Распространенность в семейной экономике, коммерциализация, проблемы торговли и склонность к ассоциативности
В этой статье представлены некоторые проблемы, присущие традиционному ремесленному производству в Сантьяго-дель-Эстеро, возникающие в результате недавних исследований: диагностика деятельности и исследование условий, которые влияют на формирование групп и ассоциаций в сельских популярных районах провинции.,
Многое из того, что мы сейчас называем «традиционными ремеслами», по-прежнему отвечает функциональным потребностям производства, жилья или повседневной жизни, но только для сельского или пригородного населения, которое сохраняет марку жизни., традиционные использования и обычаи. Промышленность для сельской бедноты и для нее, а также привлекательный символ исконной культуры народа Сантьяго, эмигрировавшего, и даже для некоторых городских семей, которые оценивают его культурное значение, представляет собой признаки ухудшения, которые сегодня характеризуют социальные сектора, в которых он родился: маргинальность риск исчезновения из-за изменений в обычаях и конкуренции в текущей отрасли. Мы представляем некоторые доказательства, полученные в результате полевых работ, касающихся торговли, семей, ассоциативности,Маркетинг и другие проблемы, отмеченные ремесленниками, проконсультированы специалистами и на наших глазах.
Кустарное производство в общих чертах рассматривается как обрабатывающая промышленность, основанная на использовании существующих продуктов в районе проживания ремесленника; Первоначально он был рожден как способ удовлетворить потребности общего пользования в этом районе. На более поздних этапах появляются другие способы использования преимуществ, другие виды использования и функции, явные или неявные, которые выходят за рамки первоначальных приложений. В свою очередь культурные контакты и расширение экономики порождают коммерческие связи, которые во многих случаях из прошлого и даже в настоящее время переносят ремесленные изделия в очень отдаленные регионы.
В настоящее время, в некоторых из предметов, которые мы проанализировали, разработанные продукты дополняются промышленными продуктами, которые должны быть приобретены ремесленником. Распространение экономики на обширных рынках привело к тому, что собственное производство оставалось, а иногда и вовсе отсутствовало. Плетники покупают кольца и пряжки; Серебряные дел мастера покупают серебро и никель в магазинах или должны перерабатывать их у других предметов. Даже в случае teleras очень часто они не владеют стадом овец и приобретают шерсть у других производителей в этом районе или в магазинах, которым продают ее; Частным случаем этой деятельности является использование шерсти альпаки, привезенной торговцами, которые поставляют ее из других провинций региона, в основном из Катамарки.
Формы кустарного производства примитивны, осуществляются в тяжелых условиях. Он почти всегда работает на открытом воздухе или под элементарными навесами, что способствует увеличению проблем со здоровьем, связанных с самой торговлей. Инструменты не являются легко возобновляемыми, и они должны быть импровизированы и адаптированы.
Денежный доход в семейном бюджете
Запас или недоверие, которое мы предупреждаем среди ремесленников по поводу опросов общественного мнения, влияет на одну из деликатных проблем, которые мы решаем, поскольку она соответствует сфере частной жизни, такой как доход.
Мы знаем, что в некоторых случаях ответ респондентов включает сокрытие случайного дохода. Как только это общее ограничение будет принято, у нас нет оснований полагать, что доход от продажи изделий кустарного промысла рассматривался иначе, чем из других источников дохода, что вызвало бы смещение в зависимости от происхождения дохода. Нашей основной целью при восстановлении доходов было в основном рассчитать долю денежных доходов семьи, вносимых кустарным производством.
Дополнительной трудностью является перестройка семейного бюджета за последний год, что мы и собирались сделать. Это означало значительные усилия для интервьюера, который должен был помочь вспомнить, с главной целью узнать, какая доля денежных доходов поступает от ремесел. Мы концентрируемся на денежном доходе, поскольку экономика сельской семьи имеет высокую составляющую дохода, а не от сельскохозяйственного и животноводческого производства, охоты и собирательства, а также многочисленные договоренности с соседями и покупателями на основе бартера - благосклонности, которые сделаны и получены в качестве возврата, все виды деятельности, которые принимают форму обмена товарами и услугами, которые очень трудно описать, если не проводится конкретный пример,что превысило нашу цель в этом расследовании.
В любом случае, мы знаем, что существует заниженная отчетность о доходах от кустарного производства, учитывая, что во многих случаях он обменивается на товары для покупателей, и это особенно касается областей, где этот механизм более широко распространен.
Необходимым пояснением для понимания этого раздела является то, что здесь мы поговорим о домах ремесленников, состоящих из всей их семейной группы, в которых мы находим разнообразный спектр занятий, которыми занимается большинство его членов, даже дети и молодые люди, Так как работа начинается очень рано, а выход на пенсию очень поздно. Нередко взрослые мужчины и женщины, возглавляющие домашние хозяйства, часто имеют более одного занятия. Говоря о доходах всей группы, мы имеем в виду приблизительную численность населения в 2772 человека, что является результатом умножения 478 домохозяйств на 5,8 членов, которые в среднем имеют эти семьи.
Как показано в следующей таблице, в среднем и по выборке в целом денежный доход от ремесленных изделий составляет 39,4% от общего денежного дохода обследованных домохозяйств. Несколько более высокая доля, 42,6%, приходится на другие рабочие места, либо у самого ремесленника, если у него более одного занятия, либо у оставшихся членов семейной группы в активном возрасте. Остальная часть бюджета, 18%, состоит из государственных взносов на пенсию и пенсии для престарелых или инвалидов, а также изящных пенсий для матерей с семью детьми, которые являются самыми многочисленными.
