- Введение
Несмотря на то, что открытые границы поощряются во всем мире , импорт и экспорт с тарифами «0», свободная торговля и специализация производства и рынков по странам и регионам. По-прежнему верно и актуально, что территория, регион и страна должны обладать необходимыми возможностями, чтобы быть «самодостаточными».
Самодостаточность - это не «грех», как иногда утверждают сторонники глобализации, на самом деле это фактор, обеспечивающий «конкурентные и сравнительные преимущества», которые позволяют консолидировать выход на международные рынки.
Одним из сельскохозяйственных продуктов с наибольшим присутствием на региональных и национальных рынках в Доминиканской Республике является картофель, к сожалению, только в течение менее десяти лет страна была самодостаточной в производстве «семян картофеля» и более 20 лет. Он был импортирован для посева в среднем 15 000 ежегодных операций во внутригорных долинах Констанца и Сан-Хосе-де-Окоа. Кроме того, допуская отток капитала, который ежегодно превышает 15 000 000 долларов, это усугубляет постоянную генетическую и фитосанитарную деградацию, которая несколько раз подвергала риску экономику производителей картофеля и, что еще более важно, почвы долин. intramontanos Доминиканской Республики, которые являются настоящим национальным достоянием.
Цель этого документа заключается в представление опыта, предложения, маршрут, который, через смешанное финансирование из частного и государственных секторов, устанавливающий «программу» из «сертифицированного производства семенного картофеля», который не только позволяет «Самообеспечение»из Доминиканской Республики, а скорее способствуют получению продукции с высокими урожаями и хорошего качества. А также позволяет мелким и средним производителям, которым сегодня пришлось отказаться от своих сельскохозяйственных угодий или посвятить себя выращиванию продуктов с меньшей экономической выгодой из-за высоких цен на импортные семена картофеля и постоянных сбоев из-за использования переработки семян клубней в результате их сельскохозяйственной деятельности, они снова интегрируются в высокорентабельные агропроизводственные процессы, такие как производство картофеля.
Сегодня мелкие, средние и крупные производители картофеля могут получить новую возможность, сегодня муниципалитеты Констанца и Сан-Хосе-де-Ока могут улучшить свои социально-экономические условия, сегодня Доминиканская Республика может укрепить свое региональное лидерство на агропроизводственном уровне за счет усиления и мониторинга проекта по производству «сертифицированного семенного картофеля».
Этот проект является не индивидуальным усилием, а совместными усилиями ряда местных и национальных субъектов, которые, учитывая агропроизводственные условия, в которых сейчас находятся производители картофеля, смогли установить, что наиболее жизнеспособной альтернативой на данный момент является развитие. из «Сертифицированный семенного картофеля производства проекта», добавленной стоимости, что хвастается проекта является объединение организационной структуры, которая будет сделать его жизнеспособным в пространстве и времени. Пока они активно участвовали:
- Государственный секретарь по сельскому хозяйству (SEA); Доминиканский совет по агробизнесу; Доминиканский институт сельскохозяйственных и лесных исследований (IDIAF); Фернандес Гарсия CxA Vitroplantas del Caribe;
Для успешного завершения проекта необходимо и даже совершенно необходимо получить политическую, человеческую, материально-техническую и финансовую поддержку Государственного секретаря по сельскому хозяйству как гаранта агропродуктивности Доминиканской Республики и укрепления всех субъектов, составляющих различные «Сельскохозяйственные цепочки», которые вносят финансовый вклад в развитие страны.
Важно подчеркнуть, что сегодня у нас есть технологический, человеческий и материально-технический потенциал для реализации этого проекта, который направлен не на индивидуальную экономическую выгоду, а, скорее, на укрепление производственных мощностей в Констанце, Сан-Хосе-де-Окоа и Доминиканской Республике.
В этом документе читатель найдет общие и специфические аспекты картофеля и производства семян картофеля в Латинской Америке и Доминиканской Республике, а также результаты, которые были получены на сегодняшний день, для окончательного представления предложения правительственным органам. разработка немедленных мер, позволяющих консолидировать и завершить проект по производству сертифицированных семян картофеля.
Это задача для сельскохозяйственных производителей и особенно для государственного секретаря по сельскому хозяйству, стремление к самообеспечению в среднесрочной и долгосрочной перспективе, чтобы уменьшить причудливую зависимость от внешних производителей, которые во многих случаях не продают качественные семена для Доминиканской Республики. что они предлагают, вставляя
Это связанно с тем, что власти имеют необходимую информацию и инструменты для быстрого принятия решений о поддержке, которую может быть предоставлена в «семенном картофеле проект по производству в внутригорных долинах Констанцы и Сан - Хосе - де - Очоа. » Все участники этого проекта должны подчеркнуть, что решения, принятые сегодня, принесут плоды завтрашнего дня.
Для развития проекта по производству сертифицированных семян считается необходимым наличие финансирования в размере RDD. 28 500 000,00, чтобы выйти на этап производства семян на базовом и сертифицированном уровне, вместе с финансированием, необходима поддержка на уровне логистики, человеческих ресурсов и транспорта, которая описана ниже:
- Одно (1) транспортное средство для перевозки технического и эксплуатационного оборудования, предпочтительно полноприводный грузовик; Два (2) больших трактора для обработки почвы с соответствующими боронами; Один (1) малый трактор для посадки и сбора урожая; Два (2) водяных насоса; Техническая поддержка со стороны не менее 4 специалистов из Государственного секретаря по сельскому хозяйству (SEA) и IDIAF; Компьютерное оборудование и мебель для реализации проекта офиса координации и контроля.
