Logo ru.artbmxmagazine.com

Решение проблем качества в производстве хлеба

Оглавление:

Anonim

проблематичный

Хлебозавод «АРА» в настоящее время испытывает проблемы с качеством производимого хлеба.

Это очень важная проблема, поскольку она является одним из основных производителей хлеба в городе, поэтому такое низкое качество вызывает большую озабоченность, поскольку в целом отражается на полезности компании, поскольку цена продажи должна была снизиться, потому что хлеб не соответствует требованиям покупателя

Другая проблема заключается в том, что покупатель, увидев низкое качество, решает отказаться от покупки хлеба, напрямую влияя на коммунальные услуги.

В ответ на вышеупомянутую проблему было выбрано определенное количество возможных решений, которые перечислены ниже с соответствующими преимуществами и недостатками, чтобы облегчить наилучшее возможное решение указанной проблемы.

Возможное решение преимущество Недостатки
Применение методологии «6 сигм» * DMAIC Cycle: Define Measure Analyze Improve Verify Improve. - Измерение и улучшение качества - Улучшение характеристик продукта, позволяющее повысить доход. Уменьшает количество отказов и, таким образом,

сводит к минимуму расходы.

- Более короткое время цикла в процессах.

- Это может занять много времени - Очень дорого

- Это процесс, который требует постоянного наблюдения.

Причинно-следственная диаграмма - Это полезный инструмент для определения основной причины проблемы - Составив диаграмму, можно узнать больше о процессе или ситуации.

- Причины проблемы активно ищутся, а результаты отражаются на диаграмме.

- Легко упустить из виду потенциальные причины, потому что люди привыкли работать с ace и воспринимают их как нормальные. Его сложно использовать длительное время, особенно в

сложных процессах.

- · Некоторые потенциальные причины могут появляться многократно.

Обучение операторов, вовлеченных в процесс - Он идеально подходит для улучшения процесса. - Слишком много изменений можно увидеть только при качественном обучении и удовлетворении запросов клиентов. - Дорого - Требует много времени

- Интересы, которые инвестируют операторы

Решение проблем качества в производстве хлеба