Таблица № 1
Годовой денежный доход по происхождению, в соответствии с основной статьей (%)
| Источник дохода | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| Продажа поделок | 24,6 | 26,6 | 62,7 | 27,1 | 37,6 | 40,1 | 39,4 |
| Другие работы | 53,6 | 52,4 | 30,5 | 36,7 | 43,7 | 47,8 | 42,6 |
| Выход на пенсию и пенсии | 21,8 | 21,0 | 6,8 | 36,2 | 18,7 | 12,1 | 18,0 |
| Всего (тысяч долларов) | 100.0424.2 | 100.0158.4 | 100.0507.5 | 100.0229.5 | 100.0188.2 | 100.0248.1 | 100.01,793.3 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI-Провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 5
Как можно видеть, существует значительная неоднородность в основных пунктах, которые мы анализируем при рассмотрении происхождения дохода. Наибольшее количество денежных доходов приносят производители кожаных изделий (62,7%), а ткацкие - в меньшей степени (24,6%). Мы полагаем, что в последнем случае эта низкая доля одновременно выражает проблему рынка и характерную форму коммерциализации для большинства телер, которая заключается в обмене их продукции на товары.
Работа корзиночников и плотников также приносит относительно низкий денежный доход, немного выше, чем у Teleras: 26,6% и 27,1% соответственно. Со своей стороны, те, кто производит продукты питания, получают 37,6% своего бюджета от этой деятельности; Мы считаем, что на эту относительно высокую долю доходов влияет тот факт, что продукты питания обычно обмениваются на наличные. Категория «другие», в которой доход от ремесленного производства достигает 40,1%, включает в себя такие виды художественной деятельности, как керамика и керамика, резьба по дереву, а также строительство музыкальных инструментов, которые, будучи высококвалифицированная деятельность и с четко определенными рынками, как правило, генерирует значительный объем продаж.
Более общий вывод заключается в том, что подавляющее большинство ремесленников не поддерживают свою семейную группу только этим видом деятельности и что они должны дополнять его другими работами, сделанными им или другими членами его семейной группы.
Рассматривая значения дохода в абсолютных числах, в следующей таблице получается дополнительное видение из только что приведенного нами. Эти цифры подтверждают еще больший акцент на том, что у кожевенных мастеров самый высокий общий доход, который в шесть раз выше, чем у самых низких доходов teleras. Случай с кожаными изделиями объясняется по нескольким причинам: их утилитарный характер, используемый в животноводстве по всей стране, который определяет существование обширного рынка, на котором ценится производство в Сантьяго, и в в-третьих, существование консолидированного посреднического механизма посредством купли-продажи, осуществляемой «пильчеро» южного региона: Охо де Агуа и Кебрахос.Несмотря на то, что посредник получает свою прибыль - как это логично - в этих операциях, он обычно платит наличными, чего не делал пилчеро, вошедший в ткацкий регион в последние десятилетия.
Мы также видим в таблице, что в целом доход, полученный от других произведений, аналогичен доходу, полученному от изделий кустарного промысла, с видимым исключением ремесленников из категории «другие», которая включает в себя мастеров: в этом случае мы считаем, что это связаны с их городским местоположением, их самыми высокими уровнями образования и их самым высоким социально-экономическим уровнем, который благоприятствует им при поиске другого дохода в профессиональной структуре.
Эволюция денежных доходов имеет заметные различия в течение года. Здесь эволюция тех доходов, которые приходят из ремесел и из других источников, должна рассматриваться вместе, так как они дополняют друг друга как профессиональные стратегии для удовлетворения потребностей семейной группы. Далее в этом разделе мы сконцентрируемся на доходах, полученных от внутреннего производства или от профессий за пределами страны, поэтому мы не будем рассматривать доход от выхода на пенсию и пенсии.
Хотя teleras работают круглый год, они находят лучшие условия для работы в сухую зимнюю погоду, предпочитая общение людей в городе, которые обычно являются клиентами тех, кто продает больше всего. Самый низкий средний доход по всей выборке наблюдается у производителей корзин - 6 долларов в мае, после чего следует период с более высоким доходом с июня по август, определяемый туристическим сезоном в Лас Термас де Рио Хондо. Для сравнения, доход телера и кожевников более стабилен, чем доход производителей корзины в течение года.
Кожаные дома ремесленников продают свою продукцию в основном зимой, но летом они компенсируют снижение доходов от других нетрадиционных видов деятельности: они достигают максимума в декабре и январе из-за сезонного спроса на сельскохозяйственных рабочих на день труда. отцветшей кукурузы в других регионах страны. Сами ремесленники участвуют в этом цикле, который обеспечивает им относительно высокие доходы. Традиционные производители продуктов питания имеют обратный пик, расположенный в летний период, вероятно, под влиянием более высокого спроса, связанного с празднованием конца года, и в то же время с притоком людей из Сантьяго, проживающих в других провинциях в течение летних месяцев. В случае ремесленников, занятых в других областях, нет заметных различий в отношении того, что уже было сказано;пик также наблюдается в зимний период, связанный с туризмом и проведением местных городских ярмарок.
Указанные константы также проявляются при рассмотрении показателей общих итогов: доход постепенно уменьшается после лета, причем май является месяцем с самым низким доходом; после отскока в июне и июле наблюдается новое снижение, которое имеет свою пропасть в сентябре. Если теперь доходы от ремесел сравнивать с доходами от других работ, то будет видно, что у последних есть зимняя депрессия, которую дополняют первые.
Как уже говорилось ранее, неизбежно связывать эти различия с сезонностью сельскохозяйственных работ: зима - это время перерыва как с биологической, так и с трудовой точки зрения, и это увеличивает работоспособность оружия, которое не заявлено на посадку и сбор урожая. Поэтому сейчас самое подходящее время для работы по восстановлению предметов домашнего обихода, тесно связанных с производственными условиями сельского дома: топор для ремонта заборов, дом готовится к его подготовке к дождливому лету, они ремонтируют или строят инструменты работает, и, как правило, крутится и сплетается.После этого цикла, описываемого денежным доходом, традиция поколений применялась в течение долгого времени, прежде чем рыночная экономика была создана, и она не смогла существенно измениться.