Для разработки проекта оценивается период в 12 месяцев (1 год), начиная с текущей фазы, когда произведенный «мини-туберкулез» уже доступен, до фазы сертификации семян картофеля, период в 12 месяцев (1 год), также устанавливая, что параллельно он может Еще один производственный цикл должен быть выполнен снова, чтобы иметь возможность постоянно предлагать картофель производителям картофеля во внутригорных долинах Констанца и Сан-Хосе-де-Окоа.
- цели
Общая цель:
- Повысить удельный урожай картофеля в муниципалитетах Констанца и Сан-Хосе-де-Окоа и, следовательно, в Доминиканской Республике.
Конкретные цели:
- Производство семенного картофеля хорошего генетического качества и здоровья, снижение затрат на производство урожая картофеля, производство в нашей области качества семян работы; Начать создание генного банка с сортами «семенного картофеля» с условием климатическим, почвенным и фитосанитарным характеристикам продуктивных регионов Доминиканской Республики; Укрепить уверенность местных производителей в разработке "семян картофеля" хорошего генетического и санитарного качества; Избегать зависимости от других стран в отношении семян картофеля и тем самым уменьшить отток финансового капитала за границу.
- Обоснование проекта
Внедрение программы производства сертифицированных семян картофеля поможет частично решить проблему нехватки семян хорошего генетического и санитарного качества в нужное время для посева, что позволит Доминиканской Республике и, в частности, малым, средним и средним крупные производители и маркетологи картофеля укрепляют свою сельскохозяйственную цепочку, а также:
- Они не продолжают внедрять семена низкого качества, содержащие болезни (грибки) и вредителей (золотая нематода), что подвергает опасности не только урожай картофеля, но и ценные внутригорные почвы долин Констанца и Сан-Хосе-де-Окоа; Полностью завершить отток финансового капитала на сумму более 15000000 долларов в год, который, в свою очередь, вырождается в дорогостоящие семена картофеля для малых и средних производителей, а вместе с ним и снижение урожая сельскохозяйственного картофеля и увеличение урожая. агропродукты меньшей экономической и коммерческой ценности; создание «смешанного капитального проекта»где как частная инициатива, так и правительство, представленные в государственном секретаре по сельскому хозяйству (SEA), продвигают производство «сертифицированных семян картофеля» в качестве «НАЦИОНАЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ», которая обеспечивает производственную самодостаточность, а также увеличивает производство путем вовлечения малых и средних производителей сельскохозяйственного картофеля в специальные программы; Улучшение экологических условий во внутригорных долинах за счет сокращения использования агрохимикатов за счет адаптации генетического материала к климатическим и фитосанитарным условиям муниципалитетов Констанца и Сан-Хосе-де- Ocoa; Для реализации технических, технологических и научных усилий, которые на протяжении многих летДоминиканский институт сельского хозяйства и лесное хозяйство исследования (IDIAF), разрабатывают для реализации местных производственных проектов «сертифицированного семенного картофеля. »
- 4 . Общие сведения
4.1 Производство семян картофеля в Латинской Америке
За последние два десятилетия производство семян картофеля в Латинской Америке претерпело заметный прогресс благодаря разработке методов быстрого размножения с использованием укореняемых стеблевых секций или массового размножения рассады in-vitro, а также методов уничтожения патогенов путем культивирования. меристем и термотерапии. В то же время, Способы серологической гибридизации и гибридизации нуклеиновых кислот для обнаружения патогенов, особенно вирусов и вироидов, которые из-за их системного присутствия в растении легко распространяются путем вегетативного размножения. Эта технология, разработанная и распространенная Международным центром картофеля (CIP), быстро вытеснила традиционные методы клонального размножения, сократив время и затраты на получение основного, элитного, исходного или основного материала, так как семенные клубни, которые называются центрами или экспериментальные станции поставляют мультипликаторы семян.
В течение 1980-х годов методы быстрого размножения и обнаружения патогенов с помощью серологии получили широкое распространение в Латинской Америке в рамках интенсивной программы обучения, спонсируемой CIP. По оценкам, с 1972 по 1992 год около 2000 латиноамериканских специалистов прошли общую или специализированную подготовку по семеноводству и дисциплинам, связанным с размножением и здоровьем. В этот же период несколько стран приняли решение сократить импорт семян в целях экономии иностранной валюты, а другие неимпортеры решили улучшить качество своих семян. Обе ситуации обусловили внедрение и распространение этих технологий национальными программами по картофелю государственных учреждений и во многих случаях частным сектором.
Большое разнообразие агроклиматических и технологических ситуаций, в которых методы быстрого размножения были внедрены в Латинской Америке, привело к накоплению большого количества ценного опыта, который способствовал улучшению и адаптации новых методологий к конкретным ситуациям каждой страны или региона. режиссер. Однако в некоторых случаях по-прежнему существуют факторы, ограничивающие широкое использование этих технологий, а в других программы по семеноводству были завышены таким образом, что они не связаны с реальным спросом и потребностями страны. В этом документе в общих чертах анализируется опыт семеноводства в Латинской Америке и ограничения для более широкого распространения современных технологий быстрого размножения и контроля здоровья.Также представлены рекомендации по совершенствованию систем производства семян.
