Анализ сервиса предприятий быстрого питания в городе Сан-Мигель, Сальвадор

В нынешнюю эпоху глобализации организации должны ориентироваться на удовлетворение потребностей и ожиданий потребителей, поскольку на рынке существует среда конкурентной борьбы. Эта ситуация заставляет компании дифференцироваться в услугах, которые они предлагают своим клиентам, что является одним из фундаментальных аспектов для достижения лояльности со стороны потребителей.

анализ-сервис-компаний-фаст-фуд-Сан --Мигел

Эта исследовательская работа показывает историю фаст-фуда в Сальвадоре, его разработку и принятие в городском районе города Сан-Мигель. Цель - представить результаты и выводы, полученные из исследования, которое позволит нам представить Важность того, что сервис представляет в ресторанах быстрого питания, а также возможность оценить, является ли восприятие клиентов хорошим или плохим, результаты этого исследования послужат теоретической основой для необходимых рекомендаций, которые способствуют обеспечению и улучшению постоянное обслуживание и, следовательно, возможность предоставления лучшего качества услуг, предлагаемых клиентам.Также показаны результаты опроса, где в результатах видно, какой из заданных вопросов набрал наибольшее количество баллов и кто поддерживает эти баллы.

С ГЛАВА I. ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМЫ

1. Описание проблемы.

Торговая деятельность имеет первостепенное значение в нашей стране в ее различных категориях, существующих на рынке, особенно в области ресторанов быстрого питания. Поскольку заметное увеличение продаж фаст-фуда быстро проявилось, в том числе в ряде заведений, где эти продукты продаются и продаются.

Десятилетия назад говорить о фаст-фуде не было обычным делом, поскольку он не очень хорошо развивался как в мире, так и в нашей стране. До тех пор, пока в 1912 году в Нью-Йорке не началась небольшая продажа хлеба, где его традиционно не подавали, с официантом, а покупателем, который просил продукт из витрины. На протяжении многих лет он развивался очень постоянным образом, но там он набирал силу только до 1949 года, что делало гамбургеры популярными с тех пор, как много лет назад они продавались, но не так, как его представили братья Ричард и Морис Макдональд, и до 1951 года. Поскольку новая концепция была официально введена в словарь Merriam-Webster, она включала термин «фаст-фуд».

Двадцать лет спустя фаст-фуд уже был практически везде и всюду, и наша страна не имела смысла в таком событии развития рынка фаст-фуда.

В нашей стране только в 1970-х годах появился ресторан Chicken Country, который стал одним из тех, кто открыл пробел на продовольственном рынке, в том числе McDonald's, Wendys, Chicken Country, Burger King, Chicken Country, Pizza Hut и другие., Как и все вышеупомянутые франчайзинговые сети, они являются сетями ресторанов, посвященных индустрии быстрого питания в Сан-Мигеле. Франшизы, которые характеризуются отличным сервисом и качеством своей продукции, предоставляемой всемирно признанными сетями в полном объеме. Его присутствие на рынке имеет первостепенное значение для конкуренции в продаже быстрого питания в Сан-Мигель.

Сегодня потребители постоянно развиваются, и требования все чаще присутствуют в услугах, необходимых потребителям фаст-фуда.

Рестораны быстрого питания имеют возможность заказа в ресторане самообслуживания или в ресторане, таким образом предлагая выбор предпочтения своим клиентам.

В Сан-Мигеле они получают множество идей и предложений от людей вне их организаций. Тем не менее, они тратят много времени, денег и усилий на разработку и внедрение новых услуг, продуктов, методов и оборудования, которые будут использоваться или использоваться в будущем. Разработка новых ресторанов может осуществляться либо непосредственно конкретными брендами, либо под руководством других предпринимателей, занимающихся покупкой франшиз.

Стоит отметить, что все сети, посвященные сектору быстрого питания, контролируют процессы развития в каждой из франшиз. Принимая во внимание, что их желание состоит в том, чтобы расти все больше и больше на национальном и международном уровнях, не теряя того, что характеризует их предпочтения.

Все эти сети стремятся получить потребности, проблемы и требования пользователей в рамках продуктов и услуг, предоставляемых клиентам. И для достижения каждого из этих упомянутых пунктов необходимо иметь четкие знания о системе и уметь углублять и уметь предлагать решение наилучшим возможным способом.

Как и ожидалось, каждая сделанная покупка всегда приводит к получению хорошего обслуживания, которое оставляет хорошую степень удовлетворенности потребителя, или наоборот, полученное обслуживание не превышало или в меньшей степени то, что клиенты ожидали получить, создавая у клиента плохое восприятие предоставляемой услуги.

В настоящее время в конкурсе существует множество методов, разработанных в сервисном центре для обеспечения лучшего ухода и лучшего обслуживания при предоставлении своей продукции потребителям, имея в виду, что удовлетворение и комфорт потребителя на первом месте.,

Предложение хорошего обслуживания клиентов является неотъемлемой частью формирования лояльности клиентов, и это вызывает доверие и, следовательно, создает удовлетворение, которое позволяет клиентам возвращаться к месту покупки.

ЗАЯВЛЕНИЕ

Хорошее ли обслуживание в ресторанах быстрого питания в городской части города Сан-Мигель?

ОБОСНОВАНИЕ ПРОБЛЕМЫ

Это исследование о качестве обслуживания, которое предоставляется в сети ресторанов быстрого питания. Потребитель с каждым разом становится все более требовательным и детализированным с точки зрения обслуживания и будет зависеть от предоставляемой услуги, восприятия того, что клиент управляет различными брендами, предназначенными для сферы продаж быстрого питания.

Клиент ищет удовлетворения в потреблении продукта или получении услуги по следующим параметрам: высочайшие стандарты качества, сервиса и чистоты при производстве и заботе о своих клиентах, благодаря этим параметрам конкуренты смогут остаться на очень конкурентном рынке Migueleño в секторе быстрого питания. Среди них главные - Burger King, McDonald, Pizza Hut, Pollo Campestre, Pollo Campero, Wendys, Don Pollo, Subway, Quiznos и другие.

По словам источника корпорации для американских франшиз; Оценка качества обслуживания является очень решающей и решающей в компаниях, если со стороны компании существует постоянный контроль и проверка уже установленных процессов, будут получены очень хорошие результаты. Должно быть постоянство службы, борьба, чтобы оставаться впереди.

В этом контексте требования сервиса подразумевают не только то, что вы занимаетесь лидирующим положением в продажах или ценовым лидером. Восприятие, которое имеет клиент, выходит за рамки бренда, оно требует дополнительной услуги, сопровождаемой высококачественным продуктом и отвечающей самым высоким стандартам.

В их рамках мы имеем Международную организацию по стандартизации

(СТАНДАРТЫ ИСО), который определяет все характеристики и характеристики продукта, процесса или услуги, которые влияют на его способность удовлетворять регулируемые или явные потребности в стандартизации продуктов и стандартов безопасности для компаний на международном уровне. По этой причине устанавливаются аспекты, определяющие качество: продукт, процесс или система или услуга. Стандарты ISO 9001, 2008 имеют четкую направленность на клиента, в том числе: четкое определение требований к продукту или услуге, определение методов оценки обслуживания клиентов.

