Справедливая торговля - это понятие, отличное от обычной торговли, поскольку оно основано главным образом на социальной справедливости, качестве продукции и заботе о природе. Он известен как «этическая альтернатива», поскольку включает в себя различные практики, которые включают производителей, тех, кто продает продукты, магазины и покупателей.
Справедливая торговля направлена на создание возможностей для производителей с экономическими недостатками, способствует развитию их возможностей, предотвращает дискриминацию, равенство полов и свободу ассоциаций, обеспечивает отсутствие детского труда и создает хорошие условия труда; При всем этом мы стремимся содействовать установлению прямых и долгосрочных отношений между мелкими производителями и потребителями, а также содействовать созданию модели устойчивого развития. Таким образом, производители получают достойный доход, который позволяет им продвигать свои собственные процессы экономического, социального и культурного развития.
Свободная или традиционная торговля не была очень функциональной, поскольку она часто ограничивается контролем нескольких и растет число крупных национальных и транснациональных корпораций. Таким образом, мелкие производители сталкиваются с многочисленными препятствиями в их производстве и маркетинге.
В Мексике это началось в 1980-х годах, когда произошло резкое падение цен на кофе наряду с либерализацией рынка зерна, которая почти разорила мексиканских производителей. Так родился Союз общин коренных народов региона перешейка (UCIRI), который вместе с голландской ассоциацией выступил с инициативой справедливой торговли в стране.
Существуют различные международные ассоциации и сети, которые продвигают этот тип торговли; В последнее время такие стратегии, как магазины Fair Trade Stores, были реализованы в Мексике, где товары продаются мелкими производителями и маргинальными ремесленниками из разных частей страны, которые имеют печать Fair Trade.
Чтобы получить сертификацию, должны быть соблюдены определенные требования, такие как прозрачная и демократичная работа, продвижение практики справедливой торговли и другие, направленные на защиту окружающей среды. В Мексике есть различные продукты с гарантийной печатью: кофе, какао, чай, сахар, апельсиновый сок, мед, банан и другие.
Несомненно, существует значительный прогресс в практике этой торговли в Мексике, но она оказывает незначительное влияние, когда она должна быть несколько более масштабной, обусловленной самой структурой правительства, частной инициативой и, прежде всего, потребителями, которые также должны быть заняты покупкой продукции с печатью мексиканской ярмарки.
