Анализ процессов и управление профессиональными рисками

Это исследование показывает разработку процедуры для эргономической оценки рабочих мест, от анализа процессов и его вклада в управление профессиональными рисками, для повышения уровня удовлетворенности работников своей работой, для повысить производительность труда и, в то же время, быть гибким, позволяя непрерывно совершенствоваться перед лицом любых изменений, которые могут отрицательно повлиять на производительность системы. То же самое было применено к заданию «Окно сбора» в базовом бизнес-подразделении (UEB) Баямо, которое является исследуемым центром.

Заявление выполнялось до этапа 5 второго этапа процедуры, где были обнаружены некоторые проблемы, связанные, главным образом, с психосоциальной средой и физическими требованиями, особенно в рабочее время и в принятых позах тела, когда человек взаимодействует с положением работа по выполнению процессов и мероприятий, в дополнение к другим опасным ситуациям, полученным и отраженным в исследованиях, которые угрожают хорошим показателям системы управления охраной труда и производственной безопасностью, улучшению качества жизни и качество предоставляемых услуг.

АННОТАЦИЯ

Настоящее исследование показывает разработку процедуры для эргономической оценки рабочих мест, начиная с анализа процессов и их вклада в управление профессиональными рисками. Повысить уровень удовлетворенности работников на работе, повысить производительность труда и в то же время быть достаточно гибкими, чтобы компенсировать любые изменения, которые могут потребоваться для дальнейшего улучшения, которые могут потребоваться из-за таких изменений. То же самое было применено к рабочей станции на Эмпресариальной базе Баямо, которая является центром обучения.

Заявление было выполнено вплоть до пятого этапа второго этапа процедуры, там; различные проблемы были обнаружены главным образом в психосоциальном аспекте и физических требованиях, особенно в отношении продолжительности работы и принятой позы тела, когда человек взаимодействует со своим рабочим местом на работе. Помимо других опасных ситуаций, полученных и отраженных в расследовании, также намечаются и другие аспекты, которые препятствуют реализации системы управления безопасностью и здоровьем на рабочем месте, улучшение качества жизни и качества предоставляемых услуг.

Введение

Развитие.

Охрана труда была определена как набор технических мер и процедур, установленных для снижения риска до причинения вреда от работы, создания среды физической безопасности, ситуации личного благополучия, идеального рабочего круга, экономики важных затрат и образа модернизации и философии человеческой жизни в рамках современной трудовой деятельности. (Сотолонго, 2008). Можно гарантировать, что охрана труда - это действие, которое систематически создает работникам адекватные условия для безопасного и эффективного выполнения ими своих трудовых обязанностей, снижая вероятность ущерба, вызванного их собственной эффективностью, сокращая неоправданные расходы и потерю времени в работе. рабочий день.

«В общем, безопасность и здоровье являются двумя тесно связанными видами деятельности, чтобы гарантировать личные и материальные условия труда, способные поддерживать определенный уровень благосостояния работников» (Velásquez and Anazco, 1997).

Именно из этих критериев принимаются во внимание два существенных термина, например, относящиеся к безопасности на работе, которые рассматриваются как набор технических, профессиональных, медицинских и психологических мер, используемых для предотвращения несчастных случаев, определения небезопасных условий в окружающей среде и инструктирования. o убедить людей в реализации профилактических мер; где их занятость имеет важное значение для удовлетворительного развития работы. Все большее число организаций создают собственную службу безопасности. Согласно организационной схеме компании, службы безопасности имеют целью установить нормы и процедуры, которые реализуют имеющиеся нормы для обеспечения предотвращения несчастных случаев и контроля полученных результатов.

Другой термин относится к гигиене труда и относится к набору правил и процедур, защищающих физическую и психическую неприкосновенность работника, оберегающих его от рисков для здоровья, присущих задачам должности и физической среде, в которой они выполняются. Гигиена труда связана с диагностикой и профилактикой профессиональных заболеваний, основанной на изучении и контроле двух переменных: человека и его рабочей среды.

Управление производственной безопасностью и здоровьем (GSST).

GSST характеризуется большей интеграцией в контексте управления бизнесом, объединяя знания по охране труда и всей деятельности компании, связанные с программами общего качества. Это позволяет улучшить условия труда (тесно связанные в экономическом порядке с прибылью или убытками компании) как ключевой элемент повышения эффективности, а также следует рассматривать как инвестиции, а не как издержки. с учетом того, что профилактика обходится дешевле, чем компенсация. Будучи ответом на проблему, эти плохие условия не только способствуют травмам рабочих и потере материалов, но также влияют на организационный климат, колебания, потерю времени и низкую производительность ». (Бюллетень труда № 12, 2006)

Улучшение условий труда как ключевой фактор для GSST

Условия труда - это аспект, который необходимо учитывать при повышении эффективности, создавая тем самым приятную и комфортную среду для развития трудовой деятельности ». (Веласкес, 2002).

Для правильного изучения они были разделены на пять основных групп:

Условия безопасности: степень, в которой работник осознает, что они не существуют в рабочей среде, и если они существуют, если они должным образом контролируются.

Гигиенические условия: степень, в которой работник воспринимает, что условия окружающей среды не влияют на здоровье или даже если они не влияют на их концентрацию или настроение.

Эргономические условия: степень, в которой конструкция оборудования, инструментов, сидений и т. Д. Регулируется в соответствии с собственными критериями работников в отношении их психофизиологических условий.

Эстетические условия: степень, в которой работник воспринимает адекватную, чистую, гармоничную, приятную обстановку при правильном использовании отделки и цветов, зеленых зон и других эстетических элементов.

Условия благосостояния: степень, в которой работник воспринимает, что организация заинтересована в создании необходимых условий для ее надлежащего развития, связанных с политикой вознаграждения человеческих ресурсов. (Веласкес, 2002).

Управление профессиональными рисками (GRL)

Риск присущ всей деловой активности. Быстрая идентификация этих и их профессиональное управление являются важными элементами для успеха. «Риск является постоянной переменной во всех видах деятельности организации, которая влияет на ее возможности развития, но также влияет на результаты и может поставить под угрозу ее стабильность. Исходя из того, что «невозможно полностью исключить риски в системе» (принцип постоянства рисков), необходимо «управлять» ими адекватным, последовательным и последовательным образом путем внедрения эффективной процедуры управления профессиональные риски (Duque, 2001).

Любая процедура для GRL должна гарантировать безопасность человеческого фактора и оборудования, а также его благополучие и, следовательно, достижение высокого уровня качества и производительности с последующим получением существенных экономических выгод.

Риски являются одной из наиболее часто упоминаемых современных проблем в мире, которые влияют на здоровье работников, производительность и их экономические последствия.

В NC 18000: 2007 риск определяется как «сочетание вероятности причинения вреда и серьезности последствий этого события».

Это также понимается как: «мера вероятности и величины неблагоприятных воздействий, являющихся следствием опасности, и связана с частотой, с которой происходит событие» (Villalva, 2008).