Точно так же требования к качеству продукции являются очень важным фактором для потребителя, поэтому он будет придерживаться правил, регулирующих этот фактор, а именно стандартов ISO 22000, функция которых заключается в обеспечении безопасность или безопасность продуктов питания, а также качество продуктов питания через качество продукта.

ОБЪЕМ И ОГРАНИЧЕНИЯ.

ОБЪЕМ:

Цель состоит в том, чтобы получить количественную информацию, показывающую, является ли услуга хорошей или плохой в ресторанах быстрого питания в городской части города Сан-Мигель.

ОГРАНИЧЕНИЯ:

Ограничения, которые были представлены нам при разработке исследовательской работы:

Наличие времени. Недостаток вклада людей, подходящих для ответа на опрос.

ЦЕЛИ

ОБЩАЯ ЦЕЛЬ

Узнайте, хорош ли сервис в ресторанах быстрого питания в городском районе города Сан-Мигель.

КОНКРЕТНЫЕ ЦЕЛИ

1-Проверьте, хорошее ли обслуживание в ресторанах быстрого питания в городской части города Сан-Мигель.

2-Различают обслуживание в ресторанах быстрого питания в городской части города Сан-Мигель.

Глава II. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ РАМКИ

Во всем мире обычаи каждой страны уважаются, несмотря на то, что у них есть международные сети ресторанов. Эти рестораны, как правило, тропизируют как свою еду, так и услуги, которые они предлагают, чтобы они адаптировались к потребностям своих клиентов.

В Сальвадоре рестораны быстрого питания характеризуются наличием неформальной службы, где они заказывают, оплачивают, получают заказ на покупку и едят. В дополнение к возможности потреблять продукт в ресторане, они предлагают продукт, чтобы пойти, и третьим способом, который они предлагают, является доставка на дом.

Бум на предприятиях быстрого питания в Сальвадоре начался в 1970-х годах, начавшись сначала в 1971 году с Полло Камперо, в 72 Mc Donald's (Servi-Pronto Restaurants) в 74, Тото Пицца и бургеры Hardee´s (крупнейшие рестораны), Mister Donut´s и Pollo Campestre в конце 80-х годов. Большинство из этих ресторанов начинают работать в одном из крупнейших коммерчески привлекательных районов, расположенных на Бульвар де лос Хероес. Эти рестораны имеют большее признание во все времена.

Начиная с 90-х годов, наряду с «Глобализацией», представительство ресторанных франшиз, таких как Wendys в 1992 году, Pizza Hut, Burger King, в 1994 году и Domino's Pizza, было перенесено в страну. В 1998 году присутствуют Mc Donald's, а самым последним является Nash and Kentucky Restaurants.

Тема франшиз стала революционной концепцией обслуживания клиентов в фаст-фуде, поскольку они требуют высоких стандартов качества от национальных партнеров, обслуживания клиентов и качества продукции.

Потребитель - это лицо или организация, которым требуются товары или услуги, предоставляемые производителем или поставщиком товаров или услуг. Другими словами, это экономический агент с рядом потребностей и желаний, имеющий доступный доход, с помощью которого он может удовлетворить свои потребности и желания с помощью рыночных механизмов.

Потребитель является центральной и основной частью поставщика товаров или услуг, поскольку именно он решает, какой продукт купить или использовать какую-либо услугу. В настоящее время компании все больше работают над тем, чтобы удовлетворить потребности потребителя и чувствовать себя хорошо о продукте, который они покупают или требуют.

ВИДЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ.

Каждый специалист по маркетингу хочет, чтобы на рынке была идеальная конкуренция, чтобы иметь возможность разрабатывать различные стратегии, чтобы позиционировать продукт и компанию в привилегированном месте.

Потребитель становится все более образованным и информированным, более требовательным, и с повышением уровня жизни желание определяет покупательские привычки, которые обычно отдают предпочтение добавленной стоимости продуктов по сравнению с их функциональностью.

Мы также должны принять во внимание, что на каждом конкурентном рынке есть ряд социальных групп, чья реакция напрямую повлияет на наши результаты. Ниже представлены наиболее представленные:

Покупатели или пользователи продуктов, продаваемых нашей компанией Покупатели или пользователи продуктов, продаваемых конкурирующими компаниями Потенциальные покупатели или пользователи, которые по какой-либо причине в настоящее время не потребляют наши продукты или продукты конкурентов. не абсолютные покупатели продукта, которые, однако, могут оказать положительное или отрицательное влияние на его маркетинг в данный момент. Пример: экологи по отношению к определенным продуктам питания. Запрещающие или индикаторы - это те, кто, зная продукт, может влиять на приобретение определенного товара или нет по разным причинам.Лидеры мнений - это люди, которые, в основном благодаря своему положению и социальному признанию, могут сильно влиять на общее мнение о рынке в зависимости от их склонности к определенному продукту. Эти типы персонажей часто используются в мире коммуникации и рекламы, чтобы помочь придать определенную социальную страту к идее.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ.

Мир быстро меняется, тенденции, новые технологические инструменты, обычаи, взгляды на жизнь, способы общения и взаимодействия и даже то, как мы одеваемся, ясно демонстрируют, что мы живем не в статичном мире, а для Наоборот, меняются, ускоряются и ждут новых ощущений.

Текущий потребитель имеет несколько характеристик, которые перечислены ниже:

