, которое в бухгалтерской литературе было уделено методу калькуляции на основе деятельности, данное исследование уделяет внимание этой теме. Второе предположение заключается в том, что более общая концепция себестоимости не отвергается как денежное выражение материальных, людских и финансовых ресурсов, используемых для получения продукта или услуги, и что они должны быть восстановлены при продаже готовой продукции. и / или за доход, полученный при оказании услуг.

Состояние дискуссии по предмету нашего исследования указывает на наличие острого противоречия между двумя сторонами, с одной стороны, защитниками традиционных методов калькуляции и недоброжелателями ABC, а с другой - защитниками ABC.

Системы калькуляции отвечают потребностям пользователей в отношении информации о конкретных и реальных процессах производственных единиц. Другими словами, обязательно есть связь

ТЕХНИКА БЕРЕГА <> Организационный справочный контекст

Чтобы быть объективными, суждения о валидности любого метода калькуляции должны быть результатом анализа, учитывающего эти отношения «технический контекст».

Другими словами, правильный метод, концептуально разработанный для «контекста A», обязательно потерпит неудачу, если он будет использован в «контексте B». Однако причина его отказа не связана с тем, что это неправильный метод, а скорее с тем, что он применяется в неправильном контексте (для которого он не был создан).

Исходя из вышеизложенного, по нашему мнению, противоречие между защитниками калькуляции на основе деятельности и защитниками «традиционных методов», по нашему мнению, излишне затянуто, во многом из-за отсутствия наблюдения за отношениями «технический контекст».

Начало раскрытия, которое в настоящее время основано на видах деятельности, связано с книгой Джонсона и Каплана «Соответствующие потери: возникновение и неудачи бухгалтерской администрации», опубликованной в 1987 году. При анализе изменений, которые происходили в процессе Производство и коммерциализация благодаря новым методам программирования и управления, которые применяются на практике, облегчают поиск новых методов определения и анализа затрат в соответствии с новой средой, в которой развивается бизнес.

Еще одна важная работа на эту тему, несомненно, «Стоимость и эффект», написанная в 1988 году теми, кого многие считают создателями ABC-ABM (Роберт С. Каплан и Робин Купер).

В дополнение к упомянутым выше, много других авторов написали на предмет, который связан как часть Библиографии, используемой, чтобы подготовить эту работу.

В настоящее время в гостиничном бизнесе SUCH (Единая система бухгалтерского учета для отелей) рекомендует метод прямых затрат, но дополнительная возможность структурирования затрат в соответствии с ТАКИМ ОБРАЗОМ формируется путем получения «Общая стоимость» в операционных отделах путем передачи назначенные им пропорции неоперативных расходов и фиксированных сборов, которые составляют косвенные расходы оперативных отделов. Хотя следует всегда помнить, что распределение косвенных расходов основано на, как правило, произвольных или оценочных основаниях, которые могут привести к некоторым искажениям в результатах. По этим причинам распределение или распределение косвенных расходов между операционными отделами должно быть дополнительной процедурой к установленному методу и должно использоваться только для:Оценить или установить новые ставки платы за услуги и послужить основой для стратегического планирования.

Важность изучения этой темы (метод калькуляции ABC) заключается в том, что наша страна нуждается в своих компаниях для обновления и применения новейших методов расчета, контроля и анализа существующих затрат в мире., чтобы иметь возможность успешно выйти на все более бурный и конкурентный международный рынок.

Контроль затрат в кубинской гостиничной деятельности был усовершенствован в последние годы, хотя все инструменты контроля затрат, которые могут быть эффективными для управления, еще не были полностью использованы. Вот почему эта работа направлена ​​на то, чтобы внести свой вклад в этот процесс улучшения.

Исходя из поднятых проблем, эта работа преследует главную цель: предложить анализ затрат на основе деятельности (ABC), чтобы это позволило продемонстрировать необходимость и возможность его применения в кубинской гостиничной компании через предложение методологического дизайна, который облегчает реализацию.

В соответствии с центральной целью были определены следующие конкретные задачи:

- Синтезировать и систематизировать теоретические основы калькуляции на основе деятельности.

- Охарактеризуйте основные методы расчета стоимости, используемые в бизнесе, особенно в сфере гостеприимства.

- Анализ возможности применения на основе деятельности калькуляции в кубинской гостиничной компании.

- Предложение методологии, которая облегчает использование затрат на основе деятельности в кубинских отелях.

Гипотеза исследования состоит в следующем: оценка затрат на основе деятельности - это современный опыт, который способствует повышению конкурентоспособности управления бизнесом, который может быть использован в кубинской гостиничной компании.

В соответствии с намеченными целями, объектом исследования данного исследования стал анализ возможности применения новых экономических инструментов для контроля затрат в гостиничной компании, взяв за основу для своего исследования «Carisol Hotel Complex - Los Corales »расположен в парке Баконао, провинция Сантьяго-де-Куба.

Таким образом, новизна этой работы может заключаться в следующих результатах: во-первых, обеспечить исследование, которое обобщает и систематизирует теоретические и концептуальные дебаты по ABC, во-вторых, обеспечить исследование, которое обобщает общие и экономические и финансовые характеристики гостиничной индустрии, цели, характеристики и основные концептуальные аспекты ТАКОГО, с акцентом на анализ методов оценки, рекомендованных этой системой, с указанием основных преимуществ и ограничений ее применения и, в-третьих, с предложением методологии, которая служит руководством для менеджеров и специалисты гостиничных компаний, которые решили внедрить эту новую методику расчета затрат.

Это исследование может стать объектом разнообразных применений, в том числе преподавательского характера, оно также может стать скромным вкладом во внедрение предмета в кубинскую деловую практику.

Библиография использовала, фактически, главное препятствие для проведения этого исследования, были в основном публикации по этой теме в специализированных журналах и короткие главы по этой теме в некоторых книгах учета затрат.

В этой работе были использованы теоретические принципы и основы метода исследования марксистско-ленинской политической экономии, начиная с использования универсального метода познания, который вместе с логическим подходом позволил углубить процессы, их единство и различия, а также дает возможность проанализировать противоречия, присущие изучаемому явлению, которое, в свою очередь, является его источником развития. В соответствии с этим и в соответствии с материалистической диалектикой, это исследование предлагает следующую структуру:

Был использован набор процедур учета, анализа и проектирования систем, а также вычислительные методы для решения некоторых из поставленных задач. Были использованы эмпирически-практические методы, такие как: библиографические обзоры, интервью, вопросники, консультации с документами, прямые наблюдения, в дополнение к групповым творческим методам и практическим экспериментальным применениям, теоретические методы, такие как анализ и синтез, индукция, дедукция и гипотезы.

2. Необходимость и возможность внедрения Азбуки в кубинскую гостиничную индустрию.

