Система экологического менеджмента для кубинских туристических объектов

В последние десятилетия было много голосов в защиту окружающей среды, причем внимание было сосредоточено не только на экологических проблемах, но и на их причинах и происхождении.

Резюме:

Следующая работа мотивирована тем значением, которое в последние годы приобрело развитие туристической деятельности во всем мире и в нашей стране, а также необходимостью заботы и защиты окружающей среды с помощью систем и программ экологического менеджмента. Для развития этого исследования выполняется библиографический обзор, в котором рассматривается все, что связано с отношениями человека и / или туристической деятельности с окружающей средой. Система планового управления (SGMA) соответствует положениям стандартов ISO 14001., В качестве модели для этого планирования был взят отель Melia Cayo Guillermo, который легко адаптируется к другим объектам. Он был структурирован в определенные этапы и действия, которые в целом будут способствовать адекватным экологическим характеристикам.

В целом, работу можно рассматривать как методологию планирования систем экологического менеджмента в гостиничных объектах, расположенных в хрупких экосистемах.

Введение:

В последние десятилетия было много голосов, которые были высказаны в защиту окружающей среды, причем внимание было сосредоточено не только на экологических проблемах., но также и в их причинах и происхождении. Последствия деградации окружающей среды не только интернационализированы, но также влияют на естественное функционирование планеты. Забота об окружающей среде становится с каждым днем все более всеобщей. На самом деле существует множество атак, от которых в самом широком смысле страдает окружающая среда. Однако человечество осознало очевидную реальность, которая до сегодняшнего дня была скрыта: Земля ограничена. В самом деле, еще в двадцатом веке считалось, что как природные ресурсы, так и способность нашей планеты противостоять воздействию человека безграничны. Внезапно такие факторы, как впечатляющее развитие технологий,Рост мирового населения и чрезмерная эксплуатация природных ресурсов заставили нас открыть для себя пределы Земли.

Туризм стал одним из самых важных видов экономической деятельности в мире, учитывая получаемый доход, количество созданных рабочих мест, перемещение людей и т. Д., Но это означает, что влияние деятельности, обусловленное потреблением ресурсы и производство отходов также увеличиваются. «Туризм - очень прибыльный вид деятельности. По оценкам Всемирной туристской организации (ЮНВТО), к 2010 г. будет 1 миллиард международных туристов, которые принесут 1,55 миллиарда долларов, что является весьма заметной поправкой (Иглесиас, 2004).

Развитие этой деятельности, в определенной степени чрезмерной, особенно на береговой линии, без последовательной, адекватной и контролируемой политики планирования привело к последствиям воздействия на окружающую среду в результате сброса сточных вод в море, озера, лагуны., реки и грунтовые воды; вырубка мангровых зарослей и высыхание лагун и прибрежных водно-болотных угодий для расширения или создания пляжей, строительства отелей, ресторанов, причалов и других туристических объектов и инфраструктуры; строительство септиков на известняковых берегах, в черных водах, которые разносят грибки и бактерии, поражающие купающихся, в дополнение к последствиям для морского биоразнообразия; строительство волноломов и / или подпорных стенок на пляжах для увеличения объема песка или уменьшения эрозии без предварительных батиметрических исследований,морские течения, гранулометрия песка, состояние кораллов, колебания уровня моря и другие переменные; преодоление коралловых барьеров для доступа лодок к пляжу; строительство отелей и других туристических объектов на дюнах и пляжах, как правило, на расстоянии менее 60 метров от прилива; перенасыщение пляжа туристами, превышающее его пропускную способность; строительство гостиничных башен на побережье, меняющих направление ветров; строительство причалов без предварительных исследований для определения их воздействия на пляжи; плохое обращение с твердыми отходами, особенно с органическими и пластиковыми; использование не поддающихся биологическому разложению инсектицидов для уничтожения комаров и других насекомых, поражающих туристов;использование для очистки не поддающихся биологическому разложению моющих средств; интенсивное использование лодок для морской деятельности, в результате чего в море попадает большое количество оксида углерода и диоксида углерода; истощение грунтовых вод из-за интенсивного и незапланированного использования существующего стока; Они, среди многих других причин, являются причинами деградации природных ресурсов Карибского бассейна, и особенно нашей страны, из-за ненадлежащего использования их в туризме.из-за ненадлежащего использования их туризмом.из-за ненадлежащего использования их туризмом.

Из этого краткого анализа начинается идея разработки системы экологического менеджмента, которая будет способствовать производительности установки за счет снижения затрат на электричество, воду, газ, наружные садовые работы, техническое обслуживание, сокращение расхода воды. отходы, а также их повторное использование в садоводстве, сокращение твердых и жидких отходов, среди прочего.

В то же время улучшится рабочая среда на предприятии, а также улучшится имидж, который он создает для своих внутренних и внешних клиентов. Данная система экологического менеджмента позволит посредством ее последующего внедрения получить экологическую сертификацию или признание объекта. Логично, что это вызовет рост рынка в основном из-за того, что туристы предпочитают экологически и социально здоровые направления. Совершенно противоположное произойдет, если окружающая среда на объекте является экологически неприемлемой, что повлияет на мнение, которое этот посетитель верит в пункт назначения и объект, что, конечно же, нанесет ущерб их репутации.