Типы профессиональных рисков и их характеристики

Глобально или вообще риски могут быть представлены двумя способами:

объективно: типично для выполняемой задачи (электричество, высота и т. д.), ее невозможно устранить, но ее можно субъективно свести к минимуму или контролировать (средства индивидуальной защиты и т. д.) : это то, что люди чувствуют и имеют отношение к индивидуальные и групповые страхи и неуверенность, помимо принятых мер безопасности.

Сосредоточив анализ немного больше на объективных рисках, но не забывая о важности доверия к выполненной работе, мы можем классифицировать риски двумя способами:

риски здравого или здравого смысла: они очевидны как в рабочих задачах, так и в повседневной жизни. (Например, падает до того же уровня) технологические риски: это риски, которые трудно отождествить со здравым смыслом самих работников (Fernández and Page, 2008).

Обе классификации представляют определенные типы рисков, которые, будучи общими или технологическими, могут представлять значительные убытки и потери, как для человека, так и для материалов и инструментов, включая объекты (Velásquez, 2002). В целом, риски могут быть классифицировать на пять основных групп, как показано ниже:

Физические риски (шум, вибрация, вентиляция, давление, температура, освещение, ионизирующее и неионизирующее излучение) Химические риски (порошки, пары, жидкости, газы, пары, туманы, растворители и т. Д.) Биологические риски (бактерии, грибы, вирусы, паразиты) и т. д.) Эргономические риски (позиции, плохой дизайн, неправильные операции и т. д.) Психосоциальные риски (умственная нагрузка, монотонность и т. д.)

Основные достоинства и недостатки соответствующего ГРЛ

Влияние, которое оказывает соответствующий GRL на различные организации, хорошо известно. Ибо с одинаковой важностью не считать или то, что это неадекватно, будет влиять на оптимальное функционирование организаций и заботу об их человеческом капитале.

Преимущества подходящего GRL:

Он обеспечивает постоянное совершенствование управления путем интеграции профилактики на всех уровнях иерархии и организации, а также использования методологий, инструментов и видов деятельности по улучшению. Помогает достичь общей культуры профилактики между различными областями и уровнями. компания, обеспечивающая правильную связь между различными заинтересованными сторонами, предоставляет организациям процедуры для реализации на практике целей и задач, связанных с их политикой предотвращения и исправления, а также для проверки и оценки степени соответствия на практике, последующее сокращение расходов на несчастные случаи, происшествия и профессиональные заболевания.Это помогает компании в соблюдении правовых и нормативных требований, связанных с законом о предотвращении профессиональных рисков.Укрепляет мотивацию работников путем создания более упорядоченного, благоприятного и безопасного рабочего места и окружающей среды, а также их вовлечения и участия в решении вопросов, связанных с профилактикой, путем пропаганды профилактической культуры. Избегать санкций или прекращения деятельности, вызванных несоблюдением законодательства о предотвращении профессиональных рисков (часто неизвестных работодателям). Обеспечивает укрепление имиджа компании по отношению к клиентам, обществу. и администрация, демонстрирующая приверженность организации безопасности и гигиене труда, в тех случаях, когда организация решает сертифицировать свою систему.более благоприятным и безопасным, а также его участие и участие в решении вопросов, связанных с профилактикой, путем пропаганды профилактической культуры. Избегайте санкций или прекращения деятельности, вызванных несоблюдением законодательства о предотвращении рисков. (часто неизвестно работодателям.) Это обеспечивает укрепление имиджа компании по отношению к клиентам, обществу и администрации, демонстрируя приверженность организации безопасности и здоровью на работе, в случаях, когда организация, чтобы выбрать для сертификации своей системы.более благоприятным и безопасным, а также его участие и участие в решении вопросов, связанных с профилактикой, путем пропаганды профилактической культуры. Избегайте санкций или прекращения деятельности, вызванных несоблюдением законодательства о предотвращении рисков. (часто неизвестно работодателям.) Это обеспечивает укрепление имиджа компании по отношению к клиентам, обществу и администрации, демонстрируя приверженность организации безопасности и здоровью на работе, в случаях, когда организация, чтобы выбрать для сертификации своей системы.вызвано несоблюдением законодательства о предотвращении профессиональных рисков (часто неизвестных работодателям), что обеспечивает укрепление имиджа компании по отношению к клиентам, обществу и администрации, демонстрируя приверженность организации с охраной труда и здоровья, в тех случаях, когда организация решает сертифицировать свою систему.вызвано несоблюдением законодательства о предотвращении профессиональных рисков (часто неизвестных работодателям), что обеспечивает укрепление имиджа компании по отношению к клиентам, обществу и администрации, демонстрируя приверженность организации с охраной труда и здоровья, в тех случаях, когда организация решает сертифицировать свою систему.

Недостатки отсутствия адекватного GRL:

Среди негативных последствий, которые работа может оказать на здоровье работника, несчастные случаи являются наиболее непосредственными и очевидными индикаторами плохих условий труда, и, учитывая их серьезность, борьба с ними является первым шагом во всей деятельности. профилактический. Высокие затраты, которые он создает, не являются единственными негативными последствиями, поскольку известно, что социальное обеспечение не воскрешает мертвых, оно не может вернуть утраченные органы, которые вызывают постоянную нетрудоспособность, в дополнение к физическим и моральным страданиям, от которых страдает работник. и его семья. Риски временно или окончательно снижают возможность работы, это тормозит личностное развитие человека как трансформера, поскольку лишает его возможности полностью или частично стать активным членом общества.

Потери, как правило, являются прямыми затратами и легко поддаются количественной оценке, поскольку они включают стоимость оборудования, зданий и материалов; Кроме того, существуют расходы на компенсационные выплаты, потерю производства, рынка, обучение замещающего персонала и т. Д. В более общем смысле, косвенные затраты могут включать, среди прочего, примеры санкций, восстановления, спасательных работ, корректирующих действий, потери эффективности, страховых взносов, деморализации, потери рынка, потери имиджа и престижа.

Основные элементы ГРЛ

Большинство специалистов GRL согласны с тем, что процесс управления имеет три основных элемента:

Идентификация рисков, оценка рисков, контроль рисков и мониторинг

В тех случаях, когда в процессе идентификации он рассматривается как тот, который направлен на выявление и распознавание опасных ситуаций, существующие опасности и риски и возможность впоследствии определить степень воздействия, которое они могут представлять.

Методы, используемые для анализа профессиональных рисков

В процессе оценки риска могут применяться различные методы анализа риска, и в зависимости от результатов, которые они могут предоставить, они могут быть:

Качественные методы Количественные методы

Эти методы позволяют определять факторы риска и оценивать последствия, позволяя принимать профилактические меры с учетом опыта, здравого смысла, передовой практики, спецификаций и стандартов.

Наиболее широко используемые методы в современной деловой среде:

Качественные методы анализа рисков:

Контрольные списки или контрольные списки. Анализ дерева неисправностей. Анализ безопасности задач. Анализ опасностей и операций. Диаграмма Исикавы. Общая оценка рисков, согласно данным Национального института безопасности и гигиены труда и MUPRESPA, Испания. Общая оценка рисков, согласно данным Национального института безопасности и гигиены труда Испании (INSHT) и Fraternidad Muprespa. Модифицировано Портуондо и полковником де Кубой.

