Размышления о потреблении энергии в гостиничном секторе Кубы

Размышления о потреблении энергии в гостиничном секторе Кубы

Резюме.

В настоящей работе делается набросок важности туризма для Кубы, некоторые будущие уступки, основанные на использовании энергии, сравниваются уровни потребления энергии и затраты на энергию для каждого из перевозчиков, используемых в индустрии туризма.

В качестве основного элемента расходов определяется электроэнергия, и проводится сравнительный анализ брендов потребительского качества, используемых различными кубинскими гостиничными сетями, а также основных переменных, которые могут влиять на изменение потребления этого носителя.

Наконец, даны некоторые руководящие принципы, которым необходимо следовать в будущих энергетических исследованиях, чтобы найти показатель, способный адекватно оценить потребление электроэнергии в гостиничных объектах.

Введение

Туристическая деятельность по своему собственному определению предполагает, что посетитель занимает географическое пространство, отличное от того, в котором он обычно проживает в течение ограниченного периода времени. Чтобы сделать возможным и расширить использование природных ресурсов территории в туристических целях, человек должен создать инфраструктуру, которая позволяет принимать посетителей, чтобы территория была пригодна для использования в качестве туристического направления; то есть строится туристическое пространство.

До 1980-х годов туризм на Кубе был ориентирован в основном на местный туризм. Но между 1985 и 1990 годами были предприняты усилия по привлечению иностранных инвестиций и развитию других секторов экономики, что, в свою очередь, подразумевает инвестиции в материалы, оборудование, ресурсы и услуги, что также становится источником занятости.

Рост туризма на Кубе за последние 10 лет.

Это были 90-е годы, когда развитие международного туризма достигло невероятных темпов. Туристический поток увеличился в 5 раз: с 34 000 в 1990 году до более 1 600 000 в 1999 году. Валовой доход от туризма достиг 1 900 миллионов долларов. Годовые темпы роста (19% посетителей и 26% валового дохода) были самыми высокими во всем Карибском регионе.

Статистические данные, подготовленные (TRIANA1999) Кубинского центра экономических исследований, показывают, что туризм на Кубе рос с 1990 по 1999 год, количество номеров выросло с 12 000 до 34 000, валовой доход вырос с 240 миллионов долларов США до 1959 миллионов долларов США., достигая прибытия туристов около 1 600 000 туристов в год. Кроме того, ожидается устойчивый рост сектора на 16%, что к 2010 году позволит создать 50 000 новых номеров и будет принимать от 5 до 7 миллионов туристов в год. Логично, что вся эта инфраструктура должна иметь гарантированное адекватное электроснабжение в объеме около 547,5 ГВт в год, что составляет примерно 5% от потребления Кубы в 2001 году.

Что касается отелей, то если отбросить двухзвездочные отели, то строительство в соответствии со средними и высокими стандартами международного комфорта заметно, так что если в 1990 году было всего 75 отелей с 3 звездами и более, то в 1996 году эта цифра повышается до 128; а в 1999 г. - 141 установка. Это показывает арифметический рост на 188% в период с 1990 по 1999 год. Со своей стороны, количество номеров увеличилось с 11 600 номеров, превышающих две звезды в 1990 году, до более 26 000 в 1999 году, что означает рост, близкий к 227. %.

Дизайн предложения отелей на Кубе включает относительно высокую степень концентрации гостиничных сетей в определенных сегментах качества. Таким образом, для четырех основных сетей "Cubanacán" и "Gran Caribe" в основном покрывают (около 91% в 1998 г.) 5-звездочное предложение. Со своей стороны, Horizontes - это сеть с наибольшим количеством трехзвездочных объектов (46,7% от общего числа), а также двухзвездочных объектов (66%). «Гавиота», самая маленькая компания по количеству объектов, в основном представлена ​​в категории четыре звезды, что составляет 14,8% от общего числа объектов, в этом сегменте «Horizons» и «Cubanacán» покрывают оставшиеся 83%.