Таблица № 2
Среднемесячный доход семьи от ремесленных и других работ (1999-2000 гг.) (В долл. США - N 478)
| Происхождение дохода | JAN | февраль | МОРЕ | Апреле | МОЖЕТ | июне | Июле | августе | УСТАНАВЛИВАТЬ | октябре | ноябрю | декабрь |
| ремесла | 137 | 143 | 141 | 137 | 124 | 165 | 163 | 144 | 123 | 122 | 124 | 132 |
| Другие работы | 307 | 243 | 230 | 196 | 181 | 183 | 184 | 184 | 177 | 183 | 206 | 270 |
| Общее количество | 444 | 486 | 371 | 333 | 305 | 348 | 347 | 328 | 300 | 305 | 330 | 402 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 5
Не следует скрывать от нас, что эти средние показатели дохода скрывают очень разные реалии семейной экономики, поскольку эти показатели высоки для ремесленников, которые имеют более высокие, а в некоторых случаях и регулярные доходы.
Это касается многих семей, в которых доход от продажи изделий кустарного промысла скуден или равен нулю, которые считают, что занимаются торговлей, но, как говорят многие, «ничего не продают». Отражение этого внутреннего разнообразия было охвачено примерно субъективным описанием, которое мы спрашиваем о нашем собственном доходе, через вопрос 6: «Скажите, что из всего вашего дохода в деньгах ремесла дают вам: a) весь ваш доход в Деньги; б) три четверти; в) половина; г) четвертая часть; и е) менее четверти ».
Таблица № 3
Ремесленники, классифицированные в соответствии с вкладом ремесленного производства в их бюджет, по основным статьям
| Расчетная пропорция | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| Все | 14,0 | 22,9 | 41,3 | 22,8 | 33,3 | 44,2 | 26,1 |
| Три четверти | 4,8 | 2,1 | 6,5 | 14,1 | +16,6 | 9,3 | 7,8 |
| половина | 14,0 | 10,4 | 22,8 | 3,5 | 18,3 | 18,6 | 15,0 |
| Четвертая часть | 23,7 | 39,6 | 16,3 | 29,8 | 18,3 | 9,3 | 22,6 |
| Менее четверти | 43,5 | 25,0 | 13,1 | 29,8 | 13,3 | 18,6 | 28,4 |
| Не знает или не отвечает | - | - | - | - | - | - | - |
| Общее количество | 100.0186 | 100048 | 100092 | 100049 | 100060 | 100043 | 100.0478 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 5
В агрегированных данных по всем позициям ответы на этот вопрос показывают две явные крайности в распределении: с одной стороны, ремесленники, дома которых мы бы назвали «профессиональными», которые получают от этого все или три четверти своего дохода в деньгах, составляют треть образца (33,9%). С другой стороны, те, кто получает таким образом четверть или менее четверти своего дохода и кого можно назвать «маргинальными» ремесленниками, составляют половину выборки (51,0%), оставляя между собой небольшая группа домохозяйств, которые получают свои доходы в обоих направлениях, в одинаковых пропорциях.
маркетинг
Коммерциализация - это этап, на котором проявляются основные проблемы традиционного ремесленного производства. Большинство делают случайные продажи, основанные на заказах или случайном появлении клиента. Давайте не будем забывать, что большинство из них - сельские жители, часто в изолированных районах. Многие из опрошенных ремесленников заявили, что они ничего не производят, потому что некому продавать; Однако в соответствии с целями, которые мы перед собой поставили, мы не ставили вопрос об обследовании и регистрации в зависимость от этого факта, потому что были заинтересованы в раскрытии производственных мощностей и особенно проблем, с которыми сталкивается эта деятельность.
Во время коммерциализации ремесленный производитель находится в самом слабом положении; У него не всегда есть четкое понимание ценности того, что он производит, и он, как правило, страдает от острой потребности в деньгах, поэтому он почти всегда вынужден принимать условия, предлагаемые торговцами или посредниками.
Выживание бартера должно быть объяснено с учетом культурных причин, так как в течение долгого времени это была обобщенная форма обмена в сельской местности, привычная в организационном контексте Эстонии, фермы и города до 20-го века. Это дает очень большую сферу экономической власти тем, кто действует на местном уровне в качестве поставщика или продавца, особенно для людей с ограниченным доступом к городской среде.
Как правило, ремесленник из Сантьяго был клиентом местного торговца, а последний был собирателем и торговцем ремеслами, главным образом в случае ткачества. Поскольку в столичных районах были сформированы провинциальные общины, например, из Сантьяго в Большом Буэнос-Айресе, начали действовать другие посредники, pilcheros, которые купили ремесленника по месту жительства, и доставили продукты в своем автомобиле в иногда далекие места. Патагонские провинции были границей этого коммерческого округа, построенного в разбросанном культурном сообществе, но объединенного общим провинциальным происхождением, способным распознавать и оценивать такие продукты.