Методы количественного анализа рисков:

Среди наиболее широко используемых количественных методов можно упомянуть:

Анализ дерева эффектов, метод оценки риска Уолберга, метод оценки риска Файна, метод оценки риска Пикерса.

Характеристики некоторых из указанных выше методов анализа риска приведены ниже:

перечни

Это позволяет диагностировать наличие определенных факторов риска, которые уже были учтены ранее, а также проверять соответствие спецификациям и стандартам.

Чтобы использовать этот метод, необходимо предварительно иметь контрольные списки, спецификации и стандарты, а также полную документацию выбранного этапа. С одним или двумя людьми достаточно получить списки несоответствий и аспектов с недостаточной базовой информацией.

Опасность и операционный анализ

Это широко используемый метод, поскольку он позволяет выявлять технические и человеческие ошибки в процессах и операциях работающих объектов и на этапе проекта. Требуется полная и подробная информация об установке, а также группа в среднем от четырех до семи человек, чтобы получить списки опасностей и необходимые рекомендации для изменений в проекте или организации. Слабость этого метода заключается в том, что успех зависит от точности и обновления информации и диаграмм, а также от знаний и навыков группы, которая выполняет анализ.

Процедура применяется для управления профессиональными рисками интегрированным образом и с процессным подходом.

Взяв за основу методологии, предложенные Министерством труда и социальных дел Испании (MTAS) и INSHT самой страны для оценки трудовых рисков, а также в Резолюции 31 от 2002 года Министерства труда и социального обеспечения Куба (MTSS), где представлена методология выявления, оценки и управления рисками, которые влияют на безопасность и здоровье на рабочем месте, выбирается следующее: процедура управления профессиональными рисками интегрированным образом и с ориентацией на процесс (Castillo, 2008) в соответствии со стандартом ISO: 9000 от 2008 года, NC 18001: 2007, предназначенным для системы управления охраной труда, ISO 31000: 2009 для управления рисками и резолюцией 297/2003, касающейся внутреннего контроля,и проведение исчерпывающего анализа каждого из элементов, составляющих действия, которые составляют эти процессы для каждой работы в организации.

Этот процесс разбит на четыре этапа, как показано в (Приложение 1). Каждый из них следует за набором этапов, обозначенных отмеченным обязательством получить эффективные и успешные результаты и которые определены как:

Этап 1: выявление опасностей и рисков

Эта первая стадия идентификации опасности и риска имеет две фазы: выявление симптомов и анализ процессов и действий.

Этап 1: обнаружение симптомов

В ходе интервью и документального обзора было подтверждено, что в рабочей области не были определены процессы, подпроцессы и мероприятия, что неблагоприятно для эффективного развития мероприятий и правильного управления безопасностью и здоровьем в работа. После анализа выполняемой работы было обнаружено, что в зоне кухни-столовой в процессе приготовления пищи выполняются несколько подпроцессов и действий, связанных с различными работами. Эти должности имеют необходимое оборудование для выполнения поставленных задач, хотя это не относится к рабочим помещениям. На рабочем месте обучения есть такие средства, как перчатки и фартук. Также было подтверждено, что карты процесса не подготовлены. В рабочей зоне нет трудовых колебаний,что положительно влияет на производительность и поведение работников, отношения между ними, опыт выполнения поставленной задачи и т. д. В период с 2000 по 2012 год на станции Тахо произошло четыре несчастных случая, вызванных ожогами, и было запрошено три медицинских справки из-за сакролумбальгии. Рабочие соглашаются, что условия труда не идеальны. В качестве основного инструмента для выявления симптомов существуют также индикаторы несчастных случаев, которые не выполняются в организации, которые показывают, что контроль не проводится, и, кроме того, не принимаются профилактические меры для уменьшения или предотвращения возникновения несчастных случаев. документальный обзор не показывает никаких доказательств этого.

Этап 2: Анализ процессов и деятельности

При анализе процессов и видов деятельности будут проанализированы элементы преобразований в процессе управления профессиональными рисками.

Элементы преобразования в подпроцессе «Приготовление пищи»

В качестве первого элемента преобразований в подпроцессе «Приготовление пищи», определенном в соответствии с процедурой для предлагаемого GRL, является:

Условия труда.
- Физический риск Анализ освещения:
  - Освещение: Контрастность: Тени: Блики: Цветовая атмосфера:

При расчете методом люменов по Вестингаузу было обнаружено, что в рабочей зоне количество и распределение источников света не соответствуют требованиям выполняемой задачи, то есть не удовлетворяют оговоренный в NC 19-01-11: 1981 относительно освещения, где требуемый уровень освещения составляет 200 люкс, и удовлетворяется только 10 люкс, согласно полученным результатам, в этой области к потолку прикреплено только десять светильников. два с лампой 40 Вт, из которых работает только одна, и восемь с двумя лампами мощностью 20 Вт, из которых работает только одна, коэффициент обслуживания плохой, они грязные, а стены имеют индекс отражения только один 9%. Они расположены на высоте монтажа четыре метра,что влечет за собой риск подвергнуться воздействию областей, где уровень освещения недостаточен, что может нанести визуальный ущерб работникам. Кроме того, отсутствуют программы профилактического обслуживания, которые включают замену перегоревших или изношенных ламп, очистку ламп, стен и потолка; Офтальмологические осмотры рабочих не проводились, осветительные исследования не проводились, поэтому никаких записей на этот счет нет. Организация не имеет планов действий для устранения нарушений, обнаруженных в системе освещения, отсутствие и несоблюдение этих планов не гарантирует адекватных условий для выполнения задач, возложенных на должность.способность вызывать визуальные воздействия на работников. Кроме того, отсутствуют программы профилактического обслуживания, которые включают замену перегоревших или изношенных ламп, очистку ламп, стен и потолка; Офтальмологические осмотры рабочих не проводились, осветительные исследования не проводились, поэтому никаких записей на этот счет нет. Организация не имеет планов действий для устранения нарушений, обнаруженных в системе освещения, отсутствие и несоблюдение этих планов не гарантирует адекватных условий для выполнения задач, возложенных на должность.способность вызывать визуальные воздействия на работников. Кроме того, отсутствуют программы профилактического обслуживания, которые включают замену перегоревших или изношенных ламп, очистку ламп, стен и потолка; Офтальмологические осмотры рабочих не проводились, осветительные исследования не проводились, поэтому никаких записей на этот счет нет. Организация не имеет планов действий для устранения нарушений, обнаруженных в системе освещения, отсутствие и несоблюдение этих планов не гарантирует адекватных условий для выполнения задач, возложенных на должность.Офтальмологические осмотры рабочих не проводились, осветительные исследования не проводились, поэтому никаких записей на этот счет нет. Организация не имеет планов действий для устранения нарушений, обнаруженных в системе освещения, отсутствие и несоблюдение этих планов не гарантирует адекватных условий для выполнения задач, возложенных на должность.Офтальмологические осмотры рабочих не проводились, осветительные исследования не проводились, поэтому никаких записей на этот счет нет. Организация не имеет планов действий для устранения нарушений, обнаруженных в системе освещения, отсутствие и несоблюдение этих планов не гарантирует адекватных условий для выполнения задач, возложенных на должность.