Планирование EMS:

Было проведено подробное планирование действий и этапов предлагаемой системы экологического менеджмента, что фактически способствовало описанию исследовательского процесса, проводимого для достижения адекватного экологического менеджмента. При этом планировании были учтены особенности стандартов ISO: 14000, в частности 14001 и 14004, а также анализ модели экологического менеджмента, предложенной руководством Grupo Hotelero Gran Caribe, и моделей, предложенных различными авторы, получившие консультации по данной работе; с другой стороны, предполагался управляемый характер экологической деятельности, поэтому начинать следует с рассмотрения организационной структуры, на которой она поддерживается. Из этих функциональных элементов были разработаны основные этапы Системы,Экологическая политика, первоначальная диагностика, планирование, внедрение и эксплуатация, обзор и корректирующие действия и обзор со стороны руководства. В свою очередь, каждый из них может рассматриваться как система или подсистема более низкого уровня, которая способствует достижению заявленной цели генерации.

Предлагаемая система (рис. 1) представлена в виде цикла, и ее непрерывность и развитие позволяют системе работать в обоих направлениях, то есть исправлять любую возникающую ситуацию, не завершая выполнение всех из них. этапы. Эта система, как инструмент бизнеса или управления, основана на принципах общего администрирования, планирования, организации, управления и контроля, что указывает на то, что неправильное управление на любом из этих этапов приведет только к полному провалу в будущем. системное исполнение. Необходимо проводить планирование в рамках всей СЭМ, это будет охватывать все ее этапы, иными словами, речь идет об определении действий, которые будут предприниматься на каждом из этапов.

В общем смысле Система предназначена для вовлечения всех представителей организации в свое развитие на основе осведомленности и обучения сотрудников, менеджеров и клиентов организации. Затем дается подробное объяснение планирования, выполненного для рассматриваемой Системы.

Экологическая политика: определение Экологической политики должно гарантировать приверженность вашей СЭМ. Генеральная администрация будет тем, кто определяет экологическую политику компании, она должна учитывать миссию, ценности и основные принципы организации, устанавливать политику постоянного улучшения, обеспечивать предотвращение загрязнения, обеспечивать соблюдение нормативных требований и законов. и другие соответствующие экологические критерии, одобренные организацией, должны быть публичным документом. Он должен гарантировать, что:

Он определен на самом высоком уровне. Он задокументирован, внедрен и обновлен. Служит основой для установления и анализа экологических целей и задач. Установление обязательства по постоянному улучшению и предотвращению в экологических ситуациях. Предполагается соблюдение законодательных и нормативных требований.

Первичная диагностика.

Первоначальная самооценка экологического менеджмента. Первоначальная экологическая диагностика.

Политика

Он доступен всем, кто участвует в деятельности учреждения, как внутренней, так и внешней.

Основными этапами Экологической политики будут:

Разработка политики. Распространение политики. Реализация политики. Обзор и улучшение политики.

Первоначальная диагностика: это важный аспект при запуске предлагаемой системы, это, без сомнения, определение текущего состояния установки по отношению к окружающей среде. Для разработки этого этапа или этапа важно критически провести углубленный анализ как управления окружающей средой на объекте, так и воздействия, которое осуществляемая деятельность может оказать на окружающую среду. Следующая диаграмма показывает важность правильного первоначального диагноза для последующего развития EMS.

Первоначальная самооценка управления окружающей средой: это оценка возможностей управления объектом, сильных сторон, возможностей, а также слабых сторон и угроз, которые создают риски для экологических показателей объекта. Это позволит узнать позицию организации по разработке или реализации EMS.

Первоначальная экологическая диагностика: для определения экологической стратегии компании необходимо знать, какова начальная ситуация в компании, проводить так называемую экологическую диагностику, также называемую первоначальной проверкой или экологической оценкой, и даже ненадлежащим экологическим аудитом (Harrison, 1996).).

Этот этап носит рекомендательный характер при разработке системы экологического менеджмента. Для проведения этой первоначальной оценки будет использоваться следующее: Методология выполнения экологической диагностики и проверки соответствия показателям, установленным в резолюции CITMA 135/2004 для получения национального экологического признания (RAN). Состоит из следующих переменных и индикаторов.

Конструктивные условия объекта. Основные показатели деятельности предприятия. Управление водными ресурсами. Управление энергопотреблением. Качество воздуха. Шум и вибрация. Жидкие отходы. Твердые отходы. Химические вещества. Опасные отходы. Охлаждающее и климатическое оборудование. Зеленые зоны, сад и т.д. Наружные территории Политика закупок Гигиенические - санитарные условия в целом Борьба с переносчиками Ливневая канализация. Защита и гигиена на работе, профилактика пожаров и планы действий в чрезвычайных ситуациях. Пожарная безопасность. Продвижение национальных и местных культурных, природных и исторических ценностей и связей с обществом.

Экологическое образование, информация и обучение.

Внимание к человеку. Восприятие окружающей среды и местного самоуправления экологической результативности предприятия. Пляжно-прибрежная зона.

Планирование: это создание организационной структуры, которая позволяет достичь поставленных целей. Установление правовых и других аспектов программ экологического менеджмента предполагает определение функций, ответственности и полномочий каждого из агентов, которые собираются вмешиваться в деятельность, разработанную в центре, в котором Система экологического менеджмента. Применяемая система менеджмента должна быть простой и гибкой для организации; он должен позволять быстро адаптироваться к изменениям в окружающей среде и, кроме того, быть понятным для сотрудников, которые должны их выполнять. EMS также будет совместима с организационной культурой компании. Остается два варианта: сделать SGMA терпимым к культуре,или изменить культуру таким образом, чтобы она была совместима с EMS.