Поскольку гостиничная индустрия является сервисной компанией, она может быть более восприимчивой к применению новых систем затрат, так как многие из традиционных посвящают значительную часть своих усилий оценке стоимости запасов, и эта ситуация, учитывая неосязаемость услуг, это не происходит в гостиничной компании. Мы также должны помнить, что, хотя технологический прогресс заменяет человеческий капитал, в этом секторе воздействие не так сильно, так как присутствие человека имеет важное значение для предоставления услуг, что свидетельствует о необходимости адекватного управления персоналом, которое позволяют адекватно контролировать действия, выполняемые сотрудниками различных отделов, и время, которое они проводят на выполнение каждой из задач,Эта проблема возможна без особых усилий благодаря внедрению и разработке автоматизированных систем контроля управления гостиницей.

Гостиничные компании характеризуются большим объемом косвенных затрат, которые составляют примерно 55% от общих затрат. Среди этих косвенных затрат выделяются постоянные затраты, мотивированные, среди прочего, тем фактом, что отель нуждается в значительных инвестициях в основной капитал, что влечет за собой высокие расходы на амортизацию. Помимо амортизации, другие расходы ведут себя как косвенные и постоянные, такие как большая часть расходов на персонал, расходы на охрану, обслуживание установки, страхование, реклама и продвижение, а также административные расходы.

Стоит подчеркнуть тенденцию роста косвенных затрат в отелях, в основном обусловленную, среди прочего, все более конкурентной средой, в которой вынуждены работать компании такого типа, что приводит к высоким издержкам. реклама и продвижение необходимы для того, чтобы оставаться на туристическом рынке, в дополнение к высокой степени автоматизации, которая постепенно внедряется во всех областях и необходимости постоянно вкладывать средства в новое оборудование и мебель для помещений, гастрономических зон и зон общественности.

С другой стороны, нельзя не упомянуть устаревшие и произвольные методы контроля и распределения косвенных расходов, которые в настоящее время используются в большинстве гостиничных сетей. Следует отметить, что ТАКОЙ устанавливается прямой метод использования стоимости, который, по нашему мнению, не отвечает характеристикам среды, в которой работает данный тип компании, а также не предоставляет никакой информации о косвенных затратах и ​​их влиянии. в общей стоимости гостиничных услуг.

Несмотря на то, что дополнительная возможность структуры затрат в соответствии с Единой системой формируется путем получения «общих затрат» в операционных отделах путем передачи им назначенных им пропорций внереализационных расходов и фиксированных расходов, которые представляют собой косвенные расходы операционные отделы.

Прибыль от операций приносящих доход областей, таких как жилье, гастрономические услуги, магазины и т. Д. они должны рассматриваться как прибыль (или убытки) до нераспределенных косвенных расходов. Только путем добавления части косвенных затрат можно получить общие затраты и чистые результаты каждой области. Хотя следует всегда помнить, что распределение косвенных расходов основано на, как правило, произвольных или оценочных основаниях, которые могут привести к некоторым искажениям в результатах. По этим причинам распределение или распределение косвенных расходов между операционными отделами должно быть дополнительной процедурой к установленному методу и должно использоваться только для: оценки или установления новых уровней сбора услуг и использования в качестве основы для стратегического планирования.

В связи с тем, что было сказано выше, автор считает необходимым и возможным внедрение данной методики в гостиничной компании. Азбука, помимо преодоления ограничений, накладываемых традиционными методами калькуляции в отношении распределения косвенных расходов, дает возможность управлять ими, позволяя сокращать и контролировать их.

Контроль затрат важен для хорошего управления, и администраторы заинтересованы в том, чтобы знать фактические эксплуатационные расходы, понесенные в разных центрах затрат, и, что более важно, определять затраты на деятельность, выполняемую в компании. Надлежащее управление затратами на деятельность компании сегодня представляет собой ключевую стратегию для достижения конкурентного преимущества на очень турбулентных и конкурентных рынках, поскольку клиент платит и должен ощущать добавленную стоимость. Тогда действия, которые обеспечивают поддержку центров производственных затрат, должны быть адекватными в рамках цепочки создания стоимости, в противном случае необходимо будет выяснить, как перенести эти действия на внешних поставщиков.

Внедрение ABC имеет особую важность для кубинской гостиничной деятельности, что ставит рамки действий в одну из наиболее острых проблем, с которой сталкивается страна, - это снижение затрат и повышение конкурентоспособности в рамках туристической деятельности., названный сердцем кубинской экономики.

Метод калькуляции на основе деятельности является одним из новейших инструментов управления бизнесом в современном мире и направлен на повышение уровня эффективности и конкурентоспособности деловой активности. Этот метод как форма социальной организации позволяет улучшить бизнес, и как таковой, он может быть применен в кубинском управлении отелями, всегда соблюдая особенности, которые идентифицируют учреждения.

Согласно существующей методологии, потенциальные преимущества ABC могут быть проанализированы заранее в двух разных измерениях:

- Первый основан на вероятности того, что в данном приложении ABC произведет затраты или другие результаты, которые значительно отличаются от тех, которые можно получить с помощью более традиционных или менее дорогих методов.

- Второе измерение модели стремится установить, принимая во внимание, что информация о затратах, предоставляемая АВС, действительно отличается, руководство будет использовать ее для принятия важных решений. Менеджеры должны учитывать, что информация, предоставляемая ABC, качественно выше, а характер организации и ее конкурентная, правовая и социальная среда должны позволять менеджерам свободно использовать эту информацию.

Факторы, участвующие в первом измерении:

а) Количество и разнообразие производимых продуктов или услуг.

б) Разнообразие и разная степень поддержки услуг, используемых для различных продуктов и / или услуг.

c) Степень, в которой используются общие процессы или их наборы.

г) Эффективность современных методов распределения затрат.

д) Коэффициент роста периодических затрат.

Факторы, вовлеченные во второе измерение:

а) свобода управления устанавливать цены.

б) отношение периодических затрат к общим затратам

в) Стратегические соображения.

г) Климат и культура снижения затрат в компании.

e) Как реальная, так и желаемая частота, рутина или особенность анализа стоимости продуктов и / или услуг.

Эта методология основана на анализе, который компания делает из себя. Он состоит из взвешивания и сочетания весов факторов и измерений, упомянутых выше, для оценки вероятности успеха в реализации ABC. Взвешенные и комбинированные оценки переводятся как точка в один из четырех квадрантов графика. Значения добавляются в квадрант и в конечное место пунктуации для этого квадранта. Методология не предназначена для получения числа в шкале коэффициентов, которое указывает на относительные преимущества ABC, а скорее для структурирования систематического анализа, посредством которого менеджеры компании могут обсуждать общие факторы, которые поддерживают или препятствуют внедрению.

3. Действия по внедрению ABC в гостиничном комплексе.

После изучения того, как ABC применяется в мире, согласно проанализированной библиографии и анализа характеристик гостиничных услуг, автор решил разработать методологию, адаптированную к характеристикам окружающей среды. в котором они работают, и это обеспечивает руководство, которое служит поддержкой для менеджеров и специалистов, которые решают внедрить эту новую технику. Предлагаемая методология состоит из четырех основных этапов.

I. Подготовительный.

II. Расчет стоимости деятельности

III. Калькуляция продуктов и / или услуг

Внутривенно Анализ результатов и корректировка

3.1 Этап I Подготовительный.

