Компетенции отеля портье для эффективного общения

Социокультурные знания администратора отеля для эффективного общения с иностранным англоязычным клиентом

Резюме

Навыки устного общения на иностранном языке повышают качество услуг, которые человеческие ресурсы предоставляют иностранным клиентам в индустрии гостеприимства и туризма. Администратор отеля является работником прямого контакта, который, согласно языковым дескрипторам, должен предоставить информацию о городе, где он живет, его культуре, привычках, особенностях, местах, представляющих исторический и культурный интерес, а также описать места в городе и стране, в том числе. социально-культурные. Однако программы английского языка, предназначенные для работы с учебными курсами по специальности «Прием в гостиничном бизнесе», которые создаются в школах, не охватывают эти важные темы, которые позволяют нам передавать нашу индивидуальность и культуру нашим англоязычным посетителям,Вот почему группа профессоров из отеля и школы туризма Варадеро взяла на себя задачу включить эти темы в подготовку курса и обнаружила, что они обогатили культурное наследие на английском языке выпускников, достигших влияние на их профиль и обслуживание гостиничных объектов.

Введение

Индустрия туризма стала сегодня одной из важнейших экономических отраслей мира и одной из альтернатив, к которым обратилась наша страна, особенно после усиления экономической блокады в 1990 году.

Куба приложила огромные усилия для развития более специализированного туризма, в котором радость и дружелюбие своего народа, накопление историко-культурных ценностей и природных ресурсов являются отличительными элементами направления, которое пробудило у всех интерес и любопытство и к которому оно получило заслуженное международное признание и престиж.

Куба отличается в Карибском бассейне своей культурой, поэтому солнце, пляж и природа сегодня - не единственная причина, по которой туристы едут на Кубу, они хотят узнать о нашей истории и нашей культуре. и одним из способов их удовлетворения является эффективное общение с нашими работниками в сфере туризма; В частности, администраторы отеля, которые составляют лицо отеля и используют язык как средство общения, с одной стороны, и, с другой стороны, через него, укрепляют и распространяют кубинскую национальную самобытность, что является успехом в межкультурных отношениях.

Социокультурные вопросы о нашей стране должны быть известны как на родном, так и на иностранном языках, чтобы наладить эффективное общение с иностранным клиентом. Программы, которые преподаются в учебных группах в отеле, не включают эти темы в свой тематический план.Тем не менее, языковые дескрипторы, которые МИНТУР устанавливает для работы администратора отеля, а также международные дескрипторы для продвинутого уровня, если они считают это по этой причине группой учителей английского языка из школы Варадеро, разработали систему дидактических действий. Он был нацелен на развитие навыков чтения и устного и письменного выражения на основе социокультурных вопросов на английском языке, и этот опыт был подтвержден в четырех группах приема в школе, что дало очень хорошие результаты.

развитие

В гостинично-туристической школе страны учащиеся обучаются на курсах, оконченных доуниверситетским и из других источников, которые должны преподаваться на английском языке в образовательных целях на уровне, соответствующем им, согласно авторам, установленным МИНТУР., Например, речь идет о приемных курсах в отелях, где необходимо изучать английский язык на продвинутом уровне, а также коммуникативные функции и специальную лексику, предназначенные для этой важной области отелей в секторе туризма.

Однако предлагаемые программы не включают в тематический план наиболее общие и известные социокультурные ссылки, связанные с Кубой и универсальной культурой, и включены ли они в языковые дескрипторы (Приложение 1). Также не делается акцент на интеграции навыков чтения, разговорной речи и письма. Эти трудности ограничивают культурный кругозор студентов и, следовательно, оказывают негативное влияние на профессионально-всесторонний уровень будущего выпускника; По этой причине, исходя из вышеизложенного, возникает следующая проблема: Как обогатить социокультурные знания профессионального туриста в процессе развития чтения и устного и письменного выражения на английском языке, чтобы установить эффективную связь с иностранный клиент?

Если система дидактических действий, направленных на развитие чтения и устного и письменного выражения на английском языке, основанная на социокультурных проблемах Кубы, задумана как содержание образовательной педагогической деятельности для администраторов гостиниц, вы можете наладить с ними эффективную коммуникацию. однажды окончил систему.

В целях получения ожидаемых результатов мы составляем следующие задачи:

Библиографический файл по изучаемым темам. Анализ программ приема и II. Анализ языковых дескрипторов для администратора отеля. Подборка текстов об объекте исследований, связанных с темами. Подборка выборки социокультурных тем. (Приложение 2). Разработка дидактических мероприятий, направленных на работу в парах и группах.

Эти мероприятия были назначены в качестве самостоятельного исследования и были проверены в классах с использованием различных методов участия, таких как дебаты, выставки, круглые столы и т. Д., И были утверждены в группах I и II Гавиоты и III и IV Turempleo. Результаты обучения в вышеупомянутых группах были очень хорошими, и выборка была репрезентативной, поскольку из 5 групп она применялась в 4, а при зачислении в 112 она применялась к 100 студентам, таким образом, она была обнаружена в выпускных экзаменах и в практике студентов. самих себя.

Выводы

Эффективное общение с англоговорящим клиентом профессионалом в области туризма усиливает отождествление с иностранной культурой благодаря используемому языку и распространению кубинской национальной самобытности, а также успеху межкультурных отношений. Система дидактических действий, направленных на развитие навыков чтения и устного выражения при реализации программ приема в отелях, включая социокультурные вопросы на Кубе, способствует установлению эффективного общения с иностранным клиентом.

Библиография

Акоста, Падрон Родольфо и Коллектив авторов. Аполо Культурно-интегрированные факультеты Ньютон Пайва. Преподавание коммуникативного языка. Адамсон, Дональд. Прентис Холл Интернешнл 1990. International Hotel English. Брисуэла, М. / Корона, Долорес / Терру, Джордж. Преподавание английского в кубинской индустрии туризма. Профессиональный справочник. Куба, Роберто Мск. и Гутьеррес, Виолета Мск. Ediciones Balcón La habana 2007. Английский - языки, специализация Cocina.Corona, Dolores and Terroux George CIDA и MES 1997. Преподавание английского на Кубе. Профессиональный справочник. Коллектив авторов из FORMATUR, 2009. Список терминов и полезных выражений для гостеприимства и туризма. Fornet, Piña Fernando. Научно - технический редактор, Гавана 2007. Кубинский гастрономический словарь. Кин, Лейла. Прентис Холл 1990. Международный ресторан English.Richards, Джек С.Издательство Кембриджского университета 2005. Обмен. Введение Третье издание Sts´ bookRevell, Род и Стотт Триш. Oxford University Press2004. Настоятельно рекомендуется. Санчо, Перес. Защита. Всемирная туристская организация. 1995. Обучение педагогов по туризму.

Приложение I

Справочная база для иностранных языков в продвинутом уровне туризма.

Он естественным образом, свободно и эффективно взаимодействует с ясным и связным языком, который позволяет ему спорить, вести переговоры и убеждать для достижения своих целей в различных ситуациях в своей рабочей среде; Он имеет широкий набор выражений и форм, которые позволяют ему естественным образом преодолевать трудности и которые соответствуют характеристикам собеседника и обслуживаемых им рынков; понимает и пишет структурированные тексты, такие как программы, маршруты, уведомления, сообщения и другие, специфичные для его профессиональной области.