Анализ шума:

Организация не проводит медицинских проверок перед приемом на работу или периодических проверок, связанных с аудиометрическим анализом. На рабочем месте, а также в учебной зоне нет шумного источника, способного генерировать высокие уровни звукового давления, поэтому при разговоре голос не мешает, что, если таковое имеется, может быть причиной из-за отсутствия координации в методах работы и причиной возникновения аварии.

Анализ работы микроклимата:

Было подтверждено, что температура в зоне обработки пищевых продуктов не является адекватной, поскольку она не находится в диапазоне от 22 ºC до 27 ºC (в соответствии с NTP 350. Оценка теплового стресса), поскольку помещения не оборудованы кондиционерами, что вызывает дискомфорт при выполнении задач, которые будут выполнены. Согласно интервью с рабочими, они жалуются на тепло, существующее в этом районе, в основном с 9:30 утра, то есть, когда работа происходит чаще, в дополнение к поиску источников, выделяющих тепло, как в случае из бункеров, горелки и фритюрниц область имеет взаимообмен с окружающей средой, но источники генерации еще больше, что обеспечивает недостаточную естественную вентиляцию для поддержания допустимых значений температуры в рабочей зоне, согласно NC 19 -01-03: 1980,связанных с воздухом в рабочей зоне, где это допустимо до 32⁰ C, с периодом воздействия 8 часов.

Анализ пожаров и взрывов:

В настоящее время в качестве топлива в организации используются три вида легковоспламеняющихся продуктов: это дизельное топливо, топливо и сжиженный газ. Сжиженный газ хранится в двух наружных резервуарах, доступ к нему ограничен и защищен забором, было проверено, что дизельное топливо и топливо хранятся в резервуарах, также на открытом воздухе, доступ к ним отсутствует. Он защищен забором. На рабочем месте проверяется, что кран трубопровода для сжиженного газа плотно закрыт, а креольская горелка и фритюрницы находятся в центре внимания зажигания, что может привести к травме работников, если не будут приняты соответствующие меры.

Легковоспламеняющиеся материалы и продукты, используемые в рабочей зоне, а также в стойле, отделены от бункеров, фритюрниц и креольской горелки, что снижает вероятность возникновения пожара или взрыва. В рабочей зоне находится огнетушитель плюс присадка 13А, в которой хранится ключ для предотвращения его потери, что ограничивает его возможное использование в чрезвычайной ситуации, а в котельной имеются два огнетушителя, один из которых Углерода и другого порошка ABC, этого недостаточно, если учесть величину, которой может достичь пожар, вызванный используемым топливом.

Рабочая зона для исследований имеет несколько выходов наружу достаточной ширины, которые гарантируют возможную и быструю эвакуацию работников в случае пожара или взрыва. На рабочем месте, как и на уровне зоны, не происходит перенос легковоспламеняющихся продуктов, их обработка осуществляется в условиях безопасности, они поступают по трубопроводу к оборудованию, сжиженный газ к фритюрницам и креольской горелке и дизель к котлам. В зоне хранения этих легковоспламеняющихся продуктов есть указатели, на которых запрещено курение, что является мерой предотвращения пожара и порождает человеческие и экономические потери.

Анализ физической нагрузки:

Работа, выполняемая на рабочем месте, не позволяет совмещать положение стоя-сидя, так как это будет очень неудобно и в то же время очень опасно для работы, сидя перед бункерами. Позвоночник удерживается в прямом положении при работе с существующим оборудованием на подставке, что может вызвать боль в пояснице или другие повреждения. При работе с шипами руки удерживаются ниже или на уровне плеч, это гарантирует, что рабочий не устает быстро из-за перенапряжения. Задание, выполняемое на рабочем месте, не требует длительных движений, которые могут вызвать у работника раннюю усталость. При непосредственном наблюдении было обнаружено, что мышечное перенапряжение выполняется на рабочем месте при работе с ковшами при сборке и разборке кастрюль с едой,это может вызывать сокращения и мышечную усталость, ожоги и другие травмы для выполнения поставленных задач; это не только использование силы рук, поскольку для сборки и разборки горшков при транспортировке их к суды.

Анализ мест и рабочих мест:

Посредством непосредственного наблюдения было подтверждено, что пол на рабочем месте выложен плиткой, которая имеет регулярное состояние консервации, несмотря на это, как правило, она остается мокрой, что может привести к несчастным случаям на производстве при падении. уровень. На рабочем месте также имеется зазор в зоне расположения мойки, которая представляет собой опасную ситуацию и возможную причину несчастного случая. Зоны прохода внутри поста разграничены, что позволяет переводить персонал и загруженного работника. В этой зоне прохода имеется препятствие, которое может нанести ущерб физической неприкосновенности работников, например, удары и переломы в результате падений.Было подтверждено, что ширина маршрутов обращения работников и перевозки грузов является достаточной, хотя это не позволяет проходить людям без помех, это приводит к неправильному движению груза и препятствует непрерывному функционированию процесса предоставления услуг., Рабочее место обучения соблюдает минимальные трудозатраты, гарантируя достаточное пространство для выполнения задач. Как можно видеть на диаграмме плана, на полу имеются неровности верхней и нижней части, которые могут вызвать падения и нанести вред здоровью работников. Неровности (нижние и верхние), существующие в полу, не контролируются, увеличивая вероятность возникновения несчастных случаев на работе, которые могут привести к экономическим и социальным потерям, и, прежде всего,нанесение ущерба целостности работников. Размеры на рабочем месте допускают безопасные движения, позволяя не соприкасаться с препятствием при работе с грузами, и что они могут упасть на пол или на работника и травмировать его.

Анализ электроустановок:

В ходе беседы с начальником отдела технического обслуживания зоны банкоматов было подтверждено, что высоковольтные работы выполняются Электрической компанией. Низковольтные работы выполняются персоналом организации, который квалифицирован и подготовлен для выполнения этой работы, было проверено, что электрические проводники сохраняют свою изоляцию на протяжении всего пути, за исключением записи, найденной на рабочем месте., он не защищен должным образом от электрического контакта. Соединения и соединения выполнены правильно, всегда с использованием изоляторов во избежание короткого замыкания или замыкания на землю, при обнаружении любого дефекта в проводниках они немедленно заменяются или устраняются.Дифференциальные выключатели расположены по секторам и выполнены прямым контактом между проводниками. Электрооборудование и розетки защищены от попадания воды.