Общий доход на одного туриста снизился в абсолютном выражении по состоянию на 1996 год, поэтому в 1990 году он составлял 948 долларов США, достигнув пика в 1 476 долларов США в 1995 году, и началось снижение, которое продолжалось до 1999 года, когда общий доход на одного туриста это было около 1250 долларов.

Туристический поток по своей природе носит сезонный характер, в противоположность лету и высоким температурам, поскольку для Кубы месяц наибольшего прибытия туристов - декабрь, а месяц наименьшего - июнь, разница в количестве туристов указывает на то, что декабрь принимает в среднем от 166% до 200% туристов, чем в июне.

Как правило, максимальные туристические пики приходятся на ноябрь по март или апрель. Совпадает с урожаем сахара в стране. Эта особенность означает, что, хотя факторы простоя в экономике никоим образом не уменьшаются, с увеличением туристической активности ее циклический или сезонный характер усиливается в относительном выражении и способствует более низкому потреблению энергии на одну занятую комнату.

Затраты на энергию и конкурентоспособность

Стоимость производства или оказания услуг в вашем отеле может быть определена как денежное выражение всех видов ресурсов, используемых в процессе обслуживания гостей и пользователей заведения.

Условия конкурентоспособности требуют большей эффективности в эксплуатации туристических объектов гостиниц, причем наиболее важным является параметр «стоимость / доход». Данные отелей Калифорнии, Кубы и территории Эспиритуана показывают, что цена колеблется в пределах 0,70–0,80 цента на доллар дохода (Travel 96, Campos 2000).

В этом смысле высокой составляющей, которую легко снизить, является стоимость энергии, которая на международных объектах составляет от 4% до 7% (Travel 96), в то время как на Кубе этот показатель достигает значений от 8% до 16% от стоимости энергии. доход и может достигать 20% (Horizons 2000).

В гостиничном секторе, чтобы проанализировать и сделать выводы о результатах энергоменеджмента, необходимо провести тщательную оценку и анализ энергетических показателей, таких как:

•% затрат на энергию vs. Доход.

• Физическое потребление энергии / м².

• Физическое потребление энергии / занимаемое помещение. КВтч / HDO

% затрат на энергию vs. Доход.

Авторы (Travel 95, González 2002, Looper 2000 и др.) Считают, что для эффективного функционирования отеля с точки зрения энергии требуется менее 5% своих затрат по отношению к доходу, чтобы покрыть его. Распределение затрат на энергию по доходам варьируется в зависимости от типов отелей и их категории, а также от типа предоставляемых услуг. Исходные данные включают все типы носителей и воду.

На Кубе в отелях сетей CUBANACAN, GRAN CARIBE, HORIZONTES этот показатель колеблется от 8 до 16% и может достигать 20% в отелях с очень отсталой инфраструктурой технологического оборудования (кондиционеры с низким EER, такие как BK 1500 и BK 2500, которые вместе с потреблением энергии производят высокий уровень шума и низкий комфорт) и низкие уровни коммерциализации, где фиксированные затраты на компоненты энергии очень высоки, и поэтому очень трудно поддерживать адекватную производительность общих затрат с относительно профессионального уровня отеля.

Физическое потребление энергии / м2

В Соединенных Штатах и ​​Мексике средняя стоимость энергии в индустрии гостеприимства составляет около 16 долларов за квадратный фут, примерно 175 долларов за квадратный метр в год. Гостиничная индустрия тратит 500 долларов на номер в год на нефть и электричество (Looper 2000). В роскошных мексиканских отелях обычно платят до 4000 долларов за квадратный метр в год за электроэнергию.

В случае с Кубой этот показатель используется редко, и обычно применяется физическое потребление на одну занятую комнату.

Физическое потребление энергии / занимаемое помещение. КВтч / HDO

В гостиничном секторе существует общемировая тенденция выражать индекс в киловатт-часах на один занятый номер в день (кВтч / HDO). На Кубе считают так же, но есть большие различия в величинах.