ХОЧЕТ СЛУШАТЬ: Поведенческие эксперты снова и снова отмечают, что мы все хотим чувствовать себя хорошо. Выслушивание клиентов - это не только стратегия, которая позволит нам стать ближе к ним, но и отличный источник информации. Прислушиваясь к их потребностям, предложениям, мнениям и интересам, они почувствуют, что их принимают во внимание, что то, что они говорят, действительно важно и что их вообще не будут игнорировать, создавая удовлетворительные и долгосрочные деловые отношения. (ОТНОСИТЕЛЬНЫЙ МАРКЕТИНГ.) У него нет табу: глобализация, мода, тенденции, различные группы по всему миру, среди других ключевых факторов, позволили толерантно взглянуть на определенные типы поведения, которые были неприемлемы в другие времена, потребитель не привыкать к этому,Сегодняшний клиент более любопытен, он хочет попробовать и узнать, и даже ценовой фактор отходит на второй план, когда потребитель хочет изменить ситуацию в какой-либо части своей повседневной жизни. Он хочет сказать сам, чувствовать себя хорошо: люди в настоящее время ищут разные способы удовлетворить ваши потребности и тратить деньги определенным образом. Это приводит к желанию быть лучше, одеваться, есть и развлекаться в непринужденной обстановке или достичь статуса. ОНИ НРАВЯТСЯ КАЧЕСТВОМ КАЧЕСТВА: нынешний потребитель ищет качество в широком смысле: качество в продукте, в услуге, в коммерческие отношения, превосходящие ожидания, послепродажное обслуживание и т. д. Ожидания клиентов не только ограничены качеством функциональных аспектов продукта, но также включают эмоциональное удовлетворение.ЭТО НЕ ИМЕЕТ ВРЕМЕНИ: Современное общество движется гораздо быстрее, чем раньше, просто прислушайтесь к комментариям, подтверждающим это: «времени не достаточно», «времени нет ничего», «прежде чем времени стало больше», современный потребитель хочет Теперь у клиента нет времени ждать, поэтому способность быстро реагировать становится все более важной в отношениях с клиентами. СОВЕРШЕННО СЮРПРИЗИВНО: большой объем информации и внедрение технологий Подсказка к повседневной жизни затрудняет удивление сегодняшнего потребителя, обилие продуктов, технологические достижения делают сегодняшнего потребителя более требовательным и хотят выйти за рамки того, что они предлагают. ОБНОВЛЕНО, ЗНАЕТЕ И ЭТО ДОКУМЕНТИРОВАНО ДОпросто послушайте комментарии, которые подтверждают это: «времени не достаточно», «времени нет ничего», «раньше времени было больше», текущий потребитель хочет чего-то сейчас, клиент не успевает ждать, это для Это означает, что способность быстро реагировать становится все более важной в отношениях с клиентами. СОВЕЩАТЬ СЛОЖНО: большой объем информации и использование новейших технологий в повседневной жизни делают современного потребителя трудным. Удивительно, но обилие продуктов, технологические достижения делают современных клиентов более требовательными и хотят выйти за рамки того, что они предлагают. ОБНОВЛЯЕТСЯ, ЗНАЕТ И ДОКУМЕНТЫ ДОпросто послушайте комментарии, которые подтверждают это: «времени не достаточно», «времени нет ничего», «раньше времени было больше», текущий потребитель хочет чего-то сейчас, клиент не успевает ждать, это для Это означает, что способность быстро реагировать становится все более важной в отношениях с клиентами. СОВЕЩАТЬ СЛОЖНО: большой объем информации и использование новейших технологий в повседневной жизни делают современного потребителя трудным. Удивительно, но обилие продуктов, технологические достижения делают современных клиентов более требовательными и хотят выйти за рамки того, что они предлагают. ОБНОВЛЯЕТСЯ, ЗНАЕТ И ДОКУМЕНТЫ ДОу клиента нет времени ждать, поэтому возможности быстрого реагирования становятся все более важными в отношениях с клиентами.ЭТО СОВЕРШЕННО УДИВИТЬ: большой объем информации и внедрение передовых технологий в жизнь Каждый день это удивляет сегодняшнего потребителя, обилие продуктов, технологические достижения делают современного покупателя более требовательным и хотят выйти за рамки того, что они предлагают. ЭТО ОБНОВЛЯЕТСЯ, ЗНАЕТ И ДОКУМЕНТ ДОу клиента нет времени ждать, поэтому возможности быстрого реагирования становятся все более важными в отношениях с клиентами.ЭТО СОВЕРШЕННО УДИВИТЬ: большой объем информации и внедрение передовых технологий в жизнь Каждый день это удивляет сегодняшнего потребителя, обилие продуктов, технологические достижения делают современного покупателя более требовательным и хотят выйти за рамки того, что они предлагают. ЭТО ОБНОВЛЯЕТСЯ, ЗНАЕТ И ДОКУМЕНТ ДООбилие продуктов, технологические достижения делают современных клиентов более требовательными и хотят выйти за рамки того, что они предлагают. ОБНОВЛЕНО, ЗНАТЬ И ДОКУМЕНТ ДООбилие продуктов, технологические достижения делают современных клиентов более требовательными и хотят выйти за рамки того, что они предлагают. ОБНОВЛЕНО, ЗНАТЬ И ДОКУМЕНТ ДО

КУПИТЬ: Это еще одна из характеристик текущего потребителя. Знание клиента о продуктах, рынке и окружающей среде делает его реальным

«Эксперт» при принятии решения о покупке.

Вышеупомянутые характеристики необходимы для того, чтобы знать и сохранять лояльность клиентов, чтобы их опыт совершения покупок был идеальным, с добавленной стоимостью, качественным обслуживанием и эффективным ответом на внимание ко всем их ожиданиям.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ РОЛИ.

Существует 5 различных ролей (ролей), которые потребитель может играть при принятии решения о покупке:

Тот, кто впервые предлагает или думает о покупке данного конкретного продукта или услуги, Кто прямо или косвенно влияет на окончательное решение, Кто определяет решение частично или полностью: стоит ли покупать. что приобретено, как, когда и где купить, кто совершает фактическую покупку, кто или кто использует или потребляет продукт или услугу.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ.

Поведение потребителей варьируется в зависимости от типа покупки.

Сложное поведение для покупки:

Люди очень вовлечены в покупку и чувствуют большие различия между продуктами.

Уменьшение диссонанса: происходит, когда нужно принять решение о дорогой покупке. Покупатели увлекаются поведением при регулярных покупках:

Покупатель не участвует, не считает, что существуют различия между брендами.

Поведение, направленное на поиск разнообразия: требует минимального участия покупателя, но бренды воспринимаются как разные.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ОЖИДАНИЯ.

Потребительские ожидания суммируются по качеству, который делится на:

Требуется качество. Это соответствует обязательным атрибутам, которые клиент запрашивает при выражении своих потребностей, и которые компания может знать на всех своих условиях, чтобы удовлетворить их. Ожидаемое качество. Это относится к тем атрибутам товара, которые дополняют обязательные атрибуты, которые не всегда явные, но которые хочет клиент и которые обычно имеют сильный субъективный компонент. Их называют ожиданиями. Потенциальное качество. Это возможные характеристики товара, о которых клиент не знает, но который, если предлагается, ценится положительно.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ Удовлетворение.

Чтобы узнать, что думает клиент относительно воспринимаемой услуги, необходимо провести надежный аудит обслуживания, но для этого у компании должны быть четкие критерии качества обслуживания клиентов.

Эти критерии качества варьируются от продажи клиенту, в точности до того, что он запрашивал, и в минимальных необходимых условиях как по цене, так и по качеству продукта.

Рестораны быстрого питания, как правило, предоставляют эти услуги клиенту при строгой проверке всех их рабочих процессов, начиная от цен, опубликованных в меню, до цен, взимаемых с клиента, до того, как продукт готовится с использованием ингредиентов, предлагаемых клиенту. клиент, за исключением предложения излишка или дополнительного ингредиента по запросу клиента.

В нем упоминается невидимый клиент, чтобы знать восприятие полученной услуги, он относится к стратегиям, которые служат для аудита компаний, чтобы узнать степень обслуживания, которое они предлагают клиенту, этот невидимый клиент может быть клиентом вне профиля для что мы привыкли обслуживать и, следовательно, обслуживающий персонал, их тенденция состоит в том, чтобы обслуживать по-другому, будь то более позитивно, завоевывать клиента или простым способом, заставляя клиента остаться незамеченным.