4.1.1 Концепция семенного картофеля
Чтобы начать обсуждение темы семян картофеля, важно заранее определить понятие качества семян. Производители оценивают семена плохого или хорошего качества в соответствии с набором критериев, которые получают разную степень важности в зависимости от опыта и
Индивидуальные потребности. Для многих фермеров размер семян является очень важным критерием из-за его связи с удельной стоимостью или из-за необходимости механического посева. Другие придают большое значение происхождению семян, определяя качество в зависимости от места производства. В некоторых случаях учитывается внешний вид клубня, состояние сохранности, прорастания и наличие визуальных симптомов вредителей и болезней. Изредка используется анализ вирусных заболеваний серологическими методами. На самом деле все эти наблюдения являются частичной оценкой всеобъемлющей концепции качества, которая включает две большие группы факторов, связанных с физиологией и здоровьем. Эти факторы тесно связаны с климатическими условиями места производства,с самим производственным процессом и с послеуборочной обработкой семян.
Взаимосвязь между физиологическим состоянием и производственным потенциалом хорошо известна. Семена, выращенные в холодном климате, демонстрируют более широкую кривую роста и больший производственный потенциал, чем семена, выращенные в жарком климате. Понятие физиологического возраста было введено, чтобы объяснить это различное поведение семян степенью молодости или физиологического старения. Некоторые другие факторы окружающей среды, производства и послеуборочного управления изменяют физиологический возраст семян и, следовательно, их раннеспелость и урожайность. Среди факторов, вызывающих физиологическое старение в производстве, - короткий световой день и высокая температура, дефицит воды и низкое азотное удобрение материнских растений и, главным образом, высокая температура во время хранения.Лечение гормонами и регуляторами роста также влияет на физиологический возраст следующего поколения.
Здоровье также тесно связано с климатическими и экологическими факторами в производственных центрах. Лучшими местами для размножения являются те, которые благодаря своим суровым климатическим условиям и изолированности от других культур позволяют производить семена при минимальном давлении инфекции, вызываемой болезнями, передаваемыми различными переносчиками, из которых наиболее известными являются тля. Эти условия достигаются в регионах на большей широте или на высоте в странах, расположенных в тропиках. В Латинской Америке встречаются обе ситуации. Аргентина и, главным образом, Чили представляют исключительные условия для размножения семян в своих южных регионах. Страны Анд прибегают к высокогорью для выращивания семян, и это также происходит в нескольких странах Центральной Америки.В Мексике, как и в Аргентине, используются оба ресурса, то есть высота и широта.
Оптимальные климатические условия должны дополняться надлежащей производственной практикой и удобством послеуборочной обработки. Здоровье также зависит от агрономической практики, от выбора поля, семян, удаления атипичных растений или с симптомами болезней, борьбы с вредителями и болезнями во время роста; и своевременный сбор и отбор перед хранением в надлежащих условиях.
4.1.2 Низкая скорость размножения в поле
Одним из наиболее ограничивающих факторов для распространения новых сортов, а также для обновления семенного материала товарных сортов является низкая скорость вегетативного размножения картофеля. В Латинской Америке средний коэффициент размножения в полевых условиях составляет 1: 5, колеблясь между крайними значениями от 1: 3 до 1:10 в лучших условиях. Однако в некоторых странах, специализирующихся на производстве семян, этот показатель близок к 1:20. В странах Андского региона наиболее частой практикой является отбор крупных клубней для потребительского рынка и средних или мелких клубней для рынка семян. Это очень распространенная практика даже среди семеноводов, специализирующихся на первых размножениях основных семян.Таким образом, примерно 50% продукции предназначено для потребительского рынка и только 50% продолжает процесс умножения. К сожалению, такая практика позволяет потерять ценный материал и помогает резко снизить скорость размножения.
4.1.3 Слабые стороны систем семеноводства в Латинской Америке
Хотя между странами Латинской Америки есть большие различия, есть ряд недостатков, которые проявляются в разной степени интенсивности. Вот список самых распространенных.
- Несоблюдение законов и постановлений о семенах Устаревание или неприменимость правовых норм Определение институциональной ответственности за надзор и контроль качества Нестабильность обученного персонала для предварительного производства семян в государственных учреждениях Слабость ассоциаций производителей Слабая координация между поставками и спрос для определения того, что размножается, где и сколько необходимо предварительных или базовых семян Конкуренция между государственным и частным секторами в производстве семян. Негабаритная инфраструктура для производства предварительных базовых семян. Низкая производственная эффективность в лабораториях.Теплицы и поля Высокая стоимость производства Нестабильность цен Утечка семян из формальной системы на потребительский рынок Нечестность посредников на рынке семян
Рисунок 1: Вид мини-клубней картофеля, платформа для разработки сертифицированных семян картофеля в Доминиканской Республике
4.2 Важность выращивания сертифицированного семенного картофеля
4.2.1 Важность выращивания картофеля на национальном уровне
На национальном уровне выращивание картофеля имеет больший перевес в горах из-за посевных и убранных площадей, о чем свидетельствует существующая статистическая информация; но не так с удельной доходностью.
Картофель в Доминиканской Республике выращивают в муниципалитетах Констанца и Сан-Хосе-де-Окоа, большая часть производства предназначена для потребления в свежем виде, поскольку основным используемым сортом является мюсли, и он не обладает желаемыми качествами для жарки., Сорт Atlantic - второй по мировому значению, но первый для жарочной индустрии. (IDAF, 2002).
