Трансгенный продукт (трансгенный организм или генетически модифицированный организм, ГМО) - это продукт, в который его собственная генетическая информация была изменена путем добавления очень небольшого числа генов (обычно одного) от другого организма, обычно от другого вида.
Происхождение: С самого начала своего существования человек использовал преимущества естественной генетической изменчивости для отбора с помощью методов скрещивания и отбора видов растений и животных. В области продуктов питания он использовал микроорганизмы и ферменты для производства множества продуктов. Применение генной инженерии между видами включает очень мало фундаментальных изменений по сравнению с традиционными методами; Однако это революционная технология, поскольку она позволяет идентифицировать, изолировать и вводить определенный ген или гены в организм прямым и контролируемым способом.
Типы: Есть трансгенные продукты растительного, животного и ферментированного происхождения (хлеб, пиво, молочные продукты и т. Д.). В растительном мире изучается включение генов, которые обеспечивают устойчивость к вредителям и патогенам, задерживают процесс созревания, выдерживают экстремальные условия окружающей среды, повышают питательную ценность некоторых продуктов питания и т. Д. Но в области животных прогресс происходит медленнее, поскольку изменения в организме животных влекут за собой более серьезные этические и социальные последствия.
Личное здоровье: продаваемые трансгенные продукты не более опасны для здоровья, чем обычные продукты, из которых они получены, поскольку любой генетически модифицированный продукт, прежде чем получить разрешение на его размещение на рынке, должен пройти ряд проверок. строгие исследования, включая токсикологические тесты, чтобы исключить любой риск для здоровья. Это может занять от 4 до 5 лет. Тщательные исследования показывают, что питательная ценность пищи такая же, как и в исходной, и что не было увеличения каких-либо токсических веществ или их аллергенного потенциала.
(Источник: ENS)
Вот краткий обзор литературы:
Трансгенный: относится к живому организму, который был изменен путем добавления экзогенных генов для достижения новых свойств. Словарь Королевской академии испанского языка
Их называют трансгеннымитем живым существам, которые несут новые гены, полученные путем интеграции экзогенных фрагментов ДНК в их собственный геном. Эти гены обычно вводятся путем микроинъекции очищенной ДНК в пронуклеус оплодотворенных яиц. Если новый генетический материал интегрирован в хромосомную ДНК организма, он будет передан последующему потомству как еще одна наследственная нагрузка, типичная для животного, которым манипулируют. Этот термин был придуман в 1981 году молекулярными биологами Дж. У. Гордон и Ф. Х. Раддл. Фактически, эти новые живые существа можно рассматривать как варианты данного вида, а в некоторых случаях они даже запатентованы как «нечто», созданное непосредственно человеком. … В настоящее время понятие трансгенеза включает все те случаи, когда до рождения нового живого существаЕго генетический материал был модифицирован методами молекулярной биологии, что дало начало генотипически и фенотипически отличной линии от исходного организма. (Лопес, 2011, стр.21)
В 1981 году Джон Гордон и Фрэнк Раддл придумали слово трансгенный.для определения животного варианта, возникшего после введения новых генов в его геном. Технически трансгенный организм считается организмом, несущим эти «новые гены» в своем геноме. Согласно этому определению, трансгенными будут считаться как вирус, в который попал экзогенный фрагмент ДНК, так и бактерия, способная продуцировать человеческий инсулин. Однако, когда ученый говорит о генетически измененных бактериях или вирусах, он обычно имеет в виду рекомбинантные организмы, а под трансгенными он подразумевает высшие организмы, в основном растения или животных. Слово трансгенный указывает на перенос гена. Организм получит фрагмент ДНК от другого человека, который может даже принадлежать к другому виду. К последнему,Исследователи склонны относить организмы, которые на самом деле не являются ГМО, к той же группе ГМО. Так называемый нокаут; организмы, которые подверглись генетическим манипуляциям, но вместо введения нового экзогенного гена конкретный ген был заблокирован, устранен или мутирован, подавляя проявление этой характеристики. (Лопес, 2006, стр.49)
Еда GMэто продукты питания, содержащие трансгенные организмы - трансгенные микроорганизмы, растения или животные - или полученные из них. Точнее, продукты, полученные с помощью генетических манипуляций, это: (A) организмы, которые можно использовать в качестве пищи и которые были подвергнуты генной инженерии (например, генетически модифицированные растения, которые собирают), (B) продукты, содержащие ингредиент или добавка, полученные из генно-инженерного организма, или (C) продукты питания, которые были произведены с использованием генно-инженерных вспомогательных средств обработки (например, ферментов). Эти типы веществ принято называть трансгенными или рекомбинантными продуктами. … Производство трансгенного растения по существу состоит из двух этапов. В трансформации,трансген вводят в клетку растения, которое нужно модифицировать. Регенерация заключается в получении полного растения из генетически измененной растительной клетки. (Рихманн, стр.80)
________________
В следующем плейлисте (6 видео, 4 часа) вы сможете найти позиции в пользу и против трансгенных продуктов, особенно в сельском хозяйстве, ведутся дебаты, мы надеемся, что видео помогут вам сформировать свое мнение.
Библиография
- ENS, Новая биотехнология трансгенных пищевых продуктов и продуктов Лопес Герреро, Хосе Антонио. Я знаю, что было прошлым курсом. От редакции Helice, 2006 Лопес Герреро, Хосе Антонио. Что такое трансгенный ?: и матери, которые его родили… Sirius Team, 2011. Рихманн, Хорхе. Трансгеники: туда-сюда: критическая перспектива, Лос-Либрос-де-ла-Катарата, 2004.