Знаки качества при потреблении электроэнергии не регулируются и не законодательно закреплены на Кубе, и используются только показатели, которые были обогащены различными цепочками, с учетом истории потребления с момента ее основания в 1994 году.

Как показано в Таблице 1.1, нет единообразия в установленных брендах, и только в случае воды есть консенсус, и это потому, что существует правило, которое регулирует подачу воды в туристические объекты, остальные имеют установлены на эмпирической основе с учетом критериев эффективной работы технических служб различных отелей, и на практике эти бренды работают как фиксированные параметры без предварительного подробного изучения текущего физического состояния каждого отеля.

Таблица 1.1: Энергетические показатели, используемые различными кубинскими гостиничными сетями.

Сеть гостиниц	КВтч / HDO	M 3 / HDO	Дизель LTS / HDO	LPG Lts / HDO
Gran Caribe SA	14-30	0.8-1	0.65-0.7	1,9
Horizons S. A	35-40	0.8-1	2.5	1.9-2
Gaviota SA	35-40	0.8-1	2-3.5	1.9-2
Cubanacan SA	30-60	0.8-1	-	1.5-2
Islazul SA	27-60	0.8-1	2-2.5	1.5-2

Во всех проведенных исследованиях и использованной библиографии в порядке важности указана следующая структура затрат на энергию: электроэнергия (65-75%), дизельное топливо (10-15%), сжиженный газ (8-12%) и другие, вплоть до 5% от общей стоимости. Демонстрация того, что сфера применения улучшений и снижения затрат на энергию - это электричество.

Больше всего электроэнергии потребляют системы: кондиционирование воздуха (42%) и освещение (36%), в то время как двигатели, лифты, холодильные машины и прачечные потребляют от 5 до 7% энергии. С другой стороны, в отелях на Карибах потребление кондиционирования воздуха несколько выше, порядка (55% - 65), в основном из-за высоких температур окружающей среды, в то время как охлаждающая часть потребляет 14%, освещение 11%, вентиляторы и насосы 12% и производство горячей воды 7%.

Уже проводились исследования для оценки улучшений в энергетике, но почти все они обнаружили трудность отсутствия индикатора, способного адекватно оценить эти улучшения. Примером этого является таблица 1, 2, в которой соотносятся коэффициенты регрессии дисперсионных графиков индикатора Kwh / HDO Vs HDO для различных кубинских гостиниц.

Таблица: 1.2 Поведение индексов регрессии в различных отелях между потреблением электроэнергии и HDO.

Изучаемые отели	R 2 Коэффициент корреляции линейной модели
Ancon SA	0,050
ЗАЗА Банк 1	0,146
Laureles SA	0,147
Iberostar SA	0,053
Costa Sur SA	0,123
Las Tunas SA	0,144
Союз. SA	0.012

Приведенные выше результаты заставляют нас думать, что другие факторы, помимо HDO, влияют на потребление электроэнергии в гостиничных объектах, и поэтому показатель, используемый на сегодняшний день Kwh-HDO, не показывает изменчивость потребления электроэнергии установкой, например поэтому любой анализ, проведенный с использованием этого индикатора, не дает правильной оценки его энергоэффективности.

Переменные, влияющие на потребление электроэнергии в отелях

Важно знать переменные, которые влияют на потребление электроэнергии в отелях, чтобы попытаться уменьшить их влияние на общее потребление. В странах Карибского бассейна, где температура наружного воздуха высока и уровень комфорта одинаков для всех людей, одной из переменных, оказывающих наибольшее влияние на потребление, является:

Климат: Эта переменная является наиболее важной для потребления электроэнергии, и в тропических странах иногда в одной комнате летом может потребляться до 10 раз больше энергии (Ramos, 1999) по сравнению с потреблением зимой. В случае с Кубой это тесно связано с временем года, когда июль и август являются самыми жаркими в стране, а в такие месяцы, как май-июнь, сентябрь-октябрь, средние температуры ниже из-за эффекта увеличения температуры. дождь и с ним происходит похолодание наружных температур.