Поэтому необходимо уделять очень пристальное внимание руководителю филиала или ресторана в обслуживании, предоставляемом в ресторанной зоне, поскольку вполне возможно, что помещения заполнены клиентами, но мы пока не знаем, насколько они удовлетворены Клиенты получают услугу с момента размещения заказа до его получения, речь идет не только о предоставлении услуги, но и о предоставлении полного обслуживания.

Путь к лояльности клиентов, то, как качество обслуживания влияет на имидж, удовлетворенность и доверие, чтобы обеспечить общее качество обслуживания клиентов, должны быть приняты во внимание все перспективы, от жесткого оперативного контроля до больших усилий. со стороны организаций, которые должны быть направлены на деятельность руководства и администрации.

На наш взгляд, качество обслуживания становится одной из переменных для достижения лояльности клиентов. Хотя предлагать высокое качество обслуживания недостаточно для создания лояльной клиентской базы, хорошо, но качество обслуживания будет в некоторой степени влиять на развитие отношений с клиентами. Мы также должны отметить, что отношения качества и лояльности в большинстве Иногда это не такие прямые и непосредственные отношения, как ожидалось, потому что это то, куда компания должна пойти, завоевав доверие потребителя, с сегодняшнего дня.

Компании быстрого питания являются одной из франшиз, которая всегда находится в авангарде того, что нужно клиенту, их целью является среда, окружающая их клиентов, она пытается удовлетворить потребности своих целевых сегментов и, таким образом, быть в состоянии обеспечить определенную степень Доверяйте своим клиентам, но сегодня существует так много ресторанов быстрого питания, которые всегда находятся на переднем крае конкуренции и стараются быть лидерами на рынке.

В настоящее время это не только компания, которая занимается продажей фаст-фуда, но и предлагает своим клиентам место для веселья, рабочее место для друзей с современными удобствами, приятной уборкой, безопасностью на своих станциях и большими площадями. Качество услуг предоставляется в полном объеме.

Административный ресурс является одной из главных осей для выполнения всей этой сервисной функции, все операционные процессы, выполняемые сотрудниками, их успех или неудача во многом зависят от административной области, такой как упоминание, например, сокращения денежных средств. или закрытие смены, должно быть выполнено очень эффективным и быстрым способом, чтобы это не мешало доставке заказа клиенту, материалы POP, текущие и просроченные рекламные акции должны быть тщательно проверены персоналом Административный, чтобы не впасть в боль предлагать клиенту новый продукт, которого у нас еще нет в наличии.

Руководство и администрирование, осуществляемое административным персоналом этих компаний, должно быть очень хорошо структурировано и определено, чтобы избежать неудобств, которые в конечном итоге приводят к услугам, предоставляемым в ресторанах для клиентов.

Очень распространенная проблема, которая возникает, и что главная ответственность за это - административный персонал, состоит в том, чтобы находиться в ресторане, где мало сотрудников, и это не в состоянии обслуживать всех клиентов, которые в это время, из-за плохого программирования в графиках работы, предоставленных сотрудникам, или незнании своего бизнеса о наплыве клиентов во время ключевых часов, таких как обед или выходные дни, когда объекты обычно поставляются клиентами.

Связь, которая существует между менеджером филиала и его сотрудниками, сделает параметры обслуживания клиентов более эффективными, а очень хорошо обученный сотрудник с четко обозначенным путем обслуживания своих клиентов - результат руководства хорошего менеджера. Это приводит бренд к успеху благодаря услугам, предоставляемым сотрудниками. Помимо того, что у вас будет довольный клиент, вы также получите больше доверия к своим клиентам и признание качества полученных услуг.

Стоит отметить, что концепция качества движется к клиенту, становясь ключевым элементом оценки, которую он выполняет для предлагаемой услуги, поэтому сегодня нет единого определения качества обслуживания и, следовательно, ни уникальный способ измерить это.

ВНИМАНИЕ / ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ.

В это время рынок стал очень требовательным, поэтому компании должны уделять больше внимания потребителю, знать рынок, на котором они находятся, и не только это, но также и конкуренцию, чтобы узнавать культуру людей, которая улучшается с каждым днем все больше и больше. удовлетворить потребителя, так как благодаря им вы получаете лояльность и, таким образом, получаете положение на рынке, для которого желательно проводить исследования потребителей.

Потребитель - это лицо или организация, которые требуют товаров или услуг, предоставляемых производителем или поставщиком товаров или услуг, то есть он является экономическим агентом с рядом потребностей и желаний, который имеет доступный доход, которым он может удовлетворить потребности и желания через рыночные механизмы.

Изучение поведения потребителей позволяет маркетологам не только контролировать, как потребители реагируют на их рекламные сообщения, но и понимать, почему они принимают решения о покупке и, следовательно, оценивают текущую среду.

Сегодня нет жизнеспособных компаний без обслуживания клиентов и без качества услуг, которые должны быть предложены. Поэтому для того, чтобы присутствовать на все более конкурентном рынке, компании должны делать ставку на качество обслуживания, которое многие считают пятым звеном в маркетинге.

По этой причине считается, что услуга является очень важным фактором, который должен применяться на практике во всех компаниях, а те, которые превышают лимит или не существуют, являются теми, которые предпочтут потребители. Во всех компаниях быстрого питания сервис является важной практикой и обязательством его сотрудников.

Сервис - это новый стандарт, который клиенты используют для оценки компании. Это «продажа», поскольку она побуждает клиентов чаще возвращаться в компанию и покупать больше. Услуга более эффективна в увеличении объема бизнеса, чем маркетинг, продвижение продаж или реклама, она добавляет больше конечных чистых выгод, чем деятельность, осуществляемая в области исследований и разработок, инноваций продуктов, увеличения капитала, расширение финансового портфеля, в том числе. Это деятельность, в которой они стремятся реагировать на потребности клиента (экономики) или кого-то общего. Это результат обязательного выполнения по крайней мере одного действия на границе между поставщиком и клиентом и, как правило, нематериальный.

ВВЕДЕНИЕ БЫСТРОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСТОРАНОВ.

Рынок быстрого питания состоит из всех этих компаний, как небольших, так и транснациональных корпораций, занимающихся разработкой продуктов для потребления продуктов питания.

Рынок фаст-фуда - это самая выдающаяся сила, действующая в индустрии фаст-фуда и вызывающая изменения как в его развитии, так и в правилах игры.

ХАРАКТЕРИСТИКА РЕСТОРАНОВ FAST FOOD.

Рестораны быстрого питания определены для того, чтобы предлагать свою еду как можно быстрее, поэтому они должны быть инновационными и использовать методы, чтобы удовлетворить своих клиентов, поэтому у них должны быть отличные характеристики от ресторанов, предлагающих меню а ля карт. Компании такого типа, предлагающие фаст-фуд, извлекли отличные идеи, очевидно, из-за конкуренции со стороны других стран, поскольку, отмечая их успех и признание потребителей, было заметно, что используемые ими методы дали хорошие результаты.

