Структура метода экспоненциального сглаживания для круглосуточного магазина
Введение
Магазины самообслуживания в мире приобрели большую актуальность и увеличили свою долю на рынке, их продажи увеличились в результате того, что их посещает больше клиентов. Возможно, секрет в том, что в одном месте больше разнообразия товаров по очень конкурентоспособным ценам. Еще одна переменная, которая делает эти магазины популярными, заключается в том, что в настоящее время покупатели имеют возможность платить за воду, электричество, телефон и т. Д.
Компания 7/24 была основана в 2004 году, а за 10 лет сумела позиционировать себя как одна из основных торговых сетей в регионе Кордова-Орисаба.
После опроса некоторых клиентов и работников «7/24» нехватка в группе товаров была определена как проблема, вызывающая определенные недостатки в оказываемых услугах.
Затем будут представлены определенные стратегии, отличные от предложенных в названии проекта, основанные на изучении различных методов, чтобы определить лучшую и реализовать ее.
Теоретическая основа
Прогнозы
В деловой, экономической и политической сферах предсказание и прогнозирование имеют разное значение. Прогнозирование - это процесс оценки наступления неопределенных будущих событий путем проецирования прошлых данных в будущее. Прогнозирование - это процесс оценки будущего события на основе субъективных соображений. (Heizer & Render, 2009). В основном интерес представляют прогнозы спроса, но компании также прогнозируют цены на сырье, затраты на рабочую силу, процентные ставки и доходы. Хорошие прогнозы позволяют менеджерам планировать соответствующий уровень персонала, сырья, капитала, запасов и множества других переменных.
Такое планирование приводит к более эффективному использованию производственных мощностей и улучшению отношений с сотрудниками и обслуживания клиентов. В целом, когда говорят о прогнозах, это обычно относится к некоторой комбинации прогноза и предсказания, поэтому прогнозы можно разделить на:
- Качественные или интуитивные методы. Количественные методы.
Качественные методы
Процедуры качественного прогнозирования включают субъективные оценки и используются в основном, когда данные недостаточны, противоречивы, дороги, неактуальны или недоступны; например, когда продукт впервые выводится на рынок. Интуиция, личный опыт и система ценностей используются для преобразования качественной информации в количественные оценки. Можно использовать следующие методы:
Консультация с отделом продаж
При таком подходе каждый продавец оценивает объем продаж в своем регионе, которые объединяются на районном и национальном уровнях, чтобы получить глобальный прогноз. (Joseph)
Техника Дельфи
Это систематический метод, организованный для достижения консенсуса в отношении мнения экспертов, с уважением анонимности его членов и избеганием многих недостатков подхода, основанного на мнении руководителей. Некоторые из нежелательных характеристик групповых или частичных дискуссий можно избежать с помощью анкет. В подходе Delphi прямое обсуждение заменяется тщательно разработанной программой последовательных вопросов, обычно задаваемых через анкеты, с обратной связью, контролируемой координатором. (Хамид, 1999)
Исследования рынка
Он состоит из системного подхода к определению степени интереса потребителей к продукту или услуге путем создания и проверки различных гипотез с помощью опросов, направленных на сбор данных. Такой подход подходит только для краткосрочных прогнозов.
Скользящие средние
Метод скользящего прогноза используется, когда вы хотите придать большее значение более свежим наборам данных для получения прогноза.
Каждая точка скользящего среднего временного ряда является средним арифметическим нескольких последовательных точек ряда, где количество точек выбирается таким образом, чтобы исключить сезонные и / или нерегулярные эффекты.
Когда использовать прогноз скользящего среднего?
Прогноз скользящего среднего оптимален для случайных или уровневых моделей спроса, когда предполагается, что влияние исторических отклонений должно быть устранено путем сосредоточения внимания на периодах недавнего спроса. (Лопес)
Когда использовать прогноз скользящего среднего?
формула
формула
Средние продажи в единицах за период t
Суммирование данных
Фактические продажи в единицах за периоды до t
Количество данных.