Экологические вопросы: включает идентификацию и регистрацию экологических аспектов и оценку воздействия на окружающую среду, которое может возникнуть в результате разработки системы экологического менеджмента. Под экологическим аспектом понимается любой элемент деятельности, продукции и услуг организации, который может взаимодействовать с окружающей средой. С другой стороны, воздействие на окружающую среду - это любое изменение в окружающей среде, неблагоприятное или благоприятное, полностью или частично являющееся результатом деятельности, продуктов или услуг организации, возникающих в результате деятельности, продуктов, услуг или физических ресурсов, которые могут иметь потенциально полезные последствия или вредны для окружающей среды.Установка определит аспекты, которые они могут контролировать или на которые могут иметь некоторое влияние. Помимо рассмотрения аспектов, которые обычно не регулируются, таких как потери при производстве и потреблении энергии и т. Д.

Юридические и другие требования. Одним из важнейших обязательств экологической политики является соблюдение экологических законов и нормативных актов. Должен быть создан процесс, посредством которого определяются юридические требования и правила, которые должны быть приняты организацией, в дополнение к определению того, как они влияют на то, что она делает. Этот процесс должен быть непрерывным, поскольку могут быть созданы новые требования или пересмотрены существующие, для чего может потребоваться изменение экологических целей или других элементов СЭМ.

Вот некоторые из аспектов, регулируемых законодательством:

Вода. Атмосфера. Общие правила. Удовлетворение внутренних и внешних потребителей. Отходы. Энергоносители. Природная среда. Шум и вибрации. Безопасность. Опасные вещества и отходы. Другое.

Среди требований законодательства можно указать:

Законы Нормативные акты по охране окружающей среды Национальные требования Государственные и местные требования Разрешения Международные стандарты

Должно быть гарантировано соблюдение законодательства и во всех ситуациях нормальной, ненормальной и случайной эксплуатации. Из-за их обязательного характера соответствия конкретные положения, касающиеся окружающей среды, должны быть включены в такие документы, как лицензии на открытие и изменение, разрешения, разрешения и т. Д. Организация разработает стратегии, чтобы все, что связано с этим аспектом, стало известно. От этих аспектов во многом зависит будущее состояния окружающей среды объекта, а также разрешения и лицензии на его эксплуатацию.

Цели и задачи: они вытекают из экологической политики. Экологические цели будут частичной вехой для достижения одной или нескольких целей в определенный период времени. Обычно они составляются после того, как определены и указаны экологические аспекты, их влияние, а также юридические требования и другие стандарты, связанные с компанией.

Они должны быть основными характеристиками.

Они должны устанавливаться в соответствии с наиболее важными экологическими аспектами деятельности, и они должны быть четко сформулированы. Они должны обеспечивать реальное улучшение экологических показателей и должны периодически пересматриваться, корректироваться и адаптироваться. Они должны соответствовать экологической политике, быть реалистичными и разумными. Будьте измеримыми и достижимыми.

Цели и задачи будут иметь четкую и реальную связь с наиболее важными аспектами, такими как:

Сокращение отходов и потребления ресурсов Сокращение или устранение выбросов загрязняющих веществ в окружающую среду Обработка и отбор отходов Изменение дизайна продуктов или услуг для минимизации их воздействия на окружающую среду во время их производства, использования и утилизации Повышение осведомленности сотрудников и общение за рубежом.

Программы экологического менеджмента: Программа экологического менеджмента или менеджмента - это план действий для достижения целей и задач. Эта программа должна отвечать на следующие вопросы: Кто что делает, когда, как, какими средствами и когда.

Программа экологического менеджмента будет представлять собой задокументированное описание обязанностей и средств, которые компания использует для достижения экологических целей и задач, определенных в заранее установленный период.

Он разработан с указанием приоритетов действий в отношении процессов, продуктов, услуг и проектов, связанных со значительными экологическими аспектами; установленные цели и задачи, а также Экологическая политика компании. Программа должна быть задокументирована, чтобы в дальнейшем она могла быть рассмотрена. Программа экологического менеджмента должна устанавливать схему, направленную на достижение всех экологических целей. Кроме того, для достижения большей эффективности планирование экологического менеджмента должно быть интегрировано в стратегический план организации, то есть в программу, которая содержит:

Административная структура Обязанности Организация и полномочия Процессы экологического контроля бизнеса Ресурсы (люди и их навыки, финансовые ресурсы, инструменты) Процессы по установлению целей и задач для достижения экологических политик Операционные процедуры и средства контроля Система обучения измерение и аудит Административный обзор и обзор.

Это будет комплексный рабочий план, который воплотит экологическую политику в повседневную практику. Он будет использоваться для интеграции защиты окружающей среды в повседневную жизнь и должен привести к изменениям в экологическом поведении и производительности. Эта программа должна быть динамичной и периодически пересматриваться, чтобы учитывать изменения в экологических целях и задачах, установленных компанией.

Внедрение и функционирование: на стадии системы организация должна развить потенциал и поддерживать необходимые механизмы для достижения экологической политики, целей и задач. Следовательно, очень важно иметь программу обучения, предназначенную для всех уровней компании. Гарантия способности:

Иметь человеческие, физические и финансовые ресурсы, которые позволяют выполнение Внедрить элементы СЭМ в элементы существующей системы управления Распределить обязанности по общей эффективности СЭМ одному или нескольким руководителям высшего звена Высшее руководство должно мотивировать и повышение осведомленности среди сотрудников. Обеспечение постоянного экологического образования и включение экологических критериев при отборе персонала. Кроме того, сотрудники должны знать нормативные требования, внутренние стандарты, политики и цели организации.