Основные характеристики ресторанов быстрого питания подробно изложены ниже:

Фаст-фуд не занимает много времени, чтобы быть доставленным клиенту, то есть этот тип еды, как говорит его название, является быстрым обслуживанием, и доставка не должна превышать пятнадцати минут, он доступен, так как вы можете найти ресторан такого типа где угодно. Желаемое меню выбирается с помощью подсветки ярлыков, которые лежат сверху, откуда сотрудник будет принимать заказ. Эти этикетки выглядят яркими и привлекательными цветами для глаз клиента, кроме того, эти внутренние этикетки иногда показывают сочные закуски, связанные с заказом.

Приятная презентация сотрудников этого ресторана, которая придает заведению великолепный образ, цвет и единообразный стиль его одежды отличают их, где название компании или логотип также появляются в вышитой форме и даже Забота об использовании сеток для волос, для женского персонала, для большей гарантии гигиены питания. Доступные часы позволяют потребителям посещать их в обед или вечером, так как эти рестораны заканчивают свое внимание к общественности вокруг В десять часов вечера, воспользовавшись обслуживанием семей или семейных групп, которые ужинают вне дома, поужинайте и используйте пищу: обычай, который существовал до этого нововведения, был связан с ожиданием, когда нас подадут на стол.Сейчас это внимание только в ресторанах с меню а ля карт; Рестораны быстрого питания - это наоборот, так как вы обнаружите готовую к употреблению стюардессу, а затем разместите нужную еду и найдете место, где их можно найти. Найдите подходящее место: в этих ресторанах нет обеденного набора. Как правило, оригинальность стульев изначально была инновационной. Этот тип кресла позволяет сэкономить больше места и более практично выполнять уборку. Различное оформление: при входе в ресторан такого типа можно заметить динамичное и современное оформление с красочными столами, которые относятся к продуктам. продан, даже в страну, в которой этот тип быстрого питания был начат.большинство из которых имеют такой тип обслуживания, вы можете легко перекусить; просто заказывая из спокойного дома по телефону или с помощью веб-страниц, созданных для этой цели.

Некоторые рестораны занимают центральную площадь Сан-Мигеля.

Доступные цены: у них есть доступные цены для потребителей, так как они начинаются от 2,50 долларов, и вы можете получить сочный обед или ужин.

МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ ВСТРЕТИТЬСЯ С РЕСТОРАНАМИ FAST FOOD.

Служба поддержки:Обслуживание клиентов очень важно в ресторане такого типа, потому что существование заведений зависит от потребителя, потому что, если они обеспечивают отличное обслуживание клиентов, они всегда будут приглашены посетить это место, что будет означать более высокий процент в продажи компании. Ниже приведены характеристики, которые должны быть соблюдены в ресторанах: прием клиента в дружеской и сердечной манере, регистрация клиента и назначение таблицы в соответствии с количеством людей. Ищите подходящее место в соответствии с ситуацией и спросом клиента, примите заказ, вежливо ответьте на заданные вопросы и проконсультируйте, если вы что-то спросите, запишите спецификации, которые клиент делает для вашей еды, сообщите о ней кухня,Перед тем, как передать учетную запись, убедитесь, что все в порядке.

Профессиональная гигиена в ресторанах быстрого питания: необходимо, чтобы персонал, обслуживающий клиента, имел отличную презентацию, поскольку часть хорошего имиджа ресторана состоит из тех, кто подвергается обслуживанию клиентов.

Необходимо отметить хороший внешний вид с головы до пят, и сотрудники мужского и женского пола должны выразить большую доброту, чтобы клиенты чувствовали большую уверенность в обслуживании, предоставляемом рестораном.

Этапы обслуживания: оно состоит в том, что всегда должен быть человек, ответственный за выполнение всех деталей, которые должны быть выполнены в работе дня, и, таким образом, предусматривают некоторый тип задержки для тех часов, когда есть наибольшее наплыв клиентов, так как таким образом потребитель не может пережить момент дискомфорта, так как они могут чувствовать, что остаются незамеченными, и таким образом они будут избегать плохого имиджа заведения.

Этап пребывания в ресторане является наиболее важным, поскольку он зависит от возвращения клиента, потому что они понимают, как организация находится в нем, и если ему кажется, что они заботились о нем, он будет приглашен вернуться. Официант должен быть привязан к определенным навыкам, личным характеристикам и знаниям таким образом, чтобы его должность выполнялась более эффективно. Отношение сотрудников к качеству обслуживания. «Клиент - первый» Мышление Позитивное отношение Отношение к профессионализму

Эти подходы должны применяться всеми людьми, отвечающими за обеспечение обслуживания клиентов, для достижения большей эффективности и успеха в компании, в то же время они должны быть обучены и направлять обслуживание своих клиентов, поскольку все должно быть сосредоточено на он. Отношение показывает энтузиазм, и проблемы решаются намного легче.

ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ В РЕСТОРАНАХ FAST FOOD.

Общим для всех частных лиц и сервисных компаний является то, что они действительно дружелюбно относятся к клиентам. Когда вы говорите по-дружески, вы подразумеваете, что клиенты считаются наиболее важной частью работы, и вы искренне цените то, что они предпочитают вести дела с компанией. В Сан-Мигеле есть множество ресторанов быстрого питания, которые применяют философию обслуживания клиентов, потому что они признают прибыльность, которую обеспечивает долгосрочное обслуживание, при условии, что оно также создает побочные эффекты, такие как

«Реклама», так как довольный клиент копирует этот опыт для потенциальных клиентов ресторана.

Хорошие отношения с общественностью, отраженные в обслуживании клиентов в ресторанах быстрого питания, проистекают из эффективного обслуживания. Иногда клиенты злятся; иногда они иррациональны, однако они все еще являются клиентами, которым требуется эффективное и быстрое обслуживание; По этой причине в ресторанах такого типа они заботятся о том, чтобы их сотрудники постоянно обучались обслуживанию клиентов, чтобы в момент истины они знали, как адекватно решить любую проблему, которая может возникнуть в заведении.

ПРИМЕР РЕСТОРАНА FAST FOOD.

Burger King, сеть ресторанов, посвященных гамбургерам в Сан-Мигеле, среди которых вы можете насладиться широким меню напитков, гамбургеров, детским меню, а также множеством игрушек, которые являются частью комбинации, чтобы украсить маленьких.

Он также предлагает своим клиентам обслуживание в приемной, для детских вечеринок и других общественных мероприятий, очень привлекательные пакеты для таких мероприятий.

Наслаждайтесь гамбургером, чтобы иметь лучшее в его больших и современных средствах, вы можете наслаждаться приятной атмосферой с друзьями, семьей и друзьями.

УСЛУГИ, ПРЕДЛАГАЕМЫЕ РЕСТОРАНАМИ FAST FOOD.