Потребление в Доминиканской Республике в 2000 году оценивалось в 8,7 грамма в день на душу населения, по сравнению с рекомендованным дневным потреблением 10,0 граммов в день на душу населения, этот разрыв в потреблении, а также в урожайности с гектара (задача) имеет серьезный последствия для производства, представляя возможность для роста и технологического развития этой культуры. Кроме того, следует учитывать текущую глобальную тенденцию изменения потребления свежих продуктов для переработанных продуктов, что расширяет диапазон возможностей в агропродовольственной цепочке этого сектора. Текущая тенденция связана с растущей диверсификацией рынка клубней, которые теперь потребляются не только в виде свежего картофеля, но и жареные в хлопьях (чипсах), жареные по-французски, в виде пюре быстрого приготовления и хлеба, среди прочего. (IDAF, 2002)
Задача состоит в том, чтобы производить больше продуктов питания (то есть больше картофеля) на меньших площадях, с меньшим ущербом для окружающей среды и со все более ограниченными ресурсами. Для этого необходимо преодолеть технологические и социально-экономические ограничения, препятствующие его производству и всестороннему использованию. (IDIAF, 2002)
4.2.2 Важность выращивания картофеля в муниципалитете Констанца
Более 90% картофеля производится в регионах Констанца и Сан-Хосе-де-Окоа, при урожайности с гектара в первом случае 19,7 тонны, а во втором - 9 тонн, эта разница связана с почвами. более плодородный и технический в муниципалитете Констанца, взлеты и падения производства в основном обусловлены двумя факторами: 1. Колеблющиеся изменения рыночной цены на свежий картофель; и 2. Изменяющиеся и причудливые поставки семян картофеля. (Модифицированный Melgar, M. 2006, из IDIAF 2002).
Муниципалитет Констанца, благодаря своему стратегическому расположению, большая часть его территории расположена во внутригорных долинах центрального горного хребта, основной культурой является картофель со средней урожайностью хх тм / га. и в социальном плане это важно, потому что большинство мужчин собираются вместе, либо в сообществах, либо членами семьи, для выполнения агрономической работы с этой культурой, особенно во время сбора урожая, где они разделяют плоды усилий, затраченных на выращивание этого ценного клубня. Фактически, можно считать, что большая часть социально-экономических аспектов, которые сходятся в муниципалитете Констанца, является продуктом выращивания картофеля.
4.2.3 Проблемы семеноводства картофеля
Проблемы, которые действительно ограничивают производство семян картофеля хорошего качества в регионе, - это инфекционные заболевания, вызываемые вирусами, бактериями и грибами, которые снижают урожайность и вырождают семена за короткое время. Семена картофеля - один из основных факторов производства картофеля. Однако наличие посадочного материала соответствующих сортов, необходимого качества, количества и возможностей является одним из серьезных ограничений, с которыми все еще сталкивается выращивание картофеля в Доминиканской Республике, особенно для фермеров с ограниченными ресурсами и доступом. ограничивается финансированием. Это особенно важно при сравнении цен на местные семена и импортный семенной картофель. Последний может стоить 1500 долларов за тонну.Только в 2001 году около 20 000 000 долларов было потрачено на импорт семян картофеля, импортированных из Европы и США. По оценкам, эта ситуация является одной из основных причин постепенного ухудшения технологических условий выращивания картофеля в Доминиканской Республике, особенно в результате использования некачественных семян клубней и плохой борьбы с вредителями и болезнями. (IDAF, 2002)
Фермеры сами выбирают семена для следующего посева, сохраняя мелкий неквалифицированный картофель на рынке, вместо того, чтобы производить свои собственные семена, что еще больше усугубляет проблему. Это потому, что больной картофель не достигает товарного размера. Из этих клубней, используемых в качестве семян, образуются больные продукты и небольшие клубни. Из поколения в поколение ситуация ухудшается до угрожающих размеров. Этот процесс последовательного посева в открытом грунте предполагает снижение способности семян клубней давать хорошие урожаи из-за истощения физиологических и увеличения сосудистых инфекций, вызываемых вирусами и бактериями, которые приобретаются в поле через некоторыми переносчиками насекомых и (или) контактным путем. (IDAF, 2002)
4.2.4 Зависимость от семян картофеля из других стран
100% семян картофеля, используемых для производства в стране, импортируется из других стран, таких как: Канада, Германия, США и другие. Ввоз семян картофеля приводит к возникновению таких негативных факторов, как:
Экономические факторы
Бегство иностранной валюты: согласно оценкам, ежегодно от 15 000 000,00 до 20 000 000,00 долларов США покидают страну в результате приобретения семян картофеля. Этот отток капитала не только вызывает проблемы с подвижностью местной экономики (муниципалитеты Констанца и Сан-Хосе-де-Окоа), но и усугубляет еще большую недостаточную капитализацию национального банка.
Нестабильность цен: поскольку семена картофеля импортируются, цены зависят от международных факторов, поэтому существует постоянное колебание (всегда нарастание) семян картофеля, что напрямую влияет на производителей картофеля. картофель (мелкий, средний и крупный).
Низкое качество семян / Низкое качество продукции: Отсутствие надлежащего процесса сертификации в процессе импорта семян картофеля привело к очень низкому качеству производства в некоторые годы, что привело к что небольшое успешное производство достигает высоких цен и больших потерь для производителей, маркетологов и увеличения семейной корзины.