Структура и обязанности: это относится к распределению обязанностей и структурированию персонала. В качестве ответственного за EMS будет назначен представитель на самом высоком уровне, «мистер или миссис Окружающая среда», который будет нести ответственность за пилотирование всей EMS. Индивидуальные роли, обязанности и полномочия должны быть определены, задокументированы и доведены до сведения, чтобы способствовать эффективности EMS. Важно понимать, что компании и учреждения имеют разные организационные структуры, которые необходимо понимать, чтобы определять экологические обязанности на основе их рабочего процесса. Это достигается, если ресурсы адекватны, а вовлеченным людям четко распределены их роли и обязанности. Ответственность будет возложена как минимум за:

Составление плана экологического менеджмента Обеспечение соблюдения законодательства, а также постоянное улучшение экологических показателей Координирование программы экологического менеджмента Повышение экологической осведомленности сотрудников и организация обучения Отношения с клиентами Организовать и обновить Документация Обмен информацией с сотрудниками Внутренние инспекции и / или аудиты экологического менеджмента Декларация о несоответствиях Предписание профилактических и / или корректирующих действий Рассмотрение плана экологического менеджмента с руководством объекта и соответствующими организациями по вопросам окружающей среды, Гостиничная группа или сеть, CITMA и т. д.

Для этого будет создана организационная структура и ответственные лица с полномочиями:

Убедитесь, что требования EMS установлены, внедряются и обновляются. Сообщите о работе EMS высшему руководству.

Руководители или менеджеры каждой области, участвующей в SGMA, такие как отдел кадров, открытые площадки, технические услуги, безопасность и защита, экономическая зона, шеф-повар, мэтр D, анимация, приемная, специалисты по качеству, домработница и т. Д., Позаботятся о контроля, соответствующего деятельности, связанной с их функцией, с указанием частоты, методов и критериев приемки и отклонения, результаты их будут сообщены генеральному менеджеру EMS.

От правильного завершения этого этапа будет зависеть контроль и организация Системы менеджмента.

Осведомленность и компетентность в обучении: постоянное обучение имеет большое значение. Обучение, осведомленность и профессиональная компетентность составляют второй компонент этого этапа системы экологического менеджмента. Организация должна определить потребности в обучении, поскольку каждый сотрудник может иметь потенциальное воздействие на окружающую среду, может быть очень полезно генерировать идеи о создании операционных средств управления процессом, определении экологических аспектов или определении структурных обязанностей.

При обучении сотрудников следует запланировать, чтобы они понимали, почему организации нужна эффективная система экологического менеджмента, какова их роль в ней и как система поможет экологическому контролю с точки зрения эффективных затрат. Прямо или косвенно, с большей или меньшей важностью, каждый может внести позитивный вклад в инновации с помощью новых идей, изменить поведение, вовлекая их.

В таблице показаны средства, которые будут использоваться при обучении персонала, а также некоторые темы, на которые они могут быть направлены. Точно так же эта таблица позволит контролировать выполняемые действия.

Стол. Контроль обучающих действий.

Коммуникация: она должна быть эффективной как внутри, так и снаружи. Он должен включать информацию об экологической политике и корпоративном профиле, установленных целях и задачах, оценке экологических показателей как показателя сокращения отходов, усилий по переработке, экономии энергии и т. Д.

Будет установлена внутренняя коммуникация, которая течет во всех направлениях между уровнями и функциями организации, а также внешняя, принимающая, документирующая и отвечающая заинтересованным сторонам, таким как клиенты, туристические агентства, регулирующие агентства, государственные учреждения, поставщики и т. Д. Коммуникация послужит демонстрации приверженности руководства окружающей среде и ее качеству, привлечению других участников к Экологической политике организации и его приверженности экологической ответственности. Направьте внимание заинтересованных сторон на экологическую деятельность организации, объявите экологическую стратегию организации и установите линию связи, в которой четко определены обязанности в случае чрезвычайной ситуации.

Необходимо создать причины и способы достижения коммуникации во всех направлениях, посредством брошюр, информации о фресках, расположенных в разных частях объекта, так же, как они могут быть доступны клиентам в комнатах, холле.

Еще одним средством коммуникации будет информация, которую сотрудники могут предоставить о выполняемой ими деятельности. Коммуникация будет иметь важное значение для продвижения в процессе постоянного улучшения и может быть достигнута за счет:

Информационные программы Признание за достижение экологических целей и задач Предложения по улучшению экологических результатов

Документация EMS: EMS должна быть задокументирована таким образом, чтобы представлять краткое изложение наиболее важных элементов и указания, необходимые для понимания документации.

Элементами, которые должны составлять документы СЭМ, являются экологическая политика, организационная структура и ключевые обязанности, описание, краткое изложение того, как организация удовлетворяла требованиям СЭМ, процедуры системного уровня (корректирующие действия), действия или процедуры конкретных процессов, рабочие инструкции и другие документы, относящиеся к СЭМ, такие как планы реагирования, обучение, проекты, планы аудита, обучение, правила, записи инцидентов, жалобы и т. д. Это включает в себя программу экологического менеджмента, которая создает руководство по СЭМ; В дополнение к этому, должны быть другие документы, в которых представлены конкретные виды деятельности по областям, чтобы сотрудники знали, как выполнять операции или действия.Документация будет внутренней памятью экологической истории организации. Это доказательство того, как осуществляется экологический менеджмент. Это будет адекватно, хорошо организовано и эффективно в документах, на бумаге или в электронном формате. В этой связи необходимо иметь в виду, что речь идет не о том, чтобы иметь горы бумаги, а о наличии письменной ссылки на документацию EMS.