Чтобы спроектировать систему затрат, необходимо иметь хорошо продуманное представление о типе компании, для которой она предназначена. Необходимо уметь определять процессы, которые выполняются, и в соответствии с теорией затрат предлагать инструменты, позволяющие идентифицировать и регистрировать компоненты затрат.

Для реализации такой сложной системы, как ABC, требуется предварительный процесс, который позволяет определить основы, на которых она будет внедряться, и создать необходимые условия для удобного размещения всей необходимой статистической, экономической и финансовой информации. Учитывая вышеизложенное, мы определяем, с нашей точки зрения, организационные предпосылки, необходимые для внедрения ABC в наших отелях.

1- Выбор и конфигурация количественных данных или входных данных, которые будут включены в расчет стоимости мероприятий.

Чтобы выполнить вышеупомянутый процесс, необходимо: а) определить метод оценки стоимости, который будет применен, б) определить временной горизонт затрат, в) определить жизненный цикл действий.

Принимая во внимание организационные условия и объективные возможности каждого гостиничного объекта, методы оценки стоимости продуктов и услуг, которые могут быть применены: методы, основанные на использовании реальных затрат, и методы, основанные на использовании заранее определенных затрат., Методы, основанные на реальных затратах, предполагают учет расходов и расчет затрат с учетом существующих исторических данных; Эта методика имеет ограничения, так как невозможно проводить сравнения из-за отсутствия адекватной нормативной базы. С другой стороны, заранее определенные затраты - это те, которые рассчитываются до производства товара или оказания услуги и, в зависимости от баз, использованных для его расчета, делятся на расчетные и стандартные затраты.Ориентировочная стоимость показывает, сколько может стоить продукт или услуга с относительной степенью аппроксимации при отсутствии правил, позволяющих рассчитать их более строго. Стандартные затраты предполагают использование строгой нормативной базы, достоверности и точности данных, используемых для расчета и параметров измерений, которые позволяют определить происхождение отклонений.

В конкретном случае отеля, принимая во внимание состояние вышеупомянутых факторов и, чтобы не усложнять первоначальный процесс, метод, который нам кажется наиболее подходящим, - это метод скорректированных реальных затрат, позже систему можно улучшить, используя один из предопределенные затраты.

После того, как выбран метод оценки стоимости, необходимо выполнить ряд задач в отношении элементов затрат, таких как: соотнесите их с уровнем активности, определите отдельно компоненты затрат, которые не обеспечивают добавленную стоимость и добавьте данные на уровне процесса, чтобы узнать их глобальную стоимость и определить единицы деятельности.

Что касается определения временного горизонта, следует отметить, что стабильность данных имеет большое значение. Обратите внимание, что ежемесячные расходы очень чувствительны к краткосрочным изменениям или колебаниям; Между тем, годовые данные более стабильны, поскольку они не включают возможные случайные колебания в среде компании.

Адекватное разграничение видов деятельности и их стоимости с точки зрения жизненного цикла имеет важное значение в системе ABC, жизненный цикл начинается с определения потребностей потребителей и распространяется на планирование, исследования, проектирование, разработка, производство, оценка, логистика, уход и исчезновение с рынка.

На этом этапе также должны быть приняты во внимание следующие принципы, включенные в общие основы улучшения бизнеса: они заключаются в том, что расходы не должны списываться до их возникновения, применение затрат требует потребления. необходимо истинно, хотя степень его завершения не определена полностью; и элементы, которые необходимо учитывать в стоимости, должны относиться к расчетному периоду.

2- Определите, какие расходы будут являться частью расчета стоимости продуктов и услуг, а какие следует считать расходами периода.

Мы считаем, что этот этап очень важен для получения как можно более реальной стоимости продуктов и услуг, предлагаемых отелем, поскольку он определяет, какие статьи расходов будут частью затрат, а какие - нет. Для этого автор полагается на общие руководящие указания по планированию и определению себестоимости, выданные МФУ, особенно в том случае, когда учитываются расходы, которые не должны включаться в стоимость.

В расчет стоимости будут включены все расходы, связанные с использованием материальных основных средств, сырья, материалов, топлива, энергии, заработной платы, социального обеспечения и других обычных и собственных денежных расходов на эксплуатацию отеля, включая, конечно, в дополнение к тем, которые возникают в процессе предоставления услуг и подготовки предлагаемых продуктов, расходы на косвенные виды деятельности и виды деятельности, которые поддерживают как базовые услуги, так и косвенные виды деятельности.

Расходы, которые не будут включены в расчет стоимости, - это те, которые автор рассматривает как чрезвычайные расходы, среди которых: финансовые расходы (потери в обмене валюты, проценты, задолженность и штрафы, плохие счета), расходы прошлых лет, Нехватка и потери, Собственные инвестиционные расходы, Расходы на стихийные бедствия, в соответствии с действующими положениями и расходами, связанными с предотвращением и устранением их последствий.

По мнению некоторых авторов, некоторые постоянные расходы, такие как амортизация, страхование, аренда и другие, не должны списываться на стоимость продуктов и услуг, предлагаемых отелем. Автор не согласен с этим критерием, поскольку эти расходы являются типичными для работы отеля и возникают для надлежащего функционирования предоставляемых услуг. Эти затраты можно рассматривать как общие и распределяемые по продуктам или услугам, как если бы это была деятельность, с базой распределения в качестве добавленной стоимости или общих прямых затрат. Другой вариант, на мой взгляд, наиболее уместен - рассматривать эти расходы как группу затрат и распределять затраты между остальными на основе использования ими производственного пространства.

Кроме того, необходимо учитывать, что гостиничный бизнес работает с несколько сниженной прибылью, поэтому для принятия стратегических решений, таких как определение минимальных цен, по которым отель должен продаваться, чтобы не работать в убыток, необходимо, чтобы расчет стоимости Это делается с учетом всех обычных расходов, которые понесены, поскольку если не учитывать некоторые из них, это приведет к тому, что коммерческая зона будет продавать отель по цене, которая не будет гарантировать, по крайней мере, работу в точке равновесия, а следовательно, и результат. работы отеля будет отрицательным.

3- Определите порядок учета затрат на вспомогательную деятельность и выгоды от сверхактивности, их влияние на ценообразование.

Довольно часто в гостиницах доступная жилая площадь, которая считается адекватной, используется не полностью. Эта доступная вместимость жилья относится не к максимальной вместимости, а к той, которая желательна и может быть достигнута с высокой вероятностью. Стоимость субактивности относится именно к потере, вызванной недостаточным использованием этой мощности. С другой стороны, преимущества суперактивности относятся к противоположной ситуации. То есть когда используемая емкость больше доступной емкости.

Стоимость, полученная из-за избыточной мощности, является аспектом, который должен рассматриваться как существенный в системе ABC. Если не вся производственная мощность используется, то только часть используемой мощности должна быть отнесена к целевым показателям затрат; оставшаяся сумма должна рассматриваться как расходы периода или, в частности, стоимость неиспользованной мощности.