Мотивация работы
Это одна из фундаментальных задач отдела управления человеческими ресурсами любой компании, которая состоит из набора стимулов, которые получает работник, которые побуждают его действовать определенным образом на рабочем месте. (Алькарас, 2003)
- Деньги. Это основная причина, по которой любой работает. С его помощью мы не только покрываем наши потребительские потребности, но и «потребность в статусе». Следовательно, чтобы деньги были мотивирующими, работник должен осознавать, что компания знает об их усилиях на работе, что они признаются и, следовательно, им платят больше. Возможно, основной инструмент мотивации сотрудника: чем выше зарплата, тем больше желание работать и совершенствоваться на рабочем месте. Это кажется глупым, но это совсем не так. Когда сотрудники выполняют свою работу в благоприятной, коммуникативной рабочей среде, которая укрепляет человеческие отношения, они чувствуют себя более интегрированными с компанией, становятся более счастливыми и, следовательно, имеют лучшую производительность.Они необходимы для мотивации сотрудников. Когда работник осознает, что у него есть потенциал для улучшения и продвижения в своей работе, его усилия и мотивация возрастают, поскольку он знает, что это может иметь какое-то профессиональное влияние, которое улучшает его положение в компании. с работы. Мы не машины, а люди, и поэтому у нас есть чувства. По этой причине компании должны принимать во внимание усилия, которые каждый человек прилагает в своей работе, независимо от занимаемой должности, и их необходимо каким-то образом вознаграждать Сотрудничество на работе. Важно, чтобы подчиненные участвовали в решении проблем компании, должны быть распределены обязанности и делегированы функции. Таким образом,работники чувствуют себя частью организации и осознают, что их действия важны и необходимы для ее работы.
Цикл Деминга
Цикл PDCA: Plan (Планируйте), Do (Делайте), Verify (Проверка) и Act (Действуйте), также известный как цикл Деминга по имени его создателя, Эдвардса Деминга, составляет основу всех процессов непрерывного улучшения.:
План: определите цели и средства их достижения.
Сделать: реализовать заданное видение.
Проверить: убедиться, что запланированные цели достигнуты с использованием назначенных ресурсов.
Действуйте: анализируйте и исправляйте обнаруженные отклонения, а также предлагайте улучшения используемых процессов.
Фазы жизненного цикла службы являются отражением этой базовой структуры:
Цикл Деминга
В определенной степени каждый из процессов управления ИТ-услугами должен воспроизводить эту структуру, обеспечивая правильное документирование каждой из этих фаз.
Фаза непрерывного улучшения услуг играет важную роль на этапах проверки и действий, хотя она также должна взаимодействовать на других этапах планирования и выполнения: (Groover, 1997)
- Помощь в определении целей и связанных показателей соответствия. Мониторинг и оценка качества задействованных процессов. Определение и контроль предлагаемых улучшений.
MRP
MRP I (планирование потребности в материалах) или планировщик потребностей в материалах - это система планирования материалов и управления запасами, которая отвечает на вопросы о том, сколько и когда закупать материалы. Эта система заказывает закупки внутри компании в результате процесса планирования потребности в материалах.
Объем: Эта система гарантирует предотвращение и решение ошибок в поставках сырья, контроль производства и управление запасами.
Использование систем MRP включает в себя способ планирования производства, характеризующийся ожиданием, попыткой определить, что вы хотите делать в будущем и какие материалы доступны или, где это уместно, потребуются для выполнения всех производственных задач., Это система, которая может систематически определять время отклика (поставки и производства) компании для каждого продукта.