Контроль документации: «Устное слово исчезает, письменное остается». Это важно для достижения эффективности Системы. Поскольку существует не только руководство по EMS, но и множество других документов, необходимо создать карту документации, которая функционирует как элемент управления документами, используемыми в различных процессах организации.

Эта система должна быть доступна всем сотрудникам компании; необходимо убедиться, что каждая область работает в соответствии с правильными документами. Для этого документы EMS должны быть доступны, их нужно периодически просматривать.

Необходимо, чтобы весь персонал компании имел одинаковые документы. Текущие версии должны быть доступны там, где они необходимы, а устаревшие документы следует выбросить.

Организация создаст систему управления документами, ее основной целью будет иметь любую важную информацию, находящуюся и доступную в любое время, а также удалять или надлежащим образом идентифицировать устаревшую информацию, чтобы не допустить ее ненадлежащего использования. Еще более необходим факт наличия идентификационного кода, даты и записи его обзоров, подписанных одним или несколькими людьми, для созданной документации. Отсюда важность назначения лица, ответственного за контроль документации.

Оперативный контроль: Оперативный контроль осуществляется на основе процессов компании. Необходимо определить операции и виды деятельности, связанные со значительными экологическими аспектами.Установить операционный контроль для выявления отклонений от экологической политики, целей и задач, юридических и других требований, а также значительных экологических аспектов. С этой целью будут разработаны письменные процедуры для контроля деятельности и связанных с ней ключевых операций; убедитесь, что сотрудники обучены этим процедурам и охватывают все нормальные и ненормальные условия эксплуатации, включая чрезвычайные ситуации. В компании воздействие процесса на окружающую среду можно определить, контролируя операции. Например,если потребление воды и / или энергии увеличилось в соответствии с параметрами, установленными в критериях Отеля, или если на предприятии увеличилось количество необработанных отходов; Это означает, что корректирующие меры могут быть применены к проблеме, выявленной посредством оперативного контроля, что позволяет компании действовать эффективно. Это достигается за счет исчерпывающего контроля со стороны сотрудников и лиц, ответственных за каждую область деятельности, находящейся в их ведении, и простого сравнения результатов или уровней на данный момент с историческими записями их деятельности, таким образом, это будет очень просто выявить любые отклонения от нормы.Это означает, что корректирующие меры могут быть применены к проблеме, выявленной посредством оперативного контроля, что позволяет компании действовать эффективно. Это достигается за счет исчерпывающего контроля со стороны сотрудников и лиц, ответственных за каждую область деятельности, находящейся под их ответственностью, и простого сравнения результатов или уровней на данный момент с историческими записями их деятельности, таким образом, это будет очень просто выявить любые отклонения от нормы.Это означает, что корректирующие меры могут быть применены к проблеме, выявленной посредством оперативного контроля, что позволяет компании действовать эффективно. Это достигается за счет исчерпывающего контроля со стороны сотрудников и лиц, ответственных за каждую область деятельности, находящейся под их ответственностью, и простого сравнения результатов или уровней на данный момент с историческими записями их деятельности, таким образом, это будет очень просто выявить любые отклонения от нормы.таким образом будет очень легко идентифицировать любую аномалию.таким образом будет очень легко идентифицировать любую аномалию.

План действий в чрезвычайных ситуациях и возможности реагирования: это важно для сохранения окружающей среды, поскольку ни одна компания не застрахована от экологических аварий. С другой стороны, большинство аварий и происшествий могут нанести вред окружающей среде, а также здоровью и безопасности сотрудников и клиентов предприятия. Все члены организации несут ответственность за соблюдение чрезвычайных мер.

Цель состоит в том, чтобы свести к минимуму влияние неконтролируемых событий, то есть иметь возможность реагировать на незапланированные события. Аварийные ситуации должны быть определены в СЭМ, а процедуры должны определять механизмы контроля, эксплуатационные требования и другие меры контроля для этого типа событий. Программа предотвращения рисков будет направлена на:

Выявление и оценка потенциальных аварий и чрезвычайных ситуаций, таких как климатические явления, пожары, опасные прорывы. Предотвращение аварий (разделение опасных материалов, разливов, сброс сточных вод, химических продуктов и т. Д.) В лагуны, реки, подземные воды, почва, воздух; для предотвращения связанного с этим воздействия на окружающую среду. Планы действий в чрезвычайных ситуациях и / или процедуры «на всякий случай». Тренировки, чтобы убедиться, что планы и / или процедуры работают должным образом. Создание противопожарных стен, укрытий; для предотвращения катастроф или экологических аварий Планы обучения персонала предприятия действиям в чрезвычайных ситуациях Обучение, основанное на неопытности, полученной в результате предыдущих аварий.

Эффективная готовность к чрезвычайным ситуациям и реагирование на них может снизить травматизм, предотвратить или минимизировать воздействие на окружающую среду, защитить сотрудников и клиентов, снизить вероятность потерь и минимизировать потери времени.

Проверка и корректирующие действия: на этом этапе системы управления будут выполняться действия по проверке и исправлению. Он будет оценивать полученные результаты, и они будут сравниваться с целями и задачами, поставленными организацией, чтобы проанализировать возможные отклонения, которые могут быть обнаружены, установить механизм диагностики проблем и инициировать корректирующие действия, которые могут повлиять на оба разработка действий устанавливается как в самом планировании.