О наиболее подходящем способе решения этой проблемы мы можем рассмотреть один из вариантов ABC, предложенных Яном и Ву. По предложению Яна и Ву я согласен с тем, что было высказано Рубио Мисасом: таким образом, простой ABC может быть адекватным в качестве меры эффективности, но неуместным для ценообразования, поскольку он не различает затраты, соответствующие неиспользованной мощности, поэтому он может вызвать сильные искажения в удельных затратах, если в постоянных затратах имеется значительный объем; Емкость ABC, определенная с учетом полной загрузки емкости, считается неверной для оценки как чрезмерно оптимистичная, поскольку редко объект может работать на 100% постоянно; в то время как стратегическая азбука,Исходя из уровня занятости, на который компания ориентируется в период планирования, она может быть особенно полезна для ценообразования из-за ее подхода к истинным долгосрочным затратам. Поэтому было бы особенно целесообразно применить этот последний вариант ABC к гостиничной компании, поскольку он соответствует характеристикам временного характера, предоставляемым услугами, которые он предлагает.

Основное уравнение системы затрат на основе деятельности:

Стоимость затрат Стоимость выгод

Ресурсы = Ресурсы + Емкость - Поставлено Используется Не используется

Расчет стоимости мощности производится на основе постоянных затрат, которые являются именно теми, которые определяют мощность компании, раздела или вида деятельности. Для расчета затрат на мощность используется следующий процесс:

- Часть постоянных затрат отделена от части переменных затрат каждого вида деятельности.

- Общая фиксированная стоимость операции делится на количество единиц деятельности. Таким образом, фиксированная стоимость каждой единицы деятельности получается в соответствии с доступной мощностью.

- Затраты, которые относятся к продуктам, являются расходами единиц деятельности, которые они потребляют, и оцениваются, как описано выше.

- Если в действиях задействовано меньше единиц деятельности, чем доступно, есть часть стоимости деятельности, которая будет ожидаемой, чтобы быть отнесенной к целевому уровню затрат, - это стоимость вспомогательной деятельности, которая, как объяснено выше, не относится к продукту.

- Если в операции задействовано больше единиц действия, чем в доступной, существует избыточная стоимость операции, которая была отнесена к целям затрат. Чтобы исправить это, эта избыточная стоимость, которая называется преимуществом сверхэффективности, вменяется как меньшая стоимость за период.

Эти затраты или выгоды, связанные с использованием производственных мощностей, не включаются в расходы на продукты или услуги, поскольку ответственность за них выходит за рамки раздела или деятельности, в которой они произошли. Фактически, во многих случаях они являются обязанностью высшего руководства компании по строительству отеля с определенной вместимостью без предварительного исследования рынка; или отдел маркетинга, чтобы получить меньше клиентов, чем может обслуживать отель.

4- Определите цели затрат.

В любой информационной системе необходимо выполнить серию этапов или этапов для получения информативного вывода, который соответствует цели, назначенной для указанной информации; поэтому процесс подготовки информации будет зависеть от цели информации. В системе ABC, как и в любой другой информационной системе, процесс распределения затрат должен выполняться всякий раз, когда цель затрат предопределена, концепция, которая подразумевает; все, для чего требуется независимое измерение его затрат. Это означает, что если пользователям учетной информации необходимо знать стоимость чего-либо, то это является целью стоимости. Так,цель затрат может варьироваться от продукта или услуги до отдельной единицы или компонента указанного продукта или услуги; но он также может быть ориентирован на рынок путем оценки затрат на обслуживание клиента, сегмента рынка, канала сбыта и т. д.

Следовательно, затраты, назначенные целям затрат, будут зависеть от действий, которые эти цели затрат потребляли, и карта действий должна быть настроена, из которой действия могут быть более точно известны. количества каждого вида деятельности, израсходованного на цель затрат.

В нашем конкретном случае мы заинтересованы в том, чтобы узнать стоимость продуктов и услуг, предлагаемых отелем, поэтому приведенные выше цели стоимости следующие:

а) Услуги по размещению

б) телефонная служба

в) Общественное питание (ресторан, кафе и т. п.)

d) Услуги напитков (бары, дискотеки и аналогичные)

e) Услуги анимации и отдыха.

Уместно уточнить, что цели затрат могут варьироваться от одного гостиничного объекта к другому в зависимости от конкретных характеристик каждого из них, среди которых его модальность, количество звезд, количество номеров, пенсионный режим и т. Д.

5- Определите, будет ли применение ABC осуществляться с использованием областей ответственности или групп затрат, в дополнение к внесению соответствующих корректировок в каждом случае.

Этот шаг мы считаем очень важным; На первом этапе распределение расходов по модели ABC может следовать двум альтернативным маршрутам:

а) Распределение затрат начинается с размещения затрат в разделах или областях ответственности, а затем затраты в разделах распределяются между действиями, выполняемыми каждым разделом или областью ответственности.

б) Косвенные затраты напрямую связаны с группами затрат, соответствующими ранее определенным видам деятельности.

Как объяснено выше, все гостиничные услуги регулируются правилами и положениями, изложенными в ТАКОМ, в дополнение к конкретным адаптациям, которые каждая страна и каждая гостиничная сеть вносят в систему, с целью удовлетворения информационных потребностей более высокий уровень в каждом конкретном случае. Поэтому подавляющее большинство гостиничных сетей разработали свои собственные системы управления гостиницами (в большинстве случаев автоматизированные) и, в рамках этого, конечно же, системы бухгалтерского учета, которые в большинстве своем предназначены для предоставления реагирование на внешние информационные потребности; Тем не мение,Автоматизированные системы учета, используемые в отелях, предназначены для выдачи списков доходов и расходов по областям ответственности (отчет о доходах по областям ответственности).

Также имейте в виду, что учет и контроль затрат по областям ответственности являются очень ценным инструментом для измерения результатов, которые получает каждая часть компании, поэтому это один из самых распространенных методов в компаниях. Отель, помимо рекомендованных ТАКИМ и общими руководящими принципами для планирования и определения себестоимости продукции на Кубе. Кроме того, если анализируется информация, предоставленная системой ABC на основе структуры департамента, то наблюдается сохранение двух структур затрат: с одной стороны, доступна информация, связанная с операциями, а с другой - данные о затратах. по отделам;Это облегчает сбор дополнительных наборов данных, касающихся процедуры использования пулов затрат.

Ниже приведена сводная таблица с наиболее важными отличиями обоих вариантов.

От затрат по их характеру От отчетов центров затрат

- Вы должны иметь исходные данные в качестве отправной точки, точность затрат по областям ответственности не имеет значения.

- Проще иметь полный контроль над включенными и исключенными расходами.

- Легче распределить затраты по видам деятельности, избегая затрат, затрагивающих более одного отдела.

- Руководителям соответствующих подразделений легче использовать отчеты о расходах в качестве отправной точки.

- Обычно анализ трудозатрат из центров затрат менее трудоемок.

- Это является более адекватной отправной точкой, если принять во внимание только некоторые части или области компании.

Исходя из вышеизложенного, мы считаем, что наиболее подходящим и наименее дорогим вариантом для реализации ABC на наших объектах является использование информации, представленной в отчетах о доходах и расходах по областям ответственности.

6- Определение и классификация зон ответственности в прямой, косвенной и вспомогательной.

Теперь, когда было определено, что зоны ответственности будут использоваться для применения ABC, необходимо проанализировать, разработаны ли существующие так, чтобы они отвечали и облегчали информационные потребности ABC, и вносили возможные изменения в случае необходимости.

Пример вышесказанного наблюдается в том факте, что гостиничные объекты, как правило, имеют единую область ответственности, обычно называемую Административным департаментом, для учета расходов всех административных областей, таких как: общее управление, бухгалтерский учет, риск, персонал, Безопасность, Компьютерные Системы и др. Наша позиция в этом отношении заключается в том, что, хотя, прежде всего, необходимо оценить объем этих расходов, прежде чем принимать решение о разделении их по областям ответственности, тот факт, что все они сгруппированы в единый центр затрат, не дает возможности четко определить затраты. о деятельности, осуществляемой каждой сферой ответственности без поиска дополнительной информации, которая фактически сделает процесс более дорогим,кроме того, что невозможно контролировать результаты каждого отдела или административного отдела.

Следует отметить, что есть области ответственности, центры затрат или виды деятельности, которые не соответствуют деятельности отелей, но что, если они повышают ценность продукта, это такие действия, которыми управляют коллаборационисты, такие как прокат автомобилей, варианты, магазины, дайвинг и др. Эти действия не будут вмешиваться в предлагаемую нами модель ABC.

В предлагаемой модели три типа зон ответственности различаются в зависимости от их связи с продуктами или услугами, предлагаемыми гостиницей:

- Прямые районы, те, чья основная цель - предоставление услуг клиентам.

- Зоны поддержки или внутренних служб - это зоны, основная функция которых заключается в предоставлении услуг прямым зонам или базовым услугам отеля, а также в меньшей степени косвенным зонам.

- Косвенные районы - это, по сути, административные районы, основной функцией которых является маркетинг, администрирование, управление и контроль работы отеля.

В случае гостеприимства, которое классифицируется как сервисная компания, считается, что предлагаемая нами классификация более адаптирована к характеристикам этого типа компаний и более четко отражает взаимосвязь целей по затратам с различными областями ответственность или разделы отеля.

Области ответственности, которые имеет комплекс, следующие

ПРЯМЫЕ ОТДЕЛЕНИЯ (ОБСЛУЖИВАНИЯ КЛИЕНТОВ)

жилье

прием

экономка

Телефоны клиентов

Прачечная и химчистка

гастрономия

Ресторан-буфет

Сейлор Ресторан

Лобби-бар

Бар у бассейна

Бар на пляже

Дискотека

Анимация и отдых

ПОДДЕРЖКА ПОДДЕРЖКИ (ВНУТРЕННИХ УСЛУГ).

Обслуживание и Садоводство

Бригада гигиены и очистки

Магазины и Склады

Столовая сотрудника

Административные телефоны

Защита и безопасность

Информационные системы

Отдел кадров

ПРЯМЫЕ ОТДЕЛЕНИЯ

Общее руководство

Риск, продвижение и продажи

Учет

Уместно уточнить нашу убежденность в том, что классификация зон ответственности не очень важна, если вы хотите применить систему ABC, которая, как мы проанализировали, фокусируется на деятельности. Однако, начиная с классификации областей ответственности, чтобы затем классифицировать виды деятельности, которые я считаю, вносит ясность в процесс, мы должны иметь в виду, что в целом деятельность, выполняемая каждой областью ответственности, является однородной, поэтому классификация большинства Деятельность каждой области ответственности совпадает с классификацией последней.

7- Анализ и анализ классификации и учет прямых и косвенных расходов каждой зоны ответственности

В случае косвенных расходов должны быть определены расчетные базы, которые будут использоваться для их пропорционального распределения между областями ответственности, для этого автор использовал базы распределения, рекомендованные SUCH, которые были объяснены в предыдущей главе., Ниже приведена таблица с косвенными расходами, которые в конкретном случае наших отелей необходимо пропорционально распределить между зонами ответственности:

НЕПРЯМЫЕ РАСХОДЫ

АКТЕРНАЯ БАЗА

Амортизация М2 зданий с занимаемой поверхностью

Страхование М2 занимают наземные установки

Расходы на амортизацию ремоделирования М2 поверхности, занимаемой реконструированными участками

Аренда телефонной доски Количество телефонных расходов по отделам.

Безопасность и защита Ценность материально-технических запасов AFT для каждой области ответственности

Перевозка среднего персонала работников по отделам.

Транспорт клиентов Объем дохода по каждому району.

Электроэнергия Установленная грузоподъемность по площади.

Дизель от Электростанции Идем к предыдущему

Расчетное потребление воды М3 по площади.

Расход сжиженного газа по площади

Зона автострахования, к которой принадлежит каждый автомобиль.

Электронная почта и передача данных Объем передаваемой информации

Тарифы систем Области, в которых установлена ​​система

Объем выручки от рекламы и продвижения по областям

Очистка и фумигация для третьих лиц M2 по окуриваемым участкам

9- Анализ и определение деятельности, осуществляемой каждой областью ответственности, а также их классификация как Прямые, Внутренние и Косвенные Услуги.

Определение и классификация видов деятельности является одной из важнейших задач при реализации модели ABC, поскольку действия являются основой системы, и ее правильное определение будет зависеть от ее надлежащего функционирования. Для достижения этой цели автор опирался на использование опросов, интервью, прямых наблюдений и экспертных критериев; Мы также используем проекты существующих рабочих мест в области персонала.

Для концептуального разграничения видов деятельности необходимо принять во внимание целый ряд аспектов, которые подробно проанализированы Комиссией по принципу управленческого учета в публикации по данному вопросу.

Элементы, которые должны быть приняты во внимание при определении действий, которые будут поддерживать систему:

- Задачи выполняются человеком или командой, полностью идентифицируемой.

- Они предполагают или порождают конкретные знания.

- Они сохраняют однородный характер с точки зрения поведения затрат и мер исполнения.

- Они предназначены для получения результата.

- Они предпринимаются для удовлетворения требований внешнего или внутреннего клиента.

Идентификация действий может быть выполнена с использованием трех альтернативных точек зрения: Физическая перспектива: в этом смысле активность идентифицируется с теми задачами, которые физически связаны с определенной стадией процесса. Логическая перспектива: в этом случае действие группирует все задачи, которые имеют общую задачу, независимо от их физического местоположения. Перспектива затрат: в этом случае действия идентифицируются с причиной, определяющей возникновение затрат.

Среди основных атрибутов или элементов, которые обычно характеризуют деятельность, мы можем найти следующие:

- Деятельность повторяется с точки зрения задач, которые они выполняют.

- Они потребляют ряд ресурсов, которые составляют стоимость их исполнения, требуя, чтобы они выполнялись в течение определенного периода времени.

- Они направлены на получение результата (товара или услуги).

- Это обусловлено такими переменными, как: ограниченное время, соответствие качества, частота и т. Д.

В предлагаемой нами модели различают три вида деятельности:

- Прямая деятельность (AD) - это те, основной целью которых является предоставление услуг клиентам.

- Вспомогательные виды деятельности или внутренние службы (СИ) - это виды деятельности, основной функцией которых является предоставление услуг прямым зонам или базовым услугам отеля, а также в меньшей степени косвенным или косвенным зонам.

- Косвенная деятельность (AI) - это, в основном, деятельность, осуществляемая административными районами, основной функцией которой является маркетинг, администрация, управление и контроль работы отеля.

Эта классификация отклоняется от международной модели, которая определяет только две группы (Основная и Вспомогательная). В случае гостеприимства, которое классифицируется как сервисная компания, автор считает, что предлагаемая классификация более адаптирована к характеристикам этого типа компании и более четко отражает взаимосвязь целей по затратам с различными видами деятельности. которые выполняются в зонах ответственности или разделах отеля.

Другим аспектом, который был принят во внимание при определении действий, является факт выявления тех, которые не генерируют ценность с точки зрения клиента. Знание видов деятельности, которые не генерируют ценность, имеет большое значение, поскольку оно позволит руководству сконцентрировать ресурсы на тех, которые генерируют ценность, и будет иметь больший контроль над деятельностью, которая не генерирует ценность, в дополнение к анализу возможности их субподряда, уменьшения или устранения в возможный случай.

10- Определите стоимость индукторов первого уровня.

Индукторы верхнего уровня используются для начисления накладных расходов из областей ответственности в деятельность.

Согласно Норкевичу, индукторы уровня 1 используются для выравнивания служебной нагрузки центра активности с наборами активности. Поскольку преобладающие расходы в большинстве организационных центров связаны с человеческими ресурсами, используется время сотрудников. Другими словами, основа, на которой сотрудники сообщают о выделении своего времени на различные виды деятельности, определяет распределение расходов на эти виды деятельности. Чтобы добиться вменения первоклассных индукторов, необходимо измерить время, затраченное персоналом, или контролировать или оценивать его в отношении каждого вида деятельности.

Что касается важности человеческих ресурсов, мы должны отметить, что в качестве общей тенденции технологическое развитие заменяет человеческий капитал, однако это влияние технологического развития не так сильно в секторе туризма, который классифицируется как сервисная компания, поэтому Качественная характеристика человеческого присутствия необходима. Также имейте в виду, что расходы на персонал составляют примерно 25% от дохода. Поэтому я считаю, что труд как основа для распределения элементов затрат по видам деятельности действительно адекватен. Однако в свете вышесказанного каждый элемент расходов должен быть проанализирован, поскольку есть некоторые расходы, которые могут быть непосредственно отождествлены с деятельностью, а другие - с распределительной базой необязательно рабочей силы,и фактор или процент обычно используется, чтобы распределить их среди действий.

11- Определите генераторы стоимости действий (индукторы стоимости второго уровня).

Выбор факторов, определяющих стоимость, является критически важным этапом для распределения затрат на мероприятия по продуктам, поэтому, факторы, влияющие на стоимость, перевозчик или фактор, определяющий стоимость, должны соответствовать следующим требованиям:

a) Это лучше учитывает причинно-следственную связь между: потреблением ресурсов - деятельностью и целью затрат.

б) В дополнение к тому, что его легко идентифицировать и измерить.

в) что он является представителем обычных функций, выполняемых компанией.

В компании должен быть проведен адекватный причинно-следственный анализ затрат, то есть факторов, влияющих на стоимость, это те факторы или факты, которые влияют на объем выполнения деятельности, являясь, следовательно, причиной потребления. ресурсов, используемых при выполнении этих. Индуктор затрат - это фактор, возникновение которого порождает затраты, и который представляет собой первую причину уровня активности.

С другой стороны, важной проблемой является недопущение путаницы между двумя понятиями, которые, на первый взгляд, могут показаться схожими или даже синонимичными, поскольку они настолько различны, насколько это необходимо для дифференциации; мы ссылаемся на концепт-индуктор затрат, с одной стороны, и концепт-единицу деятельности, с другой.

Таким образом, можно сказать, что единица деятельности может быть определена как «фактор или совокупность факторов, определяющих возникновение деятельности» - это фактор, который непосредственно влияет на уровень затрат на деятельность, в то время как индуктор Затраты являются фактором, который мотивирует возникновение затрат. Другими словами, принимая регрессионный анализ за сравнение, можно утверждать, что единица деятельности является зависимой (результирующей) переменной, а индуктор затрат - это переменная, которая вызывает достигнутый уровень затрат (причина).

Вышеупомянутое имеет большое значение, таковы факторы, влияющие на стоимость, факторы, которые порождают затраты на мероприятия, и если не принимать во внимание этот факт, то во многих случаях контроль затрат применяется к единицам деятельности (эффектам).) больше, чем на индукторы (причины).

Принимая во внимание обстоятельства, описанные выше, я решил определить для каждого вида деятельности соответствующие драйверы затрат.

12- Определите единицы деятельности.

Термин единица деятельности уже упоминался ранее как полностью дифференцированная концепция индуктора затрат, поскольку последний отражает причину затрат, в то время как единица деятельности определяет или пытается измерить эффект, то есть переменную, которая вызывает вариации стоимости деятельности. Единица деятельности представляет собой переменную, которая позволяет количественно оценить результат, полученный различными видами деятельности.

Единицы действия используются для измерения уровней завершения действия, таких как фактический достигнутый уровень, ожидаемый уровень или максимальный уровень (емкость). Эта мера служит основой для двух типов приложений: оценка общей производительности деятельности и распределение затрат по различным целям.

На практике единицы деятельности могут быть выбраны на основе любой из следующих переменных: количественная оценка ситуации, объем работы по деятельности и, наконец, объем и сложность работы по деятельности.

При определении единиц деятельности необходимо учитывать ряд аспектов, которые непосредственно влияют на процесс выбора, таких как:

а) Простота получения данных, необходимых для выбранной единицы деятельности: затраты на измерение.

б) Существующая корреляция между потреблением деятельности, в которой участвует единица, и текущим потреблением: степень корреляции.

в) Поведение, вызванное выбранной единицей деятельности: поведенческие эффекты.

13- Автоматизация системы и обучение персонала.

Поскольку было установлено, что для имплантации такой сложной системы, как ABC, необходимо выполнять бесчисленные математические вычисления, которые были бы очень дорогостоящими и неточными, если попытаться сделать их вручную; В связи с вышеизложенным мы считаем необходимым использование информатики в дополнение к обучению персонала, если вы хотите добиться успеха в реализации Системы затрат на основе деятельности.

Автор считает, что внедряемая система должна использовать в качестве первичной информации существующую в традиционной системе бухгалтерского учета, и из этого следует выполнить шаги, которые необходимо выполнить для расчета затрат в соответствии с предложенной методологией.

3.2 Этап II Расчет стоимости мероприятий

После завершения подготовительного этапа целесообразно перейти к этапу, на котором рассчитываются затраты на деятельность; Следующие шаги таковы.

Шаг первый: Распределите или пропорционально распределите накладные и накладные расходы на центры затрат или зоны ответственности.

Здесь мы переходим к распределению косвенных общих расходов (включая постоянные расходы, такие как амортизация, аренда, страхование и т. Д.) По каждой из областей ответственности или центров затрат, на которые делится гостиница, аналогично моделям традиционный. Для этого учитываются косвенные затраты и базы распределения, определенные в пункте 8 подготовительного этапа.

Второй шаг: Распределение затрат по зонам ответственности или центрам затрат между видами деятельности. (см. приложения 22)

Здесь мы сначала перейдем к расчету драйверов затрат первого уровня, которые были определены вместе с действиями, которые являются частью системы на подготовительном этапе. Взяв за основу распределение факторов, определяющих стоимость, на первом уровне, мы переходим к распределению затрат в зонах ответственности на деятельность, которая их породила, будь то основные, внутренние или косвенные услуги.

Этот расчет сделан для каждой из областей ответственности или центра затрат. Мы приступаем к анализу каждого элемента затрат и начисляем каждому из видов деятельности ту часть, которая соответствует ему, в соответствии с потреблением, которое каждый вид деятельности выполнил из этого элемента расходов.

Напомним, что прямые расходы от прямой деятельности и чрезвычайные расходы не включаются в расходы, которые должны быть распределены по видам деятельности, первые относятся непосредственно на цели затрат, а последние не включаются в расчет затрат и поэтому они отражаются как расходы за период.

Шаг третий: перегруппировка расходов по каждому виду деятельности.

Чтобы подобные операции существовали в разных центрах, они были сгруппированы вместе, чтобы упростить процессы распределения и определить затраты, возникающие в каждой из операций компании.

В этом случае некоторые из сгруппированных действий следующие:

Активность генератора

Счет клиентов № счетов

Контрольный персонал Часы работали

Адрес претензий № претензий

Контроль поставок № заказов

Контроль качества № проверок

3.3 Этап III Расчет стоимости товаров и / или услуг.

После того, как расчет затрат на мероприятия завершен, расчет стоимости продуктов и / или услуг, предлагаемых отелем, соответствует любой другой ранее определенной цели затрат.

Шаг четвертый: Рассчитайте факторы, влияющие на стоимость внутренних сервисных операций, а затем распределите их затраты на прямые и косвенные действия.

Здесь расходы на деятельность внутренних служб относятся на виды деятельности, для которых они предоставляют указанные услуги, прямые или косвенные. Обратите внимание, что этот вариант отличается от универсальной модели, в которой определены только основные виды деятельности и вспомогательные виды деятельности, а стоимость последнего распределяется на основные виды деятельности.

Шаг пятый: Рассчитайте факторы, влияющие на стоимость прямых и косвенных действий, а затем распределите затраты по этим целям.

Здесь рассчитываются так называемые индукторы второго уровня, которые представляют собой не что иное, как индукторы затрат, которые связывают действия с целями затрат, которые будут служить основой для отнесения затрат на эти действия к целям затрат, будь то: продукты, клиенты, услуги и т. д.

Что касается затрат на косвенные виды деятельности, представлены три альтернативы: первый состоит в том, чтобы отнести расходы на косвенные виды деятельности к прямым видам деятельности, второй - на то, чтобы отнести расходы на косвенные виды деятельности непосредственно к целям затрат, а третий - на расходы на непрямая деятельность на период.

Как я объяснял ранее, некоторые авторы считают, что расходы на косвенные действия, которые являются расходами в сферах администрирования, управления и маркетинга, не должны списываться на стоимость продуктов.

По мнению автора, вариант, который представляется более уместным, - это вариант, при котором расходы на косвенные виды деятельности напрямую связаны с целями затрат. Автор считает, что эти расходы, если они должны быть частью стоимости продуктов и / или услуг, но их распределение на непосредственную деятельность, может снизить ясность и объективность процесса распределения.

Шаг шестой: Присвойте прямые затраты целям затрат.

Здесь расходы, которые четко и непосредственно отождествляются с целями затрат, распределяются между ними без лишних слов, эти расходы обычно являются расходами на материалы и, в меньшей степени, на оплату труда.

3.4 Фаза IV. Анализ результатов и корректировка.

На этом этапе проводится подробный анализ полученных результатов и, при необходимости, вносятся коррективы в классификаторы видов деятельности, факторы затрат, базы распределения и т. Д.

В процессе внедрения автор считает, что этот этап имеет большое значение, поскольку он позволит исправить любые ошибки, которые могут существовать, в дополнение к подготовке системы к немедленному использованию.

3.5 Система управления бюджетом и деятельностью

Автор этого исследования хочет заявить о своей убежденности в том, что калькуляция затрат на основе деятельности (ABC Activity Based Consting) является только частью системы, также интегрированной с помощью бюджетирования на основе деятельности (ABB Activity Based Bugeting) и управления на основе в деятельности (ABM Activity Based Management), но поскольку мы не являемся целью этого исследования, мы не будем углубляться в эти темы.

Основополагающие принципы калькуляции затрат по видам деятельности и предлагаемая методология ее применения в результате этого исследования обеспечивают существенную основу для разработки адекватного процесса подготовки и контроля бюджетов для мероприятий в учреждении.

Таким образом, составление бюджета на основе деятельности (Бюджетирование на основе деятельности ABB) представляет собой логический методологический прогресс, основанный на калькуляции на основе деятельности (основанное на деятельности ABC) и управлении на основе деятельности (управление на основе деятельности ABM).

Из вышесказанного вытекает тот факт, что при внедрении калькуляции деятельности необходимо составлять бюджет по видам деятельности и управлять по видам деятельности.

4. Заключительные соображения

- Поскольку гостиничная индустрия - это сервисная компания, имеющая высокие косвенные затраты, развивающаяся в условиях сильной конкуренции, обладающая достаточной компьютерной базой и нуждающаяся в большей экономической эффективности, делает возможным внедрение ABC.

- Разработка методологии, которая адаптируется к характеристикам кубинских гостиничных компаний, облегчает работу по внедрению этой методики расчета стоимости.

- Использование компьютерных технологий жизненно важно, если вы хотите добиться успеха в реализации ABC.

5. Библиография:

- АЙМАР ФРАНКО ОСВАЛЬДО.: »Основанные на деятельности системы затрат. Прошлое, настоящее и будущее. " Журнал Cost and Management, Испания, март 1995 года, публикация T.IV-No.15.

- AMAT ORIOL SALAS. «Гостиничный учет и финансы» Eada Gestión, Барселона, Испания, 1993.

- AMAT ORIOL и JOHN BLAKE: «Contabilidad Creativa», Ediciones Gestion 2000, SA, Испания, 1996, стр. 71-73.

- AMAT ORIOL и SOLDEVILA GARCIA PILAR: «Бухгалтерский учет и управление затратами», Editora Gestión 2000, Испания, 1997, глава 5.

- ARMENTEROS DIAZ MARTA: »Стоимость системы на Кубе, вы должны наверстать упущенное

Журнал The Economist of Cuba, № 9, ANEC, Куба, 1999.

- ARMENTEROS DIAZ MARTA и VEGA FALCON VLADIMIR: »Историческая эволюция управленческого учета на Кубе, Куба, 2000.

- АРТАНА МАРСЕЛО: «Соображения по поводу применения калькуляции на основе деятельности на государственном уровне», Международное мероприятие по бухгалтерскому учету 99, Гавана, 1999

- ИСПАНСКАЯ АССОЦИАЦИЯ УЧЕТА И УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕСОМ: «Принципы управленческого учета. Система затрат на основе деятельности », Испания, октябрь 1998 г.

- BAEZ OJEDA JESUS: «Некоторые аспекты единой системы счетов для отелей», журнал Panorama Hotelero, CIDT, Куба, октябрь 1999 г.

- BEASCOECHEA ARICETA J. »ABC и аналитический учет затрат», Бильбао, 1994.

- CASTELLO TALIANI EMMA.: «Внедрена система затрат на деятельность», Harvard-Deusto Finanzas & Contabilidad, Бильбао. 1994

- Коукинс Гари. «Учимся любить азбуку». Журнал "Бухгалтерский журнал", август 1999 г.

- ДЭВИДСОН и ВЕЙЛ: «Руководство по учету затрат» МакГроу-Хилл, Мехико, 1992.

- DE ROCCHI CARLOS ANTONIO: »Система определения стоимости деятельности (ABC) в сравнении с картой местоположения затрат: сравнительное исследование», журнал Cost and Management, Бразилия, декабрь 1994 года, публикация № 14.

- ЭСТРИН Т.Л., КАНТОР Д. и АЛБЕРС Д.: «Подходят ли азбука для вашего бизнеса?», Университет Виндзора, Канада, 1999.

- FLORES MUJICA GUILLERMO: «Важность цепочки создания стоимости в стратегическом управлении затратами», Universidad de Talca, Чили, 1999.

- FLORES MUJICA GUILLERMO: «Совместимость ABC и стандартных затрат», Universidad de Talca, Чили, 1999.

- ГУТЬЕРРЕС МАРУЛАНДА ЛУИС ФЕРНАНДО: «Практические финансы для развивающихся стран», Grupo Редакция Norma, Колумбия, 1995, стр. 49.

- ХИКИ ДУГЛАС Т.: «Да, ABC тоже для малого бизнеса». Журнал "Бухгалтерский журнал", август 1999 г.

- ХОДБИ Т., ТОМСОН Дж. И ШАРМАН П. «Управление деятельностью в A & T», США, 1995.

- ГОСТИНИЧНАЯ АССОЦИАЦИЯ НЬЮ-ЙОРКА, ИНК. «Единая система счетов для отелей», США, шестое пересмотренное издание, 1971.

- ГОСТИНИЧНАЯ АССОЦИАЦИЯ НЬЮ-ЙОРКА, ИНК. «Единая система счетов для отелей», США, восьмое пересмотренное издание, 1986.

- ДЖОНСОН ТОМАС: «Настало время прекратить перепродавать понятия« Анализ по видам деятельности »(на основе видов деятельности)», Журнал «Стоимость и управление», Испания, июнь 1993 года, публикация T.II-No.8.

- HORNGREN CHARLES: «Концепции учета затрат и приложения для принятия управленческих решений», США, 1995.

- KAPLAN RS: »В защиту управления на основе затрат по видам деятельности» Журнал Cost and Management, Испания, сентябрь 1993 г., публикация T.III-No.9.

- KAPLA ROBERT S и COOPER ROBIN: «Стоимость и эффект» Editora Gestión 2000, Испания, 1999.

- KAPLA ROBERT S и NORTON DAVID P: «Сбалансированная система показателей» Editora Gestión 2000, Испания, 1997.

- LOPEZ RODRIGUEZ MIRIAM: «Управленческий контроль и учет, предложение для гостиничных компаний», Международная конференция по экономике туризма, Сантьяго-де-Куба, 2000.

- MESTRES SOLER JUAN R: «Методы гостиничного менеджмента и управления», Ediciones Gestión 2000, SA, Испания, 1995.

- МФУ: «Общие стандарты бухгалтерского учета для предпринимательской деятельности. Общее руководство по планированию и определению себестоимости », Куба, 1997.

- MIJUS: «Общие основы для улучшения бизнеса», Официальный вестник Республики Куба, 14 сентября 1998 года.

- NORKIEWICZ ANGELA: «Внедрение метода ABC в девять шагов», ACODI, Перевод Луиса Фернандеса, Мадрид, 1994.

- ПАРЕС КАЯДО АНТОНИО.: »Некоторые размышления о методе калькуляции затрат на основе деятельности» Журнал «Стоимость и управление», Испания, март 1994 г., публикация T.III-No.11.

- ПОДМОГУИЛЬНЫЕ МАРСЕЛО И КАРЬЕР-ЭНРИРИК: «Оценка затрат по видам деятельности из маржинального анализа», Международное мероприятие по бухгалтерскому учету 99, Гавана, 1999

- КПП: «Экономическая резолюция V Конгресса Коммунистической партии Кубы», Editora Política, Гавана, КУБА, 1998.

- РОССАНАС МАРТИ и БАЛЛАРИН ФРЕДЕС: «Учет затрат на принятие решений», Бильбао, 1994, глава 12.

- РУБИО МИСАС МАРИЯ: «Системы затрат на основе деятельности. Заявление в гостиничную компанию », журнал Actualidad Financiera, Испания, июнь 1995 г.

- SAEZ TORRECILLA ANGEL.: »Спорные вопросы модели ABC» Журнал Cost and Management, Испания, июнь 1994 г., публикация T.III-No.12.

- SANTANDREU E. и SANTANDREU P: «Расчет затрат с помощью метода ABC». Editora Gestión 2000, Испания, 1998.

- SANTO BERNARDO M и MASSARO: «Системы затрат, методы расчета затрат и их зависимость от современных систем управления производством для их интеграции», International Accounting Event 99, Гавана, Куба, 1999.

- САРМИЕНТО САНТАНА ХОЗЕ: «Совершенствование проектирования и внедрения систем затрат на механических заводах и других зависимостях», Гавана, 1998.

- SILVA FERNANDES MARIA JOSE: «Вклад азбуки для измерения эффективности, результативности в экономике в организациях местного самоуправления», International Accounting Event 99, Гавана, 1999.

- Шэнк Дж. К. и Говиндараджан В.: «Стратегическое управление затратами», Editora Norma, Испания, 1995, главы 11 и 12.

- SMITH MALCOLM: «Как запустить систему ABC», Университет Мердока, Австралия, 1995.

- VEGA FALCON VLADIMIR: «Разработка и применение калькуляции для деятельности в гостиничных объектах», Международное мероприятие по экономике туризма, Сантьяго-де-Куба, 2000.

- ЯНГ, GY и WU, RC: »На пути к оптимальной системе. Производить высококачественные услуги и продукты по самой низкой цене », Harvard-Deusto Finanzas & Contabilidad, Бильбао. 1994.

- МОТ "Задачи работы" Editora EADA GESTION, Испания, 1988.

Скачать оригинальный файл