Анализ ручного инструмента:

Посредством непосредственного наблюдения было подтверждено, что не все инструменты, используемые на рабочем месте, предназначены для использования и не являются специфическими для выполняемой работы, они не имеют требуемого качества и не Хорошее состояние. Количество доступных инструментов в зависимости от производственного процесса недостаточно, иногда наблюдается дефицит из-за недостатка финансирования или дефицита на рынке, эти инструменты упорядоченно размещаются в кладовой. Острые или острые инструменты не имеют протекторов, они расположены только в кладовой для вашей защиты.

Манипулирование объектом:

Благодаря непосредственному наблюдению было обнаружено, что такие предметы, как горшки, которые обрабатываются на рабочем месте, содержат скользкие вещества, которые могут вызвать скольжение этих предметов и нанести травму работнику. Форма и объем груза позволяют легко с ним обращаться, хотя это не относится к весу, который обычно требует помощи одного или нескольких рабочих, поэтому отсутствие средств для подъема груза может вызвать риск получения травмы. Было проверено, что есть записи, которые показывают, что персонал обучен обращению с объектами, нанятые рабочие обучены и обучены правильному обращению с грузами и предметами, хотя нет никакого контроля в этом отношении.

Химические риски Анализ химических веществ. Воздействие этих:

Порошки: пары: жидкости: растворители:

На газовом кухонном рабочем месте мы работаем на сжиженном газе в качестве топлива. Он находится в специальном контейнере для хранения, он помечен, хотя он не очень хорошо виден и продукт попадает на станцию по трубам. Выяснилось, что рабочие не информированы о рисках, которым они подвергаются при использовании сжиженного газа, который может вызвать отравление и даже смерть при вдыхании или взрыве. Не существует эффективной системы принудительной вентиляции в качестве превентивной меры против утечки газа, эта ситуация неблагоприятна для благосостояния и безопасности физической неприкосновенности работников на работе и в районе в целом.

В тахогенераторах обнаружены утечки почти во всех союзах и обильные выбросы пара, которые непосредственно влияют на различные части тела (руки, глаза и т. Д.) И не учитывают респираторные воздействия, вызывающие такие заболевания, как бронхит, который очень часто встречается в зависимости от учиться на медицинские справки. После окончания каждого процесса и рабочего дня впускные клапаны пара в ведра закрываются и очищаются.

После каждого рабочего дня станция очищается, следя за тем, чтобы газовый кран, который ведет к фритюрнице и горелке, был плотно закрыт, чтобы избежать возможной утечки, которая может привести к аварии. контейнеры, содержащие топливо, закрыты. Топливо, используемое для приготовления пищи, не является канцерогеном или мутагеном, но токсично для размножения.

Анализ химических веществ. Меры безопасности:

Маркировка и паспорта безопасности: Хранение : Обращение : Письменные рабочие процедуры : Аварийный план :

Как указывалось ранее, пар используется в качестве топлива на рабочем месте, он представляет собой химический агент, способный привести к несчастному случаю и нанести серьезный ущерб здоровью работников. Химические вещества, присутствующие в рабочей зоне, идентифицированы, но не маркированы. Риски не оцениваются, поэтому люди, подверженные этим рискам, не имеют никакой информации о существующих рисках. Хранение легковоспламеняющихся продуктов осуществляется во избежание близости сжиженного газа с дизельным топливом и топливом, поскольку они несовместимы друг с другом. При непосредственном наблюдении было обнаружено, что контейнеры, содержащие сжиженный газ, оказывают физическое сопротивление и не допускают легкого разлива или утечки вещества в окружающую среду,поэтому они считаются абсолютно безопасной упаковкой для хранения продукта. В зоне хранения дизельного топлива и топлива удержание обеспечивается в случае утечек или крупных разливов, хотя разливы наблюдаются в окружающей среде, где он находится, из-за неправильного обращения, в отличие от сжиженного газа, который может Легко расширяйтесь в окружающую среду и сразу начинайте пожар.

Эргономические риски

Работа имеет методы обработки груза, чтобы избежать несчастных случаев и, таким образом, сохранить здоровье работника, они раскрываются работнику в испытательный период. Также было подтверждено, что задачи, назначенные для работы тахосов, требуют использования вынужденных и повторяющихся поз, поэтому риск возникновения усталости, боли и снижения ритма работы преобладает из-за принятия неподходящей позиции в выполнение работ. В рабочей области отсутствуют записи о ранее реализованных эргономических программах, а также записи, показывающие меры, принятые для контроля, мониторинга и соблюдения ими.

Психосоциальные риски Анализ стресса:
- Однообразие: гиповизуальность: умственная насыщенность: рабочая среда: умственная нагрузка:

Уровень заботы, требуемой для выполнения задач, является высоким, поскольку, если не уделять должного внимания, это может повлиять на неправильную подготовку продукта, а также повысить риск возникновения проблем со здоровьем, таких как ожоги, неправильное обращение с запорный кран для сжиженного газа, который может вызвать пожар или взрыв, порезы и т. д. Посредством непосредственного наблюдения было подтверждено, что работа, выполняемая на посту, позволяет делать микроразрывы во время приготовления пищи, всегда не забывая о выполняемой задаче. Могут быть допущены ошибки, которые критически влияют на работников и приводят к несчастным случаям на работе, таким как ожоги, пожары и взрывы, это может быть связано с несогласованностью методов работы между поваром и помощником,за не уделение должного внимания выполняемой задаче, в дополнение к неправильной манипуляции с паровыми запорными кранами. Нет записей по диагностике и уровням стресса, поэтому условия окружающей среды не оцениваются как возможные стрессоры, у организации нет процедур для диагностики, предотвращения и контроля стресса.

Организационные факторы.

Содержание задания : Автономия: Роль в организации: Личные отношения:

В ходе собеседования было подтверждено, что работники на рабочем месте полностью знают процесс, они владеют инструментами и средствами работы, методами их использования, оборудованием и процедурами, используемыми для выполнения задач, возложенных на работу. Базарная палатка.

Также было подтверждено, что работник не может прекратить работу на длительное время, поскольку это напрямую повлияет на часы работы столовой, и в случае необходимости его отсутствия по какой-либо причине он должен сообщить начальнику смены и найти замену. Рабочие на этой должности могут выбирать метод работы, если они соответствуют времени, отведенному для приготовления пищи, поэтому использование безопасных методов работы не требуется и должно быть установлено для разработки деятельность на рабочем месте.

Процедуры, рабочие задания и инструкции не определены, максимальное число людей, ответственных за своевременное выполнение рабочих заказов, - это начальник смены и шеф-повар, нет другого персонала, который мог бы решить, что На этом этапе поток должен начаться.

Анализ сменной работы и ночной работы:
- Нарушения физического состояния: Нарушения сна: Нарушения социальной жизни: Заболеваемость в профессиональной деятельности:

Рабочий день не включает ночные смены, хотя он работает в разные дни, работа на должности зависит от меню, которое будет предложено в этот день.

Организационный климатический анализ:

Было обнаружено, что работники на работе имеют индивидуальную автономию, чтобы самим решать свою работу, и в случае любой аномалии они должны немедленно сообщить об этом начальнику смены. Рабочие имеют поддержку, интерес и внимание со стороны начальства.