На основе анализа результатов должен быть установлен процесс обратной связи, который позволяет корректировать получаемые отклонения, чтобы этот анализ отклонений оказал влияние и был актуален для установления новых процессов адаптации к экологическим требованиям. Для достижения этой цели необходимо вести серию записей о проведенных экологических мероприятиях, которые позволяют анализировать как качество выполненных действий, так и их соответствие установленной экологической программе, а также эффективность и действенность менеджмент в части соблюдения экологической политики компании.

Надзор и мониторинг: должны быть установлены и поддерживаться документированные процедуры для мониторинга и измерения на регулярной основе в соответствии с нормативными актами и законодательством, где можно определить, есть ли воздействие на окружающую среду. Эта система создана для наблюдения за тем, выполняются ли цели и задачи SGMA. Критические элементы этой оценки следует использовать в качестве индикаторов реальности и успеха системы, а также для определения областей, требующих корректирующих действий. Постоянный мониторинг и мониторинг будут полезны в том числе:

Когда дело доходит до предоставления соответствующей информации по запросу администрации Когда дело доходит до информирования сотрудников компании об экологических показателях Когда дело доходит до мониторинга постоянного улучшения экологического менеджмента с помощью простых показателей управления. Когда дело доходит до сравнения качества экологического менеджмента организации на протяжении многих лет, и когда дело доходит до стимулирования различных действий по замене продуктов или процессов.

Действия по мониторингу и измерениям указаны в:

Контроль и измерение ключевых характеристик операций и видов деятельности, оказывающих значительное влияние на окружающую среду. Калибровка и техническое обслуживание контрольно-измерительного оборудования. Оценка соответствия применимым экологическим законам и постановлениям. Создание и обновление соответствующих процедур и записей.

Для адекватного измерения и мониторинга деятельности будут подготовлены контрольные списки и документы, с помощью которых планы, выраженные в заявлении о целях и задачах, можно будет сравнить с результатами, полученными организацией за определенный период. Будут определены вариации и причины, а также указаны корректирующие действия, необходимые для достижения адекватной производительности.

Для создания исторических записей должна быть соответствующая документация, которая позволит осуществлять надлежащий надзор. Этот процесс проверки и измерения будет контролироваться лицами, ответственными за участки, и, в свою очередь, лицом, ответственным за EMS и управление установкой, периодичность таких проверок может быть ежедневной, еженедельной, ежемесячной, ежегодно или в соответствии с установленной отвечает за деятельность.

Несоответствие, предупреждающие и корректирующие действия: после измерения и мониторинга переменных окружающей среды необходимо оценить, соответствует ли оно стандарту и в соответствии с результатом должны быть применены предупреждающие и корректирующие действия. Несоответствие означает несоблюдение тем или иным образом положений стандарта. Для этого представлены предупреждающие и корректирующие действия.

Важно различать корректирующие и предупреждающие действия в организации. Предупреждающие действия должны включать анализ эффективности ранее обсужденных экологических показателей, чтобы определить вероятность несоблюдения. Корректирующие действия - это процессы изменений или предстоящих действий, которые инициируются всякий раз, когда предупреждающие действия обнаруживают проблему. Важно отметить, что никто не совершенен, и система управления не будет работать как часы с первого дня. Важно выявить в случае неисправности, причины этой неисправности могут иметь свое происхождение.

Недостатки в конструкции или СЭМ. Недостатки во внедрении указанной системы. Недостатки и / или сбои в самой установке. Неисправности и / или сбои в основном и вспомогательном оборудовании. Ошибки человека.

Вы можете учиться на каждой ошибке и извлекать пользу из опыта. Поэтому следует вести журнал всех происшествий, проблем, которые они вызывают, и найденных решений.

Записи: На основе данных, полученных в результате всех процессов компании, она должна установить и поддерживать процедуры для идентификации, ведения и удаления экологических записей; Это очень важно, с их помощью организация может продемонстрировать, что она эффективно внедряет разработанную СЭМ.

Записи должны быть разборчивыми и идентифицировать задействованный вид деятельности, продукт или услугу. Они должны включать подробную информацию о несоответствиях и корректирующих действиях, записи об инцидентах и их последующих действиях, несоответствиях и ответах, информацию от подрядчиков и поставщиков, проверки и ведение записей и данных мониторинга.

На обложке будут созданы записи:

Законодательные требования Разрешения Экологические аспекты и воздействия Учебная деятельность Инспекционная деятельность Калибровка и обслуживание Данные мониторинга Соответствующие коммуникации Анализ сточных вод, выбросов, качества воздуха и т. Д. Потребление энергии, воды и т. Д. Подробная информация о несоответствиях (инциденты, жалобы) и последующие действия. Идентификация продукта: данные о составе и собственности, информация о поставщиках и подрядчиках. Аудиты и обзоры со стороны руководства и внешних.

Эти записи будут обрабатываться так же, как и остальная часть системной документации. Координатор Системы экологического менеджмента несет ответственность за обновление «Реестра юридических требований», и указанный реестр будет храниться в файле не менее 3 лет.

Аудиты EMS: они необходимы для фактического контроля EMS. Необходимо разработать и поддерживать программы и процедуры для проведения периодических аудитов Системы экологического менеджмента. Цели этих аудитов:

Определить, соответствует ли СЭМ тому, что было запланировано, включая требования местных, региональных, национальных и международных правил; и, кроме того, что он был должным образом реализован.Предоставьте информацию о результатах аудита руководству. «Программа аудита организации, включая любой график, должна быть основана на экологической значимости соответствующей деятельности и результатах предыдущих аудитов.