Фитосанитарные и генетические факторы
Фитосанитарные проблемы: Импортированные партии семян могут быть физиологически и генетически дегенерированными или вызывать фитосанитарные проблемы, которые могут повлиять на экономические условия выращивания сельскохозяйственных культур.
Отсутствие конформации местной зародышевой плазмы: несмотря на то, что в 70-е годы существовала «доминикано-немецкая» программа по производству сертифицированных семян, расположенная во внутригорных долинах, сегодня «Национальный парк Хуана Баутиста Перес Рансье» (Валле Нуэво)), к сожалению, проект не был продолжен из-за экономических соображений, которые предпочли импорт семян картофеля, вышеупомянутое имело последствия, не допустив создания «банков зародышевой плазмы» местных сортов семян, что позволит адаптировать сорта к почвенным, климатическим и фитосанитарным условиям, что напрямую повысит урожайность семян и, учитывая опыт других стран, снизит производственные затраты.
Социальные факторы
Незначительное участие мелких производителей: сегодня большая часть производства картофеля сосредоточена у нескольких производителей, поскольку у мелких производителей нет экономических возможностей для приобретения так называемых «сертифицированных семян картофеля», которые выше привело к: a. аренда земли; б. сдача в аренду своей рабочей силы; с. высокая цена на вводы; д. миграция из села в город; и. замещение малоценного сельского хозяйства, f. небольшая поддержка со стороны Banco Agrícola или ее отсутствие из-за того, что долги не рефинансируются; грамм. отсутствие интеграции и / или ассоциации из-за дезинтеграции усилий в просадочном сельском хозяйстве и т. д.
Изменение «modus vivendis»: мелкие и средние производители, не имея легкого доступа к «сертифицированным семенам картофеля», пытаются найти новые «стратегии выживания» в краткосрочной и среднесрочной перспективе, что в большинстве случаев приводит к изменение "modus vivendis", которая в случае горных долин Констанцы сосредоточена на продаже своей собственности, большинство из которых не для продолжения сельскохозяйственной деятельности, а для развития городской инфраструктуры, что из года в год приводит к снижению пахотных земель внутригорных долин, которые считаются важными для выращивания высокогорных сельскохозяйственных культур. Кроме того, еще одна линия изменения жизни - это миграция отдельных лиц и целых семей в городские районы больших городов (Санто-Доминго и Сантьяго), что порождает ряд городских, социальных и экономических проблем, которые ставят под угрозу безопасность человека. и социальная жизнь недавних эмигрантов. Хотя эти условия также являются продуктом других социально-экономических факторов,Очевидно, что постепенно отсутствие доступа к недорогим производственным ресурсам приводит к изменению «modus vivendis» сельскохозяйственного общества Констанцы, что рано или поздно отразится на социальной ткани муниципалитета, провинции и страны.
4.2.5 Усилия по выращиванию местных семян картофеля
Несмотря на периоды взлетов и падений в производстве качественных семенных клубней, в стране накоплен плодотворный опыт в этом направлении. Примером может служить «Доминиканский немецкий проект Санта-Крус», который был реализован при технической финансовой поддержке со стороны государственного секретаря по сельскому хозяйству, Института кооперативного развития и кредита (IDECOOP) и Германского агентства технического сотрудничества (GTZ). Этот проект был разработан в период с 1976 по 1992 год, благодаря чему страна стала самодостаточной в производстве семян картофеля в период с 1980 по 1987 год благодаря исследованиям и осуществлению местной программы размножения семенных клубней. (IDIAF, 2002)
В период с 1995 по 1999 год тогдашний Департамент сельскохозяйственных исследований (DIA) Государственного секретаря по сельскому хозяйству (SEA) при научной поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной программы ООН (ФАО) заключил соглашение о сотрудничество между Институтом биотехнологии растений (IBP) Кубы. По соглашению с IBP был предоставлен оригинальный материал, который был очищен и протестирован против бактериальных и вирусных заболеваний. Таким образом, были начаты испытания схемы производства семенных клубней из высококачественного материала, произведенного в тканевых лабораториях. Затем витропланты выдерживают в тени от 20 до 25 дней и выносят в открытое поле, где собирают как исходный или предосновной материал через 65 или 80 дней, в зависимости от сорта.В соответствии со схемой vitroplant-теневое поле (VUC) можно получить достаточное количество предосновных клубней, свободных от вредителей и по низкой цене. Недостатком этой системы является высокий уровень потерь рассады в поле при неоптимальных условиях из-за хрупкости витроплантатов при пересадке в поле. Начиная с 2000 года, после преобразования АСВ в Научно-исследовательский институт сельского и лесного хозяйства (IDIAF), необходимость обратить вспять негативные последствия повторного использования семян и нехватки основного материала генетического и санитарного качества возникла как необходимость. С этой целью была создана Национальная программа исследований корнеплодов и клубней IDIAF, основная цель которой - повлиять на конкурентоспособность картофеля в двух сферах деятельности: 1.разработать схему размножения, позволяющую привлекать местных производителей; 2. Снижение производственных затрат и / или увеличение прибыли сельскохозяйственных производителей за счет получения соответствующего и, прежде всего, здорового генетического материала. (IDIAF, 2002)
Рисунок 2: Мини-туберкулы, произведенные в рамках проекта по производству сертифицированных семян картофеля Лис. Хесус Фернандес Лопес.