Этап 2: Оценка риска

Этап оценки риска состоит из двух этапов: оценка риска и оценка риска.

Этап 1: Оценка риска

На этом этапе уровни риска оценивались в соответствии с вероятностью возникновения ущерба и ожидаемыми последствиями (Приложение 3). Достигнутые результаты показаны в (Приложение 4).

Этап 2: Оценка риска

После того, как уровни риска были оценены с учетом вероятности возникновения ущерба и ожидаемых последствий, оценка риска проводится там, где было получено, что риск падения до того же уровня недопустим, поэтому перед началом Любое задание, назначенное для работы, должно быть сведено к максимальному риску, гарантируя безопасность работника, если невозможно снизить риск, работа должна быть запрещена. Риск падения предметов во время обработки и столкновения с неподвижными объектами умеренный, при этом необходимо принимать меры, такие как правильная очистка объектов, чтобы они не содержали скользких веществ, работа с тяжелыми объектами с помощью спутников и сигнализация неподвижного объекта. присутствовать на рабочем месте,который может вызвать падение работника и вызвать травмы. Физическое перенапряжение, выполняемое на рабочем месте, а также риск порезов предметами или инструментами, должны быть доведены до сведения рабочих, обучающих их правильному обращению с предметами, чтобы избежать нанесения вреда их здоровью, в дополнение к принятию других мер. корректирующее. Работа на рабочем месте не должна начинаться до тех пор, пока риск ожогов или теплового контакта не уменьшится, что оценивается как важное, для этого необходимо использование средств индивидуальной защиты, таких как перчатки и фартуки.обучите их правильному обращению с предметами, чтобы избежать нанесения вреда их здоровью, в дополнение к принятию других корректирующих мер. Работа на рабочем месте не должна начинаться до тех пор, пока риск ожогов или теплового контакта не уменьшится, что оценивается как важное, для этого необходимо использование средств индивидуальной защиты, таких как перчатки и фартуки.обучите их правильному обращению с предметами, чтобы избежать нанесения вреда их здоровью, в дополнение к принятию других корректирующих мер. Работа на рабочем месте не должна начинаться до тех пор, пока риск ожогов или теплового контакта не уменьшится, что оценивается как важное, для этого необходимо использование средств индивидуальной защиты, таких как перчатки и фартуки.

Существование рисков электрического контакта, вдыхания или проглатывания вредных веществ и взрыва оценивается как умеренные риски, поскольку они связаны с чрезвычайно вредными последствиями, поэтому необходимо немедленно принять меры для снижения риска и, таким образом, гарантировать здоровье рабочего. Наличие этих рисков имеет жизненно важное значение, хотя вероятность их возникновения мала, поэтому меры предосторожности, которые необходимо предпринять, должны постоянно улучшаться. Риск пожара считается важным, поэтому необходимо принять необходимые меры для предотвращения возникновения пожара, возникновение пожара в этом месте может привести к значительным повреждениям из-за присутствия сжиженного газа.

Воздействие плохой системы освещения и серьезного микроклимата на рабочем месте представляет собой умеренные риски, поэтому необходимо незамедлительно решить эту ситуацию, которая напрямую влияет на организационный климат, производительность и качество продуктов питания, среди другие факторы.

После оценки рисков планируются и выполняются профилактические меры с учетом критериев принятия решений при оценке рисков (Приложение 5).

Этап 3: Планирование и выполнение профилактических мероприятий

После проведения оценки риска был составлен план превентивных мер (Приложения 6 и 7) с целью снижения или устранения существующих рисков на рабочем месте. Эти меры будут способствовать улучшению условий труда, повышению производительности и качества обслуживания, что позволит повысить эффективность работы SGSST.

3.3 Отчет о результатах

После анализа каждого из элементов преобразования процесса, относящегося к области обработки пищевых продуктов Университета Гранмы, приводится следующий отчет:

Рабочая область не определила процессы, подпроцессы и действия, которые выполняются, что неблагоприятно для эффективного развития действий и правильного управления безопасностью и здоровьем на работе. Организация не выполняет расчет показателей. несчастных случаев, таких как индекс повторяемости причин (Irc) и индекс повторяемости на рабочем месте (Irp), которые являются наиболее важными в системе управления охраной труда и промышленной безопасностью из-за уровня технических требований необходимо иметь возможность принимать корректирующие меры в нужное время и в нужном месте, что свидетельствует об отсутствии контроля и о том, что не предпринимаются профилактические меры для уменьшения или предотвращения несчастных случаев. Количество ламп в рабочей зоне недостаточно,Не существует программ профилактического обслуживания, которые включают замену перегоревших или изношенных ламп, очистку ламп, стен и потолка, никаких исследований освещения не проводилось, поэтому нет записей об этом. Организация не имеет планов действий по устранению нарушений, обнаруженных в системе освещения, отсутствие и несоблюдение этих планов не гарантирует адекватных условий для выполнения задач, возложенных на должность. Рабочие жалуются на тепло в районе, Кроме того, существуют источники тепла, такие как ковши, горелка и фритюрницы, которые сопровождают эту ситуацию в отношении полузакрытого участка,который обеспечивает, что естественная вентиляция недостаточна для поддержания допустимых значений температуры в рабочей зоне. Нет записей и записей, где были бы выявлены проблемы, связанные с микроклиматом на рабочем месте, из-за этой ситуации нет полного знания о существующие недостатки, так что нет никакого контроля над ними, что представляет собой отрицательный фактор для лучшей работы SGSST. Что касается манипулирования объектами, было обнаружено, что в рабочей зоне физическое перенапряжение осуществляется, так как вес нагрузка превышает 25 кг, поэтому они должны обрабатываться с помощью других коллег, кроме того, нет средств защиты, таких как ремни. Производительность персонала в случае утечки газа не учитывается,что создает неблагоприятную ситуацию для благополучия и безопасности физической неприкосновенности работников данного места и района в целом, а также для создания систем принудительной вентиляции, которые включают перемещение этого токсичного газа в направлении, которое не взаимодействует с людьми или извлекая его, из-за особенностей помещений, в которых окна закрыты, что создает опасную ситуацию. Задачи, назначенные для работы газовой плиты, требуют использования принудительных и повторяющихся положений, поэтому риск повреждения превалирует усталость, боль и снижение производительности труда из-за принятия неадекватной позиции при выполнении работы. Организация не имеет процедур для диагностики, предотвращения и контроля источников стресса,причина, по которой условия окружающей среды не оцениваются как возможные стрессовые факторы, что свидетельствует о том, что исследование не проводится, а также о возможности существования психосоциальных рисков, которые влияют на снижение производительности труда, производительности труда и качество продукта, негативно влияющее на эту ситуацию для улучшения работы системы управления охраной труда и безопасностью труда. Нет определенных процедур, рабочих заданий и инструкций, которые несут наибольшую ответственность за выполнение заказов в срок и в форме. Работой являются начальник смены и шеф-повар. Существует большое количество рисков, оцениваемых как умеренные, с помощью которых необходимо принять корректирующие меры для их уменьшения или устранения, риск падения до того же уровня должен быть устранен до начала работы.Снижение или устранение этих рисков путем применения предложенных корректирующих мер улучшит условия труда, производительность и, в свою очередь, повлияет на более высокую производительность SGSST.

Выводы

По завершении этой работы можно сделать вывод, что:

Отсутствие процедуры управления профессиональными рисками в настоящее время ограничивает эффективность системы управления охраной труда и безопасностью, а также подрывает физическую и психическую неприкосновенность работников в этой области. Интегрированное управление профессиональными рисками с ориентацией на процессы позволило идентифицировать, оценить и контролировать риски, которые влияют на область обработки пищевых продуктов. Приложение позволило определить и идентифицировать процессы, подпроцессы и действия, а также рабочие места, связанные с этой областью, являются фундаментальным элементом управления профессиональными рисками. В организации управление профессиональными рисками является недостаточным, не очень функциональным,и это демонстрирует, что развитие этой деятельности не входило в ее приоритеты, для которых выполнение этого исследования представляет собой изменение концепции, наделение этой организации процедурой и результатами, которые демонстрируют приверженность и желание руководство в настоящее время, в интересах безопасности и гигиены труда на рабочих.

рекомендации

С развитием этого исследования рекомендуется следующее:

Обучите весь персонал гигиене труда и технике безопасности, чтобы продемонстрировать необходимость управления профессиональными рисками для достижения лучшего функционирования системы менеджмента гигиены труда и техники безопасности. Завершите применение процедуры использовался до этапа 4. Распространить применение процедуры на другие процессы, которые выполняются в организации. Применять на практике корректирующие меры, предложенные для снижения или устранения существующих профессиональных рисков. Принимать во внимание результаты этого исследования, чтобы совершенствование системы управления охраной труда и промышленной безопасностью. То, что это исследование служит отправной точкой для будущих исследований, позволяя постоянно улучшать ранее проанализированные элементы,таким образом, что это способствует лучшему функционированию системы управления охраной труда и безопасностью в университете Granma.

Библиография

Нирва Чевесич, Х. и А. Гранда Ибарра, (1983) Руководство по безопасности и гигиене труда, Энрике, Дж. (2007) Интегрированное управление безопасностью и здоровьем на рабочем месте и процесс улучшения продолжается в группах операторов. радиационных систем, принадлежащих кубинской компании радиосвязи и радиовещания "Радиокуба". Магистерская диссертация, Гарсия Ф. и И. Бенджамин, (2008). «Новые законодательные проблемы по охране труда на Кубе». Доступно по адресу: http://www.Monografías.com. Сотолонго, М. (2008) «Монографии по безопасности труда», Центральный университет Лас-Вильяс. Доступно по адресу: http://www.Monografía.com.Anazco, D. & Y. Velásquez, (1997) Управление производственной безопасностью и гигиеной моторного завода "Eléctricos Augusto Fajardo Pi". Ольгин. Дипломная работа. Университет Ольгина. Первая часть. Феррер, Ф.(1995) Руководство по эргономике. Гавана. Редакция Félix Varela. Министерство труда и социальной защиты. Gaceta Laboral No.12, 2006 Velásquez, R. (2002) Модель непрерывного совершенствования управления безопасностью и гигиеной труда. Применения в компаниях пищевой промышленности. Город Гавана. Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук. Высший политехнический институт "Хосе Антонио Эчеверрия". Шидловский В. (1978) Руководство по защите и гигиене труда для профсоюзных лидеров и активистов. Город Гавана. Редакция ORBE.Castillo, D. and J. Martínez, (2006) Подход к объединению и интеграции систем управления. Incontec.Herrera, B. (2002) Программное обеспечение для проектирования систем освещения. Matanzas.NC 76: 2000. Предотвращение профессионального риска. Словарь. Хернандес, А.(2005) Процедура управления предотвращением рисков в особо опасных видах деятельности в Empresa de Telecomunicaciones de Cuba, SA ETECSA. Ольгин. Дипломная работа. Universidad de HolguínDuque, C. (2001) Методология управления рисками. Родригес; Я и Коллектив (2007) Безопасность и здоровье на работе. Гавана. Редакция Félix Varela.Fernández, S. and P. Page, (2008) Управление профессиональными рисками (новый подход). Синглтон, В. (1999) Природа и цели эргономики. Энциклопедия здоровья и безопасности на работе. Доступно по адресу: http://www.mtas.es/Publica/enciclo/general/congido/tomo1/29.pdfCastillo, L. (2008) Процедура комплексного управления профессиональными рисками с акцентом на процессах и его участие в экономических результатах,в качестве трудовой жизни и производительности труда. Доступно по адресу: http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/cu/2009/lacr.htmHerrero, J. and J. Niño, (1995) «Управление изменениями в организациях и предотвращение новых технопатии »в MAPFRE Seguridad. № 58, с.41 Санчес, М. (1998) «Изучение ситуации конкретных рисков в фармацевтической промышленности» в MAPFRE Seguridad. № 70, с.3Гарсия, Д. (2003) «Объективные критерии для оценки рабочей нагрузки, обусловленной психосоциальными и организационными факторами» в MAPFRE Seguridad. № 90, стр.29 Руано, А. (2000) «Насилие и агрессивность на работе» в MAPFRE Seguridad. № 78, с.27 Ниньо Дж. (2002) «Оценка профессиональных рисков и психосоциальных факторов» в MAPFRE Seguridad. № 85, с. 25 Цируняно, А.(2000) «Оценка профессиональных рисков» в MAPFRE Seguridad. № 79, с.3НТП 238: Анализ опасности и работоспособности на технологических объектах. Испания 1989NTP 328 Анализ рисков с использованием дерева событий. Испания 1993NTP 333 Вероятностный анализ рисков. Методология дерева отказов и ошибок. Испания 1994NTP 330 Упрощенная система оценки риска аварий. Испания 1993NTP 324 контрольный вопросник для контроля рисков аварий. Испания 1993Испания 1994NTP 330 Упрощенная система оценки риска аварий. Испания 1993NTP 324 контрольный вопросник для контроля рисков аварий. Испания 1993Испания 1994NTP 330 Упрощенная система оценки риска аварий. Испания 1993NTP 324 контрольный вопросник для контроля рисков аварий. Испания 1993

Приложения

Приложение 1. Схема процедур для управления предотвращением профессиональных рисков комплексным образом и с фокусом на процесс (Кастильо, 2008).

Управление профилактикой профессиональных рисков

Приложение: 2 Реестр подпроцессов и видов деятельности.