Категория отеля: В зависимости от категории туристического объекта, качество и стандарты предложения, которые должен получить клиент, различаются. Уровень технологического оснащения неодинаков, например, в отелях до 3 звезд используется менее эффективное оконное оборудование для кондиционирования воздуха, чем централизованное оборудование, используемое в отелях 4 и 5 звезд, и если мы знаем, что основная нагрузка в отелях - это кондиционер это будет иметь существенное значение при анализе показателей различных отелей.

Нормы потребления для них сильно различаются, когда в обычных отелях используется 16 долларов / фут2, в роскошных отелях он может достигать 4000 долларов / фут2 (Looper). В небольших зданиях затраты на электроэнергию в помещениях обычно выше, поскольку они, как правило, не обслуживают конференц-залы или места общего пользования. Большие отели, как правило, предоставляют эти услуги в дополнение к танцевальным залам, ресторанам и т. Д., Которые также потребляют энергию.

Тип туризма: максимальное потребление энергии в номере представлено кондиционированием воздуха с последующим освещением, и в обоих случаях потребление или отсутствие электроэнергии зависит от рабочего режима, которому он подвергается, количества туристов и времени пребывания. в ней, обычаи и потребительские привычки каждого туриста (Betanzos, 2000).

Зная об этих проблемах, многие отели внедрили стратегию переноса развлечений в периоды пикового и пикового спроса в национальной электроэнергетической системе, когда цена на энергию почти удваивается, чтобы удвоиться, с целью удержать клиентов от помещает большее потребление (Комната) и вытесняет потребление в целом.

Предварительные исследования, проведенные Кампосом (1994) и Монтеагудо (2002), подтверждают важность этих показателей и необходимость получения моделей, которые связывают потребление электроэнергии в гостиничных объектах с показателями ранее проанализированных переменных.

Выводы

• Туристическая активность на Кубе растет, и одна из самых высоких затрат связана с потреблением энергии в рамках собственной деятельности.

• Электроэнергия - это носитель с самыми высокими затратами, и любые действия, направленные на сокращение ее потребления, увеличили бы прибыль туристических объектов.

• Индикаторы, используемые в настоящее время различными сетями, не позволяют оценивать энергоэффективность в отелях и их трудно использовать в качестве инструментов контроля.

• Существуют переменные, которые могут влиять на потребление электроэнергии в отелях, которые следует тщательно изучить в поисках адекватных инструментов контроля за использованием электроэнергии в отелях.

Библиография

1. Триана Кордови, Хуан. Кубинская экономика 1999. www.cubasi.cu

2. Trave and Turrism Analyst, № 2. 1997. Опасность застоя туристического продукта солнца и пляжа.

3. Гонсалес Гарсиа, Хуан Мануэль. Интегрированная система управления энергосервисом. Управление гостиницей. Сентябрь - октябрь 1999 г. Стр. 7-14.

4. Энергетическое руководство Chain Horizons. Направление технических служб. 82 с.

5. Лопер, Джо. Договоры на исполнение. www.conae.gob.mx/ahorro/escos.html. 5 шт.

6. Рамос Ниембро, Гауденсио. Влияние на потребление электроэнергии оборудованием и приборами в режиме ожидания. Информационный бюллетень, январь-февраль 2000 г. 10 стр.

7. Бетансос, Мигель. Проект энергосбережения Hotel Fiesta América Mérida. ATPAE. Стр. 133-140

8. Кампос Авелла, Хуан. C. Технология управления энергопотреблением предприятия. CEEMA. 10 шт.

9. Монтеагудо, Хосе. Внедрение TGTEE в отеле Unión. Дипломная работа. Репетитор. 2002. 50 с.

Загрузите исходный файл