- Производственный процесс
Для разработки производственного процесса была установлена последовательность технологических шагов, которые обеспечивают создание «протокола», с помощью которого будет поддерживаться качество сертифицированного процесса производства семян картофеля. Эти шаги перечислены ниже:
Рисунок 3: Производство витроплантатов из сертифицированных семян картофеля
Шаг 1: Производство витроплантатов
- Типичные клубни размножаемых сортов отправляются в лабораторию культивирования in vitro; после последовательных приращений получаются удобные для транспортировки и недорогие витропланты.
Рисунок 4 и 5: Выращивание витроплантатов из семян картофеля
Шаг 2: Использование Umbracles
- Производство предосновных семян осуществляется в теневых домиках, желательно покрытых противотлейной сеткой; эти теневые домики могут иметь различные типы конструкций, от дорогих металлических до деревенских с пластиковыми столбами и трубками, которые дешевле.
Рисунок 6: Частичный вид зонтиков, используемых для выращивания мини-клубней.
Шаг 3: Строительство производственных грядок в тенистых домиках
- Грядки для выращивания строятся в тенистом домике, который может быть приподнят или на уровне земли; дно покрыто промытым гравием для обеспечения дренажа. Грядки заполнены смесью цеолита (силиката) с измельченной скорлупой кокосового ореха, которая будет служить субстратом для производства семян картофеля; этот субстрат можно эффективно дезинфицировать с помощью соляризации.
Рисунок 7: Частичный вид производственных кроватей в тенистых домиках проекта Лис. Хесуса Фернандеса Лопеса
Шаг 4: Создание витроплантатов
- Саженцы пересаживают с плотностью от 75 до 125 растений на квадратный метр, в зависимости от сорта; их высевают на глубину, позволяющую не менее двух холмов во время вегетационного цикла; необходимо обеспечить, чтобы субстрат на основе цеолита был очень влажный на момент пересадки.
Рисунок 8: Частичный вид выращивания растений в условиях тени проекта Лис. Хесуса Фернандеса Лопеса
Шаг 5: Развитие урожая
- Обработка витроплантатов отличается от выращивания товарного картофеля. Через пятнадцать дней после пересадки вносят 50 граммов мочевины на квадратный метр вместе с первым окучиванием. это повторяется через 15-15-15 30 дней после пересадки; Орошение проводится каждые 2-3 дня дождеванием или мелкокапельным душем; благодаря использованию сетки от тли, поражение вредителями минимально.
Шаг 6: сбор мини-туберкулеза
- Урожай собирают в разное время. У большинства сортов это происходит при 56 или 63 датах. За неделю до этого листву сушат паракватом или срезают, что позволяет клубням закалиться; урожайность составляет от 4 до 5 клубней размером с семя (Диаметром 15 мм) с одного высаженного растения, получаются клубни высокого фитосанитарного качества.
Рисунок 9: Коллекция мини-бугорков из проектных люков
Шаг 7: Хранение
- После сбора семена подразделяются на три размера (менее 15 мм, от 15 до 35 мм и более 35 мм в диаметре); можно использовать пластиковые контейнеры или сетчатые мешки, в которые помещается до 25 кг. того же; Семена необходимо защищать от тли и моли хранения с помощью рекомендованных для этого контактных инсектицидов; Периодически проверяется место хранения, чтобы определить наличие влажности внутри контейнера; Кроме влажности, проверяется периодически загорается.
Рисунок 10: Вид внутри тенистых домиков
Шаг 8: умножение полей
- Клубни высаживают на гребнях с рамой 0,70 х 0,20 м. Урожай удобряют меньшими дозами, чем при выращивании товарного картофеля. Исследования показали положительную реакцию при использовании при посеве 110 г. мочевины.Защита посевов осуществляется аналогично коммерческому картофелю. Посадку следует продезинфицировать, удалив нетипичные или больные растения.
Шаг 9: Сбор и хранение основных семян
- Между 75 и 80 днями листва сжигается; Урожайность может достигать от 15 до 20 тонн с гектара; Клубни необходимо классифицировать по размеру (менее 15 мм, от 15 до 55 мм и более 55 мм в диаметре. Полученные клубни хранятся от 8 до 12 недель для посева в поле и получения сертифицированных семян.
Рисунок 11: Процесс производства сертифицированных семян картофеля
Источник: Todo papa / argentina, 2005 г.