Доступные часы для того, чтобы потребители могли пользоваться услугами и услугами ресторанов быстрого питания.Службы на дому, большинство из которых имеют этот вид услуг, могут легко иметь фаст-фуд; Просто заказав у дома спокойствие по телефону и через веб-сайт. В рекламных акциях, как правило, предлагаются акции в разное время года, например, 2 х 1, что означает, что два продукта оплачиваются только по одному, кроме того, продукты Расширение. Диверсификация, некоторые рестораны приняли, чтобы разнообразить их меню, но всегда предлагают их основное вращение, блюдо быстрого питания.

МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ДЛЯ РЕСТОРАННЫХ КОМПАНИЙ FAST FOOD.

Важное значение в ресторанах быстрого питания направлено непосредственно на потребителя для реализации новых ресурсов или стратегий, чтобы потребитель был удовлетворен тем, что им предлагают.

Рестораны быстрого питания должны иметь методы оценки обслуживания клиентов в различных областях, например, в системе самообслуживания, как внутренней, так и внешней, которую модальность их обслуживания должна принимать по заказу клиента. В коробке он выполняет процесс, пока не достигнет своего конечного пункта назначения, который является отправкой заказа, сделанного клиентом.

ВИДЫ ОЦЕНКИ

Вообще говоря, обеспечение качества относится к любой запланированной и систематической деятельности, направленной на обеспечение потребителей продуктами надлежащего качества, а также на уверенность в том, что продукты соответствуют требованиям клиентов.

Обеспечение качества зависит от совершенства двух важных ключевых моментов в бизнесе: проектирование товаров и услуг и контроль качества во время работы компании и предоставления услуг, это происходит с момента, когда клиент представляет себя Это учреждение и запрашивает заказ генерирует соответствующую точность, предлагая клиенту продукт, а также находя чистое место для того, чтобы он мог посидеть и попробовать, потому что это не то же самое, что клиент ожидает, когда он убирает, ожидая, поскольку это создает в основном неудобно для клиентов.

В целом, он также включает в себя некоторую форму измерений и проверок, которая наиболее рекомендуется в туалетах, чтобы следить за уборкой, если вам нужны или все различные элементы и посуда, которые будут использоваться там, обеспечение качества имеет Это был важный аспект производственных операций на протяжении всей истории.

Важно отметить, что выводы, основанные на поведении потребителей, как сердитых, так и раскаивающихся, не возвращаются в компанию, где они получили плохую услугу, они говорят об этом негативно и аналогичным образом оценивают разработку различных стратегий восстановления услуг.

Это подразумевает, что эти компании должны поддерживать согласованность во всех своих продуктах, чтобы вкус того, что было приготовлено вчера, было таким же, как и сегодня, за исключением введения нового продукта или нового рецепта.

Потому что в противном случае, если мы предложим клиенту продукт, который он уже знает, и доставим его так, чтобы он не конфликтовал с клиентом, это может вызвать различные формы реакции у клиента, как негативные, так и могут повлиять на репутацию или позиционирование бренда.

Чтобы не достигнуть этих уровней, вы должны тщательно изучить и практиковать все его административные и операционные процедуры, предложить клиенту новые услуги или дополнительные услуги для уже предоставленного.

Лояльность может быть реализована непосредственно через программы, которые информируют клиентов или косвенно.Лояльность клиентов для этой компании - это то, что делает их устойчивыми и конкурентоспособными на рынке, признавая эту лояльность. Они должны искать стратегии, анализировать наших клиентов, чтобы превзойти их ожидания, предлагать более персонализированный сервис, чтобы клиент чувствовал себя уверенно и очень хорошо идентифицирован.

Основные операции и услуги в ресторане и специальные мероприятия. Они комментируют, что во всем мире развитие различных компаний, которые предоставляют одни и те же услуги параллельно, сделало конкуренцию между ними очень замечательной, поэтому внедрение маркетинговых технологий было усилено для достижения дифференциации на рынке, для обучения часть выбора клиентов и достижения их индивидуальных целей прибыли.

Однако для других стран, если вы хотите развивать компании, эффективность, действенность и эффективность очень важны, для чего необходимо применять маркетинговые технологии с целью достижения удовлетворения потребностей населения и, следовательно, повышения социального благосостояния. Существует несколько работ, которые позволяют синтетически приблизиться к основным теоретическим концепциям маркетинга услуг и демонстрируют необходимость изучения и применения воспринимаемого качества обслуживания.

В целом компании, работающие по всему миру, всегда следуют стандартам качества франшизы, и рестораны являются одними из них. И у этого есть украшение и атмосфера согласно комфорту клиентов, изображение и представление - стратегия, очень хорошо используемая этими ресторанами. Принимая во внимание, как фундаментальные из его услуг и продуктов, предоставляемых для своих клиентов, достижения в полном объеме ожидаемого удовлетворения.

Большинство компаний в настоящее время делают рекламу на фильмах, программах или телевизионных каналах, используя популярность, чтобы привлечь своих клиентов в рестораны, чтобы получить больший приток клиентов в своих ресторанах быстрого питания, а также улучшить что они используют, используя инструмент опроса клиентов, чтобы помочь им оценить их эффективность, так как эти опросы могут быть жизненно важными для компаний сегодня.

Чтобы результат использования этого ресурса был эффективным, это не что иное, как превосходное обслуживание клиентов, довольный клиент - счастливый клиент, и именно на этом счастье основаны наши фонды, чтобы расширяться и укрепляться.

С их помощью можно персонализировать обслуживание клиентов, в дополнение к предложению различных услуг, которые имеет сеть ресторанов, таких как прием общественных мероприятий, место для соединения с вашим ноутбуком, планшетом, мобильным телефоном или просто место для есть здоровую и веселиться

Также делается ссылка на тот факт, что пропускная способность показателей качества обслуживания, с точки зрения материальных, при прогнозировании удовлетворенности потребителя должна статистически контролировать влияние качества обслуживания на социальное взаимодействие между сотрудник и клиент, как функциональный, так и реляционный.

Реальные измерения качества обслуживания способны предсказать дополнительный и значительный разброс в удовлетворенности пользователей, помимо эффектов качества социального взаимодействия.

Рестораны быстрого питания не только приветствуют детей в своих заведениях, но и имеют в своем распоряжении большое пространство с забавными играми, чтобы они могли очень развлекаться, ожидая, пока их родители покушают. привлекательность для всех детей, так как сегодня большинство ресторанов имеют эти места специально для них, предлагая тем самым отличный сервис и внимание, оказываемое клиентам, так как большинство клиентов воспринимают обслуживание и внимание как они хотят этого.