Чтобы быть всеобъемлющими, аудиторские процедуры будут определять диапазон, частоту и методологии, а также обязанности и требования для их проведения и отчетности о результатах.

Будут установлены внутренние и внешние аудиты. Внутренние будут состоять из периодической проверки работы SGMA, а также проверки степени соблюдения законодательства. Этот систематический и задокументированный процесс будет выполняться кем-то из организации, проводящим аудит, имеющим критическое отношение и способным анализировать, как работает СЭМ, назначенным руководством организации. Внутренний аудит сможет самостоятельно и без посторонней помощи определить, хорошо ли работает Система. В случае внешних аудитов они проводятся независимыми аудиторами, принадлежащими министерствам, группам, генеральным менеджерам и т. Д.; и они будут проводиться с целью сертификации EMS.

Обзор со стороны руководства: Обзор со стороны руководства является последним этапом СЭМ, он обеспечивает хорошую работу системы управления. Руководство организации должно периодически проверять СЭМ через определенные промежутки времени. Процесс анализа со стороны руководства должен гарантировать, что необходимая информация собрана таким образом, чтобы позволить руководству провести адекватную оценку. Как и другие элементы системы, обзор должен быть задокументирован.

Анализ со стороны руководства будет направлен на возможные потребности в изменении политики, целей и других элементов СЭМ в свете результатов аудитов СЭМ. Это ключ к постоянному совершенствованию, вместе с предупреждающими и корректирующими действиями, он формирует основу для работы системы. Финансовые последствия, а также реальные возможности бизнеса и рынка для организации должны быть включены. Руководство определит периодичность, с которой будут анализироваться результаты аудитов, измерений и других точек для планирования будущей экологической стратегии СЭМ. Определение - это функция руководства.

Достигнуты ли цели и задачи? Актуальна ли экологическая политика? Актуальны ли назначенные должности и обязанности? Правильно и разумно ли распоряжались ресурсами? Было ли вовлечение сотрудников успешным? такое общение?

Показатели экологического менеджмента жизненно важны для проведения, управления и информирования о ваших экологических показателях. Эти показатели представляют собой сжатую информацию и инструменты управления для постоянного улучшения и позволяют.

Мониторинг различных значительных воздействий на окружающую среду. Устранение несоответствий и последующие корректирующие и предупреждающие действия. Создание и анализ полезных данных для записей. Процессы внутреннего и внешнего аудита. Поддержка анализа системы. Повышение ценности внутренней и внешней коммуникации. Позволяет организации сравнивать себя с компаниями того же сектора. Предлагая сотрудникам четкие меры по охране окружающей среды.

Для обзора руководство должно использовать документацию EMS, контроль документов и оперативный контроль.

Сертификация СЭМ: это основная цель создания СЭМ и способ продемонстрировать ее соответствие третьим сторонам, этот процесс должен выполняться аккредитованным органом по сертификации, чтобы вызывать доверие. Будут определены шаги для получения сертификата EMS.

Внедрение системы экологического менеджмента. Подать в выбранный аккредитованный орган по сертификации запрос на сертификацию системы экологического менеджмента. Предварительный визит аккредитованного органа по сертификации в компанию и изучение документации. Ответственный процесс аудита. от соответствующего аккредитованного органа по сертификации.

Непрерывное улучшение: это процесс, который будет непрерывно оценивать экологические показатели посредством своей экологической политики, целей и задач. Поэтому вы должны:

Определить области возможностей для улучшения СЭМ, ведущего к улучшению экологических показателей. Определить причину или причины, вызывающие несоответствия или недостатки. Разработать и внедрить планы корректирующих действий для устранения причин, вызывающих проблемы. Проверить эффективность действий. корректирующие и предупреждающие, документируйте любые изменения в процедурах в результате улучшения процессов, проводите сравнения с целями и задачами.

Выводы:

Взаимодействие областей ключевых результатов и определяющих переменных в поддержании и сохранении окружающей среды, содержащихся в планировании системы экологического менеджмента, способствует прогрессу в ее экологических характеристиках, показывая руководящие принципы, которым необходимо следовать, определяя слабые стороны, угрозы, сильные стороны и Возможности, основные экологические проблемы, а также определение целей, целей и действий по их смягчению. Внедрение EMS позволяет смягчить негативные последствия туризма и проявления, которые он приобретает в контексте туристической компании на основе обязательств и экологическая политика и процесс планирования системы. Ключевыми областями результатов и определяющими переменными в отеле Meliá Cayo Guillermo были: жилье, кухни, рестораны и бары, открытые площадки,технические услуги, бассейн и человеческие ресурсы во всем мире определяются как основные экологические проблемы: потребление воды, управление энергопотреблением, твердые и жидкие отходы, химические продукты. Программа управления окружающей средой отеля Meliá Cayo Guillermo построена на основе Экологическая диагностика, основанная на определении областей ключевых результатов, определяющих переменных и установлении восемнадцати целей, двадцати одной цели, а также более ста двадцати действий, которые необходимо разработать для соблюдения изложенной экологической политики.Программа управления окружающей средой отеля Meliá Cayo Guillermo построена на основе экологической диагностики, основанной на определении областей ключевых результатов, определяющих переменных и постановке восемнадцати задач, 21 цели, а также более ста двадцати действий, которые необходимо разработать. в целях соблюдения изложенной экологической политикиПрограмма управления окружающей средой отеля Meliá Cayo Guillermo построена на основе экологической диагностики, основанной на определении областей ключевых результатов, определяющих переменных и постановке восемнадцати задач, 21 цели, а также более ста двадцати действий, которые необходимо разработать. в целях соблюдения изложенной экологической политики

рекомендации

Используйте полученные результаты в качестве эталона для сравнения с другими аналогичными туристическими организациями, чтобы стимулировать развитие SGMA в гостиничных компаниях. Распространить применяемую методологию на другие отели, заинтересованные в улучшении своих экологических показателей.