- Проектное предложение
В рамках личной инициативы на техническом и деловом уровне, начиная с января этого года, начинаются действия по созданию проекта «Производство сертифицированных семян картофеля», основной целью которого является производство семян. жизнеспособен в родительном падеже и санитарном уровне для мелких, средних и крупных производителей муниципалитетов Констанца и Сан-Хосе-де-Ока, а также на национальном уровне. Предполагается, что от производства мини-клубней (текущая фаза) до производства сертифицированного семенного картофеля потребуется 12 месяцев для выполнения полного производственного цикла. Проект разработан при технической поддержке и научных консультациях:
Д-р Перес Понсе
Консультант ФАО по сельскому хозяйству
Инженер Персио Родригес
Ответственный за Доминиканский институт
Сельскохозяйственные и лесные исследования
Инженер Лоренцо Ривера
Кубинский консультант и специалист
в субстратных культурах
Кандидат наук. Марвин Мелгар
Специалист по менеджменту, развитию, планированию
и надежность проекта
Проект состоит из трех этапов реализации, которые описаны ниже:
Фаза 1: Адаптивные исследования (предварительная оценка)
Во время фазы 1, то методологические шаги с 1 по 5 разрабатываются, успех всего цикла сельскохозяйственных культур, что обеспечивает производство семенного картофеля генетического и санитарного качества, рождаются из надлежащего управления этой фазы, так как На его основе обеспечивается качество генетического материала для последующих методических этапов и этапов. Эта фаза была успешно разработана в рамках технических и научных параметров, подтвержденных полевыми и лабораторными испытаниями, которые обеспечивают и подтверждают результаты получения «мини-туберкулеза» двух различных сортов картофеля:
- Кристина Амелия (похожа на разновидность, известную в местном масштабе как Гранола); Клаудиа Мария (похожа на разновидность, известную как Атлантик);
Во время этой фазы, 30000 vitroplants сорта Cristina Амелия и 10000 vitroplants сорта Клаудиа Мария были установлены в среднем umbracles.On, 09 minitubercules были получены от каждого vitroplant, получив в общей сложности 360000 minitubercules, из которых 270000 minitubercules относятся к разновидность Кристина Амелия и 90 000 мини-туберкулеза разновидности Клаудиа Мария.
Для разработки этого этапа проекта у нас есть данные об инвестициях, разработанных на сегодняшний день.
| коррелятивный | Описание | Число | Мера | Стоимость | Общее количество |
| один | Чистка теплицы | 4 | Ед. изм | 250 | 1000,00 |
| два | Заправить кровати | 4 | Ед. изм | 250 | 1000,00 |
| 3 | Монтаж стержней и пластика | 6 | Ед. изм | 350 | 2100,00 |
| 4 | Покупка пластика | 16080,00 | |||
| 5 | Покупка удочки | 4150,00 | |||
| 6 | Покупка сладкой проволоки | 600,00 | |||
| 7 | Заполнение грядок субстратом | два | Ед. изм | 250 | 500,00 |
| 8 | Покупка грядки | 1018 | Сакс | 300 | 305424,00 |
| 9 | Покупка витро-растений | 350000,00 | |||
| 10 | Покупка удочки | 6000,00 | |||
| одиннадцать | трудовые ресурсы | 20 | заработная плата | 350 | 7000,00 |
| 12 | трудовые ресурсы | 26 | заработная плата | 250 | 6500,00 |
| 13 | трудовые ресурсы | 24 | заработная плата | 200 | 4800,00 |
| 14 | запись | 9 | МТС 3 | 800 | 7200,00 |
| 15 | EDENORTE | 3565,00 | |||
| 16 | Покупка витро-растений | 250000,00 | |||
| 17 | окуривание | один | заработная плата | 100 | 100,00 |
| 18 | пересаживать | 6 | заработная плата | 200 | 1200,00 |
| 19 | Окучивание | 10 | заработная плата | 350 | 3500,00 |
| 20 | Посадка туннеля | два | заработная плата | 250 | 500,00 |
| 21 | Посадка туннеля | два | заработная плата | 200 | 400,00 |
| 22 | Пересадка теплицы | 4 | заработная плата | 200 | 800,00 |
| 2. 3 | окуривание | один | заработная плата | 100 | 100,00 |
| 24 | Прополка | один | заработная плата | 250 | 250,00 |
| 25 | Множественный счет | 2035,00 | |||
| 26 | Ирригационное оборудование | 10000,00 | |||
| 974804,00 |
Этап 2: Полевое производство предбазовых, основных и сертификационных семян картофеля
Для разработки этапа 2 необходимы человеческие, материально-технические и финансовые ресурсы, которые позволят завершить производственный цикл от базового до базового и завершить сертификацию семян картофеля.
На этапе от pre-basic до основного предполагается использовать около 60 участков земли, которые не обрабатывались в течение как минимум 20 лет, для этого было получено разрешение от Управления по охраняемым территориям на использование некоторых Районы долины в глубине реки, расположенные в национальном парке Хуан Баутиста Перес Рансьер (Валле Нуэво), в районах, где доминикано-немецкий проект проводил работы в 70-х и 80-х годах по производству семян картофеля.
Для развития производства от базового до базового, продолжительностью 70 дней на последнем месторождении, необходима общая сумма в размере 4 531 000 дирхамов (млн доминиканских песо), которая разбита в следующем бюджете: для производства 60 заданий по ориентировочной стоимости 71 517 долларов США (поддержка в области машинного оборудования и транспортной логистики не рассматривается).