Это достигается за счет контроля статистики взаимоотношений между клиентом и сотрудником, что позволяет добиться оценки предоставляемых ими услуг, выходя за рамки ожиданий клиентов, таких как технология и имидж, который они проектируют для пользователей. Обеспечьте удовлетворение каждого клиента через качество, сервис, чистоту, недвижимость и последовательность. В каждой из предоставляемых услуг. Предоставьте ресторанам обслуживающий персонал, который будет чистым и острым, хорошо обученным, выполнит свою работу с энтузиазмом, вежливо отнесется ко всем и справится с заказом за 3 минуты или меньше. В последние годы мы наблюдали, как рост конкуренции и необходимость повышения качества компаний тесно связаны.Но поразительно, что повышения качества недостаточно, чтобы противостоять влиянию, которое глобализация оказывает на сектор. Качество услуг требует тщательного контроля предпочтений клиентов, повышения прибыльности за счет привлечения новых потребителей.

Качество обслуживания должно быть чем-то постоянным и непрерывным, это не соответствие спецификациям, которые воспринимаются на первый взгляд, а скорее соответствие спецификациям клиентов. Качество обслуживания становится реальностью в восприятии клиентов, а также детей, рассматривая их как еще одно желание восприятия, поскольку последнее подразумевает мысль и анализ того, что хотят клиенты.

Во время потребления продуктов, а также получения каждой услуги, предоставляемой ресторанами быстрого питания. В дополнение к предложению своим клиентам наилучшего опыта с точки зрения обслуживания, качества продукции и атмосферы в своих ресторанах и быстрого и правильного их обслуживания, высококачественный продукт по непревзойденной цене.

Качество обслуживания клиентов дает конкурентное преимущество тысячам компаний. Больше знаний о потребителях: сегодня больше, чем когда-либо, знаний о том, почему клиенты предпочитают определенные услуги

Ясно, что продажа фаст-фуда в стране является потенциальным рынком, и ресторан быстрого питания сумел завоевать позиции на этом рынке. Принятие во внимание пожеланий и потребностей потребителей, и то, что все пользователи ищут, - это удобство обслуживания, и оно имеет просторные и очень удобные условия для вкуса клиентов, будь то в детской зоне. как и у молодых людей, тем самым удовлетворяя различные сегменты приобретенного рынка.

Как все мы знаем, потребители очень особенные, когда дело доходит до выбора удобного, свежего и дружелюбного места.Рестораны характеризуются предложением, в дополнение к их превосходным продуктам, того, что ищет потребитель. Он имеет ряд очень удобных столов и стульев в разных стилях, где клиент может выбрать, где сидеть и какое время остановиться.

Рестораны растут благодаря тому, что сотрудники хорошо обучены качественному обслуживанию потребителей. Он стремится продавать своих клиентов по правильной цене, и его приоритет состоит в том, чтобы улучшать свои услуги и продукты каждый раз в соответствии с пожеланиями каждого потребителя.

Рестораны быстрого питания в настоящее время являются мировым лидером по своим услугам и продуктам, и здесь, в Сан-Мигеле, не исключение, поскольку у них есть имидж, цена, мода и особые предпочтения для многих из их последователей, агентов по недвижимости, которые предлагают Они очень практичны, и это позволяет компании экономить пространство, не теряя комфорта и предпочтений, которые характеризуют его в своих заведениях.

Стандарты ISO

Серия ISO 9000 - это группа из 5 отдельных, но взаимосвязанных международных стандартов управления качеством и обеспечения качества.

Они являются общими, не характерными для какого-либо продукта. Они также могут быть использованы для производства и промышленных услуг. Эти стандарты были разработаны для эффективного документирования элементов систем качества, которые внедряются для поддержания эффективной системы качества в компании. Серия ISO 9000 не определяет технологию, которая должна применяться для контрольно-измерительной аппаратуры элементов системы качества.

Некоторые преимущества, которые достигаются путем внедрения этих серий в компании:

Возможность придания качества продукту или услуге. Избегайте затрат на окончательные проверки, затраты на гарантии и повторные процессы. Количество проверок клиентов по операционным процессам может быть уменьшено. Повышение уровня одобрения клиентов и принятия на национальном и международном рынках.

Сертификация ISO 9000 может служить формой дифференциации поставщиков по классу, особенно в высокотехнологичных областях, где высокая безопасность продукции имеет решающее значение. Другими словами, если два поставщика борются за один и тот же контракт, тот, у кого есть сертификат ISO 9000, может иметь конкурентное преимущество с некоторыми покупателями.

Качество продукта - это результат, который возникает благодаря взаимосвязи набора процессов, которые происходят внутри и вне бизнес-организаций. Много раз сложные характеристики такой системы процессов игнорируются или недооцениваются даже некоторыми людьми, и в компаниях считается, что процесс производства и / или предоставления услуг несет единоличную ответственность за достижение качества, которого ожидают люди. и они требуют, поэтому качество продукта заставляет нас провоцировать хорошее или плохое обслуживание клиентов.

Кроме того, этот стандарт имеет четыре группы основных процессов для достижения удовлетворенности клиентов и постоянного улучшения.

Процессы высшего руководства: он приобретает заметную роль в стремлении к совершенствованию и развитию системы качества. Процессы управления ресурсами: влияют на необходимость оценки обучения, предоставления информации, ресторанных услуг. условия труда, в том числе. Что может повлиять на качество продукта Процессы реализации продукта или услуги: это включает планирование реализации продукта и все аспекты, необходимые для его реализации, такие как дизайн и разработка закупок, сами операции и контроль Измерительное и контрольное оборудование Процессы измерения, анализа и улучшения отслеживают производительность продукта, контролируют анализ данных о несоответствующей продукции и устанавливают улучшения.

Есть много способов, которыми клиент видит качество услуг, это может быть воспринято при получении заказа, при посещении кассира или при проведении социального мероприятия на месте, есть много клиентов, которые их Основное внимание уделяется качеству ингредиентов, из которых производятся продукты, поэтому автор упоминает, что не существует конкретного определения качества обслуживания клиентов.

Глава III. СИСТЕМА ГИПОТЕЗА

ОБЩАЯ ГИПОТЕЗА

Обслуживание в ресторанах быстрого питания в городском районе города Сан-Мигель хорошее.

КОНКРЕТНЫЕ ГИПОТЕЗЫ

H1 - Обслуживание в ресторанах быстрого питания в городской части города Сан-Мигель удовлетворяет клиентов.

Ho - Сервис в ресторанах быстрого питания в городской части города Сан-Мигель не удовлетворяет клиентов.

H2 - Атмосфера в ресторанах быстрого питания в городской части города Сан-Мигель влияет на предпочтения клиентов.

Хо-Атмосфера в ресторанах быстрого питания в городской части города Сан-Мигель.

ГЛАВА IV: МЕТОДОЛОГИЯ

ТИП ИЗУЧЕНИЯ.

Важность этого исследования заключается в получении четкого результата, основанного на системе координат, которая соответствует целям, изложенным в нашем исследовании. Чтобы достичь результата, тип описательного исследования был установлен, потому что описано мнение людей, в данном случае для обслуживания, предоставляемого ресторанами быстрого питания в городском районе города Сан-Мигель.

НАСЕЛЕНИЕ И ОБРАЗЕЦ.