Решение: Цель MRP I - использовать более объективный, чуткий и дисциплинированный подход к определению материальных требований компании. (Insa, 2006)
|
Тема: Структура метода экспоненциального сглаживания для круглосуточного магазина |
||
|
Стратегии решения |
преимущество |
Недостатки |
| Реализуйте стратегию скользящего среднего для заказа продуктов. | Он используется, когда вы хотите придать большее значение более свежим наборам данных, чтобы получить прогноз ресурсов
для самообслуживания. |
Это метод расчета, который не очень точен в отношении количества товара, которое необходимо заказывать месяц за месяцем. |
| Реализуйте метод под названием Цикл Деминга в самообслуживании. | Этот метод можно использовать не только для потребности в продуктах, но и для любой деятельности, осуществляемой в режиме
самообслуживания, это очень надежно. |
Поскольку вы работаете с персоналом, им немного сложно применить это к письму, а если это не так, это не даст
ожидаемых результатов. |
| Проведите исследование рынка | Это важно, так как таким образом мы узнаем степень интересов наших потребителей в отношении определенного продукта магазина. | Могут быть получены очень расплывчатые данные, которые не помогают исследовать количество продукта для заказа месяц за месяцем. |
| Измените метод заказа с помощью MRP | Это один из наиболее часто используемых методов в отрасли благодаря его эффективности и точным результатам. | Это трудная для понимания техника, рабочий должен быть хорошо обучен и иметь
инженерные знания. |
| Проводите периодические опросы клиентов, в которых также указываются проблемы магазина. | Эти опросы помогут нам узнать, насколько хороши наши услуги, помня, что клиент очень важен для
компании. |
Результаты могут быть изменены, что не дает четкого представления о том, что наши клиенты думают о наших услугах. |
| Нанять более квалифицированных рабочих | Это поможет нам поднять престиж магазина, а применяя инженерные приемы, они
быстрее поймут их и выполнят так, как должны. |
За счет найма более подготовленного персонала можно было бы повысить заработную плату, а вместе с тем и цены на определенные
продукты, чтобы отпугнуть наших клиентов. |
| Выполните технику под названием «Консультация с продавцом». | Каждый продавец оценивает, какие продажи будут в их регионе, которые объединяются на районном и национальном уровнях, чтобы получить
глобальный прогноз. |
Поскольку продажи в каждом регионе неодинаковы, можно достичь очень высокого или очень низкого прогноза, который может нанести ущерб
нашей прибыли. |
| Предложите сотруднику политику признания и вознаграждения за хорошее обслуживание клиентов. | Это всегда очень важно в любой компании, так как, мотивируя наших сотрудников, они будут работать больше, и это
отразится на прибыли магазина. |
Это может вызвать конфликты между одними и теми же работниками, когда они захотят получить приз или бонус, предоставленный компанией. |
| Установите механизмы внутренней коммуникации между поставщиком и сотрудником | Это будет хорошо, потому что, установив связь с нашими поставщиками, они смогут проводить нам рекламные акции, снижать затраты на определенные
продукты и обеспечивать более быстрое и надежное обслуживание. |
Работник может потерять интерес к покупателям, когда они входят в магазин, из-за
чрезмерного общения с поставщиком, когда они приходят в магазин. |
| Реализуйте технику Delphi | Эта методика хороша тем, что некоторые эксперты дают нам советы
примерно месяц за месяцем знать, что заказывать, чтобы удовлетворить потребности наших клиентов. |
Будучи экспертами, наша компетентность усомнится в правдивости этих советов о том, сколько заказывать, поэтому они не будут иметь
для нас особой ценности. |
вывод
Что можно было наблюдать в этой работе, так это то, что существует множество способов решения проблемы, и не всегда тот, который мы хотим, является лучшим, в этом случае он смог открыть для меня более широкую картину того, какое решение является лучшим для магазина самообслуживания, из-за проблема незнания, как именно заказать их продукцию у поставщиков. Таким образом, мы можем заключить, что, проводя более глубокое изучение различных методов решения, мы можем применить лучшую альтернативу и привести компанию к более высокой прибыли.
Благодаря тому, что было исследовано и замечено в этой работе, я пришел к выводу, что у меня осталась исходная стратегия использования метода экспоненциального сглаживания, поскольку он лучше всего адаптируется к бизнесу, но я бы добавил 2 альтернативы: реализация цикла Деминга и провести исследование рынка, основываясь на том факте, что это методы, которые помогут мне улучшить мою первоначальную технику, чтобы применять ее правильно и правильно.
Библиография
- Алькарас, Дж. Э. (2003). Обучение и профориентация. MAD Groover, член парламента (1997). Основы современного производства. Прентис Холл, Хамид, Н. (1999). В Р. Рассел, Операции и управление производством. Мак Гроу Хилл. Хайзер Дж. И Рендер Б. (2009). Принципы управления операциями Insa, Австралия (2006 г.). Основы интегральной логистики. Эдисионес Диас де Сантос. Джей Хейзер, BR (2009). Определение и важность прогноза. В принципах управления операциями, Джозеф, М. (nd). Оперативное администрирование. Мак Гроу Хилл Лопес, BA (б). Промышленное проектирование в Интернете. Получено 16 сентября 2014 г. с сайта