| коррелятивный | Описание | Число | Мера | Стоимость | Общее количество |
| один | очищающий | 50 | Ед. изм | 350,00 | 17500,00 |
| два | Подготовка постели | 50 | Ед. изм | 350,00 | 17500,00 |
| 3 | трудовые ресурсы | 30 | заработная плата | 350,00 | 10500,00 |
| 4 | окуривание | 10 | заработная плата | 350,00 | 3500,00 |
| 5 | пересаживать | 30 | заработная плата | 350,00 | 10500,00 |
| 6 | Окучивание | 30 | заработная плата | 350,00 | 10500,00 |
| 7 | Ирригационное оборудование | один | Ед. изм | 350,000.00 | 350000,00 |
| 8 | Техническая поддержка | 4 | месяцы | 15,000.00 | 60000,00 |
| 9 | Лабораторные тесты | два | Ед. изм | 15,000.00 | 30000,00 |
| 10 | ГСМ | 4 | месяцы | 5,000.00 | 20000,00 |
| одиннадцать | Канцелярские товары и документация | 4 | месяцы | 1,000.00 | 4000,00 |
| 12 | Minitubercules | 360,000.00 | Minitubercules | 10,00 | 3600000,00 |
| 13 | Плата за землепользование | 1,500.00 | домашнее задание | 60,00 | 90000,00 |
| 14 | Стоимость хранения | 514,00 | мешочки | 500,00 | 257000,00 |
| 15 | непредвиденный | 1,00 | Ед. изм | 50,000.00 | 50000,00 |
| 4531000,00 |
Когда этап производства от предварительного базового до основного завершен, в общей сложности необходимо выполнить 540 земельных заданий для продолжения проекта, которые будут получены в частных владениях во внутригорных долинах, которые расположены в парке. Национальный Хуан Баутиста Перес Рансьер (Валле Нуэво), для производства 540 земельных заданий необходима глобальная сумма в $ RD. 22 938 000,00 (Доминиканские песо), стоимость каждого задания составляет RD $. 42,477.00.
| коррелятивный | Описание | Число | Мера | Стоимость | Общее количество |
| один | очищающий | 100 | Ед. изм | 350,00 | 35000,00 |
| два | Подготовка постели | 100 | Ед. изм | 350,00 | 35000,00 |
| 3 | трудовые ресурсы | 50 | заработная плата | 350,00 | 17500,00 |
| 4 | окуривание | 20 | заработная плата | 350,00 | 7000,00 |
| 5 | пересаживать | 50 | заработная плата | 350,00 | 17500,00 |
| 6 | Окучивание | 50 | заработная плата | 350,00 | 17500,00 |
| 7 | Ирригационное оборудование | один | Ед. изм | 3,150,000.00 | 3150000,00 |
| 8 | Техническая поддержка | 4 | месяцы | 15,000.00 | 60000,00 |
| 9 | Лабораторные тесты | два | Ед. изм | 15,000.00 | 30000,00 |
| 10 | ГСМ | 4 | месяцы | 5,000.00 | 20000,00 |
| одиннадцать | Хлам и документация | 4 | месяцы | 1,000.00 | 4000,00 |
| 12 | Minitubercules | 3,240,000.00 | Minitubercules | 5,00 | 16200000,00 |
| 13 | Плата за землепользование | 1,500.00 | домашнее задание | 540,00 | 810000,00 |
| 14 | Стоимость хранения | 4,629.00 | мешочки | 500,00 | 2314500,00 |
| 15 | непредвиденный | 1,00 | Ед. изм | 220,000.00 | 220000,00 |
| Общее количество | 22938000,00 |
Для окончательного производства «сертифицированного картофеля» необходимо в общей сложности 4860 задач, для выполнения которых он будет распределен по различным сельскохозяйственным полям, чтобы добиться дезинтеграции производства, снизить затраты и обеспечить участие нескольких производителей в проекте. Хотя, по оценкам, для области внутригорных долин, расположенных в национальном парке Хуан Баутиста Перес Рансьер (Валле Нуэво), может быть около 1500 задач, которые могут потребоваться для производства сертифицированных семян картофеля.
Вместе с финансовым ресурсом, который составляет около 28 500 000 рупий (доминиканские песо), необходимы другие ресурсы и материально-техническое обеспечение, которые подробно описаны ниже:
- Один (1) автомобиль для перевозки технического и эксплуатационного оборудования, предпочтительно полноприводный грузовик; два (2) больших трактора для обработки почвы соответствующими боронами; один (1) малый трактор для посева и уборки урожая; два (2) вода; техническая поддержка не менее 4 специалистов из Государственного секретаря по сельскому хозяйству (SEA) и IDIAF; компьютерное оборудование и мебель для реализации офиса координации и мониторинга проекта.
Этап 3: Реализация маркетинговой программы «Сертифицированные семена картофеля».
Если проект будет разработан в соответствии с «максимальными, минимально допустимыми» прогнозами, предполагается, что они будут получены примерно в первом производственном цикле, по оценкам, от 200 000 до 250 000 мешков семян картофеля, продукта, который в условиях выращивания сделает его дешевле. Производство картофеля в значительной степени направлено на усиление производства мелких и средних производителей, которые сегодня имеют ограниченные возможности для интеграции в производство картофеля фитосанитарного качества.
Государственный секретарь по сельскому хозяйству (SEA) может разработать «Программу продажи или упрощения процедур продажи сертифицированных семян картофеля», предназначенную для малых и средних производителей, не забывая при этом поддерживать крупных производителей. Реализация этой программы обеспечит не только финансовую самоокупаемость программы производства семян картофеля, но также улучшит производственные условия с точки зрения санитарного качества и качества картофельных продуктов в Доминиканской Республике.
- Расчетное время реализации проекта
Учитывая, что в настоящее время уже производится мини-туберкулез (период 4 месяца), ожидается разработка трех производственных фаз, каждая из которых от трех (3) до четырех (4) месяцев, в связи с фазами подготовки земли. и созревание семян, поэтому установлено, что максимальный период, разрешенный для разработки проекта, составляет 12 календарных месяцев с момента утверждения проекта.
Загрузите исходный файл