Население для изучения - это различные рестораны быстрого питания, расположенные в городской части города Сан-Мигель, для определения качества хорошего обслуживания, которое получают клиенты.

Исследуемая выборка представляет собой 100 человек, опрошенных в случайном порядке в различных ресторанах быстрого питания, расположенных в городской части города Сан-Мигель, для определения качества обслуживания клиентов.

ТЕХНИКА И ИНСТРУМЕНТ

МЕТОДЫ: Метод, который будет использоваться для нашего исследования, будет опросом, который является одним из инструментов, который используется по поручению большинства исследований и исследований рынка. ИНСТРУМЕНТ: инструмент, который будет использоваться для сбора информации в Исследование будет состоять из вопросника, который будет сформулирован из вопросов в четкой и последовательной форме, то есть легко понятным для людей, которые будут подходить к ним по этому вопросу, чтобы получить точную информацию из первых рук.

Процедура, которую мы будем выполнять, будет заключаться в посещении ресторанов быстрого питания в городском районе города Сан-Мигель, чтобы обратиться к людям, которые недавно получили в них услуги, и таким образом получить ценную информацию мы ищем.

СТАТИСТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ

Статистической моделью, которую мы использовали в качестве команды в этом случае, был квадрат Чи, который определяет, принята ли наша выбранная гипотеза или нет.

Применяя формулу:

ЧИ ПЛОЩАДЬ НАБЛЮДАЕМАЯ ЧАСТОТА

ДА НЕТ ВСЕГО

Вопрос 1 80 20 100

Вопрос 2 77 23 100 ИТОГО 157 43 200

ОЖИДАЕМЫЙ ЧАСТОТНЫЙ СТОЛ.

ЕСЛИ НЕ

Вопрос 1 78,5 21,5

Вопрос 2 78,5 21,5

СТЕПЕНЬ СВОБОДЫ F-1 * C-1

GL = 1 * 1 GL = 1

Fre Obs Fre Esp.

80 78,5 0,02866242

77 78,5 0,02866242

20 21,5 0,10465116

23 21,5 0,10465116

0,26662717 ЧИ КВАДРАТ

ЧИ КВАДРАТ 3,84

С результатами, полученными с использованием теста проверки гипотез, хи-квадрат, мы заключаем, что мы принимаем нашу альтернативную гипотезу № 1 и отвергаем нулевую гипотезу о ней.

ЧИ КВАДРАТНЫЙ СТОЛ:

ГЛАВА V. АНАЛИЗ ДАННЫХ

Анализ данных состоит из выполнения операций, на которые исследователь будет отправлять данные для достижения целей исследования. Все эти операции не могут быть жестко определены заранее.

Сбор данных и некоторые предварительные анализы могут выявить проблемы и трудности, которые устареют первоначальное планирование анализа данных.

Тем не менее, важно планировать основные аспекты плана анализа на основе проверки каждой из сформулированных гипотез, поскольку эти определения, в свою очередь, будут обусловливать фазу сбора данных.

Существует два основных семейства методов анализа данных:

Качественные методики

Он определяет все аспекты, такие как время, атмосфера, качество и сервис ресторанов быстрого питания в городской местности города Сан-Мигель.

Количественные методы

Определите количество ресторанов быстрого питания и количество опрошенных.

Глава VI: ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

В соответствии с результатами наблюдений, проведенных в отношении выбранных клиентов ресторанов быстрого питания в городской части города Сан-Мигель, был сделан вывод о том, что в этой работе изначально предлагались гипотезы об услугах, предоставляемых ресторанами ресторанов. Фаст-фуд не совсем хорош, поскольку они терпят неудачу во временном факторе.

1-Дайте большее значение в скорости доставки продукта, ранее заказанного клиентом, так как после оплаты и заказа своего заказа клиент становится более требовательным, так как он уже отменил свой заказ, период время ожидания при принятии заказа.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ:

ri.ufg.edu.sv/jspui/bitstream/ wwwisis.ufg.edu.sv/wwwisis/documentos Исследования Informa-temas.blogspot.com library.utec.edu.sv library.utec.edu.sv

ДОПОЛНЕНИЯ

ОТКРЫТЫЙ МОДУЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ.

Школа Экономики. Управление бизнесом.

Следующее исследование направлено на выявление степени восприятия хорошего обслуживания, которое клиенты имеют в ресторанах быстрого питания, расположенных в городской части города Сан-Мигель.

Инструкции: Ниже приведен ряд вопросов, поэтому мы просим вас ответить максимально честно, выберите ответ, который вам наиболее подходит. Пометьте знаком X.

Была ли удовлетворена услуга, которую вы получили в ресторане?

ЕСЛИ НЕ____

Вы считаете адекватным отношение к вам в ресторане?

ЕСЛИ НЕ____

3-Считаете ли вы, что время ожидания доставки вашего продукта было просто?

ЕСЛИ НЕ____

4-Атмосфера, которую вы чувствовали внутри ресторана, вам понравилась?

ЕСЛИ НЕ____

5-Хотели бы вы посетить ресторан снова?

ЕСЛИ НЕ____

СПАСИБО ЗА ВАШЕ ЦЕННОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО.

ГРАФИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ В ОБСЛЕДОВАНИИ. ВЫРАЖЕНЫ В ПРОЦЕНТАХ.

Была ли удовлетворена услуга, которую вы получили в ресторане?

ЕСЛИ НЕ____

Анализ результата: анализ результата: 80% респондентов в целом указали, что они получили хорошее обслуживание в ресторанах быстрого питания, в то время как 20% сказали нет,

Вы считаете адекватным отношение к вам в ресторане?

ЕСЛИ НЕ____

Анализ результата: лояльность клиентов - это стратегия для компаний, которая позволяет им удерживаться и также поддерживать доход для компании. Для достижения этого должна быть добавленная стоимость, и это достигается, когда отношение сотрудника является правильным, когда он сталкивается с 77% клиентов считают, что способ ухода является адекватным, в то время как только 23% утверждают, что это не так.

3-Считаете ли вы, что время ожидания доставки вашего продукта было просто?

ЕСЛИ НЕ____

Анализ результата. Время доставки заказа - это другие аспекты, которые потребители считают важными для их удовлетворения, поскольку была произведена предыдущая оплата за продукт, сопровождаемый хорошим обслуживанием в кратчайшие сроки и в кратчайшие сроки. Это исследование 55% считают, что время ожидания не было справедливым.

4-Атмосфера, которую вы чувствовали внутри ресторана, вам понравилась?

ЕСЛИ НЕ____

Анализ результата: 78% респондентов в обобщенном виде указали, что воспринимаемая среда внутри ресторанов быстрого питания им понравилась, а 22% - нет.

5-Хотели бы вы посетить ресторан снова?

ЕСЛИ НЕ____

Анализ результата: анализ результата: 75% респондентов в целом указали, что они будут готовы снова посетить рестораны быстрого питания, а 25% сказали нет.

Скачать оригинальный файл