Библиография

1. Бестратен, Беллови, M & Carboneras Checa, Mª Amparo. (2006). НПТ 576. Интеграция систем менеджмента: предотвращение профессиональных рисков, качества и окружающей среды. Momograms. Январь 2006 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

2. Бетанкур, Пинеда, Л. Пичс, Эррера, Л. (2004). План управления твердыми отходами в управлении окружающей средой на предприятии. CIGET, CITMA, Сьенфуэгос. Momograms. Ноябрь 2005 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

3. Bosch Camprub, R; Плуол Маркос, Л. Серра Касадо, Дж., И Валлесано Риера, Ф. Туризм и окружающая среда. Учебный центр под редакцией Рамона Аресеса. Мадрид. 10 - 200 с.

4. Кадреча, Дж. (2005). Бизнес и окружающая среда. Gestiopolis. Декабрь 2005 г. www.gestiopolis.com.

5. Кастильо Санчес, Л.Д.; (2004 =. «Руководство по передовой практике для сохранения окружающей среды в туристических объектах, расположенных в прибрежной экосистеме». Ред. Ascademia. 230 стр.

6. Сендреро, А. (1998). Рассмотрение воздействия туризма на окружающую среду.. Коммерческая информация на испанском языке. № 533. 1998 г.

7. Кордеро, Салас, Паула и Сепульведа, С. (2002 г.). Технический блокнот № 21. Системы экологического менеджмента: стандарты ISO 14000. Технические блокноты серии / IICA, № 21.

8. Кортес, Х. (2005), ISO 14000, Гестиополис, декабрь 2005 г. www.gestiopolis.com.

9. де Бургос, Хименес, Дж. И Сеспедес, Лоренте, Дж. Дж. (2006). анализ содержания экологического менеджмента гостиничных заведений. Университет Альмерии - факультет экономических и деловых наук. Momograms. Январь 2006 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

10. Диас, Гисперт, Лидия. Агнес. (2006). Устойчивый туризм: вызов нового тысячелетия. Momograms. Февраль 2006.. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

11. Уголок управляющего. (2005). Сертификация системы экологического менеджмента ISO 14001: 1996. сайт менеджера. Июль 2005 г. www.gerenteweb.com.

12. Гусман, Рамос, А. (2004). Экологический менеджмент в гостиничной системе. Medioambiente.info, май 2005 г. WWW. Medioambiente.info.

13. Гусман, Рамос, А. (2006). Экологическое образование в туризме. Национальный университет центра. Факультет гуманитарных наук. Momograms. Январь 2006 г. WWW. Monographs.com/managementambiental

14. Харрисон Л. (1996). Руководство по экологическому аудиту. Гигиена и безопасность. McGraw-Hill. Мадрид. 30 шт.

15. Иглесиас, X. (2004). Долг природе: экологический налог. Портал окружающей среды. Июль 2005 г. www.portaldelmedioambiente.com

16. Управление туризмом и его проблемы с точки зрения общества, www. monographs.com, 2005.

17. Матео Р. (1991). «Договор об экологическом праве». Под ред. Trivium. Мадрид. 23 п.

18. Всемирная комиссия по окружающей среде и развитию. (1992). Наше общее будущее. Под ред. Alianza Madrid. 56 с.

19. Monfort, E; Селадес, I; Velasco, P; Велилла, Д. (2005). Экологическая стратегия в промышленности. Институт керамической технологии, Исследовательская ассоциация керамической промышленности. Universitat Jaume I, Кастельон, Испания.

20. Морено, Кортес, К. (2005). Стандарты ISO 14000. Universidad de La Salle, Богота. Колумбия. Momograms. Ноябрь 2005 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

21. Кихано, Понсе де Леон, А. (2005). Стандарты ISO 14000. Богота, Колумбия. Momograms. Ноябрь 2005 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

22. РЕЗОЛЮЦИЯ № 135/2004. Куба

23. Техеда Понсе, Анхель (1998). Управление и социально-экономический контроль взаимодействия компании и окружающей среды. Учет взносов в устойчивое управление компанией. Под редакцией Института бухгалтерского учета, Аудит счетов c / Huertas, 26 - 28014 Madrid.

24. Тор, Д. Интегрированная система экологического менеджмента. (2006). Momograms. Январь 2006 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

25. Васкес, Сантиестебан, Майелин. (2005). Вызовы и возможности экологического менеджмента в деловой среде. Университет Пинар-де-Рио, Эрманос Саис Монтес де Ока. Momograms. Декабрь 2005 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

26. Вернер, Энгель, Х. (2002). Объем, значение и преимущества системы экологического менеджмента. Баскское правительство. Momograms. Октябрь 2005 г. WWW. Monographs.com / Gestiónambiental.

27. Wight, P. (1994); Экологизация индустрии гостеприимства: здравый смысл с точки зрения экономики и окружающей среды; в Ситоне, AV; Jenkins, CL; Дерево, RC; Пике, PUC; Беннет, ММ; Маклеллан, Л. Р. и Смит, Р. (1994) (ред.); Туризм: современное состояние; John Willey & Sons, Западный Суссекс, стр. 665-674.