Процессы аккультурации привели к тому, что дети этих провинций, родившиеся и выросшие в других контекстах, ослабили культурную связь, которую поддерживали их родители. В то же время эмиграция в Буэнос-Айрес заметно уменьшилась с 1970-х годов. Эти причины привели к потере этого рынка, и пилоты прекратили посещать районы производства тканей примерно на десятилетие. Некоторые из опрошенных нами телер помнят время, когда ежемесячный визит пилчеро гарантировал им дополнительную продажу; Это было для них выгодно, потому что, хотя цена была невысокой, в сделку были включены некоторые деньги в дополнение к товарам, в то время как продажа местному торговцу была основана на прямом бартере. Тем не мение,Сохранение коммерческих отношений такого типа с местным торговцем продолжалось и остается важным для ремесленников, поскольку оно обеспечивает безопасность семей с постоянными потребностями в поставках и низкими доходами. В некоторых районах проникновение пильчеро было затруднено существованием этих жестких отношений зависимости с торговцем этого места, и у нас есть данные, что в таких местах, как Atamisqui, некоторые действовали в качестве собирателей того же торговца, который дал им место в маркетинговый процесс, потому что таким образом я мог бы собрать больше штук.В некоторых районах проникновение пильчеро было затруднено существованием этих жестких отношений зависимости с торговцем этого места, и у нас есть данные, что в таких местах, как Atamisqui, некоторые действовали в качестве собирателей того же торговца, который дал им место в маркетинговый процесс, потому что таким образом я мог бы собрать больше штук.В некоторых районах проникновение пильчеро было затруднено существованием этих жестких отношений зависимости с торговцем этого места, и у нас есть данные, что в таких местах, как Atamisqui, некоторые действовали в качестве собирателей того же торговца, который дал им место в маркетинговый процесс, потому что таким образом я мог бы собрать больше штук.
Эта ситуация изменилась сегодня. Но те же самые причины сужения рынка, которые привели к постепенному уменьшению количества ткацких пилотов, заставили местных торговцев приобретать все меньше и меньше этой продукции, порождая проблемы, которые регистрирует наше исследование.
Если мы попытаемся классифицировать действующие в провинции методы коммерциализации кустарного производства, мы увидим, что они в основном ориентированы на местные, внешние и смешанные рынки.
Таблица № 4
Рынки и методы коммерциализации некоторых предметов кустарного производства Сантьяго
| рынки | Заголовки | Маркетинговые формы |
| местный | Продукты
плотничные работы Кожа (север и юго-восток) Баскетри (район Рио Хондо) |
Продажа за наличный расчет клиентам в этом районе или городе, которые собираются покупать у вас. Для некоторых продуктов (случай с rosquetes) это продано тем, кто проходит маршруты 9 и 34. Продажа за наличные клиентам в области или городе, которые собираются покупать у этого.
Продажа за наличные, а иногда и по бартеру покупателям в этом районе (владельцы ранчо и заводчики). Продажа за наличные туристам и торговцам, а также по бартеру посредникам в этом районе. |
| внешний | Кожа (области Охо де Агуа и Кебрахос) | Продажа за наличный расчет, как правило, обеспечивает входные данные, в основном для pilcheros, и в меньшей степени для продавцов. |
| смешанный | ткачество
Музыкальные инструменты |
Продажа по бартеру за товары местным торговцам (очень обобщенно). Ремесленник продает клиентам в городе, которые идут за ним, или кому он их забирает (включая заказанное производство) (в дефиците).
Продажа на ярмарках в Буэнос-Айресе (очень мало). Продажа на провинциальных ярмарках и фестивалях. Продажа клиентам в городе, других провинциях или за рубежом. |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - Провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000.
Механизмы посредничества скудны и, как правило, неблагоприятны для ремесленника. Случай с плетеной корзиной в Рио Хондо нацелен на туристическую публику с постоянным наплывом, но очень ограниченную во времени. В качестве примера ориентации на экстрапровинциальные рынки, производство кожи из южного региона, Ojo de Agua и Quebrachos, было представлено региону Пампас через значительное число резидентов в этом районе, которые следуют регулярным маршрутам; Во многих частях провинции есть косилки, более ориентированные на клиентов в вашем районе. Что касается музыкальных инструментов, в которых следует упомянуть конкретный случай бас-барабанов, которые являются ценными предметами, со значительным местным рынком, а также размещением для клиентов из других провинций и из-за рубежа.
Воспринимаемые проблемы и передача торговли
Поставка необходимых материалов для производства является проблемой для всех ремесленных ремесел. Подавляющее большинство покупают шерсть, кожу и дерево; Те, кто производит еду - arroperas и сыр - указывают на нехватку молока и опунции. В таких местах, как станция Atamisqui, где даже вода для мытья шерсти должна быть куплена в муниципалитете. Кроме того, закупка необходимых промышленных материалов для большинства продуктов является проблематичной из-за ее стоимости и из-за того, что она требует обмена с поставщиками.
В отношении условий, в которых они работают, приводятся различные ссылки на необходимость в навесах или вольерах для их рабочего места. У очень немногих есть укрытое место: мы нашли только три случая среди телер, где они прячут ткацкий станок; Это заставляет собирать и разбирать ткань перед лицом климатических изменений. Среди кожевников не хватает волочильных машин и гравировальных валиков; И они, и плотники, и ткачи отмечают трудности с ремонтом своих рабочих инструментов из-за износа.
При оценке того, что можно сделать, чтобы помочь ему в его работе, эти проблемы становятся требованиями, которые, в общем, можно обобщить в одном: помощь в процессе производства. Во всех предметах были отмечены очень конкретные упоминания: наиболее питательные упоминали о помощи, чтобы облегчить коммерциализацию, кредит на покупку расходных материалов и инструментов, место работы и продажи. Указывается на необходимость обучения и инструктажа по производству и продаже, а также определенную форму организации равных для поиска решений этих проблем.
Хотя склонность к работе можно считать характерной только для ремесел, таких как ремесла, было бы неразумно объединять это осознание индивидуальности с тем, что мы обычно называем индивидуализмом, и еще реже - как препятствие для ассоциативного роста. Собственная конкуренция тех, кто пытается привлечь скудных клиентов, типична для экономической деятельности; Указывая на эти черты, респонденты также положительно выражают свое мнение о возможных формах зародышеобразования, хотя лишь немногие имеют точные представления о том, как они могут возникать и для чего они нужны. У большинства из них не было никакого другого ассоциативного опыта, кроме семьи - которую мы иногда называем «кланом», возможно, с небольшой технической точностью, чтобы ссылаться на случаи расширенной семьи или соседней территориальной общины.
В другом смысле мы собрали мнения тех, кто четко осознает, что некоторые формы сотрудничества необходимы; а также тех, кто чувствует необходимость в поддержке и кредите для поддержания своих личных или семейных микропредприятий.
Маркетинговые проблемы
Мы уже указывали, что это одна из важнейших проблем ремесленного производства. Как таковое оно воспринимается, и классическое утверждение «Помоги нам продавать» указывает на основное направление, в котором должна быть ориентирована помощь. Они жалуются не только на трудности с продажей, но и на необходимость помещений или торговых центров, которые облегчают выход их продукции. Многие также указывают на желательность продвижения зональных и региональных выставок и собраний, на которых они могут присутствовать, чтобы продемонстрировать свою продукцию. Во многих местах в департаменте Авелланеда приостановка движения поездов повлияла на продажи продуктов питания.
Таблица № 5
Ремесленники, классифицированные по посещаемости на собраниях и ярмарках по основным пунктам,%
| В прошлом году вы ходили выставляться или продавать? | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| да | 6,1 | 65,4 | 8,8 | 8,2 | 17,5 | 44,9 | +16,7 |
| Не | 75,9 | 30,8 | 74,4 | 89,8 | 79,4 | 44,9 | 71,7 |
| Не знает или не отвечает | 18,0 | 3,8 | +16,8 | 2,0 | 3,1 | 10,2 | 11,8 |
| Всего N: | 100.0186 | 100048 | 100092 | 100049 | 100063 | 100043 | 100.0478 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 29
Участие в ярмарках и собраниях важно, потому что это одна из немногих возможностей, с которой большинство ремесленников должны быть перед клиентом, которому они могут продать свою продукцию по цене, которую они считают достойной. По этой причине нас неоднократно просят помочь нам принять участие в этих встречах. В исследуемой группе то, что только 17% приняли участие в прошлом году, а 72% - нет, показывает крайнюю изоляцию, в которой они выполняют свою задачу, в значительной степени обусловленной местом их проживания, но также из-за сиротства своего собственного зарождения и внешней помощи. Двумя группами, в которых наблюдается высокий уровень участия, являются производители корзин и другие, оба сильно урбанизированные.Случай Фестиваля дель Канасто - главная альтернатива для большей части этой области.
Проблемы со здоровьем
В опросах и интервью появляются не только производственные проблемы, но и проблемы, связанные со здоровьем самого ремесленника, который часто замечает упадок сил и невозможность работать, как раньше. У производителей корзин сообщается о проблемах с отклонениями в позвоночнике и общей боли в спине из-за того, что они сидят в ткачестве, с согнутой спиной, опираясь локтями на колени. Также проблемы с кожей, потому что солома вредит коже рук.
Teleras также представляют / отображают проблемы колонки и поражения, которые влияют на зрение из-за пуха шерсти, которая летит. Кроме того, вязание требует постоянного зрения. Работа на улице зимой также страдает от тела. Поскольку они стремятся воспользоваться часами, чтобы сделать вывод, они иногда поджигают свои стороны, чтобы согреться. Селестина Легуизамон повлияла на лодыжку и коленные суставы, и она объясняет это длительным воздействием тепла углей.
Среди серебряных дел мастеров часто говорят, что некоторые в конечном итоге слепы, потому что они постоянно работают в непосредственной близости от огня, эффектов сварки и манипуляций с азотной кислотой. Хосе Паскуаль Акоста, 49 лет, живет в Сумампе и страдает от болезни Шагаса. У него есть помощь PAMI, потому что он смог уйти в отставку, потому что он много лет работал в городе; В связи с этим его дело является исключительным. Зенон Чапарро, 57 лет, живет в Ноке-Пасо, Салавина, который является шорником и разводит животных, говорит: «В настоящее время я почти не вижу, чтобы кто-нибудь работал». Годовой денежный доход его семьи из восьми человек составляет 750 долларов, что в среднем составляет 2 доллара в день, что не позволяет ему путешествовать или покупать очки. Наконец, многие указывают на необходимость выхода на пенсию и социальной работы для удовлетворения своих потребностей в области здравоохранения.
Передача сделки
Подавляющее большинство ремесленников признают, что обучали их ремеслу другим; совпадая с предыдущими данными, касающимися их собственного обучения, это в основном дети, половина положительных ответов и, во-вторых, не члены семьи.
Таблица № 6
Ремесленники, классифицированные по лицам, которые обучали ремеслу, по основным пунктам,%
| Вы научили кого-то своей профессии? | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| Сын | 24,9 | 26,9 | 25,0 | 28,6 | 33,3 | 14,3 | 25,7 |
| Родственники в целом | - | 5,8 | 0.6 | - | 55,5 | - | 6,8 |
| другие | 18,0 | 1,9 | 11,9 | 30,6 | 11,1 | 34,7 | +16,8 |
| Не знает или не отвечает | 42,9 | 65,4 | 62,5 | 40,8 | - | 51,1 | 50,7 |
| Всего N: | 100.0186 | 100048 | 100092 | 100049 | 100060 | 100043 | 100.0478 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 21
Легкость обучения не членов семьи должна быть связана с организацией повседневной жизни и домашней работы в сельской местности, где люди всегда работают за границей и где часто встречаются социальные контакты.
Мы видим заметную неоднородность среди ремесленников разных категорий в отношении того отношения, которое они замечают у молодых людей в отношении их интереса к изучению профессии. В целом по выборке больше говорят, что нет заинтересованных молодых людей (46,3%), чем те, кто говорит обратное (42,1%). Но, рассматривая каждый пункт в отдельности, мы видим, что незаинтересованность более отчетливо видна среди телер: две из трех сожалеют об этой ситуации. Такое отношение, похоже, связано с нынешним кризисом в ткачестве, гораздо более выраженным, чем в других областях. В противоположном крайнем случае мы находим производителей корзины: подавляющее большинство замечают интерес, а некоторые отмечают в интервью, что в последнее время многие молодые люди были склонны к профессии своих родителей в отсутствие других профессиональных альтернатив.
Таблица № 7
Ремесленники классифицировали мнение о заинтересованности молодежи в изучении профессии по основным пунктам,%
| Есть ли в вашем районе молодые люди, которые заинтересованы в изучении профессии? | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| да | 29,8 | 63,5 | 43,1 | 57,1 | 52,4 | 42,9 | 42,1 |
| Не | 52,2 | 32,7 | 40,0 | 40,8 | 27,0 | 46,9 | 46,3 |
| Не знает или не отвечает | 18,0 | 3,8 | 16,9 | 2,1 | 20,6 | 10,2 | 11,6 |
| Всего N: | 100.0186 | 100048 | 100092 | 100049 | 100060 | 100043 | 100.0478 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 22
Готовность к преподаванию очень высока во всех областях, и мы считаем, что это составляет основное объяснение выживания ремесленных промыслов, в то же время это указывает на значительный потенциал при институционализации некоторых форм передачи внутри самих сообществ. и группы. Это механизмы общественного воспроизводства, которые эффективно функционируют как средство передачи жизненно важных стратегий в социальных секторах, в которых работа всегда ограничена. Мы нашли нескольких людей, которые восстановили ремесло, изученное в детстве, когда они основали свою семью, и взрослых.
Таблица № 8
Мастера, классифицированные по склонности, чтобы обучать ремеслу в соответствии с основными пунктами,%
| Хотели бы вы научить других ремеслу? | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| да | 89,3 | 77,1 | 78,3 | 87,8 | 90,0 | 96,0 | 85,8 |
| Не | 10,7 | 22,9 | 21,7 | 12,2 | 10,0 | 14,0 | 14,2 |
| Не знает или не отвечает | - | - | - | - | - | - | - |
| Всего N: | 100.0186 | 100048 | 100092 | 100049 | 100060 | 100043 | 100.0478 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 23
Мы также поинтересовались опытом обучения и отношением к нему. Очень немногие ремесленники имели возможность участвовать в курсах; доля профессий, сгруппированных в другие, является исключительной, в которой, как мы уже говорили, городские ремесленники имеются в большом количестве. Тем не менее, есть исключения и особые случаи: шедевр, который научился загорать на курсе, который преподавали в Лос-Теларесе, плотник, обучающийся в монотехнической школе, и согеро, который обучался, читая классическую книгу Тренсаса Гауча, написанную Лопесом. Osornio.
Таблица № 9
Ремесленники, классифицированные по посещаемости курсов или семинаров по основным пунктам,%
| Вы когда-нибудь участвовали в курсе или семинаре? | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| да | 2,9 | - | 3,1 | 12,2 | 1,6 | 20,4 | 4,7 |
| Не | 79,2 | 96,2 | 80,0 | 87,8 | 95,2 | 69,3 | 83,7 |
| Не знает или не отвечает | 17,9 | 3,8 | 16,9 | - | 3,2 | 10,2 | 11,6 |
| Всего N: | 100.0186 | 100048 | 100092 | 100049 | 100060 | 100043 | 100.0478 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 19
Склонность к ассоциативности
Следующая таблица показывает, что две трети ремесленников утверждают, что между ними нет практики сотрудничества или взаимопомощи (66,2%), а другая треть утверждает, что есть (22,2%).
Таблица № 10
Ремесленники, классифицированные по мнению о практике взаимопомощи или сотрудничестве между ремесленниками, по основным позициям
| Есть ли взаимопомощь или сотрудничество? | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| Есть | 21,6 | 67,3 | 10,0 | 18,4 | 27,0 | 4,1 | 22,2 |
| Нет | 60,4 | 28,8 | 73,1 | 77,6 | 69,8 | 85,7 | 66,2 |
| Не знает или не отвечает | 18,0 | 3,9 | 16,9 | 2,0 | 3,2 | 10,2 | 11,6 |
| Всего N: | 100.0186 | 100048 | 100092 | 100049 | 100060 | 100043 | 100.0478 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 25
Создатели корзины признают наибольшее сотрудничество (67,3%), но, согласно самым обширным интервью, которые мы провели, это связано с тем, что в районе Лас-Термас, где они проживают, существует практика помощи среди родственных семей, что-то а также сотрудничество внутри самого клана, но которое не распространяется на всю гильдию: вне этих родственных семей воспринимаются конкуренция и изоляция, сопоставимые с таковыми в других областях.
В ткачестве, дереве и еде от двух до трех из десяти признают формы помощи; Как правило, это кредиты инструментов или сырья и, в исключительных случаях, помощь на продажу. Сравнительно, кожа и другие профессии воспринимаются как наиболее индивидуальные. Среди оплеток и кружев мы собрали много выражений, связанных с автономией в торговле, в значительной степени аналогичных тем, которые выставлены teleras.
Некоторые из вопросов, которые мы задавали, были направлены на то, чтобы собрать знания о текущем ассоциативном опыте и существовании сетей помощи: если какой-либо человек или учреждение помогает вам в вашей ремесленной работе, если вы принадлежите к группам или ассоциациям ремесленников, если вы знаете о каких-либо группа или ассоциация ремесленников, даже если он не принадлежит или группа перестала работать. В результате членство в группах составляет всего 4%, а знание других групп не превышает 2%. Эти данные следует учитывать при чтении следующих таблиц.
Следующая таблица выражает что-то вроде меры доверия - и, наоборот, скептицизма - каждой работы в отношении возможности установления какой-либо формы помощи или сотрудничества. В целом, пять из десяти считают, что это возможно, четверо - нет, а один не думает. Более благоприятными для возможного объединения являются производители корзин, которые производят продукты питания, и другие профессии.
Таблица № 11
Ремесленники, классифицированные по мнению о возможности помощи или ассоциации ремесленников по основным пунктам,%
| Возможна ли какая-либо форма ассоциации? | ткачество | плетение корзин | Натуральная кожа | Дерево | Продукты | другие | Общее количество |
| Было бы возможно | 49,0 | 69,2 | 43,8 | 44,9 | 60,3 | 61,2 | 52,1 |
| Это было бы невозможно | 33,0 | 26,9 | 39,4 | 46,9 | 36,5 | 28,6 | 36,2 |
| Не знает или не отвечает | 18,0 | 3,9 | +16,8 | 8,2 | 3,2 | 10,2 | 11,7 |
| Всего N: | 100.0186 | 100048 | 100092 | 100049 | 100060 | 100043 | 100.0478 |
Источник: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI - провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. Обследование. Вопрос 33
Среди телер также есть большинство тех, кто считает, что возможна некоторая форма ассоциации, но следует отметить, что число тех, кто предпочел не комментировать, также больше. Среди плотников преобладает отношение, которое мы называем скептическим, и очень близки к ним те, кто обрабатывает кожу.
Наконец, в вопросе 35 нашей анкеты мы спросили о готовности принять участие в возможной встрече, чтобы обсудить эти вопросы, в случае, если это вызвал доверенный человек мастера. Хотя вопрос такого типа выражает только своего рода идеальное отношение, и ответ может быть в значительной степени обусловлен ситуацией интервью, в которой нежелательно давать отпор ожиданию ответа, которого, как полагают, ожидает интервьюер, положительный ответ был практически единодушным.
Другие перспективы
Некоторые другие проблемы кустарного производства возникают из-за диагнозов, которые различные неправительственные организации формулируют по этому вопросу. Для техников, вовлеченных в проект «Скрытое искусство», ремесленные изделия из области Монте-Сантьяго могут достичь превосходного качества, поскольку у ремесленников провинции есть очень хорошие возможности выставления счетов.
Проблема, с которой сталкиваются те, кто руководит проектом, состоит в том, что для того, чтобы конкурировать с промышленно производимыми изделиями, ремесленники часто используют более дешевое сырье или используют методы, которые экономят их время и труд, и это наносит ущерб качеству изделий. Пример этого можно увидеть в текстильных изделиях, которые часто имеют хлопковое переплетение вместо шерстяного переплетения и даже промышленную шерсть вместо шерсти, сплетенной вручную. Хотя, вероятно, худшая проблема связана с неизбирательными рубками; Они неоднократно встречались с замечательными предметами, сделанными ремесленниками из горных плотников, которые, когда они брали интервью, почти со слезами на глазах, сообщали, что у них больше не было дерева для работы из-за работ на угле.
Одной из основных проблем, с которыми сталкиваются ремесленники, является отсутствие рекламы для своих товаров, полное пренебрежение природой, в которой они происходят, и пустая трата возможностей и безразличие к спросу национальных и международных городских центров на производимые ремесленные изделия. в контакте с природой. Другая большая проблема заключается в том, что, поскольку ремесла не считаются приемлемой работой или альтернативой, они теряют знания и методы традиционных ремесел. Одним из способов предотвращения этого могло бы стать проведение правительством провинции учебных семинаров по ремесленным методам с использованием знаний тех мастеров-ремесленников, которые все еще остаются в провинции и которые являются живым источником этих угрожаемых знаний.
Другие квалифицированные информаторы, опрошенные в ходе этого расследования, согласны с этими аспектами и указывают на других в отношении снижения качества из-за введения материалов, которые считаются поддельными, способа приближения к обучению, организации групп и необходимости работа над дизайном и типом новых продуктов, которые будут произведены. В диагностике ремесленной деятельности, проведенной недавно, технические специалисты из неправительственной организации Cumpas and Cumas подготовили диагноз проблем сектора, которые мы считаем удобными для расшифровки:
В провинции нет организованной системы сбыта кустарного производства. В качестве способа установления текущего статуса, было бы необходимо сделать его дифференцированным по конкретной области, но в целом можно сказать, что: не существует реестра ремесленников. Товарное предложение высоко распылено.
Нет предложений по продвижению деятельности, которая способствует коммерциализации, поддержке микрокредитования или специальному налоговому режиму. Отсутствие пространства для обмена между ремесленниками. Многие из продуктов из Сантьяго проходят через соседние провинции в качестве местного производства. Не существует системы прямой связи между спросом и предложением, которая облегчает и направляет производство с точки зрения типов продуктов и в некоторых случаях дизайна. Передача знаний является локальной и добровольной; Нет стимулов или опор для более систематической передачи этих знаний. Среди ремесленников мало организаций, и они слабы; Провал предыдущего опыта сдерживает интерес к участию в новых предложениях. Не существует дифференциации продукции по качеству и области производства, которая идентифицирует мастера.
Таблица № 12
Проблемы, с которыми сталкиваются ремесленники и техники
| тема | Ремесленники | Технический |
| Профессия и личность | Неудовлетворенные базовые потребности на уровне семьи. Нет социальной работы или выхода на пенсию. | Недостаточное признание авторства. |
| Производственный процесс | Невозможность обновить рабочие инструменты. Отсутствие помещений для физической защиты и продуктов. | Потеря качества при изготовлении изделий. Предметы, которые не соответствуют тенденциям спроса. Ухудшенный дизайн или эстетическое качество недостаточно. |
| Associativism | Неудовлетворительные ассоциативные переживания. | Патернализм ассоциаций. Каудиллизм местных лидеров групп. Изоляция и отсутствие связи между ремесленниками. |
| Повышение квалификации | Отсутствие поддержки, чтобы научиться совершенствовать себя | Отсутствие подходящих предложений для конкретных видов деятельности и потребностей групп. |
| коммерциализация | Отсутствие продаж. Низкая цена, которую платят посредники. Мало или совсем нет поддержки для посещения ярмарок и собраний. | Механизмы, которые злоупотребляют мастером (вознаграждение с помощью основных потребительских товаров, потеря и порча предметов). Отсутствие технической подготовки по маркетингу. |
| Продвижение деятельности | Нужна в кредит. | Отсутствует реестр ремесленников по категориям и районам. Отсутствие нормативного и охранного законодательства. Нет рамочных программ, разработанных государством. |
Выводы
- Представленные данные позволяют нам измерить важность кустарного производства в семейном хозяйстве сельских домохозяйств, а также проблемы, которые его характеризуют. Склонность к объединению низкая из-за недостатка организационного опыта. Из-за особенностей ремесленных работ, основанных на идее, что вы все делаете сами, вы склонны в принципе отвергать идею некоторой формы зарождения, часто выражаемой как трудность «других», поскольку они считают, что преобладают эгоизм, конкуренция и разобщенность; в общем, эти выражения обобщают отсутствие уверенности в себе людей и сообществ. Единственное доверие, которому доверяют, основано на родстве. В тех немногих местах, где был организационный опыт,нет памяти, чтобы спасти или оценить их. Ни одному из продвигаемых ассоциативных предприятий - почти исключительно в области ткачества - не удалось закрепиться в сообществах ремесленников и почувствовать себя их собственным. Во всех них внешний стимул, будь то техник или нет, тяготел, как правило, хорошо вдохновлял, но с определенной степенью опеки и с частичным знанием форм взаимодействия и ценностей вовлеченного населения. Не является неадекватным обобщением, чтобы утверждать, что эти попытки были восприняты низовыми субъектами как нечто, сделанное извне, что не сопровождало их сложный, но необходимый процесс роста. Вероятно, именно поэтому его преемственность была подорвана, однако, возможность организации была не только не отвергнута многими ремесленниками,но даже стихийно упоминается как выход из проблем поставок и маркетинга. Нет сомнений в том, что ассоциативизм среди ремесленников представляет собой важнейшую проблему для развития сектора, который в большей или меньшей степени воспринимается как таковым самими ремесленниками, но о котором все еще имеются ограниченные знания со стороны различных областей. руководство о том, как его продвигать и успешно внедрять. Мы считаем, что это одна из тем, которую следует изучить более подробно. Проведенный опыт, многие из которых разочаровывают своих главных героев и, в конечном счете, тех, кто их продвигал, не был оценен, и поэтому их положительные и отрицательные аспекты не были спасены. В сумме,Мы пока не в состоянии воспользоваться этим опытом, однако очевидно, что «нисходящая» интервенционистская модель, как правило, примером которой служит кооперативность, дает больше флангов, чем гарантий. Ассоциативный опыт, накопленный в последнее десятилетие различными организациями в сельском секторе, особенно Социальной социальной программой и Программой малых фермерских хозяйств INTA, дает аргументы в пользу менее стереотипных форм вмешательства, чем «модель сотрудничества», часто навязанный с большой политической энергией, но с очень небольшим практическим знанием социальных и культурных условий сообществ. Ошибка этих подходов состоит в программировании процессов институционализации из офиса,но уважать времена групп и их процессы роста. В популярных секторах существует гораздо больше ассоциативных форм, чем тех, которые может содержать закон о юридических лицах; Многие из них эффективны и долговечны, даже если они никогда не достигают уровня формализации. В социальном секторе, в котором работают производители в ремесленном секторе, крайне важно иметь технически и концептуально сильные местные технические команды, способные уважать идентичность групп базовый и более непроницаемый для волюнтаризма, который характеризовал управление в этой области в последние десятилетия.В социальном секторе, в котором работают производители ремесленного сектора, важно иметь технически и концептуально сильные местные технические команды, способные уважать идентичность групп на местах и более невосприимчивые к волюнтаризму, который характеризовал управление в этой области в последние десятилетия.,В социальном секторе, в котором работают производители ремесленного сектора, важно иметь технически и концептуально сильные местные технические команды, способные уважать идентичность групп на местах и более невосприимчивые к волюнтаризму, который характеризовал управление в этой области в последние десятилетия.,
Цитаты
Альберто Тассо: «Диагностика кустарного производства в Сантьяго-дель-Эстеро», CFI-Провинция Сантьяго-дель-Эстеро, 2000 год. В исследование было включено 478 домов ремесленников, из которых получены некоторые из представленных данных.
Проект CICYT-UNSE: «Ассоциативизм как стратегия преодоления бедности». Сантьяго-дель-Эстеро, 2001. Исследовательская группа состоит из Рубена де Диоса, Марты Гутьеррес, Луиса Мойано, Пабло Усандивараса и Альберто Тассо.
Интервью с Беленом Карбальо.
Интервью с Нативидад Нассиф, Хорхе Уильямсом, Амалией Грамахо и Хосе Маджером.
Плакат в музее Yachaj, в Santiagueñas 2000 Ярмарка традиционных ремесел, Парк Oeste, Сантьяго-дель-Эстеро