Процесс: Приготовление пищи Дата реализации:
Подпроцессы	мероприятия	работа
Готовим рис	Обмолота риса, мытье, готовка, хранение в кладовой, переезд на поля	Молотьба, ведра, кладовая, корты
Приготовление зерна	Обмолотые зерна, стирка, приготовление пищи, хранение в кладовой, перемещение на поля	Молотьба, ведра, кладовая, корты
Приготовление мяса	Оттепель, рубить, мыть, готовить, хранить в кладовой, переходить на корты	Кладовая, урны, корты
Приготовление мяса	Очистить, постирать, приготовить, хранить в кладовке, перейти на площадку	Картофелечистка, ведра, кладовая, поля
Жарить еду	Готовим еду, жарим еду, переправляем на поля	Газовая плита, молотилка, корты
Приготовление салата	Помыть, порубить, подготовить, хранить в кладовке, перейти на корты	Газовая плита (мойка), овощерезка, кладовая, корты
Приготовление супа	Мясо вымыть, обжарить, добавить ингредиенты, перенести на поля	Шпильки, корты
Разработка зерновых	Вскипятить воду, добавить хлопья, перенести на поля	Шпильки, корты
Приготовление хлеба	Измельчить, добавить товар, передать в суд	Молотьба, суды

Приложение 3: Оценка уровней риска в соответствии с их предполагаемой вероятностью и ожидаемыми последствиями. (Кастильо, 2008)

Оценка уровней риска

Приложение 4: Регистрация документации для этапа оценки рисков в процедуре управления профессиональными рисками.

Регистрация документации для этапа оценки рисков на этапе оценки в рамках процедуры для GRL.

Подпроцесс: приготовление пищи.

Занимаемая должность: Tachos

Количество работников: 6

Дата оценки присутствует: 16.04.2012

Дата предыдущей оценки:

Опасная ситуация

Выявленный риск

Вероятность

консистенция

Оценка риска

Мокрый пол, верхний и нижний склоны не обозначены.

1. опускается до одного уровня

Икс

Большой вес груза, наличие скользких веществ.

2. Падающие предметы при манипуляциях.

Икс

Наличие объекта в рабочей зоне не отмечено.

3. Удары по стационарным объектам.

Икс

Большой вес нагрузки, вынужденные позы приняты, эргономичных программ нет.

4. Физическое перенапряжение.

Икс

Отсутствие перчаток, используемые инструменты не являются специфическими для работы.

5. Ожоги или термический контакт.

Икс

Оголенный электрический кабель, розетки незащищены и не маркированы.

6. Электрический контакт.

Икс

Трубы для сжиженного газа в плохом состоянии, пар выходит, не имеет системы принудительной вентиляции.

7. Вдыхание вредных веществ.

Икс

Трубы для сжиженного газа в плохом состоянии, утечки пара.

8. Исследования.

Икс

Дизельные и топливные баки незащищены, не отмечены недостаточные огнетушители.

9. Пожары

Икс

Отсутствие ламп, плохой фактор обслуживания, грязные стены и потолок.

10. Воздействие плохого освещения.

Икс

В плохом техническом состоянии отсутствует система вентиляции, источники тепла, полузакрытая зона, вытяжка.

11. Воздействие тяжелого микроклимата на работу.

Икс

Некоторые используемые инструменты не являются специфическими для проделанной работы, не имеют высокого качества и не находятся в хорошем состоянии, нет средств защиты.

12. Порезы предметами или инструментами.

Икс

Сделан:

Рассмотрено:

Приложение 5: Критерий для принятия решения в оценке риска

Критерий принятия решения в оценке риска

Приложение 6: Регистрация для документирования корректирующих мер для контроля в порядке управления профессиональными рисками.

Выявленный риск	Требуемое действие	Responsable	Дата окончания	Проверка эффективности акции. (Подпись и дата)
1. Опустите на тот же уровень	Откройте решетки для устранения скопления воды на полу, высушите пол перед началом работ на стенде.	Специалист по SST из UDG, J. de Cocina и J. de Mtto
2. Падение предметов в манипуляции	Постоянно обучайте рабочих правильному обращению с предметами, чистите скользкие вещества перед тем, как обращаться с предметами.	Инвестор, специалист SST из UDG и Дж. Де Кокина
3. Удары по стационарным объектам	Указатель стационарного объекта, присутствующего на рабочем месте.	Специалист SST в UDG и J. de Cocina
4. Физическое перенапряжение	Обучите рабочих правильному обращению с объектами, разработайте эргономическую программу, работайте с тяжелыми предметами между двумя или более рабочими.	Специалист SST в UDG и J. de Cocina
5. Ожоги или термический контакт	Управляйте покупками на рынке MPI для рабочих (перчатки, фартуки, ботинки), а также адекватных кухонных инструментов.	Инвестор, специалист SST из UDG и Дж. Де Кокина
6. Электрический контакт	Защитите электрические кабели изолятором, а также защитите и подайте сигнал на розетку, купите MPI для персонала Mtto.	Инвестор, специалист SST из UDG, Дж. Де Кокина и Дж. Де Мтто
7. Вдыхание или проглатывание вредных веществ	Уход за газопроводами, проектирование и установка системы принудительной вентиляции, сигнализация топливных баков	Специалист по SST из UDG, J. de Cocina и J. de Mtto
8. Взрывы	Поддерживайте газовые трубы, заменяйте трубы, которые находятся в очень плохом состоянии	Специалист по SST из UDG, J. de Cocina и J. de Mtto
9. Пожары.	Поддерживайте газовые трубы, всегда избегайте попадания смазки на горелку, окружите бак, где хранится дизельное топливо, управляйте покупкой большего количества огнетушителей, сигнализируйте топливные баки.	Инвестор, специалист SST из UDG, J. de Cocina и J. de Mtto.
10. Воздействие плохого освещения.	Внедрите новую систему освещения, купите лампы для вашей установки, почистите лампы, стены и потолок, замените литые лампы. (Приложение 17)	Инвестор, специалист SST из UDG, J. de Cocina и J. de Mtto.
11. Воздействие тяжелого микроклимата на работу.	Откройте закрытые окна, спроектируйте систему принудительной вентиляции, начните ремонт вытяжного шкафа, купите специальные фартуки для рабочих.	J. de Mtto, UDG OSH Специалист, Инвестор.
12. Порезы предметами или инструментами.	Управляйте покупкой на рынке MPI, протекторов для острых или заостренных инструментов, подходящих кухонных инструментов для замены существующих, ремонта предметов с острыми элементами или их замены.
Оценка проводится:	Фирма:	Дата:
План действий осуществляется:	Фирма:	Дата:
Рассмотрено:	Фирма:	Дата:
СЛЕДУЮЩАЯ ДАТА ОЦЕНКИ:

Приложение 7: Проектирование новой системы освещения, производственная зона.

В соответствии с методом люменов Руководства по освещению Westinghouse была изменена система освещения зоны обработки пищевых продуктов со следующими характеристиками: окраска потолка 80% отражающими белыми и 50% голубыми стенами. Хороший коэффициент обслуживания 0,7. Со светильниками с двумя люминесцентными лампами мощностью 40 Вт с эффективностью 65% люмен / Вт 2600 люкс и уровнем освещенности, отраженным в CN 19 01 11: 81 из 200 люкс. В результате получается 21 двухтрубный светильник мощностью 40 Вт. Гомогенно распределены